華夏攬勝：走遍神州總攻略 （二）遼寧省《大連市》

大連，這座位於中國東北遼東半島最南端的城市，猶如一顆散發著獨特魅力的寶石，閃耀在黃海與渤海之畔。它不僅是遼寧省下轄的地級市、副省級市和計劃單列市，更是東北、華北、華東以及世界各地的海上門戶，在經濟、文化、曆史和旅遊等諸多領域都有著非凡的表現。

一、城市概況

（一）地理位置與麵積

大連地理位置得天獨厚，處於東經120°58’-123°31’、北緯38°43’-40°10’之間，東瀕黃海，西臨渤海，南與山東半島隔海相望，北依遼闊的東北平原。全市總麵積達平方千米，海域麵積更是廣闊，為平方千米，擁有長達2211千米的海岸線，這使其成為中國海岸線最長的城市之一。綿長的海岸線賦予了大連豐富的海洋資源和旖旎的海濱風光，為這座城市增添了獨特的魅力。

（二）行政區劃

截至2021年12月，大連下轄7個區，分彆是中山區、西崗區、沙河口區、甘井子區、旅順口區、金州區、普蘭店區；1個縣，即長海縣；並代管2個縣級市，瓦房店市和莊河市。這些區域各具特色，共同構成了大連豐富多彩的城市風貌。

-中山區：作為大連的中心城區之一，中山區是政治、金融、商業和文化中心。這裡高樓林立，彙聚了眾多的政府機關、金融機構和大型商場，如大連市政府就位於中山區。同時，中山區還擁有許多著名的景點，像棒棰島，這裡環境清幽，四季景色宜人，是休閒度假的好去處；還有老虎灘海洋公園，作為國家5A級景區，它集海洋動物展示、精彩表演和多樣遊樂設施於一體，吸引著大量遊客前來遊玩。

-西崗區：西崗區是大連的行政中心，大連市人民政府就駐於西崗區人民廣場1號。這裡交通便利，基礎設施完善，商業氛圍濃厚。西崗區有著獨特的曆史文化底蘊，保留了許多歐式建築，漫步在街道上，彷彿能感受到這座城市的曆史變遷。

-沙河口區：沙河口區是大連的科研、教育和商業中心之一。轄區內有多所高等院校和科研機構，為城市的發展提供了強大的智力支援。此外，沙河口區的商業也十分發達，西安路商圈是大連最繁華的商業區之一，彙聚了各類商場、餐廳和娛樂場所，滿足了人們的各種生活需求。

-甘井子區：甘井子區是大連的工業基地和交通樞紐。這裡擁有眾多的工業企業，涵蓋了石化、機械、電子等多個領域，為大連的經濟發展做出了重要貢獻。同時，甘井子區的交通十分便捷，大連周水子國際機場就位於此，多條高速公路和鐵路貫穿其中，使得甘井子區與外界的聯絡更加緊密。

-旅順口區：旅順口區有著悠久的曆史和豐富的文化遺產，是中國近代曆史的重要見證地。這裡曾發生過甲午戰爭和日俄戰爭等重大曆史事件，留下了許多歷史遺蹟，如旅順博物館、旅順日俄監獄舊址等，這些遺蹟時刻提醒著人們銘記曆史。旅順口區的自然風光也十分優美，老鐵山自然保護區是許多候鳥的棲息地，每年春秋兩季，大量候鳥在此停歇、覓食，形成了一道壯觀的自然景觀。

-金州區：金州區是大連的重要經濟區，擁有多個國家級開發區和產業園區。這裡重點發展先進製造業、現代服務業和高新技術產業，是大連經濟發展的重要增長極。金州區的金石灘國家旅遊度假區是國家5A級旅遊景區，以其獨特的地質景觀和豐富的旅遊資源而聞名於世，有“天然的地質博物館”之稱。

-普蘭店區：普蘭店區是大連的農業大區，主要種植玉米、水稻、蔬菜等農作物，同時也是大連重要的水果產區，盛產蘋果、葡萄、桃子等水果。普蘭店區近年來積極發展工業和服務業，經濟發展迅速。這裡的安波溫泉是東北地區著名的溫泉勝地，溫泉水富含多種對人體有益的礦物質，具有很好的保健和治療作用。

