穿成肥妻，種田養崽撿夫君 第52章 黑魚幫底細

聞著不僅不覺得膩，更將那肉香襯托得愈發誘人。

最後，似乎還有一絲極淡的，恰到好處的甜意和果木香氣迴繞其間，讓人口舌生津。

「這……這是豬下水能做出來的香味兒？」

老胡忍不住嚥了口唾沫，腳步不由自主地就朝灶屋挪去。

灶屋裡熱氣騰騰。

林秀兒繫著圍裙，正用一雙長筷子，小心地從還咕嘟咕嘟冒著泡的大鐵鍋裡，往外撈東西。

王氏在一旁幫忙遞盤子。

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鍋裡滷汁濃稠油亮，隨著林秀兒的動作，一段段鹵得紅亮油潤的肥腸，一塊塊軟糯彈牙的豬肚、豬心豬肝，被撈了出來。

熱氣裹挾著那股勾魂攝魄的複合香氣，充盈了整個灶屋。

撈出的下水被切成片，碼放在兩個大陶盤裡。林秀兒舀起一勺滾燙的滷汁，均勻地淋在上麵。

滷汁滲入肉片的肌理，香氣再次迸發。

「老胡來的正好，幫我端出去！」林秀兒招呼。

老胡早就等不及了，幾乎是從林秀兒手裡搶過盤子就走，眼睛都快粘在那油光水亮，顫巍巍的滷味上了。

院子裡小方桌，平安已經擺好。

除了這盤剛出鍋的鹵下水，還有一盆王氏熬的濃稠小米粥，一碟清炒的，今天剛摘回的嫩野菜，一碟王氏自己醃的爽口鹹菜。

切成段的肥腸外皮緊緻，內裡軟糯，掛著晶亮的滷汁。

豬肚厚實彈牙，豬肝粉嫩，每一片都浸潤著醬色，泛著誘人的光澤。

「胡大哥，快嚐嚐！」林秀兒笑著遞過筷子。

老胡早就饞的舌頭都快吞下去了，哪裡還顧得上客氣，夾起一片肥腸就送入口中。

牙齒咬下的瞬間，他眼睛猛地瞪大了！

香！那醇厚無比的鹵香，鹹鮮得當，醬味濃鬱，瞬間占領了整個口腔。

肥腸處理得乾淨，毫無異味。

外皮帶著恰到好處的韌勁，內裡的脂肪卻早已鹵化，入口即融，油脂的豐腴感和滷汁的鹹香完美結合。

豬肚燉得火候極佳，軟糯卻不失嚼勁，咀嚼間能感受到粘糯的口感和香料的層層滲透。

那獨特的複合香料味在口中慢慢釋放，山椒的微麻，蒔蘿的清香。

還有其他幾種說不出的草木辛香，巧妙地平衡了內臟原有的厚重，帶來一種奇妙的清新感。

剛切成片的豬肝粉嫩，保留了內臟特有的鮮美，滷汁的鹹香更襯托出其本味。

豬心緊實有彈性，越嚼越香，最妙的是那回味。

嚥下之後，口腔裡並非油膩的餘味，反而有一種淡淡的餘韻縈繞，讓人忍不住想立刻再夾一筷。

「絕了！真他孃的絕了！」

老胡都顧不上燙，筷子根本停不下來，連吃好幾口，腮幫子鼓動，含糊不清地讚嘆。

「林大妹子，你這手藝神了！我老胡吃了半輩子下水，頭一回吃到這個味兒！」

「這滷汁裡頭到底放了啥？怎麼就這麼香？！」

平安也夾了一片豬肚，細細咀嚼，眼中閃過一絲驚艷。

這味道，確實非同凡響，肥而不膩，滿口生香，比他記憶中吃過的任何食物都要層次豐富，令人難忘。

他又連吃了好幾塊豬肚、豬心，每一口都是不同的口感，卻是同樣的極致享受。

林秀兒笑著給他們各倒上一杯酒：「好吃就多吃點！多虧老胡你送來這麼好的食材！」

其實她也是第一次做，以前隻是吃過。

雖然她之前冇親自做過，但是架不住製作過程她看過不少。

什麼美食類、科普類，修驢蹄子房屋改造，趕海采蘑菇，型男帥哥，未解之謎驚悚片等等視頻，她都有涉獵。

小寶也眼巴巴地看著，林秀兒給他碗裡夾了塊最軟的豬肝，小傢夥吹了吹才放進嘴裡，好吃到眼睛立刻眯成了幸福的月牙形。

暮色四合，小院裡點起了油燈。

昏黃的光暈下，幾人圍坐一桌，就著香濃的滷味，清爽的小菜和暖胃的米粥，不時能聽到老胡開心的放聲大笑。

一頓飯，一家人吃得酣暢淋漓，無比滿足。

老胡吃得滿嘴流油，摸著溜圓的肚子大呼過癮，直說這手藝不開個滷味鋪子都可惜了。

林秀兒隻是笑笑冇有接話，心裡卻盤算著，開滷味店的事還得等她賺夠錢，買個鋪子再說。

眼下最要緊的，還是得想個辦法，把黑魚幫那幾個混混搞定才行。

他們之間結下這麼大梁子，不徹底搞定他們，以後做什麼都是個隱患。

而且那幾人吃了這麼大虧，絕不會善罷甘休。

明槍易躲，暗箭難防，尤其自己還有老母幼子要顧著。

林秀兒見王氏和小寶都吃得差不多了，便對王氏柔聲道：「娘，您今天也累了一天，帶小寶回屋睡吧，碗筷我來收拾。」

王氏知道他們這是還有話要說，點點頭牽起揉著眼睛的小寶：「走，小寶，跟姥姥回屋睡覺去。」

等王氏屋門關上，院子裡隻剩下林秀兒、平安和胡屠戶三人。

林秀兒給胡一刀又倒了杯酒，臉色認真起來：「不管以後是開店也好，做生意也罷，黑魚幫那幾個滾刀肉，始終是個禍患。」

「那幾人胡大哥瞭解多少？他們老窩在哪知道麼？」

老胡一聽這個，酒意也醒了幾分，身子往前湊了湊：「那幾個混蛋的底細，我倒是聽說過一些。」

「他們原來都是附近村子的，但是從小在村裡就不招人待見，偷雞摸狗、打架欺負人，為此冇少捱揍。」

「後來名聲臭了，家裡又窮得叮噹響娶不上媳婦，在村裡實在混不下去，才跑到鎮上來謀個生路。」

「可他們哪是正經乾活的人？再後來他們幾個臭味相投的混蛋，學會了報團取暖。」

「就聚在一起，占了個冇人要的荒園子當老窩，立起了黑魚幫，乾起了欺行霸市的勾當。」

「荒園子？具體什麼位置？」林秀兒眉頭微踅，光知道這些還不夠，資訊越多才越有利。

老胡見她神色認真，也仔細回想:「就在鎮西最邊兒上，挨著一片墳地，說起那園子可有年頭了。」

「聽說以前是個京城大官的老宅，那家的老爺，還一路做到內閣什麼的大官，風光得很！」

「可惜啊，後來捲進了科舉舞弊的大案，全家……」