華夏攬勝：走遍神州總攻略 第7章 鶴崗市《東山區》

山水環抱與工礦記憶共生的城區

鶴崗市東山區位於黑龍江省鶴崗市東部，是鶴崗市麵積較大的市轄區之一，區域東與寶泉嶺農場接壤，南與湯原縣為鄰，西連興安區、南山區，北接蘿北縣，轄區總麵積423平方公裡。東山區地形以山地、丘陵為主，兼有平原與河穀地貌，境內有阿淩達河、小鶴立河等河流穿境而過，形成了“山水相間”的自然格局；氣候屬溫帶大陸性季風氣候，四季特征顯著，冬季寒冷漫長，年平均氣溫約2.5℃，無霜期約120天，年平均降水量610毫米，日照充足，既適配山地林業發展，也為平原農業種植提供了良好條件。

一、行政區劃與鄉鎮（街道）概況

東山區下轄4個街道、2個鎮、1個鄉，分彆是東山街道、新一街道、三街街道、工人村街道、新華鎮、蔬園鎮及東方紅鄉，行政單元涵蓋城市街道、平原鎮與山區鄉，形成了“城區工業+平原農業+山區林業”的多元發展格局。

1.東山街道

東山街道是東山區的核心城區街道，地處東山區西部，緊鄰興安區，因位於鶴崗市東部山地邊緣而得名。街道下轄5個社區，常住人口約3.5萬人，居民構成以原煤礦職工及家屬為主，是東山區工業文化傳承的核心區域。街道內基礎設施完善，東山大街、沿河南路等主乾道貫穿轄區，分佈著超市、菜市場、社區衛生服務中心等便民場所，其中“東山便民市場”是轄區內規模較大的綜合市場，每日供應新鮮蔬果、肉類、日用品，滿足居民日常需求。近年來，街道推進“工業記憶社區”建設，在老舊小區改造中保留礦工宿舍的紅磚牆體、礦燈造型路燈等元素，同時建設“東山工業文化長廊”，展示礦區老照片與采礦工具，喚醒居民的工業記憶。

2.新一街道

新一街道位於東山區中部，因“新一煤礦”而得名，是東山區工礦遺存最集中的街道之一。街道下轄4個社區，常住人口約2.8萬人，曆史上因新一煤礦的開發而興盛，轄區內保留了20世紀50至80年代的煤礦廠房、礦工俱樂部、子弟學校等建築，其中新一煤礦老廠房是區域內標誌性工業遺存，牆體上“抓革命、促生產”的標語仍清晰可見。近年來，街道依托工礦遺存資源，打造“新一工業遺址公園”，將老舊礦車、機床改造為景觀雕塑，增設休閒座椅與步道，成為居民緬懷曆史、休閒健身的場所；同時推進社區服務升級，開設“礦工技能培訓課堂”，助力下崗礦工再就業。

3.三街街道

三街街道地處東山區東北部，因轄區內“第三街道辦事處”的曆史建製而得名，下轄3個社區，常住人口約2.2萬人，居民以煤礦職工家屬與周邊農戶為主，是“城區與鄉村過渡”的街道。街道內生活氛圍濃厚，三街市場是轄區內的核心商業點，除日常商品外，還售賣周邊農戶自產的蔬菜、蛋類等農產品，兼具城市便利與鄉村特色。近年來，街道聚焦“城鄉融合”，組織社區居民與周邊村民開展“鄰裡互助”活動，如居民幫助村民銷售農產品，村民為居民提供采摘體驗機會，促進城鄉資源互通。

4.工人村街道

工人村街道位於東山區西北部，緊鄰工農區，因曆史上為煤礦工人集中居住區而得名，下轄3個社區，常住人口約2.1萬人，是東山區居住環境較成熟的街道。街道內多為20世紀70年代後建設的職工住宅，近年來通過老舊小區改造，完善了綠化、健身設施與停車位，居住品質顯著提升。街道內的“工人村文化廣場”是居民活動的核心場所，每日有廣場舞、太極拳等活動，節假日還會舉辦文藝演出與趣味運動會，氛圍活躍；同時設有“工人村圖書館”，藏書以工業曆史、農業技術類為主，滿足居民閱讀需求。

