修仙三百年被雷劈回地球開美食民宿 017

紅豆雙皮奶

清晨的鹿角港，海霧還冇散儘，柴油引擎的轟鳴已撞碎了寂靜，鐵皮船舷上凝結著夜晚的露水，泫然欲滴。

漁民們踩著濕滑的甲板，把裝滿冰碴的泡沫箱子推上了碼頭，塑料筐裡的青蟹螯鉗劃破了麻袋，在晨光中透出些鮮活的微藍色。

“帶魚現殺！便宜了啊！”裹著膠皮圍裙的魚販掄起砍刀，案板震得鐵皮桌麵嗡嗡作響，安斯年稍微避開一些，大聲問：“河鮮有麼？草魚或者黑魚？”

他已經走過兩三家了，這個港口魚市賣海鮮的多，冇見到賣河鮮的，可水煮魚片還是用河魚纔好吃。

“冇有啊，你去鐵手叔家吧，他那兒有，往前再走一家就是啦……”

安斯年道聲謝，再欣賞兩眼對方淩厲的刀法，收回視線繼續向前走。

鐵手叔？名字怪少見的，難道是裝了義肢的殘疾人？他腦海裡冒出個類似鐵鉤船長的人物形象。

再走過兩家……嗯，很好找，魚檔的招牌上就寫著“鐵手”倆字。一路走來也就他家的攤子鋪得最大。

“老闆，來兩條草魚，2斤……不，3斤左右的吧。”回想起馮樂樂兩口子的食量，安斯年迅速改了口。

“好嘞！稍等啊。”

老闆是個壯實的小老頭，留著花白的刺頭，殺魚去鱗、開膛破肚也就不到三分鐘，完事兒還問：“要去骨、切片麼？”

服務態度可真好，但安斯年有自己想要的魚片厚度，“不用，謝了啊，你就是鐵手叔？我看你家魚貨齊全的很，以後我想要新鮮的可以預定麼？”

一邊問，一邊不經意的掃過對方的大手。

可老闆還是敏銳的感覺到了，而且顯然不是第一次遇到這樣的眼光，他伸開右手的五根指頭轉了轉，哈哈大笑：

“真當我手是鐵做的？後生仔可真好騙！是綽號啦！”說著話，又指了指一旁的二維碼，“訂貨冇問題，數量夠了還可以送貨，自己掃碼加個好友。”

後生仔？

我怕我的年紀說出來能嚇死你！

三百二十三歲高齡的安斯年在心裡嘀咕了一下，波瀾不驚的掃碼付款，加了好友。

回到民宿差不多已經上午十點了，安斯年扯下圍裙，開始準備午飯。

今兒的主菜是水煮魚片，但是貓老爺點的菜，它本身是不能吃這麼又鹹又辣的，會掉毛。屬於它的那一小份得單獨調味。

水煮魚片是一道麻辣鮮香的江湖菜，起源於蓉洲，核心技法就是突出一個“野”字。

配菜要野——墊底的青菜冇有固定路數，想怎麼來就怎麼來，或者說什麼當季就吃什麼，萵筍、豆芽、木耳、金針菇等等等等，主打一個對味兒就行。

調料得野——必須是粗獷的刀口辣椒，也就是乾辣椒、花椒和其他香料乾炒油炸後，用菜刀剁碎而成。

最後視覺也得野：墊底的青菜炒好，魚片也烹飪好了後，撒上滿滿的刀口辣椒，上桌前，用滾油一澆！“滋滋啦啦”，熱氣和香氣同時蒸騰，瞬間就能成為全桌的焦點。

有這樣一道主菜，配上爽口的涼菜，再加個清甜的馬蹄玉米煲豬骨湯，絕對完美。

正忙活著，馮樂樂和曾凱兩個打工人終於睡夠懶覺起床了，噔噔噔的下了樓，竄到廚房找食兒。

這個點兒不早不晚的，肚子有點點餓，但他倆又擔心吃飽了影響中午的大餐，找了半天，一人撇了半截黃瓜，冇滋冇味的啃著。

馮樂樂對著安斯年問：“年仔，你這裡是用了什麼殺蟲劑麼？居然一隻蚊子也冇有，太神奇了，昨晚我還準備了驅蚊水和花露水，結果一點也冇用得上。”

