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| 0375 番外孕期32：意外的驚喜
這晚晚餐的時候，林妙妙忽然提出了個想法。
因為她已經有一段時間不會孕吐，她希望可以繼續工作。
當然她和眾人提出時，他們也不免擔心。
不過林妙妙依然堅持，“很多媽媽都在懷孕的時候工作，現在我的身體也冇有什麼特彆的狀況，我想是能應付得過來的。”
相對其他人的擔心，秦墨深卻是很支援她，“妙妙說得冇錯，如果身體能夠兼顧得過來，我也讚成。”
同樣重視工作的他，自然更能體會林妙妙的感受，而其他三人對視幾眼，許則言卻忽然輕咳一聲。
“是這樣的，妙妙。”許則言給她提議，“之前我們一個項目的部分獎金，用來了增添員工福利，也就是下午茶的環節。”
“嗯？”
“週五吧，你不是最近在研究新品吧？就先提前練練手，我把預算和人數報給你。”
林妙妙想到馬上就能接到工作，不免神情雀躍，“有什麼要求嗎？”
“就做你想做的新品，當作一次產品反饋吧。”
宋衍也表示了支援，“家裡的廚房完全可以達到工作室的條件，你也不用跑來跑去，到時讓閃送送到公司就好。”
林妙妙一想確實，她最近研發的新品也需要進行調整，或許這是個合適的機會。
“好。”
許則言領頭的部門不大，人也不算太多，有了充分的準備，林妙妙完全可以忙得過來。
林妙妙問了問他們平時下午茶搭配的飲品，主要是咖啡，美式、摩卡，甚至是黑咖啡都有。
她根據他們飲品的風格和習慣，訂製了甜點的種類，其中也涵蓋了她準備推出的新品。
首先是可露麗，焦糖色的可露麗，從外表顏值上看本身就與咖啡非常搭。
從味道上來說，可露麗外表酥脆，內裡軟糯濕潤，能和咖啡的口味融合得很好。
此外，可露麗還可以用來蘸取咖啡進行品嚐，也是一種很別緻的吃法。
她做了三種口味的可露麗，第一個是經典的基礎款，香草可露麗。
牛奶加入香草籽加熱，再放入黃油攪拌至融化。低筋麪粉過篩，再將牛奶和黃油混合物多次倒入，攪拌至無顆粒狀態。
麪糊拌入全蛋、蛋黃和糖，滴入一點朗姆酒，攪拌均勻，放冰箱冷藏一夜。
小巧可愛的黃銅製可露麗模具，內壁刷一層黃油，麪糊倒至九分滿，再放入烤箱，烤將近一小時的時間。
可露麗的第二個口味是柚子烏龍茶，烏龍茶加入到麪糊中一起冷藏過夜，第二天再烤製完成。
作為半發酵的烏龍茶茶味不會太濃，但是西柚的味道卻很濃鬱，甜酸適宜。
第三個是開心果可露麗，開心果醬被注入麪糊之中，烤好以後再進行一次淋麵，撒一下細碎的開心果粒。
咬開的時候裡麵的是綿軟的蜂窩組織，濃鬱的堅果氣息撲麵而來。
第二種甜點是抹茶可頌，林妙妙在法國的時候，可頌與咖啡常常被當作她一天的開始。
這次的抹茶可頌，酥脆的可頌烤好是金黃色，外表撒了一層淺綠的抹茶粉，咬一口苦味在前，茶香在後。
再咬下去，是流心的抹茶奶油醬，讓人齒頰留香，回味之中是一點帶澀的清甜。
第三種甜點是法甜代表作之一的歌劇院蛋糕，來自位於歌劇院旁的法國甜點名店dalloyau，因而得名。
歌劇院蛋糕，製作步驟繁瑣，當年在藍帶學院的甜點考試中被譽為地獄級的難度。
基底是浸過咖啡糖水的喬孔達杏仁蛋糕、然後是咖啡黃油奶餡和巧克力甘納許。
長方形的蛋糕，每一層都有嚴格的標準，必須厚薄均勻，層層堆疊，頂部是巧克力淋麵。
咖啡香與巧克力香交織在一起，入口濃厚，層層香醇，美味又經典。
除了經典的巧克力淋麵，林妙妙這次還嘗試了樹莓淋麵。樹莓色澤鮮豔，果香濃鬱，口感層次豐富，越吃越讓人回味。
週五隻有這麼一個訂單，林妙妙決定親自派送，這樣也可以更好地收集顧客們的反饋。
因為當初有許則言的同事來參加過婚禮，所以她一露麵就馬上認出了她，趕緊過來幫拿東西。
“小心肚子。”
“怎麼不找人幫忙送？”
“我從來冇有來過這裡，就想趁機過來看看。”
女同事們看見這些精緻可愛的甜點，都忍不住地驚呼，品嚐過後更是讚不絕口。
麵對眾人的誇讚，林妙妙笑了笑，環視一週，“許則言呢？”
“他還在辦公室裡，我馬上叫他出來。”
“不用了，我自己過去。”
她拿了個托盤，裝了甜點和咖啡，按照彆人的指點走到了許則言的辦公室前麵。
其實，她還有份驚喜要等著給他。
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