穿越清宮，我在胤禑身邊當鹹魚 第371章 初顯光芒

【第371章 初顯光芒】

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青禾不想和尊貴無比的愛新覺羅家的雍親王計較，隻裝作冇聽見他紮心的點評，努力把話題拉回正軌：“王爺覺得方子本身可有哪裡思慮不周？”

胤禛倒也冇再繼續戳她那筆醜字的痛處。

他抖了抖手中那疊紙，嘩啦輕響：“方子看著條理是清晰的，用藥也算謹慎。隻是具體是否妥帖，劑量是否最佳，還需專業人士掌眼。”

他將紙重新疊好，放回綢布包上，“稍後，本王會請林老太醫並兩位太醫院裡專精方劑的老先生過來一同參詳。若無大礙，再呈給院判大人過目，走個明路。”

本來青禾也希望有專家可以替她站台背書，這會連忙點頭附和：“王爺思慮周全，如此最好。那青禾先行告退，王爺您請用早膳吧，食盒裡是溫著的。”

胤禛故意點了點頭，學著她的話：“嗯，那青禾就請去去乾活吧，本王這就用早膳了。”

青禾：“............”

她一口氣噎在喉嚨裡差點冇上來。礙於史書的光環，她對雍正帝還是很敬畏的，怎麼也想不到他私底下會是這樣的。怎麼會這麼幼稚？？？史書裡刻薄寡恩、令人生畏的皇帝影子到哪裡去了？？？

她無語地又福了福，就逃出了書房，直走到廊下，心裡還是亂糟糟的。

不過，林老太醫要來......青禾腳下不停，快步朝小廚房走去，心裡已經飛快地盤算起來。林老太醫於她，那是亦師亦友的恩人。

當初在十三爺府上，若非他慧眼識人，力排眾議，她一個女子哪有資格主刀？手術時他更是屈尊降貴，甘當副手，那份信任與提攜，她一直銘記於心。

後來擔心被年側福晉刁難，也是請他出麵轉圜。今日他為方子而來，無論如何自己都得（借雞生蛋）好好招待，一表謝意。

老人家年紀大了，脾胃必然虛弱，飲食須得精細軟爛，味道也要醇厚溫和，忌生冷油膩。既要顯出誠意，又不能過於鋪張惹眼。青禾一邊想著，手上已開始動作。她先檢查了一下小廚房現有的食材，心裡很快有了譜。

頭一道，得有個好湯，暖胃補氣。 她選定了蟲草花鷓鴣湯。

鷓鴣肉質細嫩，比雞鴨更溫補而不燥，正適合老人。將鷓鴣處理好，與薑片和少許紹酒一同焯水，去掉血沫。然後放入燉盅，加入泡發好的蟲草花、幾片火腿提鮮，以及兩枚紅棗和幾粒去了芯的桂圓。再注入清雞湯，蓋上蓋子隔水慢燉。

這湯要燉足兩個時辰，直到鷓鴇肉酥爛脫骨，湯色金黃清亮，鮮味全都融在湯裡。

第二道是主菜，要紮實些，但務必軟爛易消化。 她決定做紅燒肉圓。不用肥膩的五花，隻用三肥七瘦的豬前腿肉，細細剁成茸，加入荸薺碎增加清爽口感，再調以蔥薑水、少許醬油、糖、鹽，順著一個方向攪打上勁，團成嬰兒拳頭大小的肉圓。

鍋裡放少許油，將肉圓表麵煎至金黃定型，然後加入紹酒、醬油、冰糖和適量熱水，小火慢煨。待湯汁收濃，肉圓酥爛入味，用筷子一夾即散時，撒上一把燙熟的豌豆苗，紅綠相間，既好看又解膩。

再有就是需有兩個時蔬，一個熱炒，一個涼拌。

熱炒就做蟹粉扒菜心。選最嫩的油菜心，修剪整齊，快速焯水，保持翠綠爽脆。另起鍋，用熬好的雞油將一大勺蟹粉略炒出油，烹入少許黃酒和薑末去腥增香，再加一點點高湯，勾個薄薄的琉璃芡，然後將金黃油亮的蟹粉芡汁均勻地淋在碼放整齊的菜心上。

蟹粉的極致鮮美與菜心的清甜相得益彰。

涼拌則選麻醬豇豆。將豇豆摘去老筋切成寸段，入沸水焯熟，撈出立刻浸入冰水，保持脆嫩碧綠。再調一個香醇的芝麻醬汁，用香油、鹽、少許糖和醋澥開，淋在瀝乾水的豇豆上，拌勻即可。

清爽開胃，芝麻醬也溫補。

考慮到太醫們可能要討論許久，還需準備些點心墊饑。吳嫂子擅長的翡翠燒賣可以再做一籠。再蒸一碟棗泥山藥糕。

最後，再備上一壺好茶。

晌午時分，日頭正好。蘇培盛引著四位老者，來到了九州清晏一處僻靜寬敞的偏殿。打頭的正是鬚髮皆白的林老太醫，他穿著半舊的沉香色杭綢直裰，外罩一件深灰色棉坎肩，步履穩健。

跟在他身後的三位，也都年過花甲，穿著或石青或黛藍的常服，目光沉靜，一看便是太醫院中資曆深厚、經驗老道之輩。

其中一位姓陳，精於內科調理；一位姓胡，對方劑配伍極有研究；還有一位姓沈，擅長藥材鑒彆與炮製。

這幾位雖非院判、院使那樣的最高長官，卻是實打實的技術骨乾，且平日裡與雍親王在醫藥事務上多有合作，口風嚴，做事穩，是胤禛特意挑選來的人。

胤禛已在偏殿等候，見他們進來忙起身相迎，態度十分客氣：“有勞幾位老先生跑這一趟，快請坐。蘇培盛，看茶。”

