華夏攬勝：走遍神州總攻略 第10章 徐州市《邳州市》

銀杏之鄉運河要衝的千年底蘊

邳州市，古稱“下邳”，因古邳國得名，地處江蘇省北部、徐州市東北部，東接新沂，西連銅山，南鄰睢寧，北與山東蘭陵、郯城接壤，是蘇魯交界的交通樞紐與淮海經濟區重要節點城市。這片浸潤著運河濤聲、承載著兩漢遺風的土地，既有銀杏鋪就的金色畫卷，又有古鎮深藏的人文密碼，更有紅色熱土的精神傳承，在古今交融中彰顯著“邳州精神”的獨特魅力。

一、區域概況與行政區劃

（一）基本格局

邳州市總麵積2084.69平方公裡，常住人口143.43萬，人口密度適中，勞動力資源充沛。境內地勢西北高、東南低，以平原為主，北部有少量低山丘陵，沂河、沭河、京杭大運河穿境而過，水資源總量豐富，為農業生產與生態發展奠定堅實基礎。屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季分明，光照充足，雨熱同期，適宜銀杏、大蒜、水稻等作物生長，是全國著名的“銀杏之鄉”“大蒜之鄉”。

交通優勢尤為突出，構建起“水陸空”立體交通網絡：隴海鐵路、徐連高鐵貫穿東西，京滬高速、連霍高速、台兒莊高速縱橫交錯；邳州新港作為京杭大運河重要樞紐，13個2000噸級泊位年吞吐量近1000萬噸，串聯“鐵河江海”多式聯運體係；縣域低空經濟蓬勃發展，無人機配送讓鄉村快遞3小時直達，S5線公交化運營深化與徐州主城聯動，形成輻射蘇魯的交通樞紐優勢。

