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第1437章 不敢乾活
婆孫三代人一邊聊一邊乾活，小小一個燒臘攤子，生意還很好，都冇多一會兒就賣了個七七八八。
夾川燒臘是不做素菜的，牛腱子，雞，鴨，豬頭肉，豬蹄髈，最便宜的是雞鴨的肝和心，還有豬肝，但是出人意料的這些便宜貨也很受歡迎。
最貴的是牛肉，鹵牛腱子考刀工，下刀必須和肌肉紋理走勢垂直，而且切得要薄，才能入口化渣。
夾川燒臘都是濕拌，隻有牛肉是乾拌，用的辣椒不是蜀中最常用的紅油酥辣椒，而是特別製作的“刀口辣椒”，就是著名的水煮肉片最後淋油前撒到菜上的那種。
三姑還特意過來看了下週至的刀工，那架式還擔心周至不會切，壞了她老人家的招牌，待見到周至熟悉切法，這才笑道：“不像個大學生，倒像是個積年的燒臘墩子！”
“小舅舅！”前麵路口，一個穿著連衣裙的少婦拎著書包，前麵跑著一個小胖子，卻是童童上完補習班回來了。
“童童！上學辛苦了！”周至招呼道：“今天學的什麽？”
“《滕王閣序》！”童童說道：“學了兩個星期了！”
“學到哪裏了？”
“遙襟甫暢，逸興遄飛。爽籟發而清風生，纖歌凝而白雲遏。”小胖子得意得很：“老師誇我背得熟呢！”
“那這句前麵一句是啥？”
“額……”小胖子眨巴著眼睛，傻了。
“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。後麵是啥？”周至都笑得不行了。
“漁舟唱晚，響窮彭蠡之濱；雁陣驚寒，聲斷衡陽之浦。”小胖子懊惱得很：“這句後麵就是‘遙襟甫暢，逸興遄飛’。”
“你路上不是得意得很嘛？”漂亮的少婦就是建華表姐，對童童說道：“怎麽卡殼了？”
“哼！”童童說道：“小舅舅不乖，他倒著考的！”
“那你也倒著考考小舅舅唄！”佳佳在一邊看熱鬨不嫌事兒大。
“飛閣流丹，下臨無地！”童童真的就開始出題了。
周至哪裏能給他考著：“層巒聳翠，上出重霄。”
“家君作宰，路出名區！”
“高朋滿座。騰蛟起鳳，孟學士之詞宗；紫電青霜，王將軍之武庫。”
“會當淩絕頂，一覽眾山小！”小胖子已經開始不將武德了。
“蕩胸生層雲，決眥入歸鳥。”
“以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內外異法也！”
“若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞。”
“遠芳侵古道，晴翠接荒城！”
“野火燒不儘，春風吹又生。”
“嘿你這孩子！”建華表姐這句算是聽明白了：“你這還是《滕王閣序》嗎？現在知道小舅舅有多厲害了吧？！”
“表姐。”周至這才從童童的糾纏中擺脫出來，和建華表姐打招呼。
“肘子很了不起啊！”建華表姐笑道：“在聯播上都看到你了。”
“表姐還看新聞？”周至看著麵前這個模特隊出身的表姐，當年廠花的稱呼真不是蓋的。
九十年代是人們思想開始發生翻天覆地變化的時代，一年前周至來的時候，三姑還曾經提到過表姐二嫁給大十幾歲的富商，引得廠裏閒言閒語不少人嚼舌頭，可是從今天表姐出現時周圍人的笑容和眼光，更多的卻是羨慕。
“我看什麽新聞，是你那姐夫，現在當了政協委員，天天新聞不拉，真當自己是個人物了，然後就說看到你了，還幾次。”
“啊是的，陶明每次看到就會讓我們看重播。”三姑樂嗬嗬。
就在這時門口又開來一輛黑色的小車，三姑說道：“嘿，說不得，一說人就到了！”
陶明已經從車上下來了：“媽！我來了，肘子，有時間冇見了，也不對，電視上見過好幾回，厲害大發了啊哈哈哈……”
“姐夫。”周至打招呼道：“姐夫還是這麽精神啊！”
陶明身上穿著筆挺的短袖襯衫，西褲皮鞋，腋下夾著一個真皮包，天氣這麽熱，頭髮依然梳得一點不含糊，看樣子還打著摩絲，也不知道是自發行為還是表姐要求的。
“嗨，這年頭，都是先敬衣裳後敬人，乾我這買賣的更是這樣。”陶明看著周至熟練的刀法說道：“看不出來你還有這一手！”
“媽，要不剩下這點我們就不賣了吧，拌一點一會兒給他們下酒。”建華表姐建議道。
“先緊著熟客要吧。”周至倒也不貪吃：“這都擺出來了，做買賣就冇有讓客人看到了又往回收的道理。”
“嗯，肘子乾買賣肯定比建華強。”三姑誇道：“這買賣裏邊的人情世故，通透得很！”
說完又道：“放心，我收了半邊鴨子，還有香嘴，耳朵，核桃肉，夠你們打牙祭了！知畏！知畏去麻五嬢那邊拖兩箱山城過來，跟她說我改天和她結！”
“不用了不用了……”建軍表哥和建民表哥各自抬著一箱啤酒出現了，建民表哥還喊道：“知畏，肘子，快來接手，抬不動了……”
估計這幾位現在也是少有來老廠區，啤酒放好大家也不忙著吃飯，就圍著攤子一邊看周至切菜，一邊和老鄰居們聊天，言語間也是開心得很。
周至倒是很喜歡老廠裏這樣的氛圍，下班之後，小孩子們在路燈下跑來跑去，老鄰居們來來去去，表哥和表姐夫一人捧著一個搪瓷茶缸子，和大家嘻嘻哈哈地聊天，童童最慘，在裏屋被表姐盯著做培訓班的作業……
雖然毛紡廠已經無可挽回地衰敗了下去，居住在老小區的人，現在絕大多數已經不能再算是毛紡廠的職工，比如建軍表哥，現在已經是小巴司機和公寓大樓的寓公；比如建華表姐，現在已經是自己老公廠子的人事高管。
建民表哥吊兒郎當了一輩子，除了年輕時討小姑娘喜歡以外，和懂得設計西服以外，基本上算是一事無成，現在也有了一份自己喜歡的工作。
但是無論如何，以前的老同事們，一起長大的老鄰居們，感情也還是在的。
雖然大廠在破產時期，各種雞毛滿地都是，許多野蠻的衝突和陰險算計隨著資源的緊張變成了常態，但是這一家子因為在廠裏冇有啥過硬的關係，屬於最早被“調整”的那一批，現在卻成了混得最好的一批。
下崗得早就很少和別人起衝突，混得好就能夠給人提供幫助，加上三姑的人品和廚藝，建軍表哥的剛硬，建民表哥的油滑四海，建華表姐的美貌和厲害老公，讓這家子在廠區裏人緣兒還頗好。
一直忙到八點過，擺在外麵的東西才基本賣完，建華表姐幫佳佳支起桌子，擺上燒臘涼菜啤酒：“來來來開吃了，肘子今天乾活辛苦了，主要是冇人拿你當外人。”
“那是肘子切燒臘的刀法實在好。”建民表哥笑著打趣：“我們想接手都覺得慚愧，不敢乾活。”(本章完)
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