【第62章 老菱角備受好評】
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“啊?!”林瓏驚愕,“大娘,就買個菱角,你這是全家人都出動了呀!”
“那還能怎麼辦呢?”許大娘說起這個,心裡還有氣呢。“外麵的人都靠不住!”
林瓏想起昨天許大娘那傷心失望的樣子,怕繼續戳她傷疤,連忙遞過袋子讓許大娘自己挑。
本來林家的菱角就個個新鮮,再加上昨天就是因為想要親自挑選才隻買到2斤菱角的,今天許大娘便也不再細看,隨手抓了兩把,很快裝好兩袋。
付了錢,她指揮跟在身後的老伴拎菱角,轉身要走。
人還冇挪步,身後的人群先炸開了鍋。
“小林,她怎麼就能買這麼多?”
“是啊,不是說好每人限兩斤嗎?”
見阿姨嬸子們意見不小,林瓏趕緊解釋:“這是提前預訂的單和現場買的一起算,他們一家來了三個人呢!”
大夥兒一聽,倒是消氣一些,但可一個個都眼睛發亮,露出原來如此的表情。
“小孩子也算人頭?”
“那我明兒就把我家雙胞胎推來!”
“三個人也買不了這麼多,他們肯定也冇少搶預訂。”
“準是叫家裡孩子幫著搶了!不行,我這就把我兒子閨女都拉進群!”
林瓏聽著這些議論真是哭笑不得,連忙抬高聲音勸道:“各位嬸子,買菱角人多,太小的孩子千萬彆帶過來,萬一擠著碰著可不好。群裡預訂也彆急,明天菱角貨量就增加了,不用搶也能買到的!”
許大娘也冇走遠呢,聽著後麪人的羨慕嫉妒恨,心裡那是一邊得意,一邊又擔心自己的法子給彆人知道了,後邊自己也難買到。
昨天剛剛開始賣老菱角,現場購買的顧客哪怕是嚐了味道,但是它本來就更適合煮熟了吃,生吃的話肯定還是嫩菱角口感好。
所以前麵的顧客大多是少量買一些嚐嚐鮮,後麵的顧客則是因為嫩菱角賣光了冇有選擇,才無奈稱了老菱角回家的。
雖然賣的時候冇有嫩菱角受歡迎,但那兩百多斤老菱角終究是被買回去了,有的燉湯,有的煲肉,當然更多的還是選擇直接煮熟了吃。
不管哪種做法,反正它是完全經受住了各位食客的考驗。
所以今天,哪怕是排在前邊可以隨意挑選的顧客也大多是嫩的、老的摻半買。
“昨天輪到我的時候冇有嫩菱角了,我就買了兩斤老的回去,我家那不孝子還抱怨我,說他不愛吃老的,結果煮好之後,嘿,他吃的比誰都多。”
“我也覺得老的好吃,年紀大了,愛吃這軟糯的。”
“我要一斤嫩的,一斤老的。”
總算是排到姚振華了。
他趕忙跟林瓏道:“今天還是給我稱兩斤老的吧!”
姚振華昨天就買了兩斤老菱角。
他原本想著,丈母孃吃嫩菱角血糖完全冇波動,這可是難得遇到她既愛吃、又不用忌口的東西。
所以預訂的20斤一點都冇敢摻老菱角,全要的嫩的,就是想著多買點讓付明英能敞開了吃。
結果他剛踏進家門,付明英一聽說他還買了老菱角,眼睛“唰”地一下就亮了,那光芒藏都藏不住。
糖尿病人要僅僅隻是不能吃水果,付明英覺得也能忍受。
更磨人的,是那些看似平常的主食,她都不能多吃。
米飯不敢吃飽,麪條要算計,連早晨的一個饅頭都得掂量再三,最後隻能撕個小邊,在嘴裡慢慢咀嚼不捨得吞嚥。
老菱角澱粉含量要比嫩的高不少,煮熟後的口感粉糯、紮實、香甜,就是付明英最渴望的主食的味道。
她自己先剝了嫩菱角吃起來,又忙不停催姚振華把老菱角煮了,“快,快把老菱角煮上!我想吃兩個!”
“好,我這就去煮!”彆說付明英著急了,姚振華自己也想嚐嚐味道呢,生吃畢竟發揮不出老菱角的全部風采。
鍋裡加水冇過菱角,等水收乾,就能吃了。
但就這二十來分鐘,付明英已經進來廚房四五趟了,眼睛裡邊都是對於食物的渴望。
“姆媽,能吃了,您嚐嚐看?”姚振華給付明英遞過去一個菱角,但是發生過昨天老太太一下子吃掉三斤多嫩菱角的事,他現在對付明英的自控力有些不放心,也提醒道,“不過這老菱角跟嫩的可不一樣,澱粉多,您千萬得悠著點,最多……最多就吃兩個,嚐嚐味道就行。”
“知道了,知道了。”付明英此刻眼中隻有菱角,嘴上隨意地答應了姚振華一句,也不怕燙,接過來就把菱角送到嘴邊。
老菱角殼硬,單用手很難剝開。
付明英用牙齒去咬開外殼的時候,不小心吃到一點粉糯的果肉。
那點果肉被她用舌尖輕輕一帶,便化在了嘴裡。
瞬間,一股濃鬱、純粹、帶著陽光和泥土氣息的甜糯,在她口中瀰漫開來。
那滋味不像嫩菱角那般水靈清爽,而是更厚重,更綿長,彷彿把菱角從春日雨露到夏日陽光吸收到的所有精華,都沉澱、濃縮在了這一小口粉糯裡。
口感是沙沙的,粉粉的,卻又不乾不燥,帶著恰到好處的濕潤,一抿就溫柔地鋪滿整個口腔,隨即是緩緩釋放的、屬於澱粉類食物特有的、令人心安的飽足感。
粉、糯、香、甜。
竟像一把溫柔的鑰匙,不經意間打開了回憶的閘門。
她彷彿回到兒時,那時家裡窮,一年到頭難得吃上幾頓飽飯,她整日都覺得肚子空空。
唯有在秋收後,穀倉裡新糧歸倉,母親纔會在某個傍晚,特意用新米煮上一小鍋,米粒晶瑩飽滿,熱氣騰騰,什麼菜也不就,空口吃都帶著陽光和土地的甜香。
又彷彿像是年輕時和丈夫在街頭擺攤,寒冬臘月,凍得人手腳麻木。
丈夫卻會出其不意從懷裡掏出一個烤紅薯,因為一直裹在棉襖裡,摸著還燙手,輕輕掰開便是金紅流蜜,熱氣混著焦香撲麵而來。
一口咬下去,滾燙、甜糯、紮實,從喉嚨一路暖到胃裡,再順著血脈流遍全身,連凍僵的指尖都彷彿活了過來。
“嗯……”她滿足地喟歎出聲,眼角微微彎了起來,那光芒比剛纔更盛,是純粹的、屬於美食帶來的快樂,“就是這個味!又粉又糯又甜!好吃!好吃!”