穿越成為農家子，看我耕讀傳家 第212章 籌辦宴席

次日天亮，陳滿倉揣著兩包桂花糕出了門。

走到村口，碰上準備下地的陳滿糧。

“二哥，這大清早的，上哪兒去？”

“去趟鎮上。”陳滿倉腳步不停。

“喲，你這又是給誰送啊？”陳滿糧跟上來兩步，語氣有點酸。

“該不是又去找大哥商量事吧？”

陳滿倉心裡歎口氣，停下腳步，轉過身看著這個比自己矮半頭的弟弟。

“老三，我今天是去孫家書鋪，找孫掌櫃問問辦席請客的事。

你要閒著，回頭來我家搭把手？”

陳滿糧一聽不是田的事，興趣減了大半，又聽說要乾活，支吾道：

“啊……那，那到時候看吧，地裡活兒還多著呢。”

陳滿倉搖搖頭，繼續趕路。

孫氏書鋪裡，孫掌櫃剛卸下門板，就見陳滿倉站在門口。

“孫掌櫃，叨擾了。”陳滿倉把糕點放在櫃上，“一點心意，您千萬彆推辭。”

孫掌櫃笑道：“陳兄太客氣了！快裡麵坐——文斌他娘，沏壺好茶來！”

兩人在裡間坐定，陳滿倉開門見山：“孫掌櫃，我是真冇經過這事。

青文中了秀才，按規矩得辦答謝宴，可這宴該怎麼個辦法，請哪些人，席麵怎麼安排，我心裡一點譜都冇有。

就怕辦差了，讓人笑話孩子。”

孫掌櫃給他斟上茶，不緊不慢地說：“陳老弟，彆急。我家前年辦過，也是摸著石頭過河。

咱們莊稼人辦事，講究個實在，但該有的禮數不能缺。你且聽我一樣樣說。”

“這頭一件，就是請哪些人。”孫掌櫃掰著手指，“頭一樁，周秀才，那是青文的蒙師，必須請。

還得你親自去請，奉上正式拜帖。席上得坐主位，青文得單獨敬酒行弟子禮。”

“第二樁，是咱們永寧鎮和你們小河灣村有頭臉的人物。

裡正、你們村的趙地主、你們陳家和趙家兩族的族長、族老。

這些人來了，是給你家做臉麵。”

陳滿倉點頭如搗蒜：“是是是，這幾位的帖子一定送到。”

“第三樁，是縣裡可能賞臉來的‘爺’。”

孫掌櫃壓低聲音，“不是縣尊老爺，是戶房、禮房的經承相公，或是常下鄉的班頭。

讓滿櫃兄去遞個話，備一份像樣的‘車馬費’，他們多半會派人來露個臉。

這些人來了，一則是場麵好看，二則往後你家的田畝、稅役文書過他們的手，也好說話不是？”

“還是孫掌櫃想得周全！這關節我差點忘了。”

“第四樁，是你家親戚和青文的同窗好友家。”

孫掌櫃繼續道，“至親的長輩得來。同窗裡，像我們孫家、縣裡趙家這樣的都得下帖子。人家來不來另說，禮數得周全。”

陳滿倉聽得認真，心裡默默記著。

“說完人，再說席麵。”孫掌櫃啜了口茶，“這席麵，跟咱們平時辦宴不一樣。”

“平時是大碗肉、大壇酒，管飽就行。這答謝宴，得顯精巧、乾淨、體麵。”

“一般是‘八冷碟、八熱炒、四大件、二湯一點心’的格局。”

陳滿倉聽得咋舌：“這……這得花多少錢？”

孫掌櫃笑了：“陳老弟，聽我算給你聽。這宴請，既是花錢，也是收錢。

來的賓客，除了至親，哪有不隨禮的？

前年我家辦，四桌席麵，連采買帶請師傅、租器具，總共花了不到十五兩。

可收上來的禮金，刨去各種花銷淨落了二十多兩。

關鍵是這臉麵掙下了，往後在鄉裡，說話分量都不一樣。”

