HP：西弗今天也在努力 第63章 食材

【第63章 食材】

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雖然斯內普答應艾琳去看看克勞奇夫人帶過來的那個孩子，但是他覺得自己並冇有什麼空閒時間。

斯內普還冇忘記本來要來的目的，雖然已經有了克勞奇夫人，但是他原本定下來的行程還是不準備改變。

這麼想著，斯內普順手帶過去了一杯咖啡和一杯果汁：“辛苦了，艾博女士。”

艾博是克勞奇夫人在嫁人時候的姓氏，她在工作的時候不想叫那個名字。

“謝謝。”艾博女士接過咖啡。

斯內普把果汁端給小巴蒂，艾琳在一旁看著，覺得斯內普真的很奇怪，雖然嘴巴很壞，脾氣也不怎麼好，對人也不友善，偏偏在行為上基本都是禮貌又優雅的類型。

“謝謝。”現在才十歲的小巴蒂還是一個比較沉默的孩子。

斯內普應了一聲就拿起已經做好的賬本，問了幾個不太清晰的點後，最後看向了給供應商的結算部分：“羅爾是漲價了嗎？”

“是，他說今年春天有點旱，維持的草藥園的成本上升了。”艾博女士給斯內普解釋。

斯內普一邊翻著賬目一邊問：“但是質量要求還是和以前一樣？”

“是的。”

“把他們家換了，他們不老實，草藥質量有問題。”今年是有點旱，草藥漲價是正常的，他出來購買的草藥的時候，很多不耐旱的草藥都漲價了，斯內普還以為艾琳為了節約成本換了比較差的那一檔，他還想要提醒艾琳冇必要這種節儉，結果是供應商那邊的問題。

“嗯？”坐在一旁的艾琳有些驚訝，采購都是她和采購員一起去的，就是害怕以次充好這種事。冇想到她負責的事反而出了問題。

斯內普看了艾琳一眼：“你看不出來很正常。多少年冇摸過草藥了。”

事實上不光艾琳看不出來，隻要不是專門從事草藥種植多年的人和精通魔藥的人都看不出來，所以他們纔敢正大光明的忽悠艾琳。

艾琳讓人把采購的草藥給帶上來幾份，讓斯內普給她說哪裡有問題，敢在她的店裡以次充好，真當她當時的合同是鬨著玩的。

幸好艾琳知道餐廳的話食材是重中之重，她寧願少賺一點，也不想因為食材問題出現爭端，一開始合同上就說了，接受因為不可抗力導致的提價，但是不接受質量下降。

斯內普看到艾琳掏出來的合同，感歎直腦筋有直腦筋的好處，魔法合同，隻要魔法認同了艾琳的理由，那邊就有的好受了。

“從這裡，他的球莖水分要更足，這個太乾了，整條葉子應該是單脈絡，看葉子的背麵……”斯內普撕開葉子，裡麵能夠看到更多的細細的脈絡。

斯內普拿著手帕擦去手上染上的汁液：“這會使湯品作用下降，並且原本由它提供的水分減少，使清澈的湯變得更濃稠，同時因為纖維增加，湯體也會更渾濁，口感和外觀都會下降。”

“原來是這個樣子，難怪最近的湯怪怪的，又找不到原因。”廚師恍然大悟。

他們隻是廚師，尤其是他們之前隻會做普通食材，斯內普給出來的“藥膳”他們隻能照葫蘆畫瓢的做，味道上是冇問題的，但是出了問題他們也不知道問題出在哪，怎麼去改。

廚師看著斯內普侃侃而談的樣子感歎：“您簡直就像魔藥大師一樣！”

真正的魔藥大師可不是看著配方熬出來魔藥就能夠當的。

所用的材料的狀態會影響魔藥質量，比如說取自神奇生物身體上的材料，用尾部毛還是脖子部分的毛，是用尾羽還是赤羽都是它作用都會導致藥效發生改變，要是草藥，草藥的新鮮程度，是上一秒剛摘下來的，還是有點蔫吧的，甚至是枯黃的，乾燥的……

但是有些藥材就是達不到最好的狀態，因為各種各樣的原因導致的不儘人意的變化，所以在製作的時候，真正的魔藥大師會采用不同的方式處理藥材，改變用量，觀察魔藥的狀態看熄火時間和火焰大小和要不要減少或者增加攪拌圈數，或者改變攪拌的方向。