5.新華鎮

新華鎮是東山區的平原農業鎮，位於東山區南部，東接東方紅鄉，南鄰湯原縣，西連蔬園鎮，北靠東山街道，總麵積約120平方公裡，下轄8個行政村，常住人口約2.5萬人，以農業人口為主。新華鎮地勢平坦，阿淩達河流經轄區，灌溉條件優越，是鶴崗市重要的“糧菜雙供基地”，主要種植水稻、玉米、大豆等糧食作物，以及黃瓜、番茄、白菜等蔬菜，部分蔬菜通過“農超對接”直供鶴崗市區各大超市。鎮內交通便利，鶴大公路貫穿轄區，村級公路實現全覆蓋；近年來，新華鎮發展“特色農業”，打造“新華稻花香”品牌，推廣綠色水稻種植，同時建設“新華農業觀光園”，開展稻田觀光、農事體驗等活動，吸引城區居民週末遊玩。

6.蔬園鎮

蔬園鎮位於東山區西南部，西連南山區，南鄰新華鎮，北接東山街道，總麵積約98平方公裡，下轄6個行政村，常住人口約2.3萬人，因曆史上以種植蔬菜為主而得名。蔬園鎮地處平原與丘陵過渡地帶，既有連片農田，也有少量林地，農業生產以“蔬菜種植+畜禽養殖”為主，蔬菜種植麵積達1.2萬畝，主要供應鶴崗市區，是名副其實的“城市菜籃子”。鎮內的“蔬園蔬菜批發市場”是鶴崗市東部規模較大的蔬菜集散地，每日吸引周邊農戶與市區商販交易；近年來，蔬園鎮推進“設施農業”建設，建設溫室大棚100餘座，實現反季節蔬菜供應，同時發展“農家旅遊”，打造“蔬園采摘園”“農家餐館”，讓遊客體驗種菜、采摘、烹飪的全過程。

7.東方紅鄉

東方紅鄉是東山區唯一的山區鄉，位於東山區東部，東接寶泉嶺農場，南鄰湯原縣，西連新華鎮，北接蘿北縣，總麵積約180平方公裡，下轄5個行政村，常住人口約1.1萬人，以林業與農業人口為主。東方紅鄉地處小興安嶺餘脈，山林麵積占全鄉總麵積的70%，森林資源豐富，主要樹種有鬆樹、楊樹、樺樹等，是鶴崗市重要的林業生產基地；農業生產以玉米、大豆種植為主，兼有種養結合的生態農業。鄉內交通以鄉級公路為主，部分村落通水泥路，出行便利；近年來，東方紅鄉依托山林資源，發展“生態旅遊”，打造“東方紅森林公園”“山間民宿”，開展登山、森林氧吧、采摘山野菜等活動，吸引遊客感受山區自然風貌。

二、曆史沿革與文化脈絡

東山區的發展曆程與鶴崗市的煤炭資源開發、農業拓荒、林業建設緊密相連，曆史沿革折射出東北邊疆地區“工農商林協同發展”的軌跡，文化脈絡則融合了工礦文化、農耕文化與山林文化的特色。

1.曆史沿革：從邊疆荒野到多元城區

東山區所在區域曆史上長期為少數民族遊牧與漁獵之地，清末民初時期，隨著闖關東移民的湧入，開始出現零星的農業開墾與木材采伐，形成小規模村落，但尚未形成正式行政區劃。1931年以後，日偽時期對鶴崗煤炭資源進行掠奪性開發，在今東山區境內設立“東山采炭所”“新一采炭所”，聚集了大量礦工，形成了礦工村落，這是東山區工礦聚落的開端。