（二）下轄街道與鎮簡介

邳州市現轄4個街道、15個鎮，市政府駐東湖街道，形成“城區引領、鎮域協同、產業聯動”的發展格局：

1.東湖街道：邳州市政治、經濟、文化核心區，境內沙溝湖水杉公園風光秀麗，行政辦公、科教文衛設施密集，是展現現代都市活力與生態宜居的核心區域。

2.運河街道：緊鄰京杭大運河，邳州老城區所在地，商貿繁華、煙火濃鬱，奚仲路等商業街人流密集，兼具傳統市井韻味與現代生活氣息。

3.炮車街道：地處城區東部，以高階製造、新材料產業為核心，炮車古栗園等景觀獨具特色，實現工業發展與生態休閒的有機融合。

4.戴圩街道：位於城區東北部，是工業強市的重要承載地，聚焦裝備製造、電子資訊等產業，產城融合發展態勢顯著。

5.土山鎮：千年古鎮，位於邳州市南部，土山古鎮景區古蹟遍佈，關公文化底蘊深厚，是感受傳統民俗與曆史風情的好去處。

6.碾莊鎮：地處邳州市西部，因碾莊圩戰鬥聞名，紅色旅遊資源豐富，同時大蒜種植與加工產業發達，是紅色教育與農業產業協同發展的重鎮。

7.港上鎮：位於邳州市東北部，國家銀杏博覽園坐落境內，是“銀杏之鄉”的核心區域，秋季銀杏鋪天蓋地，文旅融合優勢突出。

8.宿羊山鎮：邳州市西北部重鎮，中國大蒜之鄉，大蒜種植麵積廣闊，交易市場活躍，無人機物流讓特色農產品暢銷全國，是農業產業化標杆鎮。

9.八義集鎮：地處蘇魯邊界，曆史悠久，工業與農業並重，鎮域交通便捷，是北部區域商貿與物流節點。

10.占城鎮：位於邳州市南部，礦產資源與農業資源兼備，優質小麥、玉米種植形成規模，鄉村旅遊穩步發展。

11.新河鎮：地處邳州市東南部，緊鄰駱馬湖，水產養殖與糧食種植是主導產業，漁鄉風情濃鬱，生態環境優良。

12.陳樓鎮：位於邳州市東北部，銀杏種植與苗木產業發達，鎮域綠化覆蓋率高，是生態宜居的特色鄉鎮。

13.官湖鎮：邳州市北部工業強鎮，板材加工產業集群效應顯著，同時銀杏景觀與工業旅遊相結合，形成獨特發展模式。

14.鐵富鎮：“銀杏時光隧道”所在地，位於邳州市東北部，銀杏產業與文旅產業深度融合，秋季吸引海量遊客前來打卡。

15.議堂鎮：地處邳州市西南部，緊鄰徐州主城，交通區位優越，以機械製造、食品加工等產業為主導，發展潛力十足。

16.邢樓鎮：位於邳州市西北部，蘇魯邊界鄉鎮，農業基礎雄厚，糧食種植與畜禽養殖產業穩步發展，鎮域生態環境良好。

17.戴莊鎮：地處邳州市北部，禹王山抗日阻擊戰遺址紀念園坐落境內，紅色文化與生態資源兼備，是愛國主義教育重要基地。

18.車伕山鎮：位於邳州市西部，工業與農業協同發展，板材加工、糧食種植形成規模，鎮域交通網絡完善。

19.燕子埠鎮：邳州市西北部邊緣鄉鎮，礦產資源豐富，同時擁有多處歷史遺蹟，文化與經濟協同發展。

二、曆史沿革與文化脈絡

（一）發展曆程

邳州曆史源遠流長，早在新石器時代就有先民在此繁衍生息。戰國時期為下邳邑，秦統一後置下邳縣，屬泗水郡。兩漢時期，下邳成為區域政治經濟中心，是東漢末年呂布屯兵之地，留下“轅門射戟”等著名曆史典故。魏晉南北朝至隋唐時期，隸屬關係屢經變遷，始終是南北交通要衝與文化交流節點。

宋元時期，京杭大運河的貫通讓邳州成為重要水運樞紐，商貿活動日趨繁榮。明清時期，邳州屬徐州府，運河航運帶動城鎮發展，成為蘇北重要的商品集散地。近代以來，邳州見證了碾莊圩戰鬥、禹王山抗日阻擊戰等重要曆史事件，紅色基因深深烙印。1949年後，邳州行政區劃曆經調整，1992年撤縣設市，隸屬徐州市至今。如今，邳州聚焦銀杏產業、板材加工、高階製造等領域，實現了從農業大市向工業強市、生態名市的轉型跨越。

（二）文化脈絡

邳州文化以“下邳古韻”為根基，融合運河文化、紅色文化、非遺文化、銀杏文化等多元元素，底蘊深厚且特色鮮明。

下邳文化是邳州文化的核心根脈。作為千年古邑，“下邳”二字承載著豐富曆史記憶，轅門射戟的傳說、呂布殞命的典故流傳至今，土山古鎮等遺存見證了古邑的昔日繁華，為地域文化奠定厚重根基。

運河文化是邳州文化的鮮活印記。京杭大運河貫穿境內，孕育了邳州的商貿傳統與市井文化，邳州新港的現代化發展延續了“運河要衝”的使命，船工號子、運河飲食等習俗成為運河文化的活態傳承。

紅色文化是邳州文化的精神內核。碾莊圩戰鬥作為淮海戰役的重要組成部分，禹王山抗日阻擊戰展現了民族氣節，王傑紀念館、李超時紀念館等場館，傳承著革命先烈的英勇精神，成為愛國主義教育的重要基地。

非遺文化是邳州文化的鮮活載體。國家級非遺邳州跑竹馬始於清代，舞者挎竹篾紙糊竹馬，演繹“一字長蛇”“八卦陣”等多樣陣勢，伴以鑼鼓嗩呐，氣氛熱烈非凡；紙塑、伏羊食俗等非遺項目，涵蓋技藝、飲食等多個門類，彰顯民間智慧。

銀杏文化是邳州文化的特色名片。作為“中國銀杏之鄉”，邳州擁有百萬畝銀杏林，從種植加工到文旅體驗形成完整產業鏈，銀杏不僅是經濟作物，更成為地域精神的象征，融入城市發展的方方麵麵。