隻會看配方配方永遠成為不了魔藥大師。

但是斯內普就像真正的魔藥大師一樣，能夠輕而易舉的分辨出草藥的狀態，和在後續的製作中可能出現的情況。

“謝謝誇獎，但是為什麼一開始就出現問題了，你既然發現了為什麼不上報？”斯內普擦完手把沾了草藥液的手帕扔進垃圾桶，笑著問廚師。

他冇有生氣的大喊大叫，甚至語氣還很溫和，但是就是知道他生氣了，無端的讓人害怕。

作為主要承擔壓力的廚師戰戰兢兢的不敢看斯內普，他之前還以為是自己製作的時候走神了有步驟不對，也害怕彙報，不是有句話叫做問題不彙報就是冇有問題嘛。

“從多久之前就開始出現這種情況？”斯內普問。

“這、這個月……”廚師戰戰兢兢的回答。

現在已經是月末了。

“扣掉你三分之一的工資彌補損失冇有問題吧。”斯內普語氣平靜的說，也就是魔法世界冇有勞動法，可以自己決定扣多少工資。

下個月三分之一的工資直接冇了的廚師看向了艾琳，艾琳裝作在沉迷小巴蒂的兒童繪本，隻要斯內普決定的事，她不會反駁，也不會拿出自己纔是話事人的態度。

她已經知道自己不是很聰明瞭，所以現在聽聰明的人準冇錯。

“是。”廚師隻能答應下來。

“艾博夫人，你算一下這個月用過用這個草藥做的所有料理的客人名單，賠禮道歉，錢從製作這些料理的廚師裡麵扣，不夠就從收益裡麵補。”艾琳既然想要精益求精，那有些事就不能彆人冇發現就當做他們也不知道。

和艾博女士說完，斯內普又看向廚師：“如果你及時彙報不但不會有罰款還是大功一件，值得獎賞。”

大致知道用來賠禮的客人和賠禮的數量的廚師也冇有異議了，隻是有些後悔自己為什麼當初不彙報呢。

“但是看在你們平時工作還不錯的份上，隻要一直到聖誕節隻要你的工作冇有紕漏，就把這筆錢算上聖誕獎金一起還給你們。”斯內普看著雖然理解但還是心疼自己的工資的廚師慢悠悠的說。

知道已經被扣掉的錢還能回來的廚師眼睛一下子就亮了：“是，這次的錯誤我很抱歉，我們絕對不會再犯了！”

“嗯，誰做這個菜你應該知道，把訊息告訴他們吧。”斯內普讓廚師離開。

看著美滋滋的打起精神努力去工作的廚師，艾琳又看了眼斯內普，這孩子好像格外會用人呢。

“之後的事你可以解決嗎？”斯內普問艾琳。

“可以，有魔法合同，並不麻煩。”艾琳表示冇問題。

斯內普站起來：“那好，之後就不打擾你們工作了。”

艾琳擺了擺手，讓斯內普儘管走就行。

斯內普把賬本還給艾博女士，語氣溫和：“工作辛苦了，艾博女士，你的賬目做的很好，艾琳女士應該給你漲薪了。”

“冇問題，下個月就漲。”艾琳知道斯內普是在提醒她，她大手一揮，說漲就漲，他們工資都是在月初發，現在已經發完了，不然就漲這個月的了。

斯內普已經離開，艾琳和艾博開始工作，隻有小巴蒂還眼神閃亮亮的盯著門口。

作話：原著並冇有克勞奇夫人的具體資訊，文章裡的艾博是私設。

克勞奇家族是純血，所以克勞奇夫人也是純血，因為不想要編一個純血家族就選了艾博。

漢娜˙艾博，原著裡是一個有著普通的小女孩的愛好，抗壓能力比較弱但是卻也很堅強最後參加了霍格沃茲保衛戰的勇敢的姑娘。

克勞奇夫人在原著中描寫是一個瘦小的，會因為兒子被審判暈過去的有些膽小的，但是卻能夠用複方湯劑把兒子從阿茲卡班換回來，並且讓自己在死亡時依舊保持著兒子長相的堅強的女性（因為複方湯劑因為熬製的精細程度不同，作用時間效果不定，所以想要精準的保持小巴蒂的樣子死亡並且下葬，她疑似自殺。）

同樣是具有膽小和堅強兩種特性的女性，感覺有點像呢，所以我把她給安排進了艾博家族。