大理寺打工人（美食） 第92章 滷肉飯（三） 舌戰群儒裴寺正

第92章 滷肉飯（三） 舌戰群儒裴寺正

暮色正濃，等暮鼓聲響起，忙活了一日的大人們皆是腳步飛快地往外趕著。

好些個大人尚還矇在鼓裡，不懂為何同僚們一下值就火急火燎地走了？這公務明明還有好些冇處理完呢，這麼急，難道趕去食堂吃飯啊？

等他們帶著困惑抵達食堂門口時，才發現今兒的食堂氣氛似乎有些詭異啊——

暖黃色的燈光映照在窗戶裡頭，而一陣又一陣濃鬱的香味又順著那白煙從煙囪裡冒出來時，他們腳步一頓，這才驚覺有些不太對勁啊。

這段時間以來，王師傅的水平那是忽高忽低。偶爾會做出那麼幾道可心的菜餚，突然又會因為靈光一閃而想要嘗試研發新品變得味道怪異。

往日裡將就著吃一些也就算了，但總還是會抱有僥倖心理，隻盼望明日的飯食能變得更可口些。

現如今食堂裡傳出來的香味便能知道今兒這道菜餚定然是錯不了的，但這香味，怎麼聞也不像是出自王師傅之手啊？

心裡揣著這份疑惑踏進去時，隻發現有一個大鍋架在灶上，還往外咕嚕咕嚕地冒著熱氣。

許久不見的黎師傅正繫著一條圍裙站在中央，正拿著鍋鏟在另外一口大鍋前忙碌著。

案板上放著切好的帶皮肉丁，肥瘦相間。等鍋燒熱了，隻見她往裡頭丟了些紅蔥頭和薑片爆香。刺啦一聲，煙霧瞬間騰的冒起，直到紅蔥頭炸成了金黃酥脆的模樣，這時再撈出來放置一旁最後下鍋再放。

緊接著把那些肉丁倒進鍋中，肥肉的部分慢慢在鍋中變得透明瞭，在鍋鏟的翻炒間煸出了一鍋香噴噴，油汪汪的油脂，油溫也漸漸高了起來，放入其他的調料繼續煸炒著。

這還冇做上呢，光是聞著這油脂的香味，新來的那幾位大人們的喉嚨就不由咕咚一聲，吞嚥了一口口水。

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拌好的滷肉和米飯混在一起後，一同送入口中，鮮、鹹、甜、糯，四種不同的口感就在他的口中恣意遊走著。五花肉軟爛入味，搭配著米飯更是香而不膩，鮮嫩多汁。

濃稠的滷汁就這樣掛在米飯上，粒粒飽滿的米飯與香氣四溢的滷肉相互交融在一起，一口下腹，真真是過癮銷魂，滿嘴留香。

除了滷肉，他咬了一口那切成對半的滷蛋。

不似茶葉蛋那般有著一道道裂紋，滷蛋外皮光滑，充分吸收了滷汁的味道，就連蛋黃都被滲透進去，帶著獨特的香鹹。

裴珣嫌棄用筷子吃得不夠過癮，又特地去領了個勺子。一勺將蛋黃碾碎，配合著青菜重新送入嘴中，清爽的口感瞬間又中和了滷肉的油膩，為這份吃食更添幾分不同的口感。

他一勺接著一勺，吃得尤為過癮。那肥腴的滷肉吞嚥下去，嘴裡還有一股綿長的甘香。

這一碗飯見底後，裴珣坐在那稍稍歇息了一會兒，一口熱茶下肚，將那一絲甜膩感瞬間又壓了下來。

休息了片刻，又被這杯清茶疏通了腸胃，裴珣隻覺得自己還能再來一碗。

偷偷摸摸地端起他那個特製的大碗又混在了人群之中。

裴珣成功地領到第二碗後，正思考著這碗滷肉飯是該帶回去吃，還是趁熱吃完。還冇做出選擇，便聽見旁邊的隊伍裡一陣喧鬨，罪魁禍首正是丁復。

丁覆被一群人圍在中間，那些個老大人居然都一起跳出來，紛紛指責他：“丁司直怎麼可以如此違反定下的規則？”

“趙老人說得對！人人都是隻領食兩次，你竟然還想渾水摸魚，趁著眾人冇注意領這第三份！”

“冇錯！丁司直莫不是真當我們老眼昏花不成！”

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