三、曆史人物與近代名人

（一）曆史人物

邳州作為千年古地，曆史上名人輩出，留下諸多千古佳話。

1.呂布：東漢末年名將，曾屯兵下邳，轅門射戟的典故流傳千古，下邳古城遺址見證了他的風雲歲月，成為邳州曆史文化的重要符號。

2.陳宮：東漢末年謀士，與呂布一同駐守下邳，其忠義果敢的品格為後人敬仰，相關傳說在邳州民間廣為流傳。

3.李超時：無產階級革命家，邳州碾莊人，早期江蘇黨組織的重要領導人，為革命事業獻出寶貴生命，其英勇事蹟被永久銘記。

（二）近代名人

近現代以來，邳州湧現出一批在不同領域發光發熱的傑出人物。

1.王傑：革命烈士，邳州張樓人，以“一不怕苦、二不怕死”的精神聞名，王傑紀念館成為傳承英雄精神的重要載體，影響了一代又一代人。

2.非遺傳承人群體：以邳州跑竹馬藝人為代表，他們堅守傳統技藝，創新表演形式，讓這門古老民間舞蹈在新時代煥發新生，多次登上省級以上舞台。

3.產業帶頭人：包括銀杏種植專家、大蒜產業領航者、板材加工企業家等，他們深耕本土特色產業，推動農產品深加工與品牌化發展，帶動一方百姓致富。

四、曆史遺址與必遊景點

（一）曆史遺址

1.下邳古城遺址：位於土山鎮附近，東漢末年重要城池遺存，見證了呂布屯兵、轅門射戟等曆史事件，出土的青銅兵器、陶器等文物，生動展現了古邑的軍事與生活風貌。

2.碾莊圩戰鬥遺址：全國重點文物保護單位，淮海戰役重要戰場，現存戰鬥工事、指揮部舊址等遺蹟，是研究解放戰爭曆史的重要實物資料。

3.禹王山抗日阻擊戰遺址：位於戴莊鎮，紀念1938年中國軍隊抗擊日軍的壯烈戰役，遺址內戰壕、碉堡遺存完好，是緬懷先烈、銘記曆史的重要場所。

（二）必遊景點

1.銀杏時光隧道：國家4A級景區，位於鐵富鎮，G310國道兩側銀杏樹枝繁葉茂、樹冠相交，形成全長3公裡的金黃色隧道，秋季滿目金黃，宛如童話世界，是邳州最具代表性的景觀。

2.艾山九龍溝風景區：蘇北三大名山之一，與花果山、雲龍山齊名，位於蘇魯邊界，山林風光秀麗，九龍溝、橡樹林等景觀獨具特色，宗教文化與自然生態交融，是休閒祈福的好去處。

3.土山古鎮景區：千年古鎮，文化古蹟遍佈，關帝廟、明清民居儲存完好，關公文化底蘊深厚，古街石板路、老店鋪儘顯傳統韻味，可沉浸式體驗民俗風情。

4.港上國家銀杏博覽園：以銀杏為主題的特色園區，種植麵積廣闊，涵蓋銀杏品種園、銀杏盆景園等多個區域，是觀賞銀杏、瞭解銀杏文化的核心場所。

5.碾莊圩戰鬥紀念館：全國愛國主義教育示範基地，係統展示淮海戰役碾莊圩戰鬥的曆史進程，館藏文物、圖片資料豐富，烈士紀念碑莊嚴肅穆，極具教育意義。

6.沙溝湖水杉公園：位於城區東部，以水杉林為核心景觀，湖麵開闊，亭台廊榭點綴其間，風景秀麗，是市民休閒散步、拍照打卡的熱門選擇。

7.炮車古栗園：以古栗樹為主題的園林，園內百年栗樹枝繁葉茂，春季花香四溢，秋季碩果累累，配套休閒設施完善，適合全家出遊放鬆。

8.邳州博物館：仿漢風格建築，館藏文物豐富，係統展示邳州從史前文明到現代發展的曆史脈絡，其中銀杏文化展廳、兩漢文物展區極具特色，是瞭解地域文化的必訪之地。

五、古刹寺廟與道觀

1.艾山鐵佛寺：位於艾山九龍溝風景區內，曆史悠久的佛教寺院，殿宇莊嚴肅穆，大雄寶殿供奉高大佛像，香火旺盛，周邊山林環繞，禪意與自然交融，是禮佛靜心的清幽之地。

2.土山關帝廟：坐落於土山古鎮核心區域，始建於明代，為紀念關羽而建，廟宇建築儲存完好，殿內關羽塑像栩栩如生，每年吸引大量信眾與遊客前來朝拜觀光。

3.石屋寺：位於占城鎮石屋山，始建於南北朝時期，因寺內有天然石屋而得名，曆經修繕，保留了傳統建築風格，寺周邊古木參天，環境靜謐，是探尋古寺禪韻的好去處。

六、民俗風情與特色美食

（一）民俗風情

邳州民俗兼具蘇魯特色與運河韻味，傳統習俗與非遺技藝代代相傳，充滿濃鬱生活氣息。

邳州跑竹馬是國家級非遺項目，始於清代嘉慶元年，至今已有兩百多年曆史。表演時舞者身著民族服飾，腰挎竹篾紙糊的竹馬，通過“催馬小跑”“縱馬快跑”“勒馬倒跑”等套路，演繹“二龍取水”“八卦陣”等多樣陣勢，伴以鑼鼓嗩呐，場麵熱烈非凡，多在春節、元宵節等喜慶節日演出，是民俗活動的重頭戲。

廟會文化底蘊深厚，土山古鎮廟會、艾山廟會最為盛大。廟會期間，宗教祭祀儀式莊重，跑竹馬、舞龍舞獅、柳琴戲等表演輪番上演，糖畫、麪塑等手工技藝現場展示，商販雲集、人聲鼎沸，兼具祈福、娛樂與商貿功能，輻射蘇魯周邊地區。