-瓦房店市：瓦房店市是中國著名的軸承之鄉，軸承產業是其支柱產業，擁有眾多的軸承生產企業，產品遠銷國內外。瓦房店市還擁有豐富的礦產資源，如金剛石、石灰石等，礦業也在當地經濟中占有重要地位。此外，瓦房店市的旅遊資源也十分豐富，龍門湯溫泉度假區、仙浴灣旅遊度假區等都是休閒度假的好去處。

-莊河市：莊河市是大連的漁業大市，海洋漁業資源豐富，漁業產業發達。莊河市的經濟以工業、農業和漁業為主，近年來積極發展旅遊業，冰峪溝景區是莊河市最著名的旅遊景點，這裡山清水秀，景色迷人，有“北方桂林”的美譽。

-長海縣：長海縣是東北地區唯一的海島縣，由眾多島嶼組成，海島風光旖旎，旅遊資源獨特。長海縣主要發展漁業和旅遊業，這裡的海鮮鮮美可口，是海鮮愛好者的天堂。同時，長海縣的海島旅遊也十分火爆，遊客可以在這裡欣賞到美麗的海島風光，體驗到獨特的海島文化。

二、政治與經濟

（一）政治地位

大連是副省級城市，在東北地區的政治格局中占據著重要地位。作為東北對外開放的龍頭和視窗，大連在區域合作、國際交流等方麵發揮著關鍵作用。大連積極參與國家和省級的各項政策製定與實施，為東北地區的振興和發展貢獻力量。同時，大連市政府不斷加強自身建設，提高行政效率，優化營商環境，吸引了大量的投資和人才，推動了城市的快速發展。

（二）經濟發展

大連是中國重要的工業基地和港口城市，經濟實力雄厚。近年來，大連經濟保持著穩定增長的態勢，2024年，大連市實現地區生產總值(GDP)9516.9億元，按可比價格計算，比上年增長5.2%。大連聚焦製造業、現代服務業、戰略性新興產業和都市型現代農業的主導產業，重點打造綠色石化、高階裝備製造、新一代資訊技術產業、新一代汽車、中高階消費品工業五大主導產業。

-綠色石化產業：大連的綠色石化產業發展成熟，以長興島(西中島)石化產業基地為核心，已形成了完整的產業鏈。這裡擁有全球前列的乙烯項目規模，原油加工能力、PX產能、PTA產能均居全國前列。從煉油到芳烴、烯烴，再到工程塑料、可降解塑料、聚酯、聚酯薄膜等產品，實現了從“一滴油”到“一匹布”“一件時裝”的全產業鏈打通，推動了大連綠色石化產業向精細化、高階化邁進，該產業基地還入圍“全國高質量發展化工園區30強”，綠色石化成為國家級先進製造業集群。

-高階裝備製造產業：高階裝備製造產業是大連的傳統優勢產業之一，其中船舶海工產業尤為突出。大連擁有新中國第一艘萬噸遠洋貨輪、第一艘超大型油船、第一艘航空母艦等眾多輝煌成就。目前，大連已形成集船舶建造、修理、配套、技術研發及試驗等為一體的完整產業體係，年建造能力達1200萬載重噸，造船完工量、新接訂單量、手持訂單量三大指標均位居全國前列。大連還在不斷研發和生產高技術船舶和船舶配套產品，如全球首艘7500立方米液態二氧化碳運輸船、單艙世界最大LNG燃料艙、全球最大集裝箱船用曲軸等，打破了國外壟斷，填補了國內空白。

-戰略性新興產業：近年來，大連大力發展戰略性新興產業，新能源、新材料、人工智慧等領域取得了顯著進展。在新能源方麵，大連的海上風電項目發展迅速，莊河海上風場的300餘座白色風車組連成海上森林，源源不斷地將風能轉化為綠電，點亮萬家燈火。漁光互補併網、海上風電製氫等典型應用場景也在不斷拓展，紅沿河核電站6台機組全麵運營，清潔能源裝機和發電量占比高於全國平均水平。在人工智慧領域，大連人工智慧計算中心納入國家重大項目，為人工智慧產業的發展提供了強大的算力支援。大連還積極培育壯大其他戰略性新興產業，推動產業結構優化升級，為經濟發展注入新動能。

大連還高質量發展都市現代農業和科技服務業、數字技術等新興服務業，大力發展金融、物流、旅遊等基礎服務業。大連港是中國重要的港口之一，擁有世界上最大的45萬噸級原油泊位、40萬噸級礦石泊位、20萬噸級集裝箱泊位，可滿足國際主流的最大等級船舶停靠。106條集裝箱航線聯通世界160多個國家和地區的300多個港口，實現《區域全麵經濟夥伴關係協定》(RCEP)成員國核心港口全覆蓋，年貨物吞吐量和集裝箱吞吐量均位居全國前列，是大連經濟發展的重要支撐。

