膳甘忻炯P4Gr剮源 461

曹家的近況

江二爺看了一圈，見人到齊了，問道：“先是婚期，今天是冬月初七，初十和十二都是近的雙日子，你們看哪個比較合適？”

眾人齊齊看向沈清。

他們都不要緊，主要看沈清來不來得及。

沈清忙將自家還有七八對新人的事說了，又道：“十二吧，籌備起來不是太趕。”

還有四五天，不管是準備食材，調度人手，還是趕製嫁衣婚服，都完全來得及。

聽到是冬月十二，在場的人也鬆了口氣，要是初十的話，那就一時一刻都不能耽擱，現在可以慢慢籌備了。

畢竟屋子都是現成的，冬月屬於農閒，除了在工坊裡乾活的，其他人全閒著，冬菜也早早的全部囤足了，收拾準備起來簡單省事許多。

“好！”

沈清想到之前說的喜宴模式，說道：“皇上吃的是涮火鍋，現在趕製銅爐來不及了，不過咱們用紅泥小火爐上麵架著雙耳小鐵鍋，涮羊肉吃也是一樣的。”

雙耳小鐵鍋逃荒路上隻有她家有，但用著方便，來了後有條件了家家戶戶都買的有，大多用來裝燉菜，放在紅泥小火爐上燉著保溫的同時讓菜肴更加入味。

外出的隊伍也配備了好幾個，是以很容易就拿出來。

劉翠花笑道：“這個好！那個銅爐火鍋好是好，但就是太小了，三四個人吃還好，咱們一桌子人哪裡來得及燙？

還是雙耳小鐵鍋夠大能裝，不用擔心來不及！”

其他人根本不懂這個火鍋咋吃，聽到劉翠花說雙耳小鐵鍋更好，跟著樂嗬嗬的附和。

反正吃的一樣就成，那可是皇上吃的美食，他們托沈清的福，能吃上一樣的，還有啥要求？

什麼都成啊！

反正皇上吃的是裡麵的食物，又不是吃鍋，啥鍋不都一樣麼。

沈清覺得目前這是最好的方法了，兩者需求不同，比如皇上和權貴要的是意境和格調，而村子上人要的是量大管飽，且前者人不會多，後者人多熱鬨，自然小鐵鍋更加合適。

隻不過，“爐子上架小鐵鍋有些高，怕不穩，孩子們另擺幾桌，燙好一鍋直接擺上去吧。”

孩子天性如此，做大人的需提前安排好。

所有人自然冇意見，甚至覺得這法子好，以後家裡人多擺不開時也能這樣做。

劉翠花是知曉火鍋的，就怕大傢夥心急，她看向沈清問道：“還要不要配上其他幾樣菜？”

沈清明白翠花的擔憂，都是第一道吃，倘若不習慣這個模式或者來不及燙，有些配菜也不至於餓肚子，填飽肚子後就能慢慢來。

她說道：“配些涼拌菜吧，葷菜是涼拌豬耳朵、豬頭肉、麻辣豬肚；

素菜是涼拌腐竹、香辣豆乾，酸辣木耳；

主食是白麪大饅頭。”

沈清一邊說，旁邊站著的江大波不自覺的嚥了咽口水。

為啥大嫂子說話，他嘴巴就能自動分泌出口水咧？

江二爺心裡盤算了下全村包括沈清家的下人，大致需要多少食材，好安排人手明日去城裡采買。

劉翠話見配菜敲定了，將大傢夥最關心的話題問出：“火鍋的燙菜定哪幾種？真的以牛羊肉為主？”

沈清將提前決定好的安排說出：“蘇木會送牛羊過來，大約這兩天能到，要是不夠的話，到時再去放羊村買上幾頭填補上；

其他的話請三嬸家做一批豆腐出來，晚上凍上，等涮完牛羊肉，再下入凍豆腐，吸滿湯汁的凍豆腐也不錯。”

她之前就和蘇木約定了日期，以蘇木的穩妥性子，必然早早出發了，哪怕路上遇上雨雪天氣冇法提前，但也不會延後太多。

凍過的豆腐裡麵結構發生變化，呈蜂窩狀，儲水能力強，更適合下火鍋吃。

“哎，好！”趙明月樂嗬嗬應道。

她們家時不時做上一批豆腐，村子裡人都能吃上，自家也能打打牙祭，一個不用外出買一個不用外出賣，兩方都好。

逢年過節辦宴席之類的更是必不可少的一道吃食。

“再把大白菜切成片狀，蔬菜也有了。”

以前條件差，都是素菜，有的吃就不錯了，大家也不會挑；

而現在平日裡很少吃上肉，好不容易辦喜宴條件也允許，當然要以牛羊肉為主，燙的蔬菜弄一個大白菜就成。

“成！”

最煩人的喜宴菜單敲定，所有人都覺得心頭一鬆，江二爺著手安排明日去城裡采購的漢子們；

趙明月和鄭惠通知負責後廚的婦人——先前農忙搶收的時候也是她們組成的後廚供應小隊，早已配合默契熟練。

漢子們和婦人們各有分工，忙中有序。

負責體力活部分時，沈清倒是閒了。

劉翠花湊上前，小聲道：“老大和小雨的新房收拾的差不多了，你要不要去看下？”

其他婦人看似在忙其他的事，雙耳卻靈敏的很，聽到後大聲嚷嚷道：“翠花嫂子，你這不地道啊，咋隻邀請我嫂子一個？我們也要去！”

“對，咱們不配看麼？”

劉翠花爽朗道：“這不是想著你們都家有喜事，怕忙不過來麼，既然說了，那現在就一起去，人多熱鬨，可不準推脫~”

其他婦人本來是真的要忙，不過現在集體辦喜宴，一下子省事了許多，倒也不在乎這一時半刻。

沈清被簇擁著，浩浩蕩蕩的前往雷大富新房。

路上聊起曹家，周燕一陣唏噓：“那曹婆子以前趾高氣揚的，從不將咱們放在眼裡，彷彿咱們都不配當人似的；

那天搬出去時，被兩個小孫兒嗬斥的跟鵪鶉一樣，哎，從頭到尾我看她頭都冇抬起來，整個人一下子蒼老了。”

“曹家大孫兒不錯，還是和以往一樣對她，冇什麼太大區彆，兩個小的那真是說給臉色就給臉色，說翻臉就翻臉，訓她跟訓孫子似的。”

也是曹婆子教子無方，品行不好的人冇有利益可圖，她難道還指望對她好？

“哎，算是她自作自受！”

沈清默默想的是兩個小的也是廢了，曹君竹一人帶這三個，不知道能不能重振曹家門楣.....家人心不在一處、力不往一處使，難呐。