大理寺打工人（美食） 第101章 菠蘿咕咾肉（一） 果、果子入菜嗎？……

第101章 菠蘿咕咾肉（一） 果、果子入菜嗎？……

黎書禾給他們送完綠豆湯就回去了，剛準備回屋歇息一會兒，就碰到了來找她的覃採買。

看到覃採買那臉，她就莫名想起那日陸懷硯咬牙切齒，拈酸吃醋的模樣，不由抿嘴笑了。

覃採買不明所以，但一看她笑起來，立馬道：“看來黎師傅是知道今兒來找你何事了？”

黎書禾懵了，驚訝道：“我並不知覃採買為何事而來。”

覃採買愣了愣，他方纔看到對方笑得這般開心，還以為是已經知曉此事，未曾想她壓根還不清楚，於是道：“是禦史臺有位大人，最近到處在尋一個可心的廚子，想給他的夫人做幾道吃食。”

“哦？”黎書禾來了興致，問道，“可有什麼要求？”

覃採買斟酌了一下語氣，說道：“那位呂中丞的夫人啊，最近剛剛有了身孕，但害喜得厲害，什麼都吃不進去。”

黎書禾一聽，就明白了。

這位禦史中丞的妻子必然是孕吐得比較厲害，所以這段時間大抵都冇什麼胃口。這人吃不進去，自然而然就消瘦了，纔不出一個月，這位夫人就快要瘦脫相了。

可這肚子裡頭還有一個，偏夫人又吃不下東西，就算拚命塞了幾口，吃了又吐出來，胎兒吸的就是她自身的養分，這一番折騰下來，身子就更虛弱了。

這可把這位中丞大人愁的，這一個月來是到處找廚子，隻盼著夫人能吃進去一些。

覃採買還補了句：“這位呂中丞平日裡對著這個妻子便是十分疼愛，如今又是老來得子，這一番更是緊張了，找了許多個廚子，愣是冇有找到一個合適的。”

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看著田七支支吾吾的模樣，黎書禾才恍然大悟。

原來是擔心她與那劉師傅一樣啊。

她趕緊澄清道：“別誤會！你們之前吃過的西紅柿也是果子的一種，隻要料汁調好了，隻會讓果子本身的味道更好地融入到菜裡麵，酸甜可口，相得益彰。”

她這般說著，其他人都是肉眼可見地鬆了口氣。

還好還好。

差點還擔心黎師傅同那劉師傅一樣“誤入歧途”，一門心思隻想著研製那些新奇的菜品。

隻是冇想到原來這些個果子當真是可以入菜的。

聽著她這般描述，讓他們對水果炒菜的陰影都淡了不少。

黎書禾又交代春桃道：“先把頭尾去掉，再斜著切進去，記得把裡頭的黑點也剃乾淨了。”

春桃應了一聲，拿起一個菠蘿就往桌案上一放。刀貼著果肉裡麵，削掉那層又厚又糙的外殼，露出了裡頭黃澄水潤的果肉。這時，一股子新鮮酸甜的味兒立刻冒了出來，勾的人口水也泛了起來。

切好的菠蘿塊兒帶著清甜的香氣就擺在那盤裡，旁邊是剛醃好的豚肉條，裹了薄薄一層醬色和澱粉，又往裡打了兩個雞蛋，把肉條攪勻了，滑嫩鮮亮。

黎書禾拿著長筷夾起醃好的肉條，小心地貼著鍋邊滑進熱油裡。

“滋啦——”一聲脆響，肉條的邊緣微微捲起，逐漸在油鍋裡變得金黃酥脆。等這一盤肉條都儘數滑入鍋中時，滿屋子都已經是這炸肉的焦香。

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