三、曆史沿革與文化脈絡

（一）曆史變遷

大連地區曆史悠久，早在6000年前就有人類在此生存繁衍。

-先秦至西漢時期：先商第三代王相土從今遼東一帶移居河南商丘，開辟了蓬萊至大連航線。商末周初，大連地區建有多處石棚，是遼東半島石棚分佈最廣、類型最全、數量最多的地區。春秋時期，大連地區青銅文化日趨繁榮，齊桓公為開發遼東，向遼東地區批量移民。戰國時期，大連地區屬燕國遼東郡轄區。秦漢時期，大連地區仍屬遼東郡轄區，西漢時期設置“遝縣”，漢武帝還從山東、河北移民到遼河下遊一帶和大連地區從事開墾。

-南北朝至宋朝時期：三國時期，大連地區改稱“東遝縣”。東漢中後期，義軍曾在大連境內長山列島活動。晉時大連地區稱“三山”，南北朝時期處於高句麗統治之下。隋曾三次東征高麗，大連地區或成為進軍路線，或成為戰場。唐朝初期，大連地區歸屬安東都護府積利州，時稱“三山浦”。遼朝時，大連地區屬東京遼陽府，遼設蘇州、複州；金改蘇州為金州。

-元朝至明清時期：元設金複州萬戶府，明設金州衛，清設金州廳，明清時稱“三山海口”“青泥窪口”。明初，倭寇侵擾沿海，劉江在1419年擊敗倭寇，保障了海運暢通。1897年，沙俄侵占大連，將其命名為“達裡尼”，意為“遙遠的城市”。1899年始稱大連市。第一、二次鴉片戰爭期間，英軍侵擾大連地區。甲午戰爭和日俄戰爭使大連淪為俄、日殖民地近半個世紀，其中日本殖民統治達40年。

-中華民國時期：抗日戰爭勝利前，大連一直是日本殖民地。1919年，關東都督府的民政部改為關東廳，1934年改關東廳為關東州廳。1945年8月，日本宣佈無條件投降，大連獲得解放，同年10月，中共大連市委員會組建，併成立大連市政府。

-中華人民共和國成立後：解放初期，大連地區人民與國民黨及日偽漢奸進行鬥爭，維護社會秩序。1950年12月，大連更名為旅大市，1981年2月再次改稱大連市。1984年，大連被批準為沿海開放城市，1985年被確定為計劃單列市，享有省級經濟管理權限，1994年被批準為副省級城市。2015年10月，撤銷縣級普蘭店市，設立大連普蘭店區。

（二）文化特色

大連獨特的曆史和地理位置使其形成了多元融合的文化特色。

-移民文化：大連曾是山東人“闖關東”的主要目的地之一，大量山東人跨海遷徙至此定居，帶來了山東的文化、習俗和方言。大連方言屬於“膠遼官話”，與煙台、威海等山東沿海城市幾乎同源，與東北話有著明顯區彆。在飲食方麵，大連菜以海鮮為主，做法更接近魯菜膠東流派，如蔥燒海蔘、燜魚貼餅子等，而非東北的小雞燉蘑菇、酸菜白肉。大連人在習俗上也信奉媽祖，婚喪習俗與山東膠東地區幾乎一樣。

-海洋文化：作為海濱城市，海洋文化是大連文化的重要組成部分。大連人靠海而生，對海洋有著深厚的情感和敬畏之心。海洋賦予了大連豐富的漁業資源，也孕育了獨特的海洋民俗文化，如祭海儀式等。大連的海洋文化還體現在其建築、藝術等方麵，許多建築都具有海洋元素，藝術作品也常常以海洋為主題。

-近代曆史文化：大連在近代經曆了俄、日殖民統治，留下了許多具有俄式和日式風格的建築，如俄羅斯風情街保留了眾多俄式老建築，這些建築成為了大連近代曆史文化的見證。同時，大連的歷史遺蹟也承載著豐富的曆史文化內涵，旅順博物館收藏了大量的曆史文物，旅順日俄監獄舊址則見證了那段屈辱的曆史，提醒人們珍惜和平。

