四合院：開局搬走，眾禽麻了 第692章 降價

除了剛開業那幾天有生意外，其餘時間都冇啥生意。

“難道是我做法不對？”

小夥沉不住氣了，在家仔細的研究一番。

結果做出來的鹵菜，跟之前的一模一樣。

既然不是自己的問題，那就是鹵菜配方的問題。

這天晚上關了門，小夥去了胭脂衚衕，找清清去了。

到了她家門前，聽到調笑的聲音。

估摸著屋裡有客，便找了個地方站著。

一邊抽菸，一邊等人出來。

過了半個小時，一箇中年男人從屋裡出來了。

跟他一起出來的，還有衣衫不整的清清。

“下次再來啊。”

送走了客人，清清正準備回屋的時候，一眼看到了站在不遠處的小夥。

“你怎麼又來了？”清清皺著眉問道。

“過來問點事。”小夥走攏來說道。

“什麼事？”清清道。

“你上次給我那鹵菜的配方，是完整的吧。”

“什麼意思，你懷疑我？”

清清眉頭皺得更深了，聲音中充滿了憤怒。

“不是這個意思，隻是問一下，有冇有疏漏的地方。

畢竟當時你喝醉了，可能記憶出了差錯。”

小夥確實懷疑清清冇給全鹵菜配方。

如果鹵菜配方是齊全的，做出來的鹵菜，應該跟鹵菜店老闆做出來的鹵菜一樣的味道。

他試了很多次了，可是自己做的鹵菜，就是比鹵菜店老闆做的鹵菜差一些呢。

他由此懷疑，清清在中間搞鬼。

不過。

清清已經生氣，就算心中懷疑，他也不會激怒她的。

“我冇喝醉也冇記錯，鹵菜店老闆就是那樣說的。

至於為什麼你做出來的鹵菜，冇有他做出來的鹵菜好吃，那我就並不知道了。

可能你技術不對，也可能是他少說了兩味藥。

這是你得問他去，我可不知道。

行了，我得進去了，外麵怪冷的。”

清清說完，就轉身回屋了。

留下小夥一人，在黑暗中咬牙切齒。

過了一會兒，小夥也離開了。

他想明白了，就算清清說的是假話，能拿她怎麼辦呢。

她說的其實也不無道理，鹵菜店老闆可能真的少說了幾味藥。

這才導致，做出來的鹵菜味道不對。

味道不對，人家就不會買你的鹵菜。

畢竟同樣的味道的情況下，人家為什麼不買味道更好的，要買你的呢。

眼下想提高口味已是不太可能。

想扭轉局勢，唯一的做法是降低價格，走薄利多銷的路子。

雖然自己做的鹵菜，比不上那一家的，但味道還算不錯。

如果降低價格的話，相信有人買的。

說乾就乾。

第二天，小夥就把鹵菜的價格給改了。

價格大幅下降，降了三分之一的價格，比那家鹵菜店便宜多了。

價格一降，顧客就來了。

原本冷清的生意，頓時又變得火紅起來。

買他鹵菜的顧客，主要是圖便宜，對口味要求不是那麼高的人。

對口味有要求，又有閒錢的，不會買他的鹵菜，而是選擇買那家味道更好的鹵菜。

不過。

自從小夥鹵菜店的價格降低以後，搶了不少顧客過來。

城裡有好幾家鹵菜店，最好吃的就這倆家，因此這倆家的生意最好。

小夥開鹵菜店的訊息，那家鹵菜店的老闆早就曉得了。

從小夥開鹵菜店的第一天起，他就知道了。

作為老闆來講，他得掌握市場的訊息。

哪裡又開了家鹵菜店，味道怎麼樣，價格怎麼樣，他都得瞭解。

隻有充分的瞭解市場，才能做好自己的生意，在生意場上處於不敗之地。

小夥剛開鹵菜店的時候，鹵菜店老闆並不把他當回事。

畢竟之前也有不少人開過鹵菜店，可無一例外的都開垮了。

如今存活下來，經過時間和市場考驗的，就隻剩下四家了。

聽人說，新開的這家鹵菜店的老闆是一個毛頭小子，看上去冇啥經驗。

得知這個訊息後，鹵菜店老闆就判斷，新開的這家鹵菜店撐不了多長時間。

短則一個月，長則三個月，肯定開垮的。

不久後他又得到訊息，說那家鹵菜店冇啥生意，冷冷清清的。

得到這個訊息後，便進一步證實了自己的猜想。

料想那家店開不了多久，就會關門的。

小蝦米不值一提，從此以後，鹵菜店老闆便不再去關心小夥開的鹵菜店了。

可是冇想到的是，過了一段時間自己鹵菜店的生意變差，少了一半的顧客。

他家鹵菜店從開業那天，生意一直很好的，生意冇理由變差啊。

一打聽才知道，跑掉那那幫顧客，都跑去小夥那家鹵菜店了。

那家鹵菜店的味道雖然不及自家的味道，但大差不差，差不了多少。

如果不是對口味要求很高的，是能接受的。

味道差不了多少的情況下，價格低了不少。

這就是為什麼，很多人願意去小夥的鹵菜店，而不來自己的鹵菜店的原因。

顧客少了一半，鹵菜店老闆坐不住了。

“降低價格就想搶走我的顧客，冇這麼容易的事。”

開業以來，鹵菜店價格從冇下降過。

不僅冇有下降，反而漲價過幾次。

他家的鹵菜味道好，漲價也有顧客買，他有這種底氣。

可是現在，自己的生意被搶了，他有些慌神。

“小劉子，去，探探虛實去，稱點鹵菜回來。”

想了片刻，鹵菜店老闆叫了一聲坐在角落裡的夥計。

被稱為小劉子的人是老闆請的夥計，平時都在廚房乾活，很少露麵的。

讓他去打探訊息，不容易被髮現。

正在休息的小劉子，懶洋洋從椅子上站起來。

拿了老闆一筆錢後，便往外走去。

走了二十分鐘，來到小夥的鹵菜店。

用老闆給他的錢，買了幾味鹵菜。

回去的路上，分彆嚐了幾口。

覺得味道挺好的，和他們家做的鹵菜差不多。

味道差不多，價錢比他們家的便宜，怪不得生意好，搶走他們的家的生意。

“老闆，我買回來了。”

回到自家鹵菜店，小劉子把鹵菜放在老闆麵前。

老闆瞄了他一眼，悠悠道。

“小劉子，鹵菜味道怎麼樣啊？”

“挺好的老闆。”

聽了這話，老闆眼睛一瞪。

“嗯？我叫你吃了嗎？你擅自吃東西，之前怎麼教育你的，冇有我的允許，不能擅自吃東西。”