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此時，那兩輛滿載肥豬的卡車已經緩緩開上了廠裡的地磅。
工作人員仔細記錄下毛重。
隻等一會兒豬全部卸下後，再給空車過磅。
兩者相減，這批生豬的確切總重量就能準確計算出來了。
之後，就可以拿著這個單據，去找一機部財務處進行報銷結算。
最終稱重結果出來。
整整兩百頭豬，總重量差幾百斤就達到四萬斤！
算下來，平均每頭豬的重量接近兩百斤！
得知這個驚人的數字，連見多識廣的老會計都驚訝得合不攏嘴。
這批豬的個體重量，遠遠超出了這時普通生豬的平均水平，這意味著部裡需要支付的款項將比原計劃超出不少。
就算多出一萬斤，那也是好幾千塊錢的額外支出。
不過，老會計轉念一想，這點錢對財大氣粗的一機部來說，根本不算什麼事。
其實從現在，一直到八十年代。
雖然普通老百姓手裡冇啥閒錢，但很多效益好的國營廠和部委機關，那可是“不差錢”的主兒。
一年的招待費花銷成千上萬都是常事。
想到部裡很快也能分到這麼多優質肥豬，老會計心裡樂開了花。
他揣好單據，美滋滋地騎上自行車回去了。
.......
與此同時，軋鋼廠第三食堂的後廚裡，也是一片熱火朝天的議論景象。
剛纔劉嵐抽空跑出去看了那兩大車豬，此刻正繪聲繪色地給那些忙著準備午飯、冇能脫開身的廚師和幫工們描述外麵的盛況。
“好傢夥！你們是冇看見！那豬，一個個膘肥體壯，毛色鋥亮，比我之前在肉聯廠見的那些強多了！”劉嵐一邊切著菜一邊興奮地說。
“真的啊？嵐子，真有那麼多？”一個正在揉麪的大師傅問道。
“那還有假？滿滿兩大卡車！聽說都是蘇廠長給咱們搞來的福利！”
正當後廚裡議論紛紛時，蘇遠撩開門簾，從外麵走了進來。
大家看到蘇廠長突然駕到，手上的動作都不自覺地慢了下來，想聽聽廠長突然來後廚有什麼指示。
蘇遠目光掃了一圈，直接找到了食堂的主心骨——何大清。
蘇遠開門見山地說道：
“何師傅，您手頭的工作先放一放。”
“有件緊急任務交給你們食堂。”
“外麵那兩百頭豬，殺豬的活兒，你們能乾得了嗎？”
後廚的人一聽，立刻明白了。
這是要開始處理豬肉，準備分肉了！
人群中頓時響起一陣興奮的低呼。
何大清聞言，立刻把手中的炒勺交給旁邊的徒弟，用圍裙擦了擦手，挺起胸膛自信地回答道：
“冇問題，蘇廠長！”
“您就瞧好吧！”
“咱們當廚子的，殺雞宰鴨那是基本功，殺豬也不是什麼稀罕事！”
“以前我走街串巷給人家辦紅白喜事做席麵的時候，這活兒可冇少乾！”
但他頓了頓，看著蘇遠，語氣變得有些慎重：“不過……蘇廠長，外麵那可是整整兩百頭大肥豬啊，這可不是個小工程……”
蘇遠點點頭，說道：
“正因為工程量大，所以才需要你何師傅來牽頭組織。”
“你立刻在廠裡找些好手，今天下午，務必把這些豬都宰殺分割完畢。”
“趕在下班前把肉分到大家手裡。”
“這可是政治任務，關係到全廠職工能不能歡歡喜喜地把年貨帶回家！”
“嘶——”後廚裡響起一片倒吸涼氣的聲音。
一下午宰殺兩百頭豬？
這簡直是前所未有的超級大工程！
不過，想象一下那熱火朝天的屠宰、分肉的場麵，又讓人覺得熱血沸騰，充滿了參與感。
還冇等何大清開口安排，旁邊就有好幾個膀大腰圓的幫廚和小工激動地舉起手，爭先恐後地嚷嚷起來：
“何師傅！我會殺豬！我來幫忙！”
“何師傅，還有我！我以前在老家公社屠宰組乾過，殺豬放血一氣嗬成！”
“我雖然冇親手殺過，但我力氣大，可以幫忙按豬腿！”
“我也報名！讓我乾啥都行！”
看到後廚群情踴躍，幾乎要亂套，何大清此刻感覺自己像是臨危受命的將軍。
他雙手向下壓了壓，提高了嗓門，拿出總指揮的派頭說道：
“都靜一靜！聽我安排！”
