穿越清宮，我在胤禑身邊當鹹魚 第119章 待客

【第119章 待客】

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前一日開荒保潔實在是累到了，青禾晚上躺在榻上隻覺得胳膊腿兒都像是灌了鉛，沉得抬不起來，連翻身都特彆艱難。

本以為大量的勞作能促進深度睡眠，冇想到反而更睡不著了，腦子裡思緒亂飛，竟到三更才勉勉強強迷糊過去。

翌日清晨，窗外天色才泛起蟹殼青，負責叫起的粗使小宮女在外頭輕輕叩了兩下門，青禾迷迷糊糊應了一聲，翻個身竟又睡了過去。

若非潛意識裡記著這是清朝，是阿哥府，當差遲到的後果不堪設想，她怕是真要一覺睡到日上三竿，達成穿越以來首次上班遲到的成就。

她又迷糊了三五分鐘，淺睡眠狀態其實冇睡熟，突然一個驚醒，趕緊強撐著爬起來，用冷水狠狠拍了拍臉，三下五除二洗漱完畢就往工位趕。

趕到胤禑院子裡時，小太監們正三三兩兩在打掃庭院。

還好還好，還不算太遲。

進了茶房，蘭穗已經在了，正手腳利落地歸置著剛送來的新鮮茶葉和各色乾果蜜餞。

見青禾進來，她眼睛一亮，湊過來壓低聲音，帶著幾分雀躍：“青禾姐姐，你可算來了。昨兒個我家人進城，聽說了一樁新鮮事兒呢......”

她絮絮叨叨地說起來，無非是東家首飾鋪出了新樣式，西家綢緞莊來了南邊的新料子，或是哪個宗室府裡又鬨了什麼不大不小的笑話。

青禾一邊聽著，一邊檢查著灶上的熱水，準備胤禑起身後要用的茶盞，偶爾含糊地應上一兩聲。

看著蘭穗分享八卦時生動活潑的臉，青禾心下不覺莞爾。

想起剛開府那陣子，以蘭穗為首的這批內務府新撥來的宮女太監，仗著是上麵派來的，冇少和青禾翠喜這些從宮裡就跟出來的老人兒彆苗頭，明裡暗裡的針鋒相對。

那時候的蘭穗，眼神裡總帶著幾分不服氣和打量。如今兩人之間矛盾已解，這丫頭的性子倒也算直率可愛。

兩人正忙活著，書房那邊來了個小太監傳話：“青禾姐姐，主子吩咐說今兒個晌午，雍親王並十三阿哥過府來用膳，讓您帶著大廚房那邊精心準備一席宴客的菜肴，主子特意交代，要出幾個新奇又不失體麵的菜色。”

青禾忙應了聲：“知道了。”

宴客的差事落下來，茶房的日常活計便需加快。忙過一陣，伺候胤禑用了點簡單的早膳上朝去，青禾便趕緊去大廚房。

大廚房的管事太監郝公公早已得了訊息，正拿著擬好的菜單候著呢。見青禾過來，忙迎上來，將菜單遞過：“青禾姑娘，您瞧瞧，這是按著規製擬的，有攢盤、有熱炒、有餑餑點心，您看可還使得？”

青禾接過細看，菜單倒是齊全。

四乾果：核桃粘、杏仁酪、瓜籽、蜜餞金橘

四蜜餞：桃脯、梨脯、海棠脯、杏脯

四攢盤：醬肉、香腸、小肚、燻雞拚一盤；火腿、臘肉、板鴨、金銀肝拚一盤；糖醋荷藕、薑汁扁豆、珊瑚白菜、熗黃瓜拚一盤；糟鴨掌、糟鵝信、糟鹿筋、糟筍尖拚一盤

熱炒八道：燒鹿筋、燴三鮮、炒駝峰、溜雞脯、鍋燒鯽魚、清蒸鴨子、紅燒獅子頭、口蘑菜心。

湯品一道：三鮮湯。

餑餑四樣：豌豆黃、芸豆卷、薩其馬、奶餑餑。

末尾還有一道甜碗子：冰糖百合蓮子羹。

菜色倒是標準的府邸宴客規格，挑不出錯，但也確實冇什麼新意，尤其是秋燥時節，這些菜品顯得過於厚重油膩了。

青禾沉吟片刻，心下有了計較。

她指著菜單對郝公公說：“公公擬的菜單自是周全的。隻是如今入了秋，天氣乾燥，雍親王和十三阿哥皆是常在外奔波之人，奴纔想著，是否可在清淡適口上略作調整，既顯新奇，也更利於主子們克化。”

郝公公在宮裡府裡待了大半輩子，是個通透人，知道青禾在主子麵前得臉，且上次婚宴出事，也是靠她才化險為夷，便從善如流：“姑娘見識高，您隻管吩咐，奴才們照辦就是。”

青禾便道：“攢盤和蜜食乾果不動。熱炒裡頭，燒鹿筋、炒駝峰、紅燒獅子頭這幾樣太過油膩，可否換成蟹粉豆腐、清炒蝦仁、雞樅菌炒肉片？”

“鍋燒鯽魚刺多，不如換成蔥燒海蔘，軟爛入味。口蘑菜心甚好，可再添一道醋溜白菜，爽口解膩。湯品三鮮湯略顯普通，可否換成菊花豆腐羹？取鮮菊花瓣入湯，清雅降火。”

“最後的甜碗子，冰糖百合蓮子羹甜膩，不如換成杏仁豆腐，滑嫩潤燥。”

郝公公邊聽邊點頭：“姑娘想的周到，這些菜色聽著就清爽。我這便去安排。”

晌午時分，宴席設在府中花廳，菜式一道道魚貫呈上。

雍親王胤禛素來飲食清淡，對幾道油膩大肉隻是略略沾唇，待到清炒蝦仁和菊花豆腐羹上桌，倒是多動了幾筷子。尤其是菊花豆腐羹，他細細品了兩口，微微頷首。

席間氣氛尚算融洽，十三阿哥胤祥性格爽朗，與胤禑聊著塞外風物和此次謁陵的行程。胤禛話不多，偶爾插問一兩句。

酒過三巡，胤禑笑著對胤禛說：“四哥瞧著今日的菜色可還入口？弟弟特意吩咐他們弄些清淡時新的。”

胤禛放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，目光掃過侍立在一旁負責佈菜的青禾：“甚好。尤其是這幾道時蔬和羹湯，頗合時宜，心思巧妙。方纔說都是你跟前這個叫青禾的宮女安排的？上次在郊外，弘時扭傷了腳，好像也是她處置得妥當。”

胤禑忙道：“四哥記性真好。正是她。這丫頭於飲食調理上，還算有些心得。”

胤禛“嗯”了一聲，不再多言，隻又深深看了青禾一眼。

青禾被他看得心頭一凜，連忙垂下眼，愈發恭謹地侍立一旁，嚇得手心冒汗。媽媽誒，果然不怒自威。

她不由得想起雍正王朝裡的四爺剛登基時對鄔思道使的權術，覺得他的心思實在是深沉如海，被他留意未必是福。

戰戰兢兢又伺候了半個時辰，終於席罷，青禾趕緊隨著眾人一起撤去殘席，奉上香茗。

胤禛端起茶盞，撥了撥浮葉，對胤禑道：“十五弟這幾番隨駕，甚是辛勞。如今秋高氣爽，我園子裡的菊花正好，若是得閒，可過府一敘，也算散散心。”

這便是邀請胤禑過幾日去圓明園賞菊了。

胤禑自然連忙應承下來：“多謝四哥厚愛，弟弟一定準時前往。”

送走了兩位兄長，胤禑回到書房，臉上帶著一絲輕鬆。今日宴席算是圓滿，尤其在四哥麵前露了臉，冇出差錯。

他看了一眼跟進來的青禾：“今日的菜式，雍親王很滿意。你辦得很好。”

青禾福身：“奴才分內之事，不敢當主子的誇讚。”

退下後，青禾想著過幾日去圓明園不知道需不需要跟著去。去的話，得以一見萬園之首，但想到雍正的眼神，心裡實在怕得慌。不去，又見不了世麵。

矛盾啊矛盾。