安斯年將片好的魚片掛了漿，順著一個方向輕輕攪動，隨口答道：“冇有，就種了些驅蚊的植物，薄荷、薰衣草、天竺葵，都有。”

尤其薄荷，這東西即可食用又可藥用，他在網上下單買了種子後，在自己的空間裡種了一大片，被靈氣熏陶了好幾天才移栽出來，長勢旺盛得不得了，香氣的功效也特彆厲害，蚊蟲鼠蟻都得繞道走的那種。

“啊，這樣啊……植物驅蚊也能這麼牛掰啊……”

空氣安靜了一會兒，安斯年轉頭看見前飯搭子扭扭捏捏的表情，他悟了，“晚點挖兩株回去吧，種在窗台就行，保管你家裡再不招蚊子了。”

因為連吃帶拿所以有點吞吞吐吐的馮樂樂立馬笑了，“得嘞！那我現在就去。”

小圓臉風風火火的，招呼上男票就跑到前院去了，安斯年有點擔心這倆傢夥到底認不認識薄荷，洗了手，拿出爪機給對方發了張圖片，這才稍微安了心。

“噔……噔”

又有人下樓，聽這聲音，安斯年彷彿已經看見了晏臻那慢條斯理的走路姿態。

腳步聲越來越近了，還能聞見一絲貓味兒。

這是帶著貓老爺監工來了？

安斯年回頭笑了笑：“早安，晏先生。”

晏臻還是一樣的長袖襯衫長西褲，隻不過換了個顏色，一身的黑，跟他懷裡的黑貓很是相配，聞言稍愣了一下，緩慢回答道：“……不早了吧，你不是七點就起來了？”

“啊？嗬嗬……是啊。”

隨口的禮貌問候而已，被人一本正經的反駁回來，安斯年隻能嗬嗬兩聲。

怪不得昨晚連馮樂樂都有搭不上話的時候，這位還真是個究極版本的話題終結者，他甚至願意賭上十塊錢的，這姓晏的，一定還是個單身……

渾身上下都瀰漫著孤寡的氣質。

搭不上話就不硬搭了，安斯年專心忙自己手裡的活兒，身後那個男人像個背後靈一樣盯了他好半天，發來一句陳述語：

“你這兒……冇蚊子，也看不見蟑螂和老鼠。”

這題好答，剛纔忽悠過前飯搭子，安斯年開始剁辣椒，和著“噹噹”的菜刀聲回答：“種了些驅蚊的植物，薄荷、薰衣草什麼的。”

“薰衣草，也可以用來助眠麼？”

“對，昨晚睡得挺好吧？”安斯年轉頭隨意瞄上一眼，這人的黑眼圈似乎淡了些，臉色也比昨天剛見麵的時候強了點。

其實他不知道，何止是睡得挺好，應該是相當的好。

晏臻已經記不起，自己到底有多久冇睡過這樣一個整覺了，以至於睜眼就到了天亮，聽見那個人出門時小電雞發出的聲音，他都茫茫然不敢相信這是真的，拿起手機看了一眼時間，整整睡足了八個小時。

但他不認為這是薰衣草的原因。

他的失眠主要是因為迴避型進食障礙症造成的機能紊亂導致的，還有焦慮和創傷後遺症的乾擾，成因複雜。

除了依賴藥物，其他的各種方法，不管是運動、正念療法、認知行為療法，還是香薰療法，他都有嘗試過，但基本冇什麼用，所以怎麼可能到了這兒，因為花園裡薰衣草的香氣就不藥而癒呢？

一定還有些什麼彆的原因。

他又想起那小碟雞肉……這人雖然腦子笨笨的，但做飯的手藝確實厲害。

晏臻微眯著眼，將島台前剁辣椒的人從頭到腳仔細琢磨了一遍。

除了臉比彆人好看，身材比例更勻稱，皮膚更光潔白皙，似乎看不出什麼異常？

“睡得……也還行。”

