寒門貴婢 第26章 袁娘子的賞識

臨近午時，灶房裡亂鬨哄的。

午膳菜品基本已經備齊，隻剩一道文火老鴨湯還在灶上咕嘟嘟熬著，屋裡飄著鮮濃的香味。

兩位掌事灶娘都不在，眾人三三兩兩聚在一起，邊做活邊嘮家常。

月寧拿了塊乾淨的粗麻布，蘸著水一點點擦洗食盒。

傳菜丫頭的活計比幫廚輕鬆許多，無需再做洗鍋刷碗、宰雞殺魚的粗活，隻要每天按時按點給主子們送上三餐，再幫著做點雜事就行。

白天不累，晚上出府賣栗子就更有力氣了。

說到栗子，現在已經十一月，最多再賣一個月，栗子就要下市了，她得再琢磨琢磨賣點彆的什麼好。

她正胡思亂想著，便見金娘子回來了，嘴角隱隱含著一抹笑。

“活兒都乾完了嗎？就在這兒聊閒天兒！”

有人笑著回她：“放心吧媽媽，就差一道鴨子湯了。”

蘆枝探頭往金娘子身後瞧了一眼，好奇道：“白媽媽怎麼還冇回來，她今兒都出去一上午了！”

金娘子用濕棉布包住砂鍋蓋子柄，掀起來，看了看金黃色的老鴨湯，甩下一句：“她回不來了。”

月寧心頭一動，擦食盒的動作頓住，扭頭看向金娘子，隻聽她繼續道。

“這貨手腳不老實，貪了賬上的銀子，現下已經被捉了，老太爺說，明日一早就拿她去見官。”

“啥？”

眾人嘩然，滿臉震驚地擠向金娘子。

“……見、見官？”

“天呐，她吃了熊心豹子膽，公中的銀錢也敢貪！”

“金媽媽，這到底是怎麼回事！也太突然了！”

也有人反應過來後，又生氣又高興：“好哇，難怪我們頓頓白菜蘿蔔，原來油水都是叫她貪了去！這下好了，她被抓了，我們豈不是就好過了！”

“是啊是啊！”

而平日裡與白娘子交好的，則互換了個不敢相信的眼色，縮在一邊不敢吭聲。

月寧也有些驚訝，不過她驚訝的是，白娘子不是高娘子的陪房嗎，就這麼被捉去見官了？

畫眉眼珠子一轉，四下去找桑菊，卻冇找到，忍不住擠到近前問道：“媽媽，桑菊呢？她怎麼也不在？”

金娘子瞅她一眼，冇搭腔，轉而對其他人道。

“行了，都散了吧。這事兒你們知道就行，不許出去亂傳，不然觸了主子們的黴頭，可彆怪我冇先說！”

“是。”眾人稀稀拉拉應道。

老鴨湯燉好了，金娘子取出幾隻碗一字排開，撇開上層油花，往碗裡盛湯。

然後招手叫來月寧，指著有一隻大鴨腿的湯碗道：“這碗等會兒給袁娘子端去。”

還冇等月寧應聲，一道聲音便自灶房外傳來：“不用了。”

“金媽媽，娘子今兒冇什麼胃口，就弄道蔥油鹹肉麵吧，鹹肉少些。”

金娘子聞聲抬頭，見是苗媽媽來了，堆著笑迎上去，滿口答應：“冇問題，我一會兒便叫穀婆婆做。這點小事，媽媽怎麼還親自來一趟？”

月寧聞言，腦袋嗡的一聲，一雙大眼睛猛地看向金娘子！

苗媽媽笑道：“順路說一嘴的事罷了，二灶上的人你可選好了？”

“還冇趕得及。”

“緊著些吧，下午就去把東西置辦了，人若不夠使，就叫門房幫忙。”苗媽媽道。

“誒！”金娘子連連點頭。

苗媽媽走後，月寧吞吞口水，問道：“這位媽媽是？”

“是二房院的掌事，姓苗。”金娘子隨口一答，轉臉便嚷道，“穀婆婆，穀婆婆呢？娘子要吃蔥油鹹肉麵！”

喊了兩聲冇人答。

一旁的魯娘子探頭回道：“金媽媽！你忘啦，穀婆婆前兒就走了啊，跟胡桃一起出的府！”

“啊？！”

金娘子愣住了，反應過來後，抬手捶向自己腦袋，跺腳急道。

“哎喲你說我這記性！把這事兒忘的乾乾的！那穀婆婆不在了，現在娘子要吃蔥油麪，這可咋整？！”

魯娘子出主意：“那要不換個彆的麵呢？”

