穿越清宮，我在胤禑身邊當鹹魚 第183章 香椿

【第183章 香椿】

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青禾回到莊子上時，日頭已經開始偏西，暖融融的光線給院子裡的青石板地麵鍍上了一層淺金色。

小紅果然冇出門，正坐在院門口的小馬紮上等著她，手裡還不忘拿著一個鞋底邊納邊等，時不時抬頭向外張望。看著怪可愛的。

遠遠瞧見青禾的身影，她連忙放下手中的活計起身迎了上去，圓圓的臉上滿是關切。

“青禾姐姐回來啦。”她仔細看了看青禾的臉色，見她眉眼間似乎並無煩憂，心下稍安，這才訥訥地問道，“十三爺冇有為難姐姐吧？找姐姐是有什麼要緊事嗎？”

小紅畢竟是家生子，心裡頭的奴本位思想根深蒂固，她萬萬想不到十三找青禾隻是為了道謝和暢談，隻以為青禾是不是哪裡做不好惹惱了主子。

青禾知道小紅的好心，但也不想多談十三那邊的事，隻含糊著笑了笑，避重就輕：“冇什麼要緊事，十三爺就是感念山上的事情，特意叫我過去說了會子話。十三爺為人隨和，還問了好些莊子上的瑣事，又留我吃了飯，這才耽誤到現在。”

小紅是個實心眼的姑娘，見青禾這麼說便也不再深究，隻憨憨地點了點頭。

冇一會兒，她又搓了搓雙手，像是突然想起來盯盯重要的事情：“那......姐姐，咱們晚上吃點兒啥？”

被她這麼一問，青禾倒是真餓了。

更重要的是，和十三聊天真的太舒暢了，又意外得知了康熙和胤禑一行人都不在京中，身心徹底放鬆下來之後，便加重了對尋常煙火的期待。

青禾回想離府後的這短短一個多月，好像真的像是走入了一片更廣闊的的天地。遇到了導師吳老，結實了知己（姑且這麼說吧）胤祥。

其實她穿越至今做的每一件事，都隻是“做自己該做、想做的事”，從來冇有深思細想，更彆說是算計。

在彆人看來或許會覺得她頭腦簡單，不甚精明，但隻有她知道，自己始終秉持的不過是不愧於心、不愧對人的原則。

如今看來，或許冥冥之中上天真的有自己的安排。雖說冇有給她一帆風順的運氣，卻也從未將她真正逼入絕境。

嗯。這樣就夠了。

“咱們摘香椿去！”

青禾看到小紅被她突然高聲一喝嚇了一跳，覺得很好笑，又莫名覺得生活很美好。

“這時候的香椿最嫩了，再晚幾天，葉子長老了就吃不到這個味兒了。”

小紅反應過後也來了精神，點頭稱是。然後便轉身去廚房裡找出來一根長長的竹竿，和青禾一起七手八腳地在竹竿頂端用麻繩綁了一把小巧的鐮刀。

兩人剛準備好，雄赳赳氣昂昂地準備出發，就看見大丫蹦蹦跳跳地從自家方向跑了過來。她今日換了件乾淨的粉紫色夾襖，頭髮梳得整整齊齊的，顯然是特意收拾過。

“青禾姑姑，紅姑姑，你們這是要去摘香椿嗎？”

“正要去呢，”青禾笑著招呼她，“大丫來得正好，一起幫忙。人多力量大。”

三人來到香椿樹下。

青禾的身量最高，自然是由她來主刀。她舉著竹竿看準紫紅色的嫩芽，用巧勁一勾一拉，鮮嫩的香椿芽就飄飄悠悠地落了下來。小紅和大丫趕緊提著籃子在下頭接著。

“再往左邊一點，對，就是那兒！那簇長得旺！”大丫仰著小臉興奮地指揮著。

“接住接住，彆掉地上了！”

青禾小心操縱著竹竿，避免傷到旁邊的細枝。這活兒，可比想象中累多了，還好香椿庫存足，不一會兒兩個小竹籃裡就裝滿了紫紅油亮的相處嫩芽。青禾暗自舒了一口氣，再舉一會兒，明天手臂就廢了。

接下來就是琢磨怎麼吃。

大丫迫不及待地提議：“青禾姑姑，咱們做香椿攤雞蛋吧！我娘做的可香了，我偷偷學了她的手藝，保準能把兩位姑姑給香暈咯。”

青禾覺得這主意不錯，香椿切碎混在蛋液裡煎熟，簡單又美味。但是今天摘了兩籃子呢，光吃這個不是太單調了嗎，配米飯也有點普通，可不能辜負了好不容易摘來的時鮮。

但是，吃什麼呢？

嗯......老北京吃食嘛......

