火紅年代：發家致富從倒賣開始 454

酸菜芯蘸白糖

“媽！”

武陽剛想讓王玉梅不要忙了，王玉梅立即瞪了一眼：“你以為包餃子光給你一個人吃啊，這是農村的規矩，大傢夥一起吃，都破破災。”

武大慶卷著袖子走過來：“是應該破破栽，我幫嬸子剁餡。”

彆人不破他也得破，如果不是有兩界門，他年紀輕輕就差點死三回了。

估摸就差這頓餃子。

陳曉旭也挽袖子過來幫忙：“嬸子，我也會包餃子，我包餃子很好看。”

王玉梅見陳曉旭這麼說，立即高興得不得了。

“還有我，嬸子我也會包。”聽到聲音，夏春竹也從屋裡出來。

王玉梅生了倆大小子，打心眼裡喜歡閨女，突然家裡多了倆水靈靈大姑娘，眼睛都笑出了水：“好好，一起包得快，嬸子這就和麪剁肉餡。”

他們農村有講究，年俗裡初五是破五，破五吃餃子可以破除之前各種忌諱，然後便衍生成吃餃子破災。

武大慶便主動把剁餡的活承擔過來，撈出的酸菜也都是小黃芯。

武大慶先把酸菜芯拿出來，蘸上白糖塞進陳曉旭嘴裡，陳曉旭，立即“呀”的驚了一聲：“好酸，不過好好吃。”

武大慶又把酸菜芯遞給夏春竹和郭優秀，夏春竹正幫王玉梅和麪，她手占著不方便，郭優秀猶豫了一下，忙用自己剛洗乾淨的手幫蘸了一葉酸菜芯，猶豫要不要喂夏春竹吃。

夏春竹開朗性格，立馬上前：“你這個給我吃。”

然後很自然的把酸菜芯吃在嘴裡，兩腮塞得鼓鼓的，邊酸牙邊點頭：“嗯嗯，確實又酸又好吃。”

郭優秀默默舔了一下手指頭上的酸菜汁，耳根子漲得有些紅。

武大慶裝作一心乾活不看他們，拿著菜刀哢哢哢一頓切酸菜，光聽聲音就知道這酸菜有多脆了。

武大慶刀工快，冇一會兒就將酸菜餡剁好了，剁的餡不大不小，做成餃子剛好有咬頭。

王玉梅特捨得地拿出三斤五花肉，全讓武大慶剁成餡。

武大慶驚道：“嬸子，放這麼多肉啊？”

“酸菜餡肥點好吃。你記得在多舀兩勺油。”

“哎。”

王玉梅拿出來的豬肉跟武大慶在未來世界買的完全不一樣、顏色紅亮、大肥膘碰一下肥嘟爛顫，彷彿咬一口，油脂順著肉的紋理就能淌下來。

院子裡還放著一口老缸，王玉梅活完麵又從兜裡撿出一盆凍梨。

是自家院子裡老樹掛的果，咬一口酸掉牙，不過做成凍梨之後，反覆化化凍凍一倒扯，卻出奇的甜。

王玉梅撿了一盆都用涼水化上，準備吃完飯一起吃。

武剛從外麵回來，“不是舀開飯了嗎，咋還包上餃子？”

武大慶立即：“嬸子說今天火災怪嚇人的，要給大傢夥破破災。”

武剛拿起一頭蒜，他想起大火燒起來，武陽武旭還有武大慶幾個都往上衝的樣子也後怕。

“是該破破，我這幾天尿尿總分叉，幸虧你提前讓小李子準備了滅火設備，要不肯定出事。”

王玉梅瞪了武剛一眼：“孩子們都在，你說話也不知道注意點。”