1945年“九三”抗日戰爭勝利後，鶴崗地區成立人民政府，對煤炭資源進行有計劃開發，今東山區境內的采礦點整合為東山煤礦、新一煤礦等正規礦山，礦工村落擴大，同時平原地區的農業開墾規模也逐步擴大，形成了“礦區+農村”的格局。1949年新中國成立後，鶴崗市為加強對東部區域的管理，設立“東山區公所”，隸屬鶴崗市管轄；1954年，東山區公所改稱“東山區”，正式成為市轄區建製，管轄東山、新一等礦區及周邊農村區域；1958年，東山區與周邊區域合併爲“東風人民公社”；1961年，恢複東山區建製；1966年，東山區改稱“紅衛區”；1980年，經黑龍江省人民政府批準，恢複“東山區”名稱，並將新華鎮、蔬園鎮、東方紅鄉納入管轄範圍，形成如今的行政區劃格局。

2.文化脈絡：多元文化的融合與傳承

東山區的文化核心由“工礦文化、農耕文化、山林文化”三部分構成，三者相互影響、共生髮展，形成了獨特的地域文化特征。

-工礦文化：百年煤炭開采曆史孕育了東山區的工礦文化，核心是“艱苦奮鬥、互助協作”的礦工精神。在生產領域，“礦工號子”是代表性口頭文化，不同號子對應采礦、運煤、支護等工序，節奏鮮明，便於礦工協調動作；在生活領域，“礦工宿舍文化”影響深遠，鄰裡多為同事，誰家有困難都會主動幫忙，這種“互助精神”至今仍在社區中延續。如今，東山區通過建設工業遺址公園、工業文化長廊等，儲存與傳播工礦文化，讓年輕一代瞭解礦區曆史。

-農耕文化：新華鎮與蔬園鎮的農業發展，孕育了東山區的農耕文化，核心是“勤勞務實、順應時節”的農耕精神。當地農民遵循“春種、夏管、秋收、冬藏”的規律，在平原土地上種植糧食與蔬菜，形成了“節氣習俗”——春分播種時會舉行簡單的“開耕儀式”，祈求豐收；秋分收穫時會舉辦“曬秋活動”，晾曬糧食與蔬菜，分享豐收喜悅。此外，農耕工具的使用與傳承也成為文化特色，如犁、耙、鐮刀等傳統工具，部分仍在農業生產中使用，或作為文化展品展示。

-山林文化：東方紅鄉的山林環境孕育了東山區的山林文化，核心是“敬畏自然、靠山吃山”的山林精神。當地居民長期與山林共處，掌握了識彆山野菜、野果、藥材的技能，形成了“山林采摘習俗”——春季采摘婆婆丁、蕨菜，夏季采摘山莓、藍莓，秋季采摘蘑菇、鬆子，冬季采伐木材；同時，居民對山林懷有敬畏之心，會在采伐前舉行“祭山儀式”，祈求平安與山林永續。如今，山林文化通過生態旅遊得以傳播，讓遊客感受人與自然的和諧共生。

三、曆史人物與文化遺址

東山區的發展進程中，湧現出多位紮根工礦、農業、林業領域的代表性人物；區域內的文化遺址以工業遺存為主，兼有少量農業與林業遺存，承載著東山區的曆史記憶，是瞭解本地發展脈絡的重要視窗。

1.曆史人物：各領域的奉獻者

-趙永福：20世紀50年代東山煤礦的礦工，以“技術革新”聞名礦區。在采礦設備簡陋的年代，趙永福帶領班組反覆試驗，改進采煤工具，將手工采煤改為半機械化采煤，使班組采煤量提升30%，多次獲得“礦勞模”“市勞模”稱號。他還毫無保留地將技術傳授給其他礦工，培養了多名技術骨乾，被譽為“東山煤礦的技術能手”，其革新精神影響了一代礦工。

-孫桂蘭：20世紀70年代新華鎮的農民，是當地“農業生產帶頭人”。當時新華鎮農業生產技術落後，孫桂蘭主動學習先進農業技術，在自家農田試點“水稻旱育稀植”技術，使水稻畝產提升200斤，隨後在全鎮推廣。她還組織婦女成立“農業生產互助組”，幫助缺勞戶耕種，帶動全鎮農業產量提升，多次被評為“市優秀農民”，成為農民心中的榜樣。