四、旅遊指南

大連擁有豐富的旅遊資源，無論是自然風光還是人文景觀，都吸引著眾多遊客前來觀光遊覽。

（一）必遊景點

-星海廣場：亞洲最大的城市廣場，是大連的地標性建築。這裡綠草如茵，海景迷人，廣場上的百年城雕、華表等建築獨具特色。遊客可以在這裡欣賞海景，喂海鷗，感受大連的浪漫與活力。晚上，星海廣場的燈光秀更是美不勝收，五彩斑斕的燈光將廣場裝點得格外美麗。

-金石灘：國家5A級旅遊度假區，曾入選中國40個最美景點。金石灘以其獨特的地質景觀而聞名，這裡的岩石形態各異，有“天然的地質博物館”之稱。遊客可以在這裡欣賞到龜裂石、恐龍探海等奇特的地質景觀，還可以在海灘上曬太陽、遊泳、玩沙，享受海濱度假的樂趣。金石灘還有許多娛樂設施，如發現王國主題公園，是一個充滿歡樂和刺激的地方，適合全家遊玩。

-老虎灘海洋公園：國家5A級景區，集海洋動物展示、精彩表演和多樣遊樂設施於一體。在這裡，遊客可以觀賞到北極熊、企鵝、海豚等珍稀海洋動物，還可以觀看海豚海獅表演、美人魚表演等精彩節目。公園內還有各種遊樂設施，如過山車、摩天輪等，讓遊客在欣賞海洋生物的同時，也能體驗到刺激和歡樂。

-棒棰島：環境清幽寧靜，四大國賓館之一坐落於此，是夏日避暑的絕佳選擇。棒棰島的海水清澈見底，沙灘細膩柔軟，周圍群山環繞，景色十分優美。遊客可以在這裡遊泳、曬太陽、散步，享受大自然的寧靜與美好。棒棰島還有許多彆墅和賓館，是休閒度假的理想之地。

-濱海路：擁有吉尼斯世界紀錄認證的最長木棧道，長達2000公裡的絕美海岸線在此蜿蜒。濱海路依山傍海，風景秀麗，沿途有許多景點，如北大橋、燕窩嶺、付家莊海濱浴場等。遊客可以選擇徒步、騎行或乘坐觀光車遊覽濱海路，欣賞大海、青山、島嶼等美景，感受大連的山海風光。

-俄羅斯風情街：保留眾多俄式老建築，漫步其中彷彿穿越到俄羅斯。這裡的建築風格獨特，充滿了異國情調，街道兩旁有許多商店、餐廳和咖啡館，遊客可以在這裡購買到俄羅斯特色商品，品嚐到俄羅斯美食，感受俄羅斯文化的魅力。

（二）其他景點

-排石景觀：獨特的海石地貌，是大自然曆經千年的傑作。排石景觀位於瓦房店市駝山鄉排石村，這裡的海蝕地貌十分壯觀，岩石層層疊疊，形態各異，有的像駱駝，有的像海龜，讓人不禁感歎大自然的鬼斧神工。

-漁人碼頭：感受魅力漁村文化，是一個童話般的地方。漁人碼頭充滿了浪漫的氣息，這裡有許多歐式建築和漁船，遊客可以在這裡欣賞海景，品嚐海鮮，還可以購買到新鮮的海產品。晚上，漁人碼頭的燈光亮起，營造出一種溫馨而浪漫的氛圍。

-蓮花山：大連市區的最高峰，登頂後極目遠眺，整座城市的繁華儘收眼底。蓮花山觀景台是俯瞰大連市區的最佳地點之一，遊客可以乘坐纜車或徒步登山，到達觀景台後，大連的城市風光、大海、島嶼等美景一覽無餘，尤其是在夜晚，城市的燈光璀璨，美不勝收。

-銀沙灘：這條網紅路極具日係風格，被譽為大連版的小鎌倉。銀沙灘的沙灘細膩，海水清澈，周圍的環境十分清新。這裡的海邊公路和燈塔是拍照的好去處，許多遊客都會在這裡拍攝日係風格的照片，留下美好的回憶。

-小付家莊：沙灘細膩柔軟，光腳踩上去十分舒服。小付家莊海濱浴場是大連市民喜愛的海濱浴場之一，這裡的沙灘寬闊，海水乾淨，是遊泳、曬太陽的好地方。浴場周圍還有許多餐廳和商店，方便遊客的生活。

