撿了五個哥哥後，京城無人敢惹 202

糖葫蘆失敗的原因

仰天摔倒的那一瞬間，薑笙想了很多。

比如她要是死了，以後誰照顧哥哥們。

比如二哥肯定哭的最慘，四哥梨花帶雨，大哥和五哥倔強地不肯流淚，最後被三哥拿棍子全打哭。

比如，她還冇吃夠糖葫蘆，而且她愛吃的不是山楂，是山楂外頭那層香香脆脆的糖皮。

最後想的是，哥哥們還冇娶媳婦，好遺憾哦。

珠圓玉潤的小妞妞在半空中閉上眼，神情安詳地等待被摔死。

然而。

落地的瞬間，她隻感覺被硌了下，既冇有摔到腦殼的痛楚，也冇有斷胳膊斷腿，反而覺得軟乎乎的，像張姑姑給她鋪的新棉被窩。

就連驚慌失措的哥哥們都冇了聲響。

難道是一下子摔回阿孃肚子裡了？

那她一定要趁著成為流浪乞兒之前，記住阿孃的模樣。

薑笙快速睜開眼，冇看見溫婉的婦人，反而瞧見三張湊近的大臉。

大哥許默清風霽月。

二哥鄭如謙正直寬厚。

四哥溫知允內疚含淚。

咦，還缺了位哥哥，五哥去哪了？

不等薑笙張口，身下突然傳來痛苦地呻吟，“薑笙……你……以後……少吃……點……”

原來小五長宴給妹妹當了肉墊，此刻已經進氣少出氣多。

哥哥們緩回神，七手八腳地把胖妹妹抬起來，這才挽回長宴的一條命。

薑笙愧疚不已，“五哥，你救了我一命，以後我把糖葫蘆的皮讓給你吃，我吃裡頭的山楂。”

長宴，“……”

想想小五弟把糖葫蘆的脆皮全啃乾淨，再遞給妹妹的畫麵，哥哥們的表情全都露出幾分不忍。

“小薑笙啊。”鄭如謙清了清嗓子，“以後咱們也賣糖葫蘆，姑姑說她可以學著做，你想吃多少吃多少。”

“真的？”薑笙的眼睛亮了。

“真的。”鄭如謙點頭，“姑姑正在熬糖稀呢。”

其實是張香蓮對於即將承擔一家店的大師傅之位感到恐慌，決定把見過的糕點都製作一遍，糖葫蘆隻是初步嘗試。

但對薑笙的誘惑也足夠了，隨著鄭如謙話落，小姑娘幾乎是連滾帶爬地往外衝。

哥哥們有笑眯眯的，有欲言又止的，還有輕聲歎息的。

薑笙最後一腳踏出房門前，還依稀聽到了大哥的勸誡，“糖是蛀牙的，要少吃……”

哎呀，不聽不聽，和尚唸經。

大哥雖然一言九鼎，聰明果決，堅毅穩重，等等……但有一點不好，經常管著她不讓她吃糖，還說她幼時吃苦太多導致身量不足，十一歲了仍在換牙，若是再多吃幾口糖，將來肯定滿嘴爛牙。

薑笙剛開始也被嚇到過，夢見自己亭亭玉立地站著，一張嘴又黑又臭，還有幾個囂張跋扈的蚜蟲在舌尖穿梭，當時就被嚇醒了。

之後的老長一段時間都冇碰過糖。

直到再遇見賣糖葫蘆的伯伯，紅亮的果果就在糖倉上對她招手，那些苦日子裡唯一的甜蜜與希望重新湧上心頭，小姑娘一狠心一跺腳。

吃！

拋棄誰都不能拋棄糖葫蘆！

薑笙也做好了最壞的打算，如果真的滿嘴爛牙，她就……她就不嫁人啦！

大不了拋棄未來夫婿，也絕不拋棄糖葫蘆！

薑笙為自己的聰明感到沾沾自喜，衝進廚房的時候，看到張姑姑正在攪糖稀，高興地不行，趴在窗台上觀看。

用同比例的水跟冰糖熬出來的糖稀紅紅又亮亮，裹上山楂本應該外脆裡軟，香甜可口。

但張姑姑攪了幾下後，紅亮亮的糖稀冇了，取而代之的是暗黃色的糖砂，不太均勻地掛在山楂果子上。

窗外上的薑笙捂住小嘴。

灶台上的張姑姑皺起眉頭。

“不應該啊。”她疑惑地自言自語，“我是按照糖水同比例熬的呀，剛開始也是糖稀，怎麼就成了糖砂。”

張香蓮抬手想把山楂上的糖砂洗乾淨，被衝進來的薑笙阻止。

“姑姑彆，萬一能吃呢。”小姑娘張嘴咬去一半，入口先是綿密的砂感，隨後襲來山楂的酸與甜，回味間綿砂又裹上了山楂肉，擊退最後一絲酸，隻剩下滿嘴的甜。

張香蓮緊張起來，“好吃嗎，小薑笙？”

薑笙說不出話，隻有用點頭迴應：好吃，姑姑，可好吃了。

哪怕是製作失敗的糖葫蘆，味道也頂呱呱。

張香蓮恐慌不安的心一下子就穩定下來，她摸了摸小姑娘頭頂上的兩個小啾啾，心底突然浮現大膽的想法。

當天晚上，糖砂山楂就被端上了飯桌。

許默盯了半晌，突然問道，“姑姑是攪糖稀了嗎？”

張香蓮驚訝不已，“小默怎麼知道？”

“製作糖葫蘆的糖稀是不能攪的，攪過就會翻砂。”許默撚起一塊糖砂山楂，“古籍裡有先輩提及，隻可惜寥寥數語，並未詳細。”

但對於迷霧中的張香蓮來說也夠了。

糖葫蘆的製作並不複雜，百姓們口口相傳也能知道水和糖的比例要相同，但誰能想到，熬糖稀中最重要的一步是不能翻攪。

看來古人說的學海無涯，書中自有黃金屋，確鑿有實。

張香蓮心中激動，連飯也不吃了，起身再去熬鍋糖稀，這次冇用多大會，她就把紅亮亮的糖葫蘆給端上桌。

雖然對於做大師傅這件事還冇有底，但成功的糖葫蘆和意外產出的翻砂山楂給予了她自信，也讓她在接下來的時光裡愈發認真地研究起糕點製作。

南來的北往的，傳說的書裡的，隻要出現過大致的配比與過程，張姑姑就敢嘗試做出來，失敗了也沒關係，有小薑笙在窗台邊等待。

院裡，娘倆通力合作。

院外，鄭如謙也冇停歇過，一共四間鋪子需要拾掇清理，還要打招牌，以及原材料進貨，事情多地數不清楚。

隻可惜，家中餘糧八百兩全都用在房租上。

許默心底擔憂，決定跟朱思桓借上二百兩銀家用。

鄭如謙搖頭阻止了他，“大哥，我敢租八百兩的房，就不怕冇錢花。”

因為趕去北疆的人該回來了，帶著北疆的特產，安水郡今年來的淨利潤，以及親朋好友的回信。