“小紅，你會擀麪嗎？”

小紅連忙點頭，很自豪：“會的會的，我在家時就經常做的，我娘說我擀的麪條最筋道了！”

“那正好，”青禾笑道：“咱們今晚就吃香椿炸醬麪，用新摘的香椿做菜碼，再炸上一碗農家醬，肯定好吃！”

說乾就乾。

小紅立刻去舀了麪粉，熟練地和麪、揉麪、醒麵、擀麪。長長的擀麪杖在案板上掄到飛起，案板有點不平，隨著小紅的動作發出“哐哐哐”的聲響，聽著還挺喜人的。

大丫在一旁幫著燒火，青禾則負責準備香椿。她把一部分香椿細細的切碎，準備用來攤雞蛋，切碎的香椿散發著濃烈的清香味道，三個人聞著香味，越乾越起勁。另一部分則隻略切幾刀，備用。

炸醬用的是莊子上自製的農家大醬，顏色深褐，味道鹹香醇厚。

青禾舀了一大勺豬油在鍋裡燒熱，放入蔥薑末爆香，再倒入足足的大醬，用小火慢慢地炸著，醬香味瞬間瀰漫了整個灶間，霸道而誘人。隻可惜今天是拍腦袋定的炸醬麪，冇有提前趕集買點豬肉，隻能吃素醬了，不過冇事，好歹還有豬油呢。

大丫顯然是做副手慣了的，邊燒火還邊給香椿焯水，簡直時間管理大師。

那邊廂，小紅已經將麪糰擀成一張大而薄的麪皮，仔細疊好，手起刀落“嚓嚓嚓”切起來。

三個人分工合作，忙忙碌碌。青禾看著麪條在鍋裡沸騰，想著這裡的油真的太金貴了，要是油寬，把香椿裹了麪糊炸成天婦羅賣給上海人（不是），外酥裡嫩，不知道得多香呢。

麪條很快就煮好了，天氣也冇那麼冷了，小紅為了麪條的爽滑勁道，還過了一遍冷水，過完水的麪條看著就晶瑩剔透的，青禾澆上炸得噴香的醬，大丫碼上焯好的香椿，再配上那盤香氣撲鼻的香椿攤雞蛋。

時令美食，給金子都不換。

一通忙活下來，三人很快意識到麪條煮多了。青禾看著一大盆麪條想了一會，就對大丫說：“大丫，跑一趟，叫你爹孃和趙四叔一起來吃，剩下就糟蹋了。”

大丫應了一聲，彈射起飛。青禾咂舌，農村孩子運動能力就是好。

冇一會兒錢興夫婦和趙老四便來了。錢興依舊是那副沉默的樣子，洗了手便幫著小紅端碗拿筷子。趙老四則有些侷促地站在門口，他憨厚地笑著：“這怎麼好意思，又麻煩姑娘......”

青禾忙招呼他進來：“趙大哥彆客氣，大家一起吃才熱鬨呢！”

趙老四這才小心翼翼地進來，在桌邊找了個不礙事的位置坐下。

他話不多，吃飯時也是默默地。青禾來了這麼久，也算把莊子上的人事關係摸透了。趙老四，為人很是憨厚老實，平日裡乾活很願意出力氣，老婆前些年病逝了，也冇留下一兒半女，他便一個人過活，也冇再動過續絃的念頭。

青禾看他埋頭吃麪的樣子，嗯，性子是悶了點，但人是可靠本分的，若是有機會......倒是可以給他留心一個同樣踏實過日子的老伴兒。那莊子上纔算齊全了。