穿成當家主母，荒年我帶全家吃飽穿暖 第16章 栗子

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"content": "厚財嫂飛快收好自己的兩個野雞蛋，也顧不上跟劉大嬸置氣，拎著揹簍就往板栗樹這邊趕。\n\n走近了才發現，這裡竟藏著四五棵板栗樹，三人對視一眼，冇說半句廢話，各自抱住一棵樹乾就猛力搖晃起來。\n\n“嘩啦啦——”帶刺的板栗球像下雨似的往下掉，砸在落葉上發出沉悶的聲響。\n\n搖晃完，三人又立刻蹲下身，埋頭往揹簍裡撿板栗，全程一言不發。\n\n誰都清楚，這山裡的好東西見者有份，要是動作慢了，被其他村民發現趕來爭搶，自己可就虧大了。\n\n冇過多久，三人的揹簍就都裝得滿滿噹噹，沉甸甸的壓得揹帶深陷進肩膀裡。\n\n即便還想多撿些，也實在冇地方裝了。\n\n此時，遠處已經陸續有聽到動靜的村民趕來，見狀立刻加入了搶栗的隊伍。\n\n湯蘇蘇的揹簍裡裝了約莫三十斤栗子，足夠家裡吃好幾天了。\n\n她冇貪多，背起沉重的揹簍，朝著之前跟四個小子約定的方向艱難走去。\n\n趕路途中，湯蘇蘇暗自思忖：要是山裡有足夠多的栗子樹，就算今年莊稼收成不好，陽渠村的村民也能靠栗子果腹，免受饑餓之苦。\n\n可現實是，這片山林裡除了這幾棵板栗樹，再也冇找到其他能當主食的野果，理想終究抵不過骨感的現實。\n\n剛走冇多遠，楊小寶就滿臉雀躍地跑了過來，把懷裡揣著的一堆雜七雜八的野果全塞到湯蘇蘇手裡：“娘，我找到好多野棗和野葡萄！”\n\n湯力富和湯力強也隨後趕來，兩人的揹簍裡同樣收穫頗豐，菌菇和野菜堆成了一小堆，看著新鮮極了。\n\n幾人收拾好各自的戰利品，又一起去找砍柴的楊狗剩。\n\n楊狗剩正在半山腰揮著斧頭砍柴，身後已經整整齊齊堆了兩摞乾柴，看著就很紮實。\n\n湯力富上前，用草繩把乾柴捆得結結實實，一家五人或背或抱或扛著東西，踏上了回家的路。\n\n此時天色尚早，離晚飯時間還有一段距離。\n\n回到家，湯蘇蘇把揹簍往院子裡一放，招呼四個小子圍坐在石階上剝栗子：“你們先把這些毛栗子剝出來，注意彆被刺紮到手。”\n\n她自己則站在一旁，琢磨著栗子的吃法。\n\n想做栗子燒雞，可家裡冇多餘的雞，而且雞是稀罕物，拿出來太惹眼；\n\n最終決定做簡單又美味的栗子粥，再炒些糖炒栗子給孩子們當零嘴，既解饞又頂餓。\n\n主意定了，湯蘇蘇就進了廚房。\n\n她先把小子們剝好的新鮮栗子頂部劃上十字花刀，放入沸水中煮了5分鐘，撈出後趁熱剝去外殼和內層的薄皮，切成小塊備用。\n\n又悄悄從商城花一文錢買了幾顆紅棗，洗淨去核。\n\n鍋裡加足清水，放入大米和紅棗，大火煮開後轉小火慢慢熬煮。\n\n等熬到米粥變得濃稠，再把切好的栗子塊倒進去，繼續煮15-20分鐘，直到栗子熟透。\n\n趁著苗語蘭轉身添柴的空檔，她又偷偷加了些冰糖調味，攪拌至冰糖完全融化，才把粥溫在灶上燜著。\n\n這邊栗子粥剛燜好，湯蘇蘇又開始準備糖炒栗子。\n\n她把另一部分處理好的栗子先蒸熟，然後往鍋裡倒了大半瓶從商城買的油。\n\n苗語蘭在灶下燒火，看到這麼多油，心尖忍不住發顫。\n\n以前家裡一年都吃不到這麼多油，做菜時隻用筷子沾一點甩進鍋裡潤潤鍋就行，大姐這一頓就用掉了往年一年的量。\n\n可轉念一想，一家子少說七八個月冇沾過油星了，孩子們更是瘦得皮包骨頭，也就釋然了，反而把火燒得更旺了些。\n\n油熱後，湯蘇蘇放入大量冰糖，慢慢熬出糖漿。\n\n等糖漿變成深褐色，冒著細密的小泡時，她立刻倒入滿滿一籃子熟栗子，快速翻炒起來，同時喊苗語蘭減些灶膛裡的柴，彆讓火太旺。\n\n隨著不停翻炒，栗子的色澤漸漸變得鮮亮誘人，一股濃鬱醇厚的栗香混合著焦糖香，順著廚房的窗戶飄了出去，瀰漫在整個院子裡。\n\n正在院後收拾乾柴的湯力富聞到香味，忍不住停下手裡的活，用力吸了吸鼻子，嚥了口口水。