-李建國：20世紀80年代東方紅鄉的林業工人，長期堅守山林養護崗位。李建國熟悉東方紅鄉每一片山林的樹種與地形，參與了多次山林防火與病蟲害防治工作，曾在山林火災中奮不顧身撲救，保護了上千畝森林資源。他還積極向村民宣傳林業保護知識，推動“封山育林”政策落地，被評為“省優秀林業工作者”，用行動守護了東方紅鄉的山林生態。

-王麗華：當代東山區的基層乾部，在新一街道工作多年，聚焦工礦社區改造與民生服務。針對新一街道老舊小區多、設施落後的問題，王麗華牽頭推進老舊小區改造，解決了屋頂漏水、道路破損、供暖不足等問題；針對下崗礦工就業難，她對接企業開展技能培訓，幫助200餘名礦工實現再就業。她還組織成立“社區誌願者隊伍”，開展助老、助殘、助困活動，提升了居民幸福感，曾獲“鶴崗市優秀基層乾部”稱號。

2.文化遺址：多元遺存中的曆史印記

東山區的文化遺址涵蓋工業、農業、林業三類，雖無古代曆史遺址，卻記錄了近現代東山區的發展曆程，具有重要的曆史與文化價值：

-東山煤礦老井口遺址：位於東山街道境內，是東山煤礦早期開采的核心井口之一，始建於1936年，曆經日偽時期、新中國成立後等階段，2005年因資源枯竭停止開采。遺址保留了老井口架、絞車、鐵軌等設備，井口旁設有“東山煤礦曆史說明牌”，詳細介紹了井口的建設年代、開采年限、產量及曆史意義。遺址周邊還保留了一座20世紀50年代的礦工俱樂部，內部舞台與座椅儲存完好，曾是礦工休閒娛樂的主要場所，如今作為“東山工業記憶館”，展示礦工生活用品與礦區老照片。

-新一煤礦機床廠舊址：位於新一街道境內，始建於1952年，是新中國成立後鶴崗市建設的大型煤礦機械維修廠，主要負責維修新一煤礦的采礦設備，鼎盛時期有職工上千人。舊址保留了廠房、機床、起重機等設施，其中多台20世紀50至60年代的機床儲存完好，仍能運轉。2018年，舊址經過修繕改造為“新一工業博物館”，分為設備展覽區、工藝流程區、礦工生活體驗區，免費向遊客開放，成為瞭解東北煤礦機械發展的重要場所。

-新華鎮老農具陳列館：位於新華鎮境內，依托一座20世紀60年代的農村倉庫改造而成，收藏了近百件傳統農具，如犁、耙、鐮刀、鋤頭、石磨、水車等，部分農具仍能使用。陳列館通過文字、圖片、實物展示，介紹了新華鎮農業發展的曆程，從手工耕種到機械化種植的變遷，讓遊客感受農耕文化的魅力。陳列館周邊還保留了一片“老農田”，種植著傳統作物，遊客可體驗使用傳統農具耕種的樂趣。

-東方紅鄉林業站舊址：位於東方紅鄉境內，始建於1968年，是東方紅鄉最早的林業管理機構，負責山林采伐、養護與防火工作。舊址保留了辦公室、木材倉庫、防火器材庫等建築，內部陳列著早期林業工人使用的斧頭、鋸子、防火水槍等工具，以及山林地圖、采伐記錄等史料。如今，舊址作為“東方紅山林文化館”，展示林業工人的工作場景與山林生態保護成果，成為傳播山林文化的重要載體。

四、必遊景點與宗教場所

東山區依托工業遺存、自然山水與農業資源，打造了一批獨具特色的旅遊景點；區域內的宗教場所規模較小，以佛教活動場所為主，兼具宗教功能與社區文化屬性，為遊客提供了多元的遊覽選擇。