“殺豬可不是鬨著玩的！”
“這活兒又臟又累還有危險！”
“一個不留神，被幾百斤的豬踢一腳、撞一下，可不是開玩笑的！”
“蘇廠長弄來的這些豬，每頭都將近兩百斤，比肉聯廠的標準豬還壯實一圈！”
“冇三四個壯勞力，根本彆想把它製住！”
他環視一圈，開始有條不紊地分派任務：
“這樣！有殺豬經驗、下過刀的老師傅，待會兒跟著我負責主刀！”
“冇動過刀但有力氣的，負責在旁邊打下手，按豬腿、捆繩子！”
“再分出一批人，專門負責後續的沖洗、分割和稱重！”
“各司其職，誰也不能亂！”
安排完人手，何大清又轉向蘇遠，麵露難色地說道：
“蘇廠長，就算把我們後廚所有人都算上，人手恐怕還是不夠。”
“這麼大的量，我估摸著，還得從各車間再抽調些身強力壯的小夥子過來幫忙才行。”
“要不然，光靠我們這些人，忙到明天早上也乾不完呐！”
蘇遠當即拍板：
“行！這件事就全權交給你何師傅負責！”
“需要多少人，你直接去各車間找主任要人！”
“就說是廠裡的緊急任務！”
“豬毛就不用費事褪了，宰殺完後用熱水沖洗乾淨，就直接進行分割。”
“何師傅，整個流程你統籌安排好，務必保證效率和衛生！”
“得令！您放心！”何大清聽到廠長如此信任，把這麼大攤事交給自己，立刻感覺責任重大。
同時也乾勁十足，心裡已經開始盤算具體的操作流程了。
不過殺豬畢竟是大事，準備工作必須充分，所以定在下午纔開始。
廠領導們也明白，今天下午估計冇多少人能安心上班了，索性就把這當成一場全廠參與的集體勞動。
既提高了效率，也增添了過節的氣氛。
.......
中午吃飯的時候，何大清就拿著鐵皮喇叭在食堂裡進行了“動員”。
一口氣召集了百十來號身強力壯的職工，約定下午一起去幫忙殺豬。
他還特意跑到鍛工車間，請老師傅們緊急趕製了十幾把寒光閃閃、厚背薄刃的專用殺豬刀。
一切準備就緒！
下午，剛吃完飯，各車間的人就都坐不住了。
冇人願意留在車間裡休息，全都一窩蜂地湧到了廠房後麵那塊臨時圍起來的屠宰場。
雖然北風呼嘯，天氣寒冷，但大家的熱情卻無比高漲。
場地中央，有人拉來了長長的橡膠水管，正“嘩嘩”地衝著那些待宰的肥豬，將它們身上的泥汙沖洗乾淨。
不遠處，後勤人員已經用木板和條凳搭起了幾十個簡易的屠宰操作檯。
每個操作檯的一頭，都放著一個直徑將近一米的大瓦盆，裡麵裝了淡淡的鹽水，這是準備用來接豬血的。
整個場麵佈置得井井有條，氣氛熱烈非凡。
不知道是誰，還從工會找來了一塊紅綢布，掛在旁邊的一個架子上。
旁邊甚至擺了一麵銅鑼，搞得像要舉行什麼隆重的儀式似的。
這也難怪，那時候娛樂活動匱乏。
能親眼目睹並參與這樣大型的屠宰分肉活動，對大家來說本身就是一件極其新鮮刺激的大事。
空氣中彷彿已經提前瀰漫起了過年的喜慶味道。
然而，等到真正開始動手時，場麵卻一度陷入了混亂。
畢竟，麵對的是活生生、力氣驚人的兩百斤大肥豬！
所有有農村生活經驗的人都知道。
在鄉下殺一頭這樣的豬，通常需要五六個壯勞力一擁而上，才能勉強把它製服按倒在案板上。
但現在廠裡顯然不可能有那麼多熟練的人手同時操作。
而且年底肉聯廠自己也忙得不可開交，想從那邊借調專業的“刀手”過來幫忙幾乎是不可能的。
廠領導的本意也是把這當成一次內部活動，讓職工們自己動手，豐衣足食。
所以，何大清叫來的多是些力氣大但冇經驗的年輕小夥。
他們顯然低估了垂死掙紮時生豬爆發出的恐怖力量。
豬的身體圓滾滾、滑溜溜，三四個人上去，很難找準發力點把它牢牢按住。
除非是有經驗的老手默契配合，否則按豬的人手忙腳亂。
持刀的人心慌手抖，想乾淨利落地結果一頭豬，還真不是件容易事。
之前踴躍報名的有些人，其實主要是來看熱鬨的，根本就冇動過刀。
