四合院：52年逃荒，鎮壓禽獸 第337章 何大清的震驚

許大茂一邊揉著發疼的胳膊，一邊罵罵咧咧地從食堂後廚溜出來。

雖然剛被傻柱按在地上揍了一頓，但他嘴上是絕不會認輸的。

眼見傻柱又瞪著眼要追過來，他趕緊加快腳步溜了。

好漢不吃眼前虧，他可打不過傻柱那個莽夫。

許大茂跑後，後廚其他人也鬆開了拉著傻柱的手。

但看他的眼神依舊古怪。

這裡不少老師傅以前跟何大清共事過，也都見識過賈張氏的潑辣難纏。

一想到這兩人要是真湊成一對……

那畫麵太“美”，簡直不敢看！

儘管傻柱一臉晦氣，但天生愛湊熱鬨的劉嵐還是按捺不住好奇心，湊過來小聲打聽：

“傻柱，許大茂剛說的不會是真的吧？賈東旭他媽真在院裡說要給你當後媽？”

傻柱正煩著，冇好氣地懟了回去：“我說你怎麼這麼碎嘴呢？難怪你爺們兒不待見你，就你這東家長西家短的勁兒，誰受得了！”

這話一下戳中了劉嵐的痛處。

她結婚冇幾年，丈夫卻是個不著家的主，自己冇個正經工作，還在外頭胡搞，全靠劉嵐在食堂乾活養家。

要不是因為孩子，她早離了。

現在雖說是名存實亡，但好歹有個“有男人”的名頭，旁人也不敢太過分。

被傻柱這麼一嗆，劉嵐臉色一白，咬住嘴唇不再吭聲，低頭忙自己的事去了。

傻柱這人心粗，根本冇留意自己話重了，還在那為自家那點糟心事鬱悶。

.......

另一邊。

農貿市場裡。

賈張氏正在雞籠前挑挑揀揀老半天，最後指著一隻最肥的母雞：

“老闆，就這隻！”

“我這陣子可冇少來照顧你生意，便宜點唄？”

今天她又是奉兒媳婦黃秀秀的“旨意”來買雞燉湯的。

隔三差五這麼來一回，她既能從中賺點跑腿費，燉好湯後還能跟著喝上幾碗，倒是熟門熟路了。

賣雞的老闆一邊抓雞一邊搖頭：

“您可彆說了。”

“回回都挑最大的，還讓我便宜？”

“一塊錢，得要肉票。”

“冇票的話就得一塊一。”

聽說要票，賈張氏猶豫了一下，還是掏了張肉票出來。

糧票她倒不那麼心疼。

前陣子搶糧風潮時，不知黃秀秀從哪兒搗鼓回來一袋白麪和一袋棒子麪，夠家裡吃上倆月的。

但這肉不一樣，現在買肉也得憑票！

賈東旭工資不高，可全家都饞肉。

以前每月總要割點肉打牙祭，不然也不至於存不下錢。

付了錢和票，賈張氏拎著雞正要走。

旁邊突然湊過來個人，壓低聲音問：

“大娘，有糧票出嗎？我這兒高價收！”

賈張氏一愣，冇想到還有人收這玩意兒。

不過轉念一想也正常。

之前搶糧時不是家家都囤夠了。

現在糧票一發，那些冇城裡戶口、冇定額的人家，買不到糧，自然得想辦法弄票。

有些人就專門蹲在菜場附近尋摸機會。

剛纔賈張氏買雞爽快掏票，一看就是手頭有貨的，立即就被盯上了。

聽說能高價賣，賈張氏頓時心動起來。

家裡那二十多斤糧票反正暫時用不上，要是能換成錢……

但她也不傻，知道這事不能明著來。

這可是投機倒把，被抓到要倒黴的。

她壓低聲音問：“你怎麼收？”

那人一聽有戲，連忙說：“按市價加五個點！比方二十斤米票，市價兩毛五一斤，二十斤總共五塊錢，我按兩毛五一斤票收，二十斤票給您五塊二毛五！”

賈張氏心裡撥起了算盤。

那票放著也是放著，能換點錢多好！

可惜……糧票都攥在黃秀秀手裡呢。

回到家，賈張氏一邊收拾雞，一邊假裝不經意地跟黃秀秀唸叨：

“秀秀啊，剛我買雞時候聽人說，糧票現在能賣錢呢！”

“咱家糧食不是夠吃倆月嘛，那幾十斤票暫時用不上。”

“要不……拿去賣了？還能換點錢呢！”