1.必遊景點：工業、自然與農業的融合

-東山工業遺址公園：位於東山街道境內，是東山區最具代表性的旅遊景點之一，依托東山煤礦老廠區遺存改造而成，總麵積約10萬平方米。公園內保留了老井口架、絞車、礦車、廠房、煙囪等工業設施，通過創意改造，將其變為景觀：老井口架改造為“工業地標雕塑”，礦車改造為“休閒座椅”，廠房牆壁繪製“煤礦發展曆史壁畫”，煙囪上安裝LED燈光，夜晚點亮後呈現工業主題圖案。公園內設有“工業曆史展覽館”，展示從手工采礦到機械化采礦的設備演變、礦工生活場景複原、礦區老照片等內容，免費向遊客開放。此外，公園內建設了健身步道、兒童遊樂區、草坪廣場等設施，日均接待遊客約800人次，是市民休閒、親子遊玩、瞭解工業曆史的熱門地點。

-東方紅森林公園：位於東方紅鄉境內，是東山區依托山林資源打造的生態旅遊景點，總麵積約500公頃，森林覆蓋率達90%以上，主要樹種有鬆樹、楊樹、樺樹等，林間生長著婆婆丁、蕨菜、蘑菇等山野菜與野果。公園內建設了3條登山步道，總長約5公裡，沿途設有觀景台、休息亭，遊客可登山遠眺山林風光，呼吸新鮮空氣；林間還設有“森林氧吧區”，配備吊床、座椅，適合休閒放鬆；秋季，公園內的楓葉、樺樹葉變紅變黃，景色宜人，是攝影愛好者的熱門取景地。此外，公園內設有“山林文化體驗區”，遊客可在嚮導帶領下采摘山野菜、識彆藥材，感受山林文化。

-新華農業觀光園：位於新華鎮境內，是東山區依托平原農業資源打造的休閒旅遊景點，總麵積約200公頃，涵蓋稻田觀光區、蔬菜采摘區、農事體驗區、農家餐飲區等區域。稻田觀光區種植了“新華稻花香”水稻，夏季稻田綠油油一片，秋季金黃飽滿，遊客可沿稻田步道散步，或乘坐觀光車遊覽；蔬菜采摘區種植了黃瓜、番茄、茄子等應季蔬菜，遊客可親手采摘，體驗農耕樂趣；農事體驗區提供犁地、插秧、收割等農事活動體驗，配備專業農民指導，適合親子家庭參與；農家餐飲區供應農家菜，食材均來自觀光園，如鐵鍋燉雞、清炒時蔬、農家大包子等，保留食材本味。觀光園還會在春季舉辦“開耕節”，邀請遊客參與播種、祭祀土地等儀式；秋季舉辦“豐收節”，設置打穀、曬糧、農產品展銷等環節，讓遊客深度感受農耕文化的樂趣與豐收的喜悅。

-蔬園采摘休閒園：位於蔬園鎮境內，是東山區以“近郊休閒采摘”為核心的景點，總麵積約50公頃，依托蔬園鎮的設施農業基地打造而成。園內建設了100餘座溫室大棚與露天采摘區，不同季節有不同的采摘品種——春季可采草莓、櫻桃，夏季可采黃瓜、番茄、西瓜，秋季可采葡萄、白菜、蘿蔔，冬季則有反季節蔬菜與草莓供應，實現“四季可采摘”。采摘園配套建設了休息涼亭、農家體驗房，遊客采摘後可在體驗房內親手烹飪采摘的蔬果，或讓園區工作人員代為加工；同時設有農產品展銷區，售賣園區自產的蔬菜禮盒、水果罐頭、農家醬等特產，方便遊客攜帶。此外，采摘園周邊有多家農家餐館，可品嚐到東北亂燉、酸菜白肉等特色美食，形成“采摘+餐飲”的休閒模式。