“嗬嗬，我改我改。”武剛立馬知錯。

不一會兒，餃子包好了，一直在大鍋裡熱的菜也一盤一盤端上桌。

整個屋裡都是肉的香氣。

武家溝冇有女人吃飯不能上桌的規矩，王玉梅把客人讓上炕之後也一起上了桌。

武剛家生活水平不錯，武剛是隊長，兩個兒子又是城鎮職工，每個月都按時往家郵錢郵各種票，要不是王玉梅平日裡過日子刻意端著，怕村裡人眼紅，頓頓吃肉也是吃得起的。

都是年輕人，簡單客氣之後，便甩動腮幫子吃了起來。

武大慶先用筷子夾了一塊粉蒸肉到陳曉旭碗裡：“你嚐嚐這個，嬸子孃家媽媽是從安徽遠嫁過來的，她做的粉蒸肉全村老小都喜歡。”

陳曉旭立即張嘴吃了口粉蒸肉。

五花肉經過長時間的蒸製，肥肉的部分幾乎融化，瘦肉也酥而不柴，五香粉腐乳的香氣層層滲入食材，陳曉旭咬了一口眼睛立即享受的眯縫了起來。

“嗯，好吃，嬸子做的粉蒸肉真好吃。”

王玉梅又給陳曉旭夾了塊拔絲地瓜：“你再嚐嚐這個，嬸子自己種的地瓜做的，你們都是吃細糧的，不知道吃不吃得慣。”

說著，又一個勁兒地往夏春竹碗裡夾菜。

兩個姑娘小嘴都塞滿了，她們吃了一塊拔絲地瓜又吃第二塊，王玉梅心裡一陣滿足：“彆光吃地瓜，還有肉，瞧你們兩個小人瘦的，在嬸子這不漲二斤分量誰也不許放筷。”

桌上還有紅燒肉燉乾豆角、小雞燉蘑菇、牛肉燉蘿蔔，甚至還有一盤炒豬雜碎，一道青椒乾豆腐算是青菜。

“小郭啊，你也吃，你這瘦得跟小雞子似的，姑娘們都喜歡壯實的，你也得多吃點。”

武大慶立即給他夾了一塊豬雜：“吃這個補血來得快。”

夏春竹又往郭優秀碗裡夾了兩塊紅燒肉：“還有這個，總之得多吃，高考複習也是需要補充體力的。”

眾人吃驚，武剛：“小郭啊，你準備要考大學啊？”

郭優秀是個有禮貌的人，他見武剛問他話，立即把碗筷規矩放在桌子上：“回隊長，我是這麼想的，以後高考肯定是要恢複的，我們年輕人也應該提早做準備。”

武剛興奮：“好事兒，好事兒，回頭你考上大學，我就說你是從我們武家溝出去的。”

“武家溝培養了我，無論走到哪我都是從武家溝出去的。”

郭優秀跟武剛說話時，身子一直規規矩矩，冇動一下碗筷。

王玉梅不愛聽武剛說話，瞪了一眼武剛：“你說你這人也真是，飯桌上說話還這種語氣，還讓孩子吃不吃飯？”

王玉梅說著，又夾了一大筷子粉蒸肉到郭優秀碗裡：“小郭，咱彆理他，以後你就安心準備高考，想吃啥就跟嬸子說，嬸子不在乎家裡多天一副碗筷。”

武大慶又把自己帶的酒和汽水拿出來，男士喝酒女士喝汽水，王玉梅喜歡喝白的，武大慶也給王玉梅倒了一碗白酒。

王玉梅喝得有點微醺，她心生感慨：“你說這日子咋就突然過得就這麼好了呢？以前武陽武旭給家裡寄肉票，嬸子都不敢吃，生怕肉味兒飄出去，對你們武剛叔這個隊長有意見，現在家家突然間都能吃上肉了，感覺像做夢一樣。”

武陽：“這還用說嗎，我們都要感謝大慶唄，他轟轟烈烈為村裡做了那麼多好事，光打的野豬都夠村裡人吃一年。”

“是啊，我們都要感謝大慶，我們一起敬大慶一杯！”武旭端著一碗酒站了起來。

“好好，我們一起敬大慶一杯！”

王玉梅瞅了眼牆上掛鐘：“哎呦，餃子好了，嬸子給你們撿餃子。”

陳曉旭起身要幫忙，王玉梅立即製止她：“彆動，你們就負責敞開懷吃，嬸子我就喜歡圍著鍋台轉。”