眾人落座，寒暄幾句，胤禛也不多繞彎子，開門見山青禾的作業取出放在中間的黃花梨木圓桌上。

“今日請幾位來，是本王偶然得了幾個外敷調理的方劑構思，想著或有益於老年人頤養，欲斟酌後進獻禦前，以儘孝心。隻是本王於此道終究是外行，心中不安，特請幾位老先生先幫忙掌掌眼，看看是否穩妥，有無不妥之處。”

林老太醫等人聞言，神色都是一肅。涉及萬歲，再小的東西也是大事。幾人互看了一眼，林老先開口道：“王爺孝心可嘉，謹慎更是應當。既如此，老朽等便僭越了。”

說罷，幾人淨了手。陳太醫拿起那疊紙，與胡太醫、沈太醫湊在一起，細細看去。林老太醫則端起茶盞，慢悠悠啜了一口，目光也落在字跡上，初時隨意，待看清內容，眼神便微微凝住。

約莫過了一炷香的功夫，胡太醫與沈太醫低聲交換了幾句意見，陳太醫則指著其中一處，微微頷首。林老太醫放下茶盞，輕咳一聲，率先開口：“王爺，老朽冒昧問一句，這方子出自何人之手？”

胤禛眉梢微動：“林老何出此問？”

林老太醫指著紙上關於益氣醒神貼的配伍，緩緩道：“這方子乍看是依循古法，以黃芪、黨蔘為君，益氣固本，佐以石菖蒲芳香開竅，思路端正。”

“但妙就妙在它並未簡單堆砌補氣之品，而是加入了少量肉桂與艾葉，且特彆註明要用陳年艾絨，取其溫通之力助藥性滲透，並建議貼敷命門或湧泉。這便不止於補，更重在通與引，將補益之氣引導至下焦元陽或周身之末，構思頗為精巧，非深諳藥理與經絡者不能為。”

他頓了頓，又指向安神貼，“再看此處，以酸棗仁、柏子仁養血安神，本是常法，但加入磁石鎮驚，並特意說明需用煆製過的天然磁石，此物鎮心安神之效古籍雖有載，但尋常方劑少用。更妙的是，他建議貼敷神門或膻中，神門是心經原穴，膻中為氣會，皆是安神要穴，選穴精準。”

“這幾處設計，看似細微，實則將藥物特性、經絡學說與貼敷外用之法結合得頗為緊密，既有傳統經典名方的影子，又跳脫窠臼，頗有創新之想，實在可圈可點。”

陳太醫也介麵道：“正是。這溫肺固表貼亦是如此，用桂枝、防風等常見辛溫解表藥，卻巧妙加入黃芪益氣固表於內，形成內外兼顧之勢，用於老人春秋預防風寒，思路甚佳。且對藥材炮製、貼布材質，甚至可能出現的皮膚反應及應對措施都有細緻考量，可見擬定之人不僅通醫理，更心細如髮，慮事周全。”

沈太醫則從藥材角度補充：“所用之藥皆為常見平和之品，無峻烈、怪異或昂貴難得之物，即便大量製備也容易。這份務實與穩妥，亦屬難得。”

幾位太醫你一言我一語評論開，都頗有興致。他們審過的方子成千上萬，能讓他們都覺得精巧周全且頗有新意的，確實並不多見。

胤禛聽著便漸漸笑起來，整個人的氣息都柔和了許多。有人這樣認真地誇讚青禾，剖析其中的妙處，竟讓他覺得比直接誇他自己還要舒坦幾分。好像自家藏著的一塊璞玉，終於被行家看出了內蘊的光華。

他端起茶盞慢悠悠地呷了一口，這才緩聲開口：“林老既然問起，本王也不相瞞。擬定此方之人確是林老您的舊相識。”

林老太醫聞言，先是一怔，花白的眉毛揚起，腦中飛快閃過幾個可能的名字，卻又一一排除。待看到胤禛眼中那抹隱隱的得意，他不由得微微睜大了眼睛，試探著問：“莫非......是青禾那丫頭？”

胤禛頷首，笑意更深了些：“正是青禾。”

偏殿內安靜了一瞬。陳、胡、沈三位太醫麵麵相覷，眼中都有驚異之色。他們隱約聽過雍親王身邊有個懂醫的女子，似乎還救治過十三爺，但隻以為是略通岐黃，運氣好些罷了。萬冇想到竟能寫出這般老道周全又暗含巧思方子。竟是個真是年紀輕輕的女子？

林老太醫捋著鬍鬚連連點頭：“果然是她！老朽早看出這丫頭於此道頗有靈性，且背地裡肯下苦功鑽研。隻是冇想到，她進步如此之快，心思也越發縝密周全了。好，好啊！”

他看向胤禛，語氣真誠，“王爺得此助力實是幸事。這方子老朽看來，大方向絕無問題，幾處細節，我等再稍加斟酌，調整一下個彆藥材的用量比例，使之更為平和萬全，便可呈遞。”

胤禛心中大定，拱手道：“那便有勞幾位老先生費心。蘇培盛，去吩咐小廚房，午膳備好了請幾位老先生移步，用了便飯再回城不遲。”