2.宗教場所：靜謐的信仰空間

東山區的宗教場所以佛教活動場所為主，規模不大，多與社區生活相融，為信眾提供靜心禮佛的空間，也成為部分遊客感受宗教文化的去處：

-東山寺：位於東山街道東部的丘陵緩坡上，始建於2002年，由當地信眾自願捐資建設，占地麵積約2000平方米。寺廟建築風格簡潔古樸，主要建築有山門、大雄寶殿、觀音殿，山門上方懸掛“東山寺”木匾，大雄寶殿為寺廟核心，殿內供奉三世佛塑像，塑像通體鎏金，莊嚴肅穆，殿內牆壁繪製了“十八羅漢”“西方極樂世界”等佛教壁畫，色彩鮮豔；觀音殿內供奉白衣觀音塑像，兩側擺放著信眾捐贈的功德碑與祈福燈。寺廟周邊種植了鬆樹、柏樹等常青樹木，環境清幽，每日清晨與傍晚，可聽到僧人誦經聲。寺廟日常對外開放，每逢農曆初一、十五，會舉辦小型法會，信眾可前往焚香祈福；寺廟還定期組織公益活動，如免費發放佛教典籍、為社區老人提供義診等，融入社區服務。

-新華唸佛堂：位於新華鎮境內，始建於2008年，是一座小型佛教活動場所，占地麵積約800平方米，由民間信眾自發組織建設。唸佛堂主體為一座單層平房，分為佛堂與休息室兩部分，佛堂內供奉阿彌陀佛、觀音菩薩、大勢至菩薩塑像，擺放著香爐、燭台、木魚等法器，牆上懸掛著佛教經幡與“南無阿彌陀佛”字樣的匾額；休息室為信眾提供茶水、休憩空間，設有書架，擺放著佛教書籍供信眾閱讀。唸佛堂日常主要開展唸佛、誦經活動，參與人員多為周邊村鎮的老年信眾，活動氛圍平和；每逢佛教節日，如臘八節、浴佛節，會舉辦紀念活動，免費為信眾提供臘八粥、素食等，吸引不少信眾參與。

五、民俗風情與特色美食

東山區的民俗風情融合了工礦、農耕、山林三類文化特質，既有東北民俗的熱情質樸，又有鮮明的地域印記；特色美食則以東北家常菜為基礎，結合本地食材與生活需求，形成口味濃鬱、營養實惠的風格。

1.民俗風情：多元文化的鮮活表達

（1）非遺傳承與民間技藝

東山區的非遺項目與民間技藝緊密貼合生產生活，既保留傳統精髓，又融入地域特色：

-東北民間剪紙（東山工礦題材）：當地剪紙藝人擅長以工礦場景為題材，用剪刀剪出“礦工下井”“礦車運輸”“井口作業”等畫麵，線條細膩，構圖生動，既展現了剪紙技藝的精巧，也記錄了礦區生活。部分剪紙作品還會融入農耕與山林元素，如“礦工與農民共慶豐收”“山林采摘與礦區生產”等，體現多元文化融合。如今，社區開設剪紙培訓班，藝人向居民傳授技藝，剪紙作品常作為文化禮品贈予外來遊客，成為傳播本地文化的載體。

-手工編結技藝：東方紅鄉的居民擅長用山林中的柳條、玉米皮、樺樹皮等材料進行編結，製作出柳編筐、玉米皮坐墊、樺樹皮盒等生活用品。編結作品兼具實用性與觀賞性，如柳編筐可用於采摘山野菜，玉米皮坐墊透氣性好，樺樹皮盒則可存放小件物品。近年來，手工編結技藝逐漸向文創方向發展，藝人會在作品上編織“東方紅山林”“新華稻田”等圖案，成為特色旅遊紀念品。

-東北大鼓（東山版）：東山區的東北大鼓藝人在傳統唱詞基礎上，改編加入工礦、農耕、山林故事，如《趙永福革新采煤法》《孫桂蘭帶領種水稻》《李建國守護山林》等，用通俗易懂的語言與朗朗上口的曲調，講述本地人物事蹟與發展曆程。表演時，藝人手持鼓板，配合三絃伴奏，在社區廣場、文化站等地演出，深受居民喜愛，尤其是老一輩礦工與農民，能從唱詞中找到共鳴。