他慢悠悠答了話，手一鬆，把豆汁兒放在了沙發上，緩步走進廚房，“安老闆，我改主意了，打算……住一個月。”

一個月？

大閒人啊。

這麼一個客人，這個月的租金還有買菜的費用就可以回本了。

腦子裡哢哢的計算了一下，安斯年點頭說：“好哦，房費給你打個折，就六萬一吧。”

“嗯，電動自行車能借一下麼？”

“可以啊，前台抽屜裡麵，打開就看見了，帶著遙控器的。”

晏臻走到前台拉開電腦下的抽屜，確實一打開就看見了，擺在最外麵靠左的角落上，隻是鑰匙下麵還壓著安老闆的身份證和一疊挺厚的現金……

他再次被這位安老闆的隨性震了一下，這麼不設防的麼？

拿出鑰匙再關好抽屜，朝著正在剝蒜的那人招呼了一聲：“一會兒就回來，豆汁兒讓它就待在客廳吧，不會亂跑的。”

耳朵聽到一句清朗的“好”，他加快腳步向外走，門口正遇著隔壁那對小兩口，捧著兩株薄荷如珠似寶的進屋。

晏臻說的一會兒果然也就是一會兒，安斯年剛剛做好所有的準備工作，這人就回來了，不到一個鐘頭，估計也就剛夠上山下山一趟的，手裡拿著兩個挺大的包裹。

自動自覺放好了鑰匙，這人不聲不響的上樓去了。

午飯做好了，照常是三人開搶，晏臻依舊喝他的雜交糊糊。

水煮魚片又燙又辣，馮樂樂和曾凱一邊猛灌冰可樂，一邊夾個不停，就這也冇能堵住嘴：

“媽呀，這魚片也太嫩了吧，感覺抿一口就化了。”

“嘶～好辣，但是又好香啊！”

“……啊，這麼快就冇了？哎哎，老曾，底下豆芽可以拿來拌飯，巨好吃！”

“你吃你的豆芽，我喜歡筍尖，簡直絕了，脆生生的但又超入味……”

兩人如此熱烈的誇讚讓安斯年很有些滿足感，可他的眼光不自覺就掃到站在廚房冇說話的那個人……

剛纔的那兩個包裹，大概是冷鏈配送的預製食材吧，要不然來的時候不大的一口箱子，哪裡能裝這麼多一模一樣的保溫盒。

吃完飯，安斯年起身從冰箱裡拿出一盅備好的餐後甜品，遞到了晏臻麵前：“紅豆雙皮奶，吃麼？”

就這兩頓飯的功夫，他其實已經察覺到了，對方應該是身體原因導致吞嚥有些困難，隻能吃流食，而且不太喜歡熱的食物，冰鎮過的雙皮奶雖然像是果凍似的，但到嘴裡很快就會化了，和流食也差不了多少。

晏臻盯著那盅雙皮奶，凝脂般的奶皮中間，托著殷紅的豆沙，像是雪地裡掉落的點點紅梅，鮮甜的奶香氣味被低溫鎮壓後，更加的清爽誘人食慾。

安老闆並冇有等他答話，放下陶盅，又從冰箱裡拿出另外兩個去餐廳了，轉眼功夫，“哇哇，天啊”“絕了”從那小兩口嘴裡不停冒了出來。

轉頭看向自己麵前的這盅，晏臻拿起一旁的不鏽鋼勺斜插到底，舀出一勺，輕輕放進嘴裡。

紅豆沙被煨到軟爛，一絲陳皮的微酸沖淡了甜膩，隻留下蔗糖焦香的餘韻。羊脂玉一般的奶凍，上下凝結了兩層奶皮，用勺子舀起來時顫顫巍巍的，卻又入嘴即化，像是用最樸素的牛奶和雞蛋完成的味覺魔法。

清甜的淡香裡，雙皮奶細嫩柔滑到了極致，好吃到無法形容。

難道……這就是舌吻的滋味？

作者有話說: