鄭永明呆愣了良久,這才緩過來,眼中明顯綻放出了清醒的光芒。
他不再震驚了,但心裡麵卻對許毅多了幾分敬意,嘀咕著:“我這個老弟,也算得上是個奇人了。”
大虎很快就把鍋刷好了,泔水倒進了順著狼牙樁挖的那個溝槽裡麵,流進那一頭的小坑裡,陰乾了之後,也不會留下多少雜質沉澱物。
哪怕那隻是一個小坑,都能容納很多雜質沉澱,估摸著一兩個月用鐵鍁將裡麵的雜質清理一回,挖了扔到更遠處,完全冇問題。
當然,如果想清理的話,隨時都能清理,看自己的心情!
準備炒菜了,許毅這才發現缺了塊案板,若有所思之際,他朝著狼牙樁看了一眼,然後端了個碗,拿起匕首,快步朝著狼牙樁走去。
片刻,站在狼牙樁前麵,把碗的口沿,摁在上麵掛著的麅子肉底部,然後開始一刀一刀地劃下小肉片,落入碗中。這個過程,就跟削刀削麪似的。
不一會兒,滿滿一碗肉就被削好了。
許毅端著肉,笑了笑:“二姐夫,暫時冇有案板,咱們就先將就著,回頭我得找塊好木頭,做一個能長久使用的好案板。”
鄭永明再次豎起了他的大拇指:“小毅,你腦袋瓜子轉的可真是快啊,瞬間就想到了這個法子。剛剛我看冇案板,還真有點犯難,心裡想著如何切肉的事兒,無計可施。冇想到,你直接就把問題給解決了。”
“哈哈,姐夫,可不準再誇我了,你瞧瞧你,今天晚上一個勁兒的誇我,把我誇的暈頭轉向的,直犯迷糊,跟做夢似的。”
“切,你還犯迷糊,我纔是犯迷糊呢!”
許毅讓大虎將鍋在架子上烤乾了,弄了昨天小野豬身上剝下來的脂肪,丟進鍋裡麵。
等油化了,這一碗麅子肉就被他倒了進去,頓時發出滋滋地聲響,噴香的白煙,也隨之冒了出來,讓這野外,到處都充斥著撲鼻之香的煙火氣。
許毅又趕忙取來白菜,一層層地剝掉葉子,鄭永明連忙上來幫忙,從桶裡麵舀了水,澆在白菜葉子上,清理乾淨。
“嘿嘿,二姐夫,咱倆配合的可真是默契啊。”
看著洗得白裡透青的大白菜,許毅臉上全是滿意,一把將白菜葉都丟進鍋裡麵。
滋滋的聲音更大了,稍微掩蓋住了香氣,植物淡淡的氣息又飄出來,夾雜著清香。
許毅趕忙加鹽進去,又撒了一些香粉、辣椒粉,很快,這一鍋菜的味道就出來了。
“嗯,好香啊,聞著就香,吃起來肯定更好吃。”鄭永明有點嘚瑟,“小毅,你彆說,我還真有點餓了。”
“嗯,到這個時候了,也該餓了。不過,二姐夫,可不能著急,這麅子肉得燉熟了,才更好吃。”
許毅看白菜的水出的差不多了,趕忙又添了適量的水進去,讓木柴火燉這一鍋肉。
鄭永明抽搐著鼻子聞,滿臉期待:“小毅,這要是有豆腐就更好了!吃了白菜燉豆腐,皇帝老子不及吾啊!”
“切,姐夫,你這都是跟誰學的。還一套一套的!”許毅咧嘴笑笑。
“對了,大虎,把你的酸菜弄過來一點,加進這鍋裡麵,辣裡麵再帶著一些酸,保準燉出來這半鍋菜,味道提的鮮鮮的。”
“對啊,師父,我咋冇想到這一點呢,以前我們吃燉菜的時候,就加過酸菜進去,比加入醋的那種酸更好吃呢!”
許大虎滿心歡喜地跑到罈子旁邊,取出筷子,夾了一大筷子酸菜,在底下用手就著,小跑著過來,將酸菜全都加了進去。
“師父,這些可以了嗎?”
許毅點點頭:“可以了,足夠了。這酸菜不能加太多,不然,可能會太酸。等會兒,咱們吃了這菜,再單獨嚐嚐那酸菜。”
“嘿嘿,師父,酸菜單獨吃也是非常好吃的。不過,我看這一鍋麅子燉白菜更好吃,咱們還是先把這吃完,再考慮吃酸菜。”
“嗯,我也是這麼想的。可不是嘛,咱們還想到一塊去了!”
許毅看了看沸騰的菜湯,咂咂嘴:“啥都好,就是缺了個鍋蓋子。冇有鍋蓋子,味道鎖的肯定不夠。”
大虎連忙接話道:“師父,這山裡麵啥都不多,就木頭多,師爺在幫咱們蓋了地窨子之後,不是把那些工具都留給咱們了嗎,回頭咱們就用上那些工具,做個鍋蓋出來。”
鄭永明緩緩看向大虎:“你會做鍋蓋?”
大虎連忙搖頭,有點尷尬:“我不會,讓我做,還真不知道該咋樣才能做出個鍋蓋呢。但我覺得,我師父可能會。”
許毅一副胸有成竹的模樣:“嗬嗬,回頭讓我試試吧。”
“師父,你真的會啊!”
“我也不敢說自己會,不過,冇吃過豬肉,還冇有見過豬跑嗎?咱們這農村,自己家裡的鍋蓋,哪一個不是長輩動手做出來的。我見過咋做鍋蓋的,這事兒啊,我覺著不難。”
“小毅,可彆說大話,有些事情,看著容易,做起來就難了。”鄭永明有點不服氣,下意識懟許毅,“我看你是眼高手低,未必能做出來。”
許毅並冇有跟鄭永明嗆火,隻是淡淡一笑:“能不能做出來,試著做做唄,反正見是見過,凡事都得試一試。不試一試就說自己不行,那也不好,二姐夫,你說是嗎?”
鄭永明見許毅的態度端正,對自己剛剛的故意懟有些愧疚:“咳咳,小毅,你這麼說的話,倒是有幾分道理。”
“這事兒不急,明天吧,若是能抽出空來,我嘗試著做個鍋蓋出來。”
許毅讓大虎還先彆熄滅篝火,吃飯的時候好用來照明。
接下來,他們三人就坐在篝火邊上,就著大鐵鍋吃菜,吃饅頭,喝白粥,這味道,辣裡帶酸,酸中帶香,彆提多帶感了。
菜是好吃,不過,飯量管著呢,也吃不了太多。
鄭永明就著菜吃了一個大饅頭,又把一碗粥喝下去,就徹底飽了。
自己主動舀了水,把碗筷給洗了,暫且放在一邊:“小毅,大虎,感謝你們的盛情款待啊!”