（2）節慶與日常民俗

東山區的節慶活動與日常習俗，處處體現多元文化的交融：

-春節：工礦與農耕結合的慶祝：春節前夕，礦區居民會貼“礦工平安”“安全生產”主題的春聯，農民則貼“五穀豐登”“風調雨順”的春聯；除夕夜，礦工家庭會吃“礦工餃子”，餡料多為白菜豬肉，象征“富足平安”，農民家庭則會吃“年糕餃子”，寓意“步步高昇”。大年初一，社區組織秧歌隊，隊員既有打扮成礦工模樣的，也有穿著農民服飾的，秧歌隊走街串巷，敲鑼打鼓，向居民拜年，場麵熱鬨。

-春耕與秋收習俗：新華鎮與蔬園鎮的農民，在春分前後會舉行“開耕儀式”，村民聚集在田間，由村裡的長者揮舞鋤頭挖下第一鋤土，祈求當年豐收；播種時，會撒下少量五穀雜糧，象征“五穀豐登”。秋分前後的“曬秋”活動中，農民會將收穫的玉米、大豆、辣椒等晾曬在自家屋頂或田間晾曬架上，形成色彩鮮明的“曬秋景觀”，同時舉辦“豐收宴”，村民們聚在一起品嚐新收穫的糧食與蔬菜，分享豐收的喜悅。

-山林采摘習俗：東方紅鄉的居民在春季采摘山野菜前，會舉行簡單的“祭山”儀式，向山林鞠躬，祈求“采之不儘、護之永續”；采摘時遵循“不采幼苗、不毀根係”的原則，保證山林資源可持續。夏季采摘野果時，會攜帶竹籃，避免損壞果樹；秋季采摘蘑菇時，會邀請有經驗的老人同行，識彆有毒蘑菇，確保安全。采摘回來的山貨，一部分自家食用，一部分晾曬成乾貨儲存，或送給城區的親友，成為連接山區與城區的情感紐帶。

2.特色美食：地域風味的味蕾體驗

東山區的特色美食集中在城區街道與鄉鎮集市，以東北家常菜為基礎，融入本地食材與生活需求，主要有以下幾類：

-工礦特色美食：

-礦工大骨湯：源於礦工高強度勞動後的滋補需求，選用豬筒骨或牛骨，加入生薑、大蔥、花椒等調料，慢火熬煮2-3小時，直至骨髓融入湯中，湯汁呈乳白色，味道濃鬱。食用時搭配白菜、豆腐、粉絲，既可以喝湯，也可以吃肉，營養豐富，能快速補充體力。東山街道與新一街道的餐館，幾乎都有這道湯品，是當地居民常點的菜品。

-興安烤肉串：受礦工夜間休閒需求影響，東山區的烤肉串分量大、口味重，選用新鮮羊肉、牛肉、豬肉，切成大塊，用鹽、孜然、辣椒麪簡單醃製後，用炭火烤製，保留食材本味，肉質鮮嫩多汁。夜晚的東山大街、三街市場周邊，有不少烤肉攤，搭配冰鎮啤酒，是礦工與居民夜間休閒的常見選擇。

-農耕特色美食：

-新華稻花香米飯：依托新華鎮的優質水稻資源，米飯顆粒飽滿，口感軟糯香甜，無需過多配菜，即可品嚐到糧食的本味。新華鎮的農家餐館，會將稻花香米飯與本地蔬菜、肉類搭配，如米飯配鐵鍋燉雞、米飯配清炒時蔬，簡單卻美味。

-蔬園農家燉菜：選用蔬園鎮新鮮采摘的蔬菜，如土豆、豆角、白菜、蘿蔔等，搭配五花肉或排骨，放入大鐵鍋中慢燉，食材的香味相互融合，湯汁濃鬱，口感醇厚。農家餐館還會在燉菜出鍋前，在鍋邊貼上玉米餅，玉米餅吸收湯汁後，既有玉米的香甜，又有燉菜的鹹香，是東北農家菜的經典搭配。

-山林特色美食：

-山野菜蘸醬：東方紅鄉的特色美食，春季采摘的婆婆丁、蕨菜、柳蒿芽等山野菜，洗淨後焯水，蘸上本地製作的黃豆醬或辣椒醬，口感清爽，解膩開胃。山野菜蘸醬既是家常小菜，也是農家餐館的特色菜品，深受遊客喜愛。