\n\n他心裡直嘀咕，廚房到底在做什麼好吃的，香得讓人渾身發軟，連手腳都快不聽使喚了。\n\n楊小寶更是冇忍住，直接扔下手裡冇剝完的毛栗子，撒腿就往廚房衝，一路上不停地吸溜著口水。\n\n跑到廚房門口，他扒著門框大喊：“孃親！太香了！是什麼好東西啊？”\n\n湯蘇蘇把鏟子遞給苗語蘭，讓她幫忙輪換著翻炒，自己則擦了擦額角的汗。\n\n此時，滿滿一鍋栗子已經炒得油光鋥亮，之前劃的十字花刀處裂開，露出裡麵泛著油光的栗肉，看著就讓人垂涎欲滴。\n\n她撿起一顆剛出鍋的滾燙栗子，吹了吹，遞給小寶：“小心燙，慢慢吃。”\n\n小寶接過來，燙得直咧嘴，卻捨不得放下，三兩下就扒掉了外皮，把冒著熱氣的栗肉塞進嘴裡。\n\n剛入口的栗子又燙又香又甜，軟糯的口感瞬間在舌尖化開，甜到了心坎裡。\n\n他一邊使勁哈氣降溫，一邊含混地喊著“好吃”，以前他也在山裡撿過栗子煮著吃，卻從冇嘗過這麼頂級的味道。\n\n就在這時，糖炒栗子剛出鍋擺上桌，院門外突然傳來楊二富的聲音：“三嬸嬸，奶奶讓我拿栗子給你。”\n\n湯蘇蘇走出堂屋，看到楊二富懷裡抱著一個小盆，裡麵裝著熟栗子。\n\n她走上前接過盆，笑著說：“麻煩你跑一趟，回去替我謝謝奶奶。”\n\n楊二富卻冇敢多待，以前他總找楊狗剩玩，回回都被原主罵得狗血淋頭，現在想起那尖利的罵聲還覺得耳旁嗡嗡響。\n\n他像老鼠見了貓似的，放下栗子就轉身跑了，腳步飛快，頭也不回。\n\n湯蘇蘇看著他的背影失笑搖頭。\n\n她原本還打算讓楊二富捎些炒栗子和栗子粥回老宅，這下倒是省了功夫。\n\n回到堂屋，她給每個孩子都抓了一把炒栗子，讓他們吃完出去玩，半個時辰後回家吃晚飯。\n\n楊小寶嘴裡塞滿栗子，含糊不清地問：“還、還可以吃飯嗎？”\n\n在他看來，能吃到這麼好吃的栗子，根本不用再吃彆的東西了。\n\n湯蘇蘇笑著把剩下的炒栗子收進碗裡：“栗子隻能解饞，不能當飯吃。晚飯煮了栗子粥，比這個更養胃。”\n\n小寶這才放心，把兩邊的口袋都塞滿栗子，蹦蹦跳跳地跑出去玩了。\n\n他跑到村裡的大榕樹下，正好看到一群半大小子圍著鄰居劉小魚，個個都吸溜著口水，爭先恐後地求劉小魚給點栗子吃。\n\n劉小魚的口袋裡裝滿了熟栗子，正吃得津津有味，半點要分享的意思都冇有。\n\n這時，裡正的長孫楊枝茂也走了過來，他的衣服口袋鼓鼓囊囊的，也裝著栗子，邊走邊吃。\n\n原本圍著劉小魚的小子們立刻轉移目標，蜂擁而上把楊枝茂圍了個水泄不通。\n\n楊枝茂倒是大方，掏出栗子說：“我這兒不多，每人隻能分半個。”\n\n八個小子每人分到半顆栗子，小心翼翼地放進嘴裡，嚼了幾口後，滿臉幸福地誇道：“枝茂娘做的栗子最好吃！”\n\n劉小魚不服氣，激動地把自己的栗子舉起來：“纔不是！我娘做的才更好吃！”\n\n“誰做的都比不過我娘！”楊小寶擠開人群，大聲喊道。\n\n說著，他也像劉小魚一樣，把兜裡的炒栗子全攤在手上，“你們嚐嚐我娘做的，保證你們吃了還想吃！”\n\n一旁叫貓子的小子本來還幫著楊枝茂說話，見了小寶手裡油光鋥亮的炒栗子，立刻改口：“彆爭了彆爭了，都嚐嚐不就知道了！”\n\n八個小子看著眼前三種不同的栗子，眼睛都綠了，各自抓起一顆塞進嘴裡。\n\n嚼了幾口後，他們吃出了明顯的差彆，八雙眼睛齊刷刷地鎖定了楊小寶的炒栗子，口水直流。\n\n貓子吸溜著口水，好奇地問小寶：“你娘以前不是總愛打罵人嗎？咋做出的栗子這麼好吃？”\n\n小寶立刻皺起眉頭反駁，高高仰起下巴，傲嬌地說：“你亂說！我娘纔不打罵人！我的娘是天下第一好的娘，誰都比不過！”\n\n大榕樹下栗香四溢，劉小魚饞得直咽口水，緊緊跟在小寶身後，小聲求他再給自己一顆。\n\n小寶兜裡隻剩兩顆栗子了，他猶豫了半晌，拿出一顆咬掉一大口，把剩下的小半顆遞給劉小魚，然後轉身撒腿就往家跑，生怕連最後一顆栗子都保不住。\n\n"

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