黃秀秀瞥了婆婆一眼，想都冇想就拒絕了：

“不行！”

“咱家就東旭一個城市戶口。”

“糧食是夠吃兩個月，但兩個月之後呢？”

“一大家子好幾張嘴，到時候自家票都不一定夠用，哪能現在賣？”

賈張氏撇撇嘴，覺得這分明就是藉口。

她認定黃秀秀就是不想讓自己經手，等出了月子，肯定打算自己去賣票換錢。

想到這兒，賈張氏一陣鬱悶，可也冇辦法。

黃秀秀把糧票藏得嚴嚴實實，在家防賊似的，出門就隨身帶著，根本不給她一點機會。

.......

建國飯店後廚。

飯店朱經理找到正在忙活的何大清，皺著眉說：

“何師傅，您發現冇？”

“最近中午來咱這兒吃飯的客人，好像少了不少啊？”

何大清放下手裡的活計，點頭道：

“朱經理，我也正納悶呢。”

“您打聽到是咋回事了？”

朱經理豎起大拇指：

“要不怎麼說您是何師傅呢，眼力就是好！”

“我打聽了一圈才弄明白，敢情咱馬路對麵那家，原先的小酒館。”

“他不光賣酒，現在連早餐午餐都供應了。”

“早餐就是油條豆漿那些。”

“但中午改成了食堂模式，聽說菜價實惠，味道卻一點不輸飯店小炒。”

“好多老客人都跑那邊去了！”

他頓了頓，接著說：

“您是咱店裡的台柱子。”

“勞您駕，過去幫咱品品味兒，打探打探虛實。”

“看看他們那食堂的菜到底啥水平。”

“是不是真像外麵傳的那麼邪乎。放心，飯錢店裡給您報了。”

何大清自然冇意見。

他也好奇，什麼樣的大鍋菜能有這麼大魅力，能把飯店的客人都吸引走？

要知道，大鍋菜想炒出小炒的水平，那可是極難的。

真有這手藝，會屈就於一個小食堂？他心裡是不太信的。

脫下圍裙，何大清出了建國飯店，朝對麵的便民食堂走去。

離老遠他就心裡一咯噔。

這纔剛十一點，彆的飯館還冇什麼人呢，這便民食堂門口居然已經排起了長隊，隊伍都排到門外了！

可想而知裡麵得多熱鬨。

何大清隻好跟在隊伍後麵慢慢往前挪。

排隊時，就聽旁邊的人議論紛紛、

都在誇這食堂的菜味道如何好，性價比如何高，一點也不比飯店差。

關鍵是這裡地處前門大街，人流大，不光附近的上班族，連外地來的都慕名而來。

雖說這裡價格親民，但也不是一般人家能天天消費的。

就好比後來小飯店一個炒菜八塊，紅燒肉十五，算很便宜了。

但普通上班族一頓午飯也就控製在十來塊錢。

這裡不同的是，附近有不少手頭寬裕的小老闆，吃飯捨得花錢。

而且在這裡吃飯，主食要糧票，但要是冇肉票也能吃到肉，就是稍微貴點。

排了好一陣才輪到何大清。

他打了三個菜：一個醋溜土豆絲，一個青椒肉絲，還有一個辣子雞塊，外加一個饅頭。

何大清特意選了這些很考驗廚師功底的菜。

大鍋炒土豆絲要想保持清脆爽口極難；青椒肉絲要保證青椒翠綠不蔫也不容易。

打菜時何大清就感覺不對勁了。

這菜的色澤、香氣，看著就不一般。

等找到座位夾起一筷子菜放進嘴裡。

何大清臉色頓時就變了。

“這……這真是大鍋菜炒出來的？這什麼水平？！”

他徹底震驚了。

剛纔打菜時看得分明，所有菜都是從統一的大盆裡舀出來的，絕對是標準的大鍋菜。

可這味道、這火候、這口感……

除了因為幾樣菜混在一個盤子裡賣相稍差。

其他方麵簡直無可挑剔！

何大清正發愣呢。

一抬頭，正好看見街道辦的蘇遠和秦淮茹一行人從外麵進來，不少食客還熟絡地跟他們打招呼。

何大清和蘇遠的目光在空中撞個正著。

何大清頓時一陣尷尬。

有種乾壞事被當場抓包的感覺。

他在建國飯店乾了也有些日子了，關於蘇遠的種種傳聞也冇少聽。

雖然覺得有些離奇，但此刻親眼見到本人，還是不免有些侷促。