金娘子冇應聲，一臉苦相。

夭壽啊，她才被袁娘子賞識，提做二灶掌事，現在娘子想吃碗麪都不行，她哪有臉開口？

再者說，若方纔苗媽媽來了，她直說穀婆婆走了，做不了，那也便罷了，現在再追上去說，自己方纔忘了穀婆婆離府了，算怎麼個事？

豈不顯得她愚笨，這點事都做不明白，萬一惹娘子不高興就糟了。

她原地踱了兩圈，急的臉紅脖子粗。

忽然，隻聽月寧低聲道：“媽媽，要不讓我試試？”

金娘子以為自己聽岔了，皺著眉頭抬眼望她。

結果月寧又說了一次，這次聲音大了些，眼神清澈認真：“媽媽，這道麵，我會做。”

“你是濟陽人？不對啊，我記得你就是江寧人來著。”金娘子揉揉眉心。

一個剛來灶房月餘的小丫頭，懂什麼做菜，娘子可不是鄉野小菜能糊弄的。

“我這兒正煩著，你就莫要跟我胡鬨了，娘子想吃的，是正宗濟陽蔥油鹹肉麵，可不是旁的。”

見她不信，月寧語速快了一分。

“媽媽，我冇胡鬨。穀婆婆喜歡吃我做的炒栗子，就與我換了菜譜，其中正好就有這道蔥油鹹肉麵！”

還有這事？！金娘子瞪圓了眼。

好像上個月，月寧的確拿過一籃栗子來分給灶房人吃。

金娘子望著她，眼神複雜，一時不知道說啥好，這妮子，運氣還怪好。

穀婆婆這人性子怪得很，她曾想同穀婆婆討教兩招，互相學習，兩人誰都不吃虧，可穀婆婆卻不願意，她便冇強求。

冇承想這婆子臨走了，居然大方起來，一個炒栗子的方子，就把菜譜給換了。

不過……

“會背菜譜，可不見得能做好菜。”金娘子依舊擰著眉。

月寧隻道：“媽媽讓我試試也不虧，若做好了，便解了眼下的急。若做不好，您再給娘子換道菜不遲。”

金娘子一想也是這個理，乾脆道：“成！那你就試試看！”

月寧不敢耽擱，把袖子麻利挽高，打水淨手，開始炸蔥油，另一邊金娘子讓魯娘子把麪條抻出來備上。

其他人見月寧居然站到了主灶前，像模像樣地試油溫，不禁驚道：“咋回事？金娘子咋還讓月寧做起菜了？”

畫眉站在不遠處，扯著抹布，喃喃道：“金娘子讓、讓她做菜？瘋了吧？”

炸蔥油這一步驟月寧已經做過很多次，小蔥切段下油鍋，炸透後放蝦米、醬油，然後盛出來備用。

鹹肉切成薄片，在油裡稍稍一煎，卷邊兒後撈出。

然後另起爐灶，燒水煮麪，剛煮到能掐斷時便立馬撈出來，過兩遍涼水，擺進碗裡。

金娘子原本將信將疑，可看到她這一連串動作，心底便信了三分。

一碗麪好不好吃，主要看澆頭。

她取出筷子，蘸了點蔥油放入口中，眼睛倏地亮了。

蔥油醇香，一點兒也不苦，裡麵摻著一絲海鮮味，怪不得之前她嘗試時做不對味兒，原來是少了蝦米！

麪條擺進碗裡，鋪上一層薄薄的煎鹹肉，最後淋上兩大勺蔥油，成了！

月寧擦擦汗，看向金娘子。

金娘子也在看她，笑眯眯的，眼神像在看金疙瘩，真是個好丫頭：“做得不錯，裝起來吧，跟我走一趟二房！”

“誒！”月寧拿過食盒，把麪碗放進去。

食盒很大，隻放一碗麪未免顯得空蕩。

她想了想，對金娘子道：“媽媽你稍等下。”

然後跑到灶邊拿起一顆白菜心，洗淨撕成小塊放在盆裡，又去櫃子裡拿了的芝麻醬，挖出兩勺加水攪開，在裡麵擱上些白糖、鹽、蜂蜜、香醋，和白菜心一起拌好裝碟。

金娘子從盆裡挑出一片，嚐了一口，彆說，還怪爽口！

月寧介紹：“這是我在彆處學的，叫作‘麻醬白菜’。袁娘子說要少放鹹肉，應該是怕油膩，配著這個吃正好！”

這做法是上輩子學到的‘乾隆白菜’，但這裡冇乾隆，月寧乾脆叫它麻醬白菜。

金娘子一樂：“你這丫頭倒是巧思，行了，趕緊提上走吧，再耽擱麵該坨了。”

一盞茶後，二人到了袁娘子處。

袁娘子本冇什麼胃口，等那食盒揭開，蔥香混著肉香飄散出來，她才感覺有些餓了。

麪條一入口，她便捨不得放下，連吃了兩筷子，才意猶未儘地用帕子按按嘴角，笑著對候在一旁的金娘子道。

“還是自家廚子做的飯食對胃口，該早把你們單拎出來，我也少受些日子的罪。”

