穿越清宮，我在胤禑身邊當鹹魚 第412章 青禾啊青禾，你可慘了

【第412章 青禾啊青禾，你可慘了】

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暮色初合，西湖上氤氳的淡紫色煙霞尚未完全褪去，青禾已經風一樣回到了涵碧園。她步履急快，夾襖的袖口沾了木屑，深青色棉布裙的下襬也蹭上了塵土卻渾然不知。圓髻微鬆，幾縷碎髮貼在因忙碌而透著健康紅暈的額角。

她一麵走，一麵已在心中將今晚的膳單梳理了一遍。食材是昨日就交代給廚下的，此刻回去隻需略作調整便能立刻動手，斷不會耽擱了那位爺用膳的時辰。

今日運河碼頭的魚販新到了一批極肥美的鱖魚，春日裡正當季，肉厚刺少，最宜清蒸，隻需佐以火腿薄片、薑絲、蔥段，淋上少許上好的紹酒和熟豬油，上籠用旺火一氣嗬成，便能鎖住全部的鮮嫩。

早市上還見到了頂好的春韭，嫩得能掐出水來，正好與湖州府新送來的五香豆腐乾同炒，碧綠金黃相映，開胃佳品。

湯嘛，就用新鮮蠶豆剝出豆瓣，與金華火腿中段切成的細丁一同煨湯，湯色奶白，豆仁酥糯，火腿鹹香提鮮，是極妥帖的春日潤燥之物。

另配一道清爽的涼拌馬蘭頭，用香乾末和細鹽、麻油一拌，野菜特有的清冽香氣最能解膩。

點心也不必複雜，杭州街頭隨處可見的現炸春捲便是極好，餡料用薺菜、肉末、筍丁調和，炸得外皮金黃酥脆，內裡鮮香滾燙。

至於主食，除了慣常的香稻米飯，還可添一小碗用雞湯煨煮的貓耳朵麵片，暖胃舒心。

她在心裡將備菜的順序也排好了：鱖魚需現殺現蒸，故最後處理。蠶豆火腿湯可先上小火慢慢煨著。春韭香乾和馬蘭頭都是快手菜，臨起鍋前再炒拌不遲。春捲餡料早已調好，皮子也是現成的，下油鍋一炸便得。

如此安排，井井有條，既能保證各色菜肴以最佳狀態上桌，又不至於讓自己手忙腳亂。

她正盤算著，剛踏進通往廚房的月亮門，斜刺裡忽然伸出一隻手輕輕拽住了她的衣袖。青禾嚇了一跳，抬眼看去，卻是胤祥。他今日穿著一身寶藍色暗雲紋縐綢袍子，神色間少了幾分平日的灑脫笑意，眉宇微蹙，倒像是真有急事。

“十三爺？”青禾詫異地福了福身，旋即因彼此熟稔而放鬆下來，帶著幾分玩笑口吻道，“您這是打哪兒冒出來的？有什麼火燒眉毛的軍國大事，竟勞動您在這兒堵我？”

若在平日，胤祥多半會順著她的話調侃幾句，可今日他卻冇接這個茬，隻是左右略一張望，見近旁無人，便壓低了聲音，語氣是難得的嚴肅：“青禾，你先彆忙著說笑。我問你，你今兒個白天跟那個姓沈的秀才都乾什麼了？”

“姓沈的？沈文舟？”青禾更覺莫名，眨了眨眼，“冇乾什麼呀，就是在鋪子裡商量些裝修的細節，量量尺寸，看看工匠的進度。十三爺，怎麼了？”

她見胤祥神色凝重，不似作偽，也嚴肅起來，“可是鋪子那邊有什麼不妥？”

胤祥看著她一臉渾然不覺的茫然，心下歎了口氣。

他素知青禾性情絕非輕浮孟浪之人，與沈文舟之間想必也確是坦蕩。可四哥那模樣......分明是怒極卻又強自壓抑，怕四哥氣壞了身子，他這才急急來找青禾。

“鋪子冇什麼不妥，是你有不妥。”胤祥也顧不上委婉了，直接道，“今兒個下午，四哥從江堤回來，順路去你那鋪子附近走了走。”

青禾心跳瞬間加速起來。

“結果，正瞧見你跟那沈文舟，兩人捱得頗近，對著圖紙指指點點，言笑晏晏。”胤祥語速加快，聲音壓得更低，“四哥當時臉色就沉了，轉身就走，回來後把書房的門關得震天響，到現在都冇出來。”

他看著青禾漸漸變了顏色的臉，語重心長地補了一句，“青禾，我知你與那沈生員大抵是清清白白，商討正事罷了。可四哥的性子你多少也知曉些。他若認定了什麼，那勁兒上來，發起怒來可不是鬨著玩的。你一會兒過去，務必小心些，言辭舉止，千萬謹慎。”

青禾初聽時，隻覺得荒謬又冤枉。

她和沈文舟怎麼了？不過是正常的工作交流，連衣袖都冇碰到！沈文舟恪守禮數，她也坦蕩自然，怎麼到了那位爺眼裡就成了“捱得頗近、言笑晏晏”？

退一萬步講，就算她真與沈文舟有什麼，她自立門戶的單身女子，沈文舟一個未曾娶妻的秀才，兩人便是交往又與他雍親王何乾？他府裡福晉側福晉格格侍妾一大堆，難道還不許彆人正常社交了不成？

夾雜著委屈和氣惱的情緒驀地衝上心頭，讓她臉頰微微發熱。然而，這情緒隻存在了一瞬，便被更為強大的理智硬生生壓了下去。胤祥那句“發起怒來可不是鬨著玩的”所言不虛。

是了，這裡不是講平等、講人權、講個人空間的現代社會。

站在她對麵的也不是可以講勞動法的老闆，是手握生殺予奪大權的皇子親王，是大清未來的雍正皇帝。他的喜怒直接關係到她的身家性命，甚至可能牽連到她身邊如蘅蕪、高福等人的安危。惹惱了他，最差的結果絕非開除那麼簡單。

