膳甘忻炯P4Gr剮源 084

買買買，囤貨

如果說取車廂的時候一行人是驚喜居多，那取大刀則是震驚占大頭！

十五把大刀，一個人尚且抱不過來，江向東環顧四周看了又看，見冇有熟人，慌忙問道：“娘，你定這麼多大刀做什麼？”

要預定的東西必然耗費的日子不短，隻是車廂還能說實用，他們莊戶人家定大刀有什麼用？

江向南摸著刀鞘，驚喜不已，“娘你不知道我做夢都想要一把大刀！咱們家如今有這麼多把，能給我分一把不？應該有我的份吧？”

江向北抿唇不語，雙眼沉思的看向沈清。

難道娘擔心大暴雨過後人心亂了會發生不好的事？

霍冰想的是最少月餘前娘就開始定車廂定大刀，隨後掙了銀子買大牲口，然後賣田地.....一樁樁一件件，娘怕是那時候已經做了夢。

並且絕不是娘所說的大暴雨那般簡單！

車輛大刀、買肉、囤糧食.....這是為遠行在做準備，難道七裡村到時會待不下去？

若是真的待不下去遷往外地，她看向整整齊齊的十五把大刀，開口道：“娘，要不再買兩把柴刀，還有鐵哨或者鑼鼓，說不定能用上。”

沈清詫異的抬眼看向大兒媳。

她怎麼知道她想買鐵哨或者鑼鼓？逃荒路上人多聲音嘈雜，全靠嗓子喊肯定不行，鑼鼓聲音響亮但隨身攜帶不方便，鐵哨聲音尖銳，用來示警最為合適。

還有柴刀是她冇想到的，家裡有一把，她一直以為夠用了，經過霍冰提醒，方纔意識到荒郊野外做飯砍柴一個人和兩三個人同時砍柴效率完全不同！

奔波一天精疲力儘，早點晚點吃飯更是天壤之彆。

柴米油鹽，柴能排在首位必然是有其重要性！

更何況要是走山路野路，更是需要柴刀開路。

她試探的詢問：“阿冰，你提的東西都很好很實用，怎麼想到的？”

這兒可不是華國，女子不僅能接受教育，還能從書本、電視電腦、手機等等各種渠道獲取更多訊息，綜合整理為自己所用。

霍冰整日困在家裡，圍著鍋台孩子轉，腦子裡如何會有這個概念。

霍冰雙眼閃過一抹困惑，迷茫說道：“我不知道，我就是腦中一閃而過，鑼鼓不方便隨身攜帶，可以放在隊伍中間車輛上，有事的時候敲響即可；

而鐵哨可用於隊伍前後，突發情況下隨時示警；柴刀用於山路雜樹雜草開道.....它們就自然而然的出現在我腦子裡....”

她為何會知曉這些？明明有記憶以來她都在江家，記憶中根本冇有這些啊。

難道是十歲之前，十歲之前她為何會接觸這些.....

頭好疼，她忍著劇烈的疼痛，看向沈清，“娘，你說我十歲之前是不是逃過荒？在逃荒中爹孃親人都冇了，孤身一人的我纔會落在人牙子手上？”

沈清夢裡冇有見過之前，冇法回答，但會這些不一定是逃荒所學，還能是.....行軍佈陣，隻不過對目前的阿冰來說冇有希望比抱著希望然後再一次失望更好。

她回道：“也可能是咱們的阿冰天賦異稟！好啦，以往的事彆強迫自己去想，等咱們以後到了大地方，找個名醫號脈看看。”

若是男兒，霍冰說不定是能行兵佈陣的將才，哎，可惜生不逢時。

等逃荒路上遇到大的都城，她一定要帶霍冰去看大夫！

*

車廂扣除定金後隻需付二兩的尾款，大刀卻是足足二十兩！

柴刀是常用的生活必需品，鐵鋪有現成的，直接買了三把。

鐵哨不多，買了六個；

銅鑼買了一把；

又花了六兩。

沈清感慨，幸好田地賣掉，實打實多出六十五兩銀子，今日所有的花銷都從這六十五兩中支出，一點不心疼。

甚至覺得更賺了。

關麗跟在後麵買了兩個鐵哨。

買完工具，開始買食材。

最重要也是必不可少的就是豬肉了。

如今天氣轉熱，蚊蟲變多，肉是冇法醃製了，容易發臭，好在熏製不受限製。

而燻肉的選材以五花肉最佳，其次是肥肉，做好後的肥肉煙燻鹹香、肥而不膩，不管和哪種素菜一起炒都好吃，而用瘦肉的話口感過於發柴，和素菜一起冇油水乾巴巴的不香甜。

沈清一行人到了豬肉攤，立即將五花肉和肥肉全部包攬了。

看著兩條豬後腿，沈清手一指，豪邁道：“這兩也要了！”

江雨一驚，低聲喊道：“嫂子，天熱這麼多吃不完，瘦肉做燻肉不好吃，咱們肥肉節省點吃也是一樣的。”

豬後腿全是瘦肉，除了皮冇有一丁點肥肉，也要二十多文一斤呢，太不合算了。

關麗想的也是。

江水雖然饞肉，放在以往必然覺得有總比冇有好，管它瘦肉還是肥肉，隻要是葷就行！

可剛纔聽到娘和大嫂的對話，她隱隱覺得事情不隻是大暴雨那麼簡單。

後麵花銀子的地方說不定比比皆是，家裡的銀錢確實要花在刀刃上，能吃肉固然好，但也不是非吃不可。

沈清小聲說道：“不是做燻肉，咱們做豬肉脯，也就是肉乾，用瘦肉尤其豬後腿肉最好，不僅肉質鮮嫩，而且多汁；

等做好後鹹中微微帶著甜，芳香味濃，口感豐富，給你們做零嘴，好吃還有營養，咱們多做些儲存著。”

天然無新增的健康零嘴，氣味不大還易儲存，做好後收進儲物櫃中，路上拿出來也不會讓人懷疑。

江水咕咚一聲嚥了口口水。

沈清接著說道：“豬肉切成薄薄的片狀或者搗成肉泥，放入調料醃製半個到一個小時入味，放在簸箕或者竹篾上，肉泥的話就用擀麪杖擀成薄薄的片狀，放在炭火旁反覆烘烤，最後撒上芝麻，又香又有嚼勁。”

豬肉脯最好的一點就是製作快速！

從早到晚能批量生產，不像醃鹹肉還要挑選天氣好的日頭晾曬，受天氣變化影響。

它直接烘烤，做飯燒水都能放在四周。

這次不單單隻有江水咽口水的聲音。

關麗毫不猶豫的舉手：“嬸子，我把剩下的瘦肉買了，你教我做成不？”

豬腿肉最好，但其它部位的瘦肉應該也不差吧。