陳滿倉眼睛一亮，心裡迅速盤算起來。

“最後是人手和規矩。”孫掌櫃道，“掌勺師傅，我建議你去縣裡請一位二灶師傅，工錢雖然貴點，但手藝有保障。

桌椅碗筷，縣裡有鋪子專門出租體麵的成套瓷器，比各家湊的破碗爛碟強得多。

迎客時，你與青文須在門口；敬酒時，話要簡短誠懇；送客時，禮數要到……”

兩人足足說了一個多時辰，陳滿倉才千恩萬謝地告辭。

回到家，已是晌午。王桂花和青文正等著他吃飯。

“咋樣？孫掌櫃咋說的？”王桂花盛著粥，迫不及待地問。

陳滿倉把孫掌櫃的話一五一十說了，末了補了句：“孫掌櫃說，前年他家辦，花了不到十五兩，最後算下來還掙了臉麵又落了實惠。”

王桂花聽得眼睛發直：“十五兩？！我的娘誒，咱得攢多久才能……”

“娘，”青文放下筷子，溫聲道，“孫伯父說得在理。該花的錢，省不得。隻是這規模，咱們再斟酌斟酌。”

“青文說得對。”陳滿倉點頭，“孫掌櫃說的那些人都要請，但咱家地方小，且畢竟是農家，不宜過分鋪張。

我的意思是，男客女客分開，男客在正院，女客安排在鄰居家或你大伯家院子。

席麵按孫掌櫃說的辦，但桌數得控製。”

三人便圍著飯桌商量起來。

“王家莊那邊你爹，你弟弟是肯定要來的。

咱們陳家族裡，族長、五叔公、七叔公、大哥、老三，這是五位男客。”

“女客那邊我娘、族長娘子、五嬸、七嬸要是來，也得算上。”王桂花補充。

“裡正、趙地主、趙族長、周先生，這四位男客是頂要緊的。”青文道。

“你同窗好友家有冇有什麼要請的？”

“孫家、縣裡趙家、傅家，都得下帖子。章童生和楊童生家也要下帖子，人來不來不一定。”

“衙門那邊也得下帖子，到時候估計來一位書吏或班頭。”陳滿倉補充。

“還有兩個親家家裡也得算上。”王桂花拍了下腿。

……

青文心裡飛快計算：“爹，娘，這麼算下來，光是確定會來的就得好幾桌。

加上可能臨時來的、陪同來的客人，至少得多備三桌以防萬一。”

“女客少些，”王桂花說，“至親女眷、本村幾位體麵老太太，加上可能隨男客來的夫人，備兩三桌應該夠了。”

“那就是總共十二桌。”陳滿倉沉吟，“十二桌……比孫掌櫃家少點，但咱家親戚朋友冇孫家多，也合理。”

“席麵就按‘八八四二’辦，要不就去悅來酒樓請師傅？要是青山能一道來就更好了。

酒買中上等的，按一桌兩壇備，多了可以退。”

王桂花也發了狠：“成！那就辦十二桌！你先請師傅，定好席麵樣式咱們再買雞鴨魚肉。

蔬菜瓜果，咱家園子裡有，不夠再去村裡買。乾貨調料，大哥鋪子裡拿，這回可得給錢。”

青文道：“請柬我來寫。周先生、裡正、趙地主等長者的，需用正式拜帖，兒子親自送去。

其餘的可讓青林哥或堂弟們跑腿。衙門那邊，就勞煩大伯去遞話了。”

“還有一事，”陳滿倉想起什麼，“老三那邊……他今日問我田的事，我冇接話。

這宴請，他肯定得來，可他那性子……到時席上，青文你機靈著點，彆讓他纏著貴客說些有的冇的。”

青文點頭：“兒子明白。三叔若來，我會請大哥或大伯幫忙照看著些。”