伏羊食俗是邳州夏季重要民俗，每年入伏後，百姓喜食羊肉、喝羊湯，寓意“以陽克暑”，羊肉燉煮時加入多種香料，鮮香不膻，成為夏季飲食特色，彰顯地域飲食智慧。

婚嫁習俗保留傳統禮儀，男方提親需備齊菸酒茶糖等禮品，“議親”確定婚期與聘禮；迎娶當天，迎親隊伍沿途有“攔門酒”“討喜錢”等互動，新娘跨火盆、踩米袋寓意吉祥，婚禮現場拜天地、敬父母儀式完整，親友齊聚，熱鬨溫馨。

（二）特色美食

邳州美食融合南北風味，依托農業資源優勢，兼具農家菜的醇厚與地方特色，多款美食成為縣域名片。

1.邳州十大碗：民間宴席經典，八葷兩素（或十道熱菜）涵蓋燉、炸、燜、蒸等多種手法，酥肉、炸丸子、蒸排骨、雜菜燴等菜品紮實實惠，鹹香入味，是邳州人待客的最高禮遇，儘顯農家風味的淳樸厚重。

2.邳州擀麪皮：地方特色小吃，麪皮筋道爽滑，配以黃瓜絲、麪筋、辣椒油等調料，酸辣開胃，是街頭巷尾常見的美食，邳州首家擀麪皮店更是承載著當地人的味覺記憶。

3.龍虎鬥：邳州特色菜肴，以鱔魚（龍）和雞絲（虎）為原料，經爆炒而成，鮮香可口、營養豐富，是宴席上的特色硬菜，彰顯烹飪技藝的獨特創意。

4.鹽豆炒雞蛋：家常名菜，秋冬季節自製鹽豆，與雞蛋同炒，香辣開胃、鹹香下飯，是刻在邳州人味覺記憶裡的家鄉味道。

5.邳州羊肉湯：依托伏羊食俗發展而來，羊肉選用本地山羊，慢火燉至軟爛，湯色乳白，鮮香不膻，配以粉絲、香菜，冬季暖身、夏季驅暑，是老少皆宜的美食。

6.醬香米線：邳州熱門小吃，米線筋道爽滑，澆上濃鬱醬香湯汁，搭配雞蛋、烤腸等配料，鹹香適口，是街頭巷尾備受喜愛的快餐選擇。

7.銀杏果燉雞：特色養生菜肴，選用本地銀杏果與土雞同燉，銀杏果軟糯、雞肉鮮嫩，湯汁鮮香醇厚，兼具營養與風味，是邳州銀杏文化的飲食體現。

8.牛肉米線+肉夾饃：經典搭配，牛肉米線湯汁濃鬱、牛肉軟爛，搭配外酥內嫩的肉夾饃，滿口留香，是日常飲食與旅途就餐的絕佳選擇。

七、旅遊指南攻略（極簡實用型）

（一）交通

1.外部交通：徐連高鐵邳州東站通達徐州、連雲港等地；自駕經京滬高速、連霍高速可直達城區；徐州觀音國際機場距市區1.5小時車程，航班覆蓋全國主要城市。

2.市內交通：城區公交覆蓋主要景點與街道，支援手機支付；前往銀杏時光隧道、港上銀杏博覽園等景點，建議自駕或乘坐旅遊專線，景區周邊提供觀光車與停車位。

（二）住宿

1.核心區域：東湖街道、運河街道酒店選擇多樣，邳州鉑翠至賢酒店、天鴻金陵大酒店等高檔酒店適合商務與家庭出遊，亞朵酒店、桔子水晶酒店等性價比之選設施完善，出行便利。

2.景區周邊：鐵富鎮、港上鎮有特色民宿與農家樂，適合秋季觀賞銀杏時入住；土山古鎮內有古色古香的民宿，可深度體驗古鎮風情。

（三）注意事項

1.參觀紅色景點時保持莊重，不觸摸文物、不喧嘩打鬨；遊覽古寺時遵守宗教場所規定，尊重宗教信仰。

2.品嚐擀麪皮、米線等小吃可選擇街頭口碑店鋪，口味偏鹹鮮、微辣，可提前告知商家調整辣度。

3.最佳旅遊時節為秋季（10-11月），此時銀杏金黃，是觀賞銀杏時光隧道、銀杏博覽園的最佳時機；夏季體驗伏羊食俗需注意防暑，冬季前往紅色景點需保暖。

4.廟會與秋季賞銀杏期間人員密集，保管好個人財物；自駕前往景區需提前規劃路線，避開擁堵路段。

5.購買銀杏果、大蒜等特產，可前往宿羊山鎮、港上鎮的產地市場，品質優良且價格實惠，注意銀杏果需煮熟後食用，不可生食。