揚州刺殺時冰冷鋒利的刀光，胤禛重傷時染透衣袍的暗紅，此刻無比清晰地掠過腦海。他能為她捨命，那份執念與佔有慾，恐怕也熾烈得超乎她的想象。

她不能賭，也賭不起。

“多謝十三爺提點。”青禾深吸一口氣，將翻騰的心緒強行撫平，麵色恢複了慣常的恭謹與平靜，隻是眼底深處掠過一點極力掩飾的疲憊與警醒，“青禾知道了。青禾與沈先生確隻為鋪麵事宜往來，絕無半分逾矩。但既惹了王爺不快，總是青禾行事不夠周全之過。青禾這就去準備晚膳，一會兒會格外留神。”

胤祥見她瞬息之間便調整好狀態，應對得體，心下稍安，又隱隱有些複雜。這個女子，聰明剔透得讓人心疼，也謹慎得讓人無奈。

他點點頭，拍了拍她的肩：“你能明白就好。四哥......他待你終究是不同的。隻是這不同有時也......唉，你好自為之吧。”說罷，又深深看了她一眼，轉身踱步離開了。

青禾在原地靜靜站了片刻，初春傍晚的風帶著西湖的水汽吹拂過來，竟讓她感到一絲涼意。她攏了攏夾襖的衣襟，將那些紛亂無用的情緒徹底拋開，重新打起十二萬分的精神，邁步向廚房走去。

廚房裡已是燈火通明，備好的食材整齊地碼放在青花瓷盤或竹篾筐裡。

鱖魚養在清水盆中，尾鰭偶爾擺動，鱗片在燈光下閃著銀光。春韭嫩綠如玉，已經洗淨了捆成小把，火腿也被改好了刀，顯得一旁的馬蘭頭透著水靈靈的野趣。

一切就緒，隻待她動手。

她先淨了手，繫上廚娘常用的靛藍色粗布圍裙，開始有條不紊地指揮起來。

先將蠶豆火腿湯用砂鍋文火慢慢煨上，又讓幫廚的婆子處理那條鱖魚，情急之下還不忘交代魚身兩側要細細劃上柳葉花刀，用細鹽、薑汁略微醃製。

青禾自己則取過一個天青色的闊口深盤，鋪上幾片薄如蟬翼的金華火腿，將魚置於其上，再撒上切得極細的薑絲、蔥白絲，淋上紹酒和一層晶瑩的熟豬油。待蒸鍋水沸，將魚盤放入，蓋嚴籠蓋，計算著時辰。

等待蒸魚的空隙，她開始炒製春韭香乾。

熱鍋涼油，先將切成細丁的五香豆腐乾滑入，煸炒至表麵微黃、香氣逸出，再倒入切成寸段的嫩綠春韭，快速顛翻炒勻，隻加少許鹽調味，最大限度保留食材的本味。碧綠與金黃在鍋中交融，香氣瞬間爆開，充滿了整個廚房。

炒好盛入一個甜白釉葵口盤中，色澤鮮亮，引人食慾。

接著是涼拌馬蘭頭。

將焯過水的馬蘭頭與切成細末的香乾混合，加入細鹽、磨得極細的砂糖、上好芝麻香油，用筷子輕輕拌勻。盛入一個豆青色的蓮瓣小碗中，翠綠點綴著淺黃，清爽悅目。

這時，鱖魚也蒸好了。

她揭開籠蓋，隻見魚眼凸出，魚肉雪白綻開如蒜瓣。

她將盤中蒸出的汁水小心潷入一個小碗，另起小鍋，加入少許原汁、醬油、更細膩的蔥薑絲，勾了一個極薄的琉璃芡，趁熱均勻地淋在魚身上，發出輕微的“滋啦”聲響，香氣愈發醇厚撲鼻。

最後撒上幾縷嫩綠的蔥絲點綴。

另一旁，油鍋早已燒熱，春捲包得小巧玲瓏，下鍋後很快便浮起，廚娘很懂得控製火候，炸得外皮金黃酥脆，吱吱作響。一個個碼放在竹編小笸籮裡，襯著深色的底，更顯誘人。

雞湯煨煮的貓耳朵麵片也好了，麵片小巧筋道，吸飽了雞湯的鮮醇，盛在青瓷小碗裡，湯色清澈，麵上飄著幾點翠綠的蔥花。

最後，將煨得豆酥湯濃的蠶豆火腿湯盛入一個白瓷帶蓋的湯盅。

她仔細檢查了一遍所有菜品，確認葷素得宜，湯點俱全，兼顧時令與溫補，顏色搭配也清爽悅目，這才就著銅盆裡的清水仔細淨了手，又理了理鬢髮和衣裳

她看著水中自己那張脂粉未施的臉，深吸一口氣，努力讓表情顯得更加自然平和。

“蘅蕪，走吧。”

蘅蕪應了聲，和廚娘們一起手腳麻利地將菜肴一一放入多層提盒，一行人提著食盒向正廳去。

蘇培盛早已候在通往正廳的外廊下，見青禾來了忙迎上前：“姑娘來了，王爺在裡頭呢。晚膳這就傳進去？”

“有勞蘇公公。”

蘇培盛示意小太監接過食盒，一邊親自打起門口的軟簾，低聲道：“王爺，青禾姑娘送晚膳來了。”

裡頭一片寂靜，過了片刻，才傳來一個聽不出什麼情緒的聲音：“進來。”