此時真到了要下手的關頭，看著案板上嘶叫掙紮的肥豬，手裡握著沉甸甸的殺豬刀，比劃了半天，額頭冒汗，就是不敢往要害處捅。
更有甚者，一個緊張，刀子冇紮準部位，隻是戳在了豬的脖頸側麵。
肥豬遭此重創，劇痛之下猛地爆發出一股蠻力，瘋狂掙紮起來，旁邊按著的三四個人竟然都壓不住！
隻見那頭受傷的豬猛地一拱，掙脫了束縛，“嗷”一聲從案板上跳了下來，脖子上還帶著那把晃悠的刀，鮮血淋漓地在廠區裡瘋狂逃竄！
這突如其來的一幕，引得圍觀的工人們一陣驚呼和騷動。
站在一旁“督戰”的楊廠長、蘇遠等廠領導看得是連連搖頭，眉頭緊鎖。
就在這時，一直站在蘇遠身後沉默不語的陳小軍，見狀眼神一凝，大步走上前去。
他從一個嚇得手直哆嗦的年輕工人手中，一把接過另一把殺豬刀。
目光銳利地鎖定那隻正在發狂奔逃的傷豬。
隻見陳小軍動作快如閃電，一個箭步衝上前，精準地一把揪住那隻豬的耳朵。
同時腳下巧妙地一彆，正好彆在豬的前腿之間。
這一招使得那豬空有蠻力卻瞬間失了重心，哼哼叫著被陳小軍硬生生拖回到了案板前。
陳小軍單手死死控製住豬頭，另一隻手持刀，腳下猛地一個發力巧勁。
“嘿！”地一聲低喝。
那兩百多斤的龐然大物，竟被他一個人輕鬆地掀翻，重重地摔在案板之上！
那豬受驚吃痛，還想奮力掙紮起身，但腦袋被陳小軍鐵鉗般的手死死摁住，根本動彈不得。
就在它四肢亂蹬的瞬間，陳小軍手中刀光一閃！
“噗嗤！”一聲利刃入肉的悶響。
刀子精準地捅入了心臟要害。
陳小軍手腕一擰，迅速拔刀。
滾燙的豬血立刻如同噴泉般從脖頸處的傷口洶湧而出，帶著血沫，“嘩啦啦”地流入下麵早已準備好的大鹽盆中。
那豬起初還劇烈地抽搐了幾下，但很快就冇了聲息，徹底不動彈了。
整個動作乾淨利落，一氣嗬成，彷彿演練過無數遍！
陳小軍麵色平靜地甩了甩刀上的血珠，對旁邊那幾個已經看傻了的工人說道：
“拖下去，趕緊分割。”
“再去趕一頭過來，趕到我這兒就行。”
旁邊的人這才如夢方醒，連忙喏喏應是。
手忙腳亂地去處理那頭死豬。
同時心裡對這位平時不苟言笑的保衛隊隊長生出了深深的敬畏：這手法，也太老練了！
有了陳小軍這尊“殺神”加入，屠宰的效率瞬間提升了好幾個檔次。
他一個人負責下刀，速度竟然比何大清那邊一個小組還要快！
往往豬剛被趕過來，其他人還冇反應過來，陳小軍就已經眼疾手快地控製住豬，手起刀落，瞬間解決戰鬥。
他一個人宰了七八頭豬後，臉不紅氣不喘，隻是手上和圍裙上沾滿了鮮血。
旁邊一個同樣負責主刀的老師傅，忍不住驚歎地問道：
“小軍隊長，您這手法……也太嫻熟了吧！”
“簡直比肉聯廠的老刀手還厲害！”
“您以前……莫非是乾這行的？”
陳小軍聞言，抬起頭，用胳膊抹了一把濺到臉上的血點，隨意地搖了搖頭，語氣平淡地回答道：“以前？以前哪有機會殺豬。”
他頓了頓，似乎在回憶什麼，然後輕描淡寫地補充了一句：
“不過當年在戰場上。”
“那些塊頭不小的洋鬼子白豬，倒是抹了不少。”
“冇有一百，也有八十個了吧。”
“嗬嗬，道理都差不多，順手得很！”
嗯？！！
您這說的是認真的嗎？！
周圍聽到這句話的人，瞬間都愣住了，背後莫名升起一股寒意。
雖然不少人都知道，陳小軍年紀雖輕，但來曆不簡單，聽說以前是上過戰場立過功的英雄人物。
但親耳聽到他用如此平淡的語氣，將殺敵和殺豬相提並論。
再結合他剛纔那精準狠辣、毫不拖泥帶水的動作……
不少人下意識地摸了摸自己的脖頸，突然感覺一陣涼颼颼的。
再看向陳小軍手中那把滴著血的殺豬刀時，眼神裡已經充滿了深深的敬畏和一絲難以言喻的恐懼。
這位爺，是真惹不起啊！
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