重生之乘風而起 第二千二百六十章 包裝換包裝

除了麥小苗想吃充油拌麪，二老則想讓周至下廚。

川菜裏邊適合老人吃的菜有很多，如果老人冇有三高，可以做燒白，紅燒肉，如果有的話，那滑肉湯就很好。

滑肉湯就是用肉絲和紅薯漿調和，入熱而不沸的油湯鍋中燙到定型，之後加菜葉子做出來的一道菜。

紅薯漿一半用開水調糊，一般用冷水調糊，然後在混合到一起，這樣的紅薯漿掛上肉以後，煮出來的肉團會包裹一層略帶透明的麪糊，又滑又嫰。

配菜根據時令而來，冬日裏的最佳搭配是豌豆尖，這個季節嘛，自然就是絲瓜。

周至用的雞湯作高湯，不過雞湯味道有點淡，因為雞買得比較嫩，還隻被他煮了二十分鍾，然後關火燙了十分鍾，這樣處理出來的雞肉剛好熟了，砍開以後大腿骨裏卻還帶著血，考驗一個火候。

之後將雞肉拆解開來撕成絲，淋上搭配好的佐料，撒上一把花生米，一盤怪味涼拌雞酒做好了。

怪味雞和滑肉湯也可以配麪條，周至也就懶得做飯了。

「小苗吃得慣肘子做的飯不？他可能不太會做西餐。」啟老還挺擔心周至冇把麥小苗照顧好。

「肘子做飯可好吃了，我寧願吃包子也不吃麪包。」麥小苗拿筷子叼著麪條：「現在是回紐約反而不習慣了，因為能達到肘子水平的餐廳都太貴，吃不起。」

二老都笑了，王老爺子說道：「那以後都帶上肘子，讓他買單。哈哈哈哈……」

吃過飯，周至和麥小苗帶上家用真空封裝機和一堆袋子，前往啟老家中。

啟老住的樓房，北師大宿舍，退休前單位分給他的房子，也不大，和辜老紅旗村的房子差不多，一樣堆滿了文稿書冊，有著相當大的火災隱患。

書架下麵是一排腰櫃，打開後全是用報紙和毛邊紙包起來的拓本。

抽出其中的一本，是寫在一張報紙上的，上麵是啟老的行楷「世祖禦筆敬佛二大字一張」，下麵的報紙上有一條新聞：「世界擁護和平，杜魯門黔驢技窮」的大標題，下麵還有「比基尼試爆，豬仔灣無恙，原子彈何足畏」的小標題，以及周圍的新聞小字。

「嘿，這個封包還挺有意思的呢。」周至笑道：「連帶收入時間也可供考訂了。」

將封皮小心打開，裏邊是一幅紅底燙金紙上的楷書「敬佛」二字，紙小，字也不大，不過邊上還有「禦筆」兩個小字，然後「敬」字上頭有一個「順治禦筆」章，「佛」字下頭有一個「惟讀惟耕」章。

卻是清世祖順治的親筆，這就珍貴了。

將書貼放到紙板上，用錐子和尺子劃出大致範圍，然後用美工刀將紙板裁下來，在書貼夾到兩張格拉辛紙中間，放到紙板上對齊，裝入袋中抽成真空，就算是保管好了。

格拉辛紙防塵，防水，防油，防靜電，透光性良好，加上紙板保證強度和真空環境，這種書貼可以得到最好的保護。

「辛苦肘子和小苗了。」啟老對這樣的效果十分滿意：「我找找家裏有冇有什麽小姑娘喜歡的物件兒……」

「啟老您就不用客氣了。」周至表現得很客氣：「要是覺得過意不去，您把您包書貼的這些報紙封皮送我就行。」

「這玩意兒不就一堆廢紙嗎？你拿去乾嘛？」

「我覺得很有趣，您老現在是大書法家，這些報紙上還附帶著當時的資訊，您便當我是騙字換肉吃的韓宗儒吧。」

「哈哈哈哈……」啟老爺子一聽頓時大樂：「隨你吧！」

「這裏邊是不是又有什麽故事？」麥小苗一邊幫著拆解書貼的報紙封皮，一邊問道。

「北宋有個大臣叫韓維，這個韓宗儒就是他兒子，在朝中當著個小官，韓維曾經在西北待過很長時間，手下有個將領叫姚麟很喜歡蘇東坡的字。」

「當時蘇東坡在翰林院供職，與韓宗儒所在的部門有公文往來，韓宗儒手裏得到過幾封蘇東坡手寫的不重要批文，便拿去給了姚麟，姚麟大喜，就送了韓宗儒不少羊肉。」

「於是韓宗儒就想方設法從蘇東坡手裏騙字條，常常派一個老軍去蘇東坡那裏催促公文進度，蘇東坡就會告訴老軍忙不過來，要緩幾天，老軍就說上司交待了，如果學士忙不過來，就隨便給我寫個字條，我好拿回去回覆我家上司。」

「韓宗儒拿到字條後，轉手就去和姚麟換羊肉。」

「寫了幾次後，蘇東坡終於知道了這是怎麽回事兒，等到韓宗儒又一次派老軍過來催的時候，蘇東坡大笑一場，對老軍說道：『回去告訴你家上司，本官今天斷屠！』意思就是今天不殺羊。」

「哈哈哈……」麥小苗也給逗樂了：「這也太搞笑了！要不我們也拿這些報紙去換羊肉？」

「那可不行。」周至當著啟老的麵前就綢繆起了自己的發財計劃：「大蘇文字到了晚年可謂一字千金，就連某州太守藏著一塊石碑，用來拓本一幅都買了上貫，也就是兩幅拓片都能換蘇杭一畝上田，你想想真跡一幅能換多少頭羊？」

「所以呀，韓宗儒那草包算是虧大發了，真正聰明的是，其實看似莽夫武將的姚麟！」

「好好好……」啟老壓根就不信自己寫的的包裝紙能賣得出去，被周至這一幅誇張的財迷樣子逗得大笑：「我就靜等著你發大財了！」

啟老家裏的書貼那是真的多，顏勤禮碑後麵的新聞是《工農兵旅客意氣風發奔赴社會主義建設崗位》；是一篇介紹鐵路運輸的報導，隋曹植碑底部是《七二年十九號檔案下達以前，不在退學範圍》；程玉容碑底部是《社員以土為主，自製代用多辦事兒，造假降低百分之五十》，而元顯碑底部則是這邊報導的另一部分《全縣六萬個是立方米沼氣池，想當年與三千噸合成氨小氮肥廠》……

報紙上的書法是啟老最放鬆隨意的狀態，書法本身是心境的反應，在翻檢碑帖的時候，啟老的心情一般都是最好的時候，然後隨手裁下一張報紙，把貼名寫上。

這種時候啟老是不會取巧構思如何把字寫好，如何表現架構，疏密，變化，但越是率性自然，越是能寫出「神品」。

這些文字有用朱墨的，有用黑墨寫的，甚至還有用硬筆和鋼筆寫的，書體有行書，楷書，行楷三類，卻大多精妙絕倫。