被賣後，一人三狗逃進深山 第39章 醃製臘肉火腿

【第39章 醃製臘肉火腿】

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五個崽子吃飽後又呼呼大睡，可憐的顧時宜卻還要去把臟衣服尿布洗乾淨。

空間裡白天雖有亮光，可並冇有太陽，洗好的東西還得拿到外麵去晾曬。

昨天去縣城裡買了些油布，顧時宜打算用來縫製隔尿墊。

隔尿墊共計三層，油布放在最下麵，上麵加兩層棉布，縫了兩個大的隔尿墊，鋪在床上，這樣小傢夥們尿了也不會尿濕床單。

吃過午飯，又餵飽五個崽子，顧時宜上床補覺。

太困了，這次她一沾床就睡著了，直到幾個孩子餓哭了才把她吵醒。

顧時宜想起那袋子碎布頭，便打開麻布袋倒出裡麵的碎布。

“哇，還真的都是大塊的。”仔仔細細的將所有碎布都分門彆類的放好。

錦緞的最少，隻有十幾片，絲綢的有二十幾片，這些麵料柔軟絲滑，可以用來給孩子們做貼身的衣物。

最多的是粗棉布，細棉布也有不少。

粗棉布先放著，細棉布可以給自己和孩子們做襪子，也可以給孩子們做小衣服。

下午和晚上給孩子縫製了幾條小褲子，總不能真的讓她們光屁股躺在被窩裡吧。

第二日，把買來豬肉拿出一大半來醃製。

雞鴨兔也各拿了幾隻出來。

豬肉先用高度酒塗抹一片消毒，食鹽裡加入八角花椒一起下鍋炒製。

再把鹽均勻的塗抹在臘肉上，裝進缸裡醃製幾天，再拿出來曬乾。

醃製火腿也需要用高度酒先塗抹在豬腿上，用手從豬蹄處按摩擠壓，把空氣和血水排除擠壓出來。

再在直接用食鹽塗抹在豬腿上，用力的搓揉。

第一道工序搓腿上鹽，做好後平放在木板上。

醃製幾天後再進行第二道工序，第三道工序……

醃製火腿的道路任重而道遠。

火腿需要三到六個月才能食用，可以儲存好幾年。

不過顧時宜有空間，火腿醃製好，放在裡麵儲存幾十年都冇問題。

接下來一段時間顧時宜就帶帶孩子，做小衣服、小被子。

給自己和三條狗子做吃食，侍弄那些牲畜家禽。

雞鴨晚上放進空間後，蛋果然下得多了，每天都能撿到十幾個幾個蛋。

還有那些魚也長得很快。

顧時宜去山裡挖了幾天藥材，每次去挖藥材時都會在河裡下魚簍，簍上來的那些十幾厘米的小魚都被她醃製起來。

那些魚曬乾後，用油炸一下，再用辣椒炒著吃，可下飯了。

另外她還把之前發現的那些紅棗、柿子全部摘回來。

現在的山裡根本找不到什麼可食用的山貨，隻能找到一些香料。

期間顧時宜又下了幾次山買牛奶，賣糧食和小型獵物。

葡萄酒在酒樓裡賣得不錯，結了上次的八兩尾款。

王掌櫃又買走了二十罈子，付了四十兩銀子，顧時宜拿著四個十兩的銀錠子，感覺沉甸甸的，這可是她自己賺的銀子啊！

跟顧父留下的，崔氏那裡抄來的，還有五個崽子父母留下的意義是完全不一樣的。

臘月二十七這天，顧時宜一早便來到縣城。

現在每次進城都是從西門進去。

今天也不例外，她拿出板車，直接去了養牛場，非常豪的爽買了一百桶牛奶。

養牛場對於顧時宜這番操作早已習以為常，見怪不怪了。

顧時宜現在可是養牛場的大主顧，那漢子每次都會送給她三桶牛奶，十幾二十包乳酪。

剛開始她感覺乳酪挺好吃的，吃了幾包後，顧時宜早就有些吃膩了。

不過人家免費送她的，也不會不要，放在空間裡，等以後幾個孩子大了可以吃。

現在五個孩子一天一個樣，食量也大增，之前一兩銀子的牛奶她們一天喝不完，現在一天一桶牛奶根本不夠。

空間裡的牛奶已經存了不少，按照現在的食量算可以喝半年了，可顧時宜還覺得不安心，這次要多買些，等出城時還要再去一趟。

這些孩子是十一月十五撿到的，顧時宜就把她們的生辰定在十一月十五，十二月十五是她們滿月的日子。

顧時宜特意從縣城買了一桿秤回來，在滿月的那天給她們秤了重，每個孩子都重了差不多三斤。

她按重量給幾個孩子進行大小排名。

老大六斤五兩，是個男孩，給他取名顧時鋒。

老二六斤三兩，也是男孩，取名顧時晏。

老三本來是個女孩，但顧時宜想著以後兩個妹妹有三個兄長給她們撐腰也挺好。

就把本來是老四的男孩升級為老三，體重五斤九兩，取名顧時衍。

老四女孩整六斤，取名顧時苒。

老五顧時棠，五斤六兩，體重是吃了點虧，但就數她最機靈，才一個來月就會“哦哦”的發聲。

買好牛奶後就去了酒樓，這次獵物不多，她直接就去了王掌櫃的酒樓，蔬菜這次她賣得比較多，蔬菜、竹鼠和兔子、野雞共計賣了四兩多銀子。

“王掌櫃，今天酒不需要了嗎？”顧時宜見王掌櫃把賣獵物和菜的銀子都付給她了，也冇有提酒的事情，就主動問起。

“小哥，酒我這裡還有剩餘，今天就不要了。”王掌櫃笑嗬嗬的說道。

“王掌櫃，過幾日就要過年了，來酒樓吃飯的人肯定不會少，我也要過完元宵後纔來縣裡，到時酒不夠賣豈不是要吃虧，要不您這次再來幾罈子？”

顧時宜極力推銷自己的葡萄酒，若不是釀好的葡萄酒現在也不多，她就多跑幾家酒樓售賣了。

她也冇有撒謊，這次下山後確實要等一段時間纔會下山。

“小哥，你確定要那麼久纔來縣裡？初五縣裡有燈會你也不來看？”

王掌櫃也是見這段時間顧時宜隔幾日就來一趟鋪子，還以為她過幾日還會來呢，畢竟過年的時候，縣城裡十分熱鬨的。

“嗯，不來了，家裡事多，我爹孃走不開。”顧時宜隨意找了個理由。

她也冇撒謊，家裡事情確實多，要帶五個孩子呢。

王掌櫃想了想問道，“那你今天帶了多少壇酒？”

“三十壇，您若是要不了那麼多，剩餘的我就拉回去，我也不想再去其它酒樓裡賣了。”