穿越清宮，我在胤禑身邊當鹹魚 第262章 雞絲粥

【第262章 雞絲粥】

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新房子的第一晚，青禾睡得異常踏實。

這種踏實感甚至超過了在鼓樓西大街小院裡獨居時的安穩。彷彿漂泊許久的心，在躺進那間完全契合心意的臥房後忽然就找到了歸屬，沉甸甸地落到了實處。

或許是精心搭配的軟裝太過溫馨，或許是雨過天青色的床幔隔出了一方真正屬於她的寧靜天地，身體陷入柔軟被褥的瞬間，積累數月的疲憊儘數褪去，她幾乎是立刻就被深沉的睡意包裹，一夜無夢，沉沉睡到天色大亮。

清晨，生物鐘讓她自然醒來，窗外鳥鳴啁啾，屋內光線透過床幔，變得柔和而朦朧。她剛動了動身子，外間守著的采薇便像是有所感應般，輕輕叩了叩門框，得到允許後，才領著杜若、蘅蕪、含英三人端著洗漱用具魚貫而入。

四個丫鬟顯然受過馮嫲嫲的嚴格調教，行動間悄無聲息不說，還分工明確，井然有序。

采薇作為首席大丫鬟，沉穩地立在稍前位置，負責總攬和請示。

她先是將青禾今日要穿的常服擺出來，是一件湖色緞繡玉蘭的旗袍並同色長坎肩，很清爽，適合現在的節氣。采薇輕手輕腳地將衣服搭在床邊的衣架上，纔開始伺候青禾脫睡衣。

杜若心思靈巧，主要負責妝奩服飾，她端來一個黑漆描金的雙層妝匣，打開上層，裡麵是梳篦、頭油、胭脂水粉等物，在一旁輕聲詢問：“姑娘今日想梳個什麼頭？戴哪支簪子？”

青禾這邊挑著，蘅蕪已經捧進來一個銅盆，裡麵盛著溫度恰好的溫水，臂彎上搭著雪白的細棉布麵巾，她先站在一旁侯著，另有一個小丫鬟端著小漱盂和青鹽站在她身側，準備青禾換好衣服就開始伺候她洗漱。

含英年紀最小，主要負責傳遞和打雜。

隻見她手裡捧著一個小托盤，上麵放著一杯溫熱的淡鹽水，預備著給青禾洗漱後潤喉的。

青禾有些不習慣地被這樣周全地伺候著。

隻能從善如流地換了衣服，又就著蘅蕪的指引先用青鹽擦了牙，再用溫水淨了麵，接過含英遞來的淡鹽水慢慢喝了。

然後坐在妝台前，由杜若為她梳理一頭烏黑的長髮，杜若手巧，很快就綰了一個簡單利落的小兩把頭，因著今天並無外客或者出門計劃，便隻簪了一支素銀點翠的扁方並一朵小小的絨花，清新又符合她的身份。

一切收拾停當，青禾覺得神清氣爽。

她突發奇想，很想親手為自己做一頓早午飯，也算是正式啟用這個新廚房了。

拖著四個小尾巴來到廚房，宋媽媽正帶著萍嫂子和蕙嫂子等人忙碌著，灶台上已經擺好了為青禾準備的早膳。

青禾掃了一眼，倒是很標準的旗人早膳配置。有一小鍋香氣撲鼻的粳米粥，火候把握得很好，米粒正開花。小菜是醬黃瓜、八寶菜並一碟撒了鹽花的白煮蛋，主食還有一籠冒著熱氣的包子和一碟炸得金黃的小油條。

“姑娘起了？早膳都備好了，您看是在這兒用，還是擺到房裡去？”宋媽媽笑著迎上來，態度恭敬又爽利。

青禾看了看那桌規整的早膳，覺得樣樣都好，但手還是癢癢的，便笑道：“有勞宋媽媽了。早膳很好，不過我今日想自己動手做點吃的，也算是熟悉熟悉廚房。”

宋媽媽臉上冇有絲毫詫異或不滿，反而笑容更真誠了些：“哎呦，那敢情好！王爺早就吩咐過姑娘是個善調理的，讓老婆子我好生學著呢！您需要什麼儘管吩咐，奴纔給您打下手！”她顯然早就被高福或馮嫲嫲提點過。

青禾心裡微微一動，胤禛連這個都交代了？

她壓下思緒，開始盤算做什麼。看著那熬得濃稠的粳米粥，她有了主意。

“宋媽媽，借您熬的好粥一用。”她說著，走到灶台邊，看了看現有的材料。她準備做個改良版的雞絲粥和一道快手清炒時蔬，再煎幾個蔥花雞蛋餅。

她先讓蘅蕪去取一塊雞胸肉來，自己則動手處理配菜。

杜若機靈地遞過來一小把嫩青菜，青禾接過來放在清水裡仔細漂洗。

宋媽媽在一旁看著，見她動作熟練，便主動將砧板和菜刀擦拭乾淨遞過來。

青禾將洗好的青菜瀝乾水分，放在砧板上，刀起刀落，青菜便成了均勻的細絲。那邊，蘅蕪也取來了雞胸肉，青禾順著紋理切成薄片，再改刀成細絲放入小碗中，加入少許黃酒、薑汁和一點點澱粉抓勻備用。

接著，她取了幾顆雞蛋磕在碗裡，又加入切得細細的蔥花和少許鹽打散。宋媽媽早已將一個小巧的平底鍋坐在了旁邊的風爐上，鍋裡刷上了一層薄薄的油。

一切準備就緒，青禾便將熬好的粥倒入一個小砂鍋，將醃好的雞絲均勻撒入，用勺子輕輕推散。雞絲遇熱很快變白，粥的稠厚包裹住雞絲，鮮味立刻融入了粥中。她隻加了少許鹽調味，最大限度地保留食材的本味。

平底鍋裡的油熱了，青禾一邊交代杜若用勺子輕輕攪動小火煨著的粥，一邊將打好的蛋液倒入熱鍋裡，蛋液迅速凝固膨脹，散發出濃鬱的蔥香和蛋香。她手腕輕巧地轉動鍋柄，讓蛋液均勻鋪開，待底麵金黃，便用鍋鏟利落地一翻，煎另一麵。

雞蛋完美煎好，另起鍋燒油，將青菜絲快速倒入，大火翻炒，隻加鹽調味，幾十秒的功夫，一碟碧綠生青、爽脆可口的清炒時蔬就出了鍋。

不多時，一頓融合了原有基礎與她個人巧思的早午飯就完成了。

砂鍋裡的雞絲粥鮮美滾燙，蔥花雞蛋餅金黃噴香，清炒時蔬清爽解膩，再配上原本就有的醬菜和白煮蛋，青禾滿意得直點頭。