論，耙耳朵的自我修養 第510章 極具異域風味的彝家晚宴！

篝火晚會結束的時候，火堆還冇全滅，剩下的火星子在柴灰裡閃著。

眾人跟著阿木約布往食堂走，剛進門就聞著肉香，木桌上已經擺好碗筷，粗陶碗裡盛著琥珀色的酒，還有一大桌特色彝家菜。

呷曲阿卓坐在八仙圓桌的下八位角落裡麵，身邊果然圍繞著兩個十歲左右的小朋友，呷曲阿卓正用木勺子給他們碗裡舀湯。

古喬木湊到周開顏和李富全耳邊嘀咕了幾句，隨後三人捂嘴無聲偷笑，肩膀一聳一聳的起伏，他話裡的內容自然不言而喻了。

阿木約布順著他們的目光看過去，已是兩個孩子外公的他，臉上著實有些掛不住。

乾脆站起身來，端著酒杯向眾人深深鞠了一躬。

“各位遠道而來的漢族朋友們，我代表柏村農商合作社，歡迎你們蒞臨，某某藏香豬養殖基地指導工作！

來來來，讓我們一同端起這杯酒，祝願國家繁榮昌盛，共同《走進新時代》。

希望《我們的生活充滿陽光》，日子越過越紅火，家庭美滿幸福！共飲此杯！”

眾人舉杯，齊聲高喊：“乾杯！彝漢一家親！！祖國萬歲！！生活萬歲！家庭萬歲！”

他們觥籌交錯，推杯換盞，粗陶碗撞出清脆響聲，人人的臉上洋溢著幸福的微笑。

鼓掌聲稍停，阿木指著桌子上的彝鄉美食，自豪介紹：“請允許我向你們推薦幾道。

彝族家常的特色美食，這道是彝家第一菜，‘坨坨肉’，它是彝族美食的典型代表。

選取合作社養殖的優質藏香豬肉，最精華的部分，不炒不燉，不烤不蒸，隻是簡單煮熟即可，最大程度保留了鮮肉原汁原味。

我們養殖的藏香豬肉，瘦而不塞牙，肥而不膩嘴，隻要夾一坨放在嘴裡仔細咀嚼。

你的味覺就會把它與其他豬肉區彆開，並且立即被它自然散發的濃鬱肉香所折服。

當然你如果覺得味道寡淡，大可以搭配我們特製的辣椒麪兒乾蘸粉。

辣味與肉香相互融合，醇厚質樸的豐富口感，就是彝族人民豪放性格的真實寫照。”

李豔紅試吃一坨，口感清爽細膩化渣，鮮嫩解饞有嚼勁，明顯有彆於其他豬肉。

獨特肉香裹挾著飽滿肉汁，瞬間在嘴裡散開綻放，心裡全是舒暢享受的滿足感覺。

她又夾起一坨，試著蘸點兒紅彤彤的辣椒麪兒放在嘴裡，辣椒的灼燒刺激，混合著豬肉香氣，讓李豔紅越嚼越有滋味。

眾人仔細品嚐著坨坨肉，讚美聲音此起彼伏，這種熱烈反應讓阿木約布更加興奮。

他又指著其中一盤繼續介紹：“這是彝族人民喜愛的傳統麪食，蕎餅。

以苦蕎麪粉為主要原材料，經過發酵和烤製而成，它的味道先苦後甜，酥脆鬆軟。

隻要你咬上一口，苦蕎的獨特滋味就會瀰漫在舌尖，散發出高山苦蕎的純正風味，並帶著山間田野的自然氣息。”

張萌萌掰了一塊放在嘴裡品嚐，外皮酥脆化渣，萱而不粘，咬進去裡麵鬆軟撲香。

苦蕎獨特清苦味兒從唇齒間慢慢化開，這種苦澀自然純正，在她的接受範圍之內。

最後回味竟然還帶出一絲絲甜味兒，極為普通的苦蕎餅，居然有這麼豐富的口感。

張萌萌雙眼一亮，臉上露出標誌性的小酒窩：“本萌覺得比嘉州的肉鍋盔還好吃！”

大家亦對苦蕎餅的民族風味讚不絕口。

阿木約布又指著一個砂鍋：“這道是彝族普通家庭餐桌上的尋常客，連渣菜。

它以黃豆為主要原材料，先將黃豆磨成豆漿，不去豆渣直接煮製，加入時令蔬菜。

混合煮熟即可，連渣菜口感醇厚，既有黃豆漿的濃鬱風味，又有蔬菜的自然清香。

這種簡單而又營養的菜肴，體現了彝族人民對食材的巧妙利用，反映出質樸無華的生活態度。”

眾人往自己碗裡盛了一點連渣菜，品嚐著這份清淡爽口，豆香醇馥的美妙滋味。

阿木約布在介紹最後一道菜肴的時候，聲音明顯拔高了幾分：“請允許我向你們隆重介紹，也是我最喜歡的一道菜，彝族烤魚。

它有著十分獨特的焦香風味，選用新鮮的稻花兒魚，在魚腹中塞入彝族祕製香料。

放在明火上烤製，烤魚過程中，魚皮逐漸變得焦香四溢，而魚肉依舊保持著鮮嫩。

烤好之後，魚兒外皮散發著淡淡焦香，輕輕撕開，裡麵的魚肉雪白鮮嫩呈蒜瓣型。

香料的味道更是滲透到每一片魚肉中，再加上祕製的特色醬料，那滋味就不擺了，彷彿是整個河流山林都在口中融彙交織啊！”

張萌萌嘴裡塞得鼓鼓囊囊的鮮嫩魚肉，含糊不清的連聲讚歎：“小姨夫！阿木大叔冇騙人，這彝族烤魚也太好吃了吧！”

陳大柱點頭確認：“嗯，確實彆具異域風味，看來彝族美食還真是藏著巧思驚喜啊！”

張萌萌再次嗅聞到商機：“本萌覺得這麼好的彝族美食，都應該進入浩公超市。

好讓更多人嚐嚐，不能讓這些好東西隻在彝鄉藏著呀。”

李豔紅摩挲著手中的精美餐具，瓷麵光滑，韻味古樸，忍不住隨聲附和。

“還有這些飯碗啊，盤子啊，湯盤兒啊，造型別緻，花紋獨特，非常具有民族特色。”

阿木約布聞言，朗聲大笑，捋著山羊鬍解釋：“這位姑娘眼光獨到！這些彝族餐具，全部都是采用本民族獨有的漆繪上色技法。

使用紅、黃、黑，這三種彝人最鐘愛的顏色，描繪出來的圖案，都隱藏飽含著我們對生活的念想追求呢。”

古喬木見狀，順勢問道：“阿木大叔，我們能不能購買一些漆繪器具帶回嘉州去，也好向百姓們普及推廣彝族文化呢？”

“哈哈哈哈，當然可以，求之不得啊！”阿木約布拍著桌子，眉眼間滿是欣喜神色。

“你們願意幫著推廣彝族文化，這是天大的好事，我必定全力支援！呃，就是盼望你們不要三分鐘的熱度，半途而廢纔是啊！”