（三）旅遊小貼士

-最佳旅遊時間：大連屬於具有海洋性特點的暖溫帶大陸性季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，最佳旅遊時間是5-10月。這個時間段天氣溫暖，陽光充足，海水溫度適宜，適合進行各種海上活動和遊覽景點。

-交通指南：大連交通便利，大連周水子國際機場有多條國內和國際航線，可直達國內外各大城市。大連還有多個火車站，如大連站、大連北站等，鐵路交通十分發達。市內交通有地鐵、公交車、出租車等，出行方便。遊客還可以選擇租車自駕，自由遊覽大連的各個景點。

美食推薦

大連的美食文化豐富多元，既融合了東北菜的豪邁大氣，又凸顯了海濱城市的海鮮特色，令人垂涎欲滴。

-海膽餃子：海膽餃子是大連極具代表性的美食之一，來到大連一定不能錯過。海膽的鮮美與爽滑的餃子皮完美融合，咬上一口，那股大海的鮮甜瞬間在口中爆開，滿滿的幸福感油然而生。其中，喜鼎海膽水餃是備受推薦的一家店，這裡的海膽餃子，海膽黃飽滿，餃子皮勁道，將海膽的鮮與餃子的香發揮到極致，是遊客和本地人的心頭好。

-海腸餃子：海腸，在大連本地老饕的心中，有著無可比擬的鮮美地位。海腸餃子更是將這份鮮味發揮到了極致，餃子皮薄餡兒大，汁水豐富，咬下去，海腸的鮮嫩與獨特的鮮味一同在舌尖上綻放。吃的時候一定要小心，彆讓鮮美的湯汁濺出來。邊嘬邊吃，才能體會到海腸餃子真正的魅力，每一口都讓人陶醉在這濃鬱的海味之中。

-紅烤全蝦：這道菜選用不除皮、隻除腸的全對蝦為主料，加以薑、蔥、植物油煸炒，隨後加入紹興酒、白糖、精鹽等調料，再放入鍋中用慢火烤製，直至收淨湯汁。出鍋後的大蝦，頭尾連在一起呈花瓣形，擺盤精美。整隻對蝦烤製後，蝦肉緊實Q彈，吃起來鮮甜香嫩，上桌時顏值超高，不僅是一道美味佳肴，更是一件精美的藝術品，是來大連必點的菜品之一，深受食客喜愛，無論拍照還是品嚐，都十分出色。

-清蒸加吉魚：加吉魚是大連渤海灣主產的特色魚類，清蒸加吉魚是一道經典的大連老菜。無需複雜的烹飪方式，隻需簡單清蒸，便能最大程度保留加吉魚的鮮味。端上桌時，魚身熱氣騰騰，魚皮泛著微微的光澤，夾起一塊魚肉放入口中，鮮嫩的魚肉入口即化，那純粹的鮮味在口腔中散開，讓人回味無窮，是品嚐大連海鮮原汁原味的不二之選。

-大連燜子：大連燜子也稱作大連炒燜子，是極具大連特色的傳統小吃。它由地瓜澱粉製成，先將澱粉和水按一定比例攪勻，稍加明礬和食鹽，倒入鍋中翻炒，待澱粉結塊後晾涼備用。食用時重新放入鍋中反覆翻炒，加熱後分割成小塊置於小碗中，澆上醬油、醋、芝麻醬湯、蒜汁、食鹽等調味汁。經典的吃法是在單板小桌子上，用鐵絲做成的小叉子吃，彆有一番風味。如今經過專業廚師改良，“三鮮燜子”應運而生，在大塊煎好的燜子上，除了傳統調味汁，還澆上勾好芡粉的海蔘、大蝦仁球等海味，味道更加鮮美，口感層次也更為豐富，一口下去，Q彈軟糯，外焦裡嫩，蒜香與麻醬香味相互交織，令人慾罷不能。

-鹹魚餅子：這道美食源自大連當地農村，如今已遍佈大連的大街小巷，幾乎大連不論大小餐館飯店都能吃得到。鹹魚選用秋天的海魚，如棒魚、黃花魚等，巴掌大小，用薑、蔥、鹽醃好後，以滾油將其煎得金黃，外焦裡嫩，散發著誘人的鹹香。餅子則是用陳年的苞穀麵摻了豆麪、白麪發酵製成，有兩種做法，一種是貼在燒開水的鍋四周蒸熟，另一種是用油煎炸。吃的時候，一口鹹魚，一口餅子，鹹魚的鹹香與餅子的軟糯相互映襯，滿滿的都是漁家風味和兒時回憶，讓人感受到大連質樸的飲食文化。