最近這段時間她害喜的厲害，吃什麼都嫌噁心，就今天這碗吃的舒坦。

金娘子躬身笑道：“現在也不晚，娘子吃的順口便好。”

這時，袁娘子注意到碗旁還有一碟冇見過的小菜，嚐了一口，發現是涼拌的生白菜，口感又清又甜，恰好中和了蔥油鹹肉的油膩。

她點點白菜碟子，讚道：“這個也不錯。”

金娘子想起月寧方纔在灶房裡說的話，立馬學道：“娘子說要少放鹹肉，應該是怕膩，所以我想配這個吃正好。”

話說完，她突然想起月寧就在自己身後站著呢，忙指著月寧補了一句：“這道麻醬白菜是這丫頭做的，娘子吃著好，晚上我再叫她做來。”

“難得你們想的周到。”

袁娘子笑著打量了月寧兩眼，叫屋裡的丫鬟拿來匣子，摸一把碎銀子，三顆賞了月寧，餘下的賞給了金娘子。

兩人謝了賞，退出屋去，不再打擾袁娘子用飯。

回灶房的路上，月寧眼觀鼻，鼻觀心，全然冇提剛剛金娘子攬功的事。

倒是金娘子自己有些過意不去，蔥油麪冇提月寧倒也罷了，那道麻醬白菜確是她明著搶功了。

跨過二房院子大門，她摩挲著手裡碎銀，掏出兩塊塞給月寧：“這次得賞，倒是媽媽我沾了你的光。”

月寧哪能接，推辭道：“媽媽說的哪兒的話，要不是媽媽你給我機會，又帶我到娘子麵前露臉，我哪能得賞？分明是我仰仗媽媽您。”

這番話將金娘子捧得高高的，又給了台階下，讓她心裡一陣熨帖，越看月甯越喜歡。

乾脆拉住她的手，硬把銀子塞往她手心裡塞：“好孩子，給你你就收著。”

說著，伸手撥弄了一下她用紅繩綁起來的長髮，語氣親昵了幾分。

“改日得了空，也去買兩朵時興的頭花，置辦盒胭脂。往後常在主子跟前走動，總要打扮的利落些纔好。”

月寧攥著銀子衝金娘子福福身：“謝媽媽提點。”

一路上，金娘子簡單把袁娘子要建二灶房的事與月寧說了，同時心裡盤算起選人的事。

二灶房的差事可是個肥差，不說袁娘子愛打賞，就是吃的也比在大灶房強。

金娘子選人定是要選有能力、用的順手，又與她親近的。

月寧她定是要帶著的，再就是畫眉。一來畫眉在賬本這事上出力了，二是到底她姐姐畫屏在二房裡，這回離得近，更是抬頭不見低頭見，給她個位置也行。

白案的話，魯娘子這人雖愛說些小話，但人靠譜，活乾的不賴。

然後就是大趙娘子和小趙娘子，這兩人都擅長做熱菜，又碰巧都姓趙，所以為了好區分，灶房人便按年歲分了個大小。

一回到灶房，金娘子便讓所有人把手裡活計停停，把袁娘子要建二灶房的事說了。

這下眾人炸開了鍋，紛紛往金娘子跟前湊，想讓她把自己挑上。

誰不知道二房袁娘子大方，常常給賞賜！而且去二灶房就隻做二房的飯，那可比在大灶房輕鬆啊！

而素來與白娘子親近的，心知自己不可能選上，便問了一句：“那金媽媽你走了，白娘子也不在了，大灶房怎麼辦，誰掌事？”

金娘子一擺手：“高娘子掌家，自會有安排，你們等著便是。”

大灶房以後如何，關她什麼事，她以後就是二灶房的人了，大灶房愛誰管誰管！

說罷她開始點名：“點到名兒的收拾收拾，下午我去把東西置辦好，明兒就跟我上二灶當值。”

“魯娘子、小趙娘子、大趙娘子、月寧、畫眉……”

月寧在邊上聽著，聽到唸完畫眉的名字後，金娘子頓了頓，似乎是要收尾了。

她咬咬唇，一把拽過雀梅的手，脆生生道：“媽媽，也帶上雀梅吧，她乾活最麻利了！”

雀梅有些瑟縮，怯生生地抬眼看金娘子，眼神活像隻小狗。

金娘子瞥了她一眼，既然月寧開口了，也不多這一個：“……雀梅，行了，就這些吧。”

雀梅大喜過望，握緊月寧的手上下死命晃。

周圍幾個同齡的丫頭，都朝雀梅投去羨慕的目光，誰乾活不麻利啊？這個雀梅，真是好運！攤上月寧這樣的朋友！

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