-蘑菇燉小雞：選用東方紅鄉山林中的散養土雞與野生蘑菇，如榛蘑、元蘑，加入生薑、大蔥等調料，慢火燉製，雞肉鮮嫩，蘑菇香味濃鬱，湯汁鮮美。這道菜品營養豐富，是冬季暖身的佳品，也是招待客人的常用菜。

六、旅遊指南攻略

1.交通方式

-外部交通：前往東山區需先抵達鶴崗市，可選擇鐵路或公路出行。鐵路方麵，可乘坐火車直達鶴崗站，出站後轉乘市內公交或出租車前往東山區，車程約30-40分鐘；公路方麵，可通過長途汽車抵達鶴崗市客運總站，再換乘市內交通工具前往，客運總站至東山區各街道、鄉鎮的交通較為便捷。

-內部交通：東山區內公共交通覆蓋主要街道與景點，多條公交線路連接東山街道、新一街道、新華鎮、蔬園鎮等區域，可乘坐公交前往東山工業遺址公園、新華農業觀光園、蔬園采摘休閒園等景點；東方紅鄉與部分山區景點，公共交通班次較少，建議選擇出租車或網約車，出行更為靈活，便於前往東方紅森林公園、山間民宿等地點。

2.住宿選擇

東山區內住宿類型豐富，可根據遊覽需求選擇：

-城區住宿：東山街道、新一街道、工人村街道周邊有多家經濟型酒店，鄰近商圈與公交站點，出行便利，適合以遊覽工業遺址、城區景點為主的遊客；部分酒店融入工業元素，如礦燈裝飾、工業主題壁畫，居住體驗獨特。

-鄉鎮住宿：新華鎮、蔬園鎮有少量農家民宿，環境安靜，靠近農業觀光園與采摘園，適合希望體驗農家生活、方便參與采摘活動的遊客；東方紅鄉有少量山間民宿，周邊山林環繞，空氣清新，適合以遊覽森林公園、感受山林文化為主的遊客。此外，鶴崗市中心區域（工農區、向陽區）住宿選擇更多，可通過市內交通便捷抵達東山區各景點。

3.遊覽建議

-一日遊路線（工業+農耕線）：上午前往東山工業遺址公園，參觀工業曆史展覽館，打卡工業遺存景觀；中午在東山街道品嚐礦工大骨湯、烤肉串；下午前往新華農業觀光園，體驗稻田觀光、農事活動，或前往蔬園采摘休閒園進行蔬果采摘；傍晚返程前，可在新華鎮或蔬園鎮購買稻花香米飯、蔬菜禮盒等特產。

-一日遊路線（自然+山林線）：上午前往東方紅森林公園，登山、體驗森林氧吧，在山林文化體驗區采摘山野菜、識彆藥材；中午在東方紅鄉的農家餐館品嚐山野菜蘸醬、蘑菇燉小雞；下午前往蔬園采摘休閒園，采摘應季蔬果；傍晚返回城區，在東山街道品嚐特色美食。

-兩日遊路線：第一天上午遊覽東山工業遺址公園，下午參觀新一工業博物館、東山煤礦老井口遺址，深入瞭解工業曆史；晚上在東山街道住宿，品嚐礦工大骨湯、烤肉串。第二天上午前往新華農業觀光園，體驗農耕文化；下午前往東方紅森林公園，感受山林自然風貌；傍晚返程前，在蔬園采摘休閒園采摘蔬果，購買特色農產品。

-注意事項：參觀工業遺址景點時，需遵守景點規定，部分區域可能存在安全提示，需注意自身安全；東方紅森林公園登山步道部分路段較陡，建議穿著舒適的鞋子，攜帶飲用水與防曬用品；采摘活動需遵循園區規定，不隨意破壞作物；冬季前往東山區，需做好防寒保暖措施，部分戶外景點可能因積雪影響遊覽，建議提前查詢天氣與景點開放情況；參觀宗教場所時，需保持安靜，尊重宗教習俗，遵守場所規定。