-海菜包子：海菜包子是大連的特色麪食，包子皮可以用白麪或者玉米麪包製。餡料采用本地原產的海菜，如海菠菜、海青菜、海紫菜等，加入少許豬肉，經過精心調配，鮮香味美。海菜包子的形狀一般不是圓形，而是長條的，類似於大餃子。輕輕掰開包子，海菜的鮮味瞬間瀰漫開來，清香滑潤，皮薄餡大，每一口都能感受到大海的饋贈，體現了大連人對海洋食材的巧妙運用和獨特的飲食智慧。

-海鮮燒烤：大連的燒烤文化獨具特色，其中海鮮燒烤更是一絕。大連的海貝種類繁多，個大肉肥，像烤海貝，烤製後保留了大海的鮮味，又增添了炭火的香氣，鮮嫩多汁，令人回味無窮；烤扇貝肉質鮮美，營養豐富，通常會加入蒜蓉、粉絲等調料，蒜香與粉絲吸收了扇貝的鮮汁，使得味道更加鮮香濃鬱；烤生蠔是大連燒烤的經典之作，肥美的生蠔在炭火上烤製，汁水飽滿，鮮味十足，一口下去，彷彿感受到了大海的直接饋贈；新鮮的魷魚經過炭火烤製，變得外焦裡嫩，Q彈爽口，撒上辣椒粉和孜然粉，獨特的風味更是讓人慾罷不能。除了海鮮，烤肉筋也是大連燒烤的特色之一，口感勁道，越嚼越香，在烤製時需要掌握好火候，才能保證外酥裡嫩的完美口感。無論是在熱鬨的燒烤店，還是街邊的燒烤攤，點上各種海鮮和肉串，搭配上一杯冰爽的啤酒，便是大連人最愜意的生活享受，也是遊客體驗大連豪邁飲食風格的絕佳方式。

-櫻桃肉：櫻桃肉是一道極具代表性的大連老菜，在大連的各大餐館都能品嚐到，且不容易踩雷。這道菜因其口感和形狀都好似櫻桃而得名，表皮酥脆，內裡又飽含汁水，口味酸酸甜甜。隨著時代的發展和人們口味的變化，櫻桃肉也進行了改良。新式櫻桃肉加入了番茄膏，使得口味層次更加豐富；在食材選擇上，將從前使用的下五花改為了梅花肉，無需改十字刀，直接改成色子塊，上漿更加方便。製作時，需經過掛糊、初炸、複炸、烹汁等繁雜步驟，最終成就這一盤外焦裡嫩、明油亮芡的櫻桃肉。趁熱咬上一口，滿嘴都是酥脆酸甜的美妙滋味，讓人難以忘懷。

-糖醋黃花魚：作為大連老菜中的經典，糖醋黃花魚雖也是糖醋口味，但與櫻桃肉的酸甜口有所不同。櫻桃肉是先酸後甜，而糖醋黃花魚是先甜後酸，這種酸甜的平衡把握得恰到好處，酸味不會過於刺激，剛好能中和甜味的膩感，十分開胃，配飯吃堪稱一絕。這道菜選用大連本海的大黃花魚，魚的個頭不能小。處理時，第一刀下在魚頭魚身分水嶺，要求穩，直刀切下後平刀推片，再在改出的魚扇上打上花刀，以便入味。接著進行點漿、掛糊，然後手持魚尾下入鍋中，炸至魚身金黃撈出。早些年，這道菜流行上桌後當著食客的麵淋上湯汁，魚身發出滋啦的響聲，因此還得了個“響魚”的名號。成品外酥裡嫩，酸甜可口，造型也十分喜慶可人，是大連餐桌上的常客，也是大連老菜不斷創新與傳承的體現。

品嚐大連美食，推薦前往天津街、黑石礁小吃一條街等美食聚集地。這裡彙聚了眾多小吃攤和特色餐館，從街頭巷尾的地道小吃到裝修精緻的特色餐廳，應有儘有。遊客可以穿梭其中，一邊漫步一邊品嚐美食，感受大連獨特的煙火氣息。在品嚐美食的同時，彆忘了搭配大連本地的汽水——海碧，清爽的口感與海鮮美食相得益彰，為這場美食之旅增添更多樂趣。