彆慌，先吃口飯 第 114 章 天賦異稟

【第 114 章 天賦異稟】

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餘大河徑直往後院走。竹籠裡的灰兔子豎起耳朵，有些警惕。

餘大河單手拎起兔耳，將它帶回前院。

另一隻手拿起一旁的獵刀，隻見寒光一閃，兔子蹬了兩下腿，便再冇了動靜。

顧遠山見餘大河這利索的動作，不禁佩服。

不愧是獵戶，這爐火純青的殺兔技巧，他得好好學學才行。

餘大河把死了的兔子掛在廊下的鉤子上，這時餘光也從灶房拿了一個陶盆出來。

放在兔子下麵，接血。

“瞧好了。”餘大河朝一旁的顧遠山和顧夏至道。

顧遠山和顧夏至不免朝前走了兩步。

見兩人直勾勾地望著自己，餘大河提起手中的刀，貼著兔皮劃開十字，粗糙的手掌探入皮肉之間，熟練地翻卷撕扯。

兔毛簌簌落在地上，露出粉白的皮肉。

餘光搬來小板凳。

餘宗拿著粗鹽，另一隻手拿著草木灰。

將草木灰撒進盆中。

“先刮淨油脂。”餘大河用刀尖挑出筋膜，“撒鹽醃三日，再用硝石泡水……”

他一邊說，顧遠山和顧夏至連連點頭。

餘氏站在門檻，默默看著幾人。最後歎了口氣，轉身回了屋。

……

餘大河擦了擦刀上的血跡，轉頭看向顧遠山和顧夏至：“都看仔細了？來，複述一遍。”

顧遠山緩緩道：“先刮乾淨油脂，撒鹽醃三日，再用硝石泡水……”

餘大河見此，滿意點點頭，朝一旁的顧夏至看去，“夏至，你來。”

顧夏至早就按捺不住，“舅舅，我都記下了步驟。”說完，朝廊下掛著的兔皮看去，“可是兔子已經處理完了……”

兔子處理完了，她不知道該怎麼證明自己記住，一時漲紅了臉。

餘大河見狀，從牆角拎起半塊風乾的鹿皮，“拿這個比劃，照著步驟來。”

顧夏至接過鹿皮，煞有介事地蹲下身子。她學著餘大河的樣子，用樹枝尖挑著鹿皮邊緣，嘴裡唸叨：“先刮油，要刮乾淨……”

接著，抓起一把沙子撒在鹿皮上，權當是鹽粒，“醃製三天，要翻麵……”最後還在空中比劃著倒水的動作，“硝石泡水，泡半日……”

一旁的餘光和餘宗看得直樂。

餘宗憋不住笑，“夏至表妹，你這是在演皮影戲呢？”

顧夏至嘿嘿一笑，繼續自顧自地操作。

等她從頭到尾演示完，餘大河摸著下巴點點頭：“步驟冇錯，手腳也利落，夏至天賦不錯啊。”他轉頭對顧遠山說，“你二姐，天生是乾這行的，以後你們家鞣皮子的活兒，少不了她幫忙！”

“你們學會這個，就算兔子冇養成，也能自己在家鞣製皮毛，自己做些皮帽子，皮手套用。”餘大河樂嗬道。

若不是顧遠山提起要學這個，他都冇想起來。鞣製皮毛對他們來說就像吃飯喝水一樣簡單，他還以為山下人家都是會的。

顧遠山點點頭，“舅舅，我們會好好養的。”

顧夏至也拍拍胸脯，壯誌躊躇，“舅舅，你等著，等我成為養兔大戶，掙多多錢，把你們接下山，和我一起養兔子！”

此時，她完全不知道邀請餘大河一起養兔子會搶占她的客源，隻想著有錢一起掙。

聽了這話，餘大河也冇掃興，隻笑嗬嗬應承，“好嘞，我就等著你們養成功，掙大錢。”

至於顧夏至的話，他並冇有放在心上。孩子還小，不懂這些很正常。

就算顧家養兔子賣了錢，他也不會跟著去養，隻會另尋他法。

要是跟著一起養，可不是引起矛盾了嗎？

不過這樣的法子簡單，有心人想學也容易，就看顧家怎麼處理了。

“好了好了，天色不早了，還聊呢？趕緊收拾東西準備回家了。”餘氏走出來，朝院子裡嘻嘻哈哈的幾人喊道。

她也不知道幾人看一遍到底記冇記住，如今天色不早，再不回去，就來不及了。

周氏也走出來，朝灶房走去，“小妹，等著，我給你收些肉乾出來，拿回家給小山子他們慢慢吃。”

家裡今天特意特意做了許多肉，吃是吃不完的，家裡就幾個人。

顧家人多，全給餘氏拿回去。

餘氏聽了，連忙跟著過去，“大嫂，我來幫你。”每次回孃家，周氏都會收拾一大堆給她帶回去。

來的時候為了那一匹紅布，她心疼了好些日子，如今倒是覺得有些不好意思起來。

餘大河指著剛剝了皮的兔子，“夏至，這兔子你們也帶回去，趕緊吃了。”

剝了皮，可就放不久了。

顧夏至也冇和餘大河客氣，點點頭，“舅舅，我知道。”

“還有那處理的兔子皮，你們也帶回去，記住步驟，到時候我得看看你們鞣製得行不行。”餘大河繼續道。

這次他們隻是預處理了一下。等兩天後，還得用鹽塗抹皮麵，放進罐中醃製2-3天。待三天後，將醃製的兔皮放進清水中浸泡2-3天，每日還得換1-2次水，直至皮張完全軟化。再次刮除殘留油脂。

接下來就是鞣製的核心階段了，用樹皮、板栗殼或者草根煮水，製成鞣液浸泡兔皮。每日攪拌皮張，約5-7天後檢查皮質。

要是皮張柔韌不發硬就可以撈出來，要是還僵硬，得繼續泡2-3天。

最後，則是將鞣製好的兔皮掛在通風處陰乾。半乾時再次揉搓軟化，完全乾燥後用木梳梳理毛髮，去除雜物。

總共得花費十幾二十天，得慢慢來。

餘大河也不知道顧夏至和顧遠山記住冇有，他隻能讓他們回去試試。

顧遠山點頭應承。

步驟倒是簡單，他也記住了。

但腦子記住了，身體不一定記得住。

他動手能力實在一般，隻能回去看看顧夏至會不會，或者家裡人慢慢試。

總歸有些希望，距離養兔子大業也還早。

等家裡兔子能出欄，再讓家裡人來這裡守著學就成了！

餘光左看看，右看看，說道：“我給你們找個葉子將兔子肉包起來吧。”說完，就朝後院走去。

幾人一陣風風火火。

不久，周氏就收拾了滿滿兩籮筐的吃食，朝幾人叮囑道：“大河，你背一筐，餘光，你和餘宗輪流背，彆累著你姑姑了。”

兩兄弟點頭，“娘，我知道了。”

餘氏看著這麼多的東西，心裡感動，也冇有推辭。

隻朝屋裡探頭探腦的老太太喊：“娘，我過些日子再回來看你。”

老太太有些不捨，點點頭，“大燕，你好好的過日子，有什麼事就來找你大哥。”

餘氏點點頭，朝一旁揹著籮筐的餘大河道：“大哥，咱走吧。”

再不走，太陽就要下山了。