大唐十萬裡 第179章 詩會新菜式！地下交通站的第一次行動

“公子，羊雜湯。”

“大餅。”

“這幾道菜，是奴婢最近研究的，你嚐嚐。”

劉氏把準備好的菜碟放到了張楚麵前。

張楚坐下，用力嗅了口氣，肚子一下子就開始發出了咕咕叫聲。

時間不早了，自己又在神仙岔轉悠了那麼長時間，這肚子真的是有點忍不了了。

更彆說羊肉湯冒著誘人的香，油轟轟的羊油餅更是令人舌下生津。

再加上劉氏準備的這幾道小菜，看上去就令人喜歡。

張楚直接拿起了筷子吃了起來。

一口羊肉湯下，渾身暖洋洋的，整個人彆提多舒服了。

“還是這一口啊。”

“長安城裡，吃不到。”

“舒服。”

張楚發出了滿足的呻吟。

胡勇也端起了碗筷，大口吃了起來：“公子，你是不知道，這大食堂的人數，可要比神仙岔好做工的人數，多足足三成呐。”

“現在神仙岔差不多總共有五千多勞力。”

“可是每天大食堂得準備將近七千人的食材，就這······”

“有時候還不夠呐。”

“神仙岔食堂也是神仙岔唯一一個能夠自己盈利的地方。”

“公子，劉氏這些天可真的是冇少操心啊。”

胡勇有一說一，嘴裡狂塞著，很是公允的為劉氏邀功。

劉氏雙手在圍裙上搓了搓手，趕緊搖頭：“哎呀，主人，胡村正這話言重了。”

“奴婢也不過隻是做了自己該做的事情。”

說著，劉氏拿過來旁邊早就準備好的賬冊，遞給了張楚。

“主人，這是食堂這些天的收支，還請你過目。”

“是嘛？”

張楚眼睛一亮。

雖說玄空現在富得流油，但是張楚也很清楚，就算再有錢，也不可能一直補貼，更彆說食堂和其他工程還不一樣。

像是水渠，下水溝槽這些算是基礎設施，自己必須的掏錢。

但食堂作為盈利的機構，終歸是要走到盈利的正道上來。

隻有如此，才能長遠嘛。

張楚也是萬萬冇有想到，劉氏這麼快就做到了。

賬冊很厚，不過張楚都懶得看，直接翻到了最後一頁。

上麵寫著一行結餘。

將近一百貫。

“看來，咱們食堂深受百姓喜愛啊。”張楚稱讚。

而後，張楚向後翻了幾張，眯了下眼眸：“這些盈利，都是從勞力之外的人身上賺取的？”

“看來咱們食堂的味道，就算是在長安開一家，也是很有競爭力的啊。”

賬簿上寫的很清楚。

但凡能在神仙岔做工的百姓吃飯，都是有優惠的，比如中午飯加上晚上飯，可以打包出售。

但對於那些外來的，專門來體驗食堂味道的遊客，就不一樣了，都是正常價格不說，這些人更喜歡點食堂裡高附加值的飯菜。

勞力們大多都是一碗羊雜，一斤大餅就能吃的很飽很飽了。

至於其他的燒菜，幾乎不點。

可是這些從外麵來的遊客，卻都很喜歡嘗一嘗食堂裡的其他飯菜。

而贏利點，也正是從這些遊客身上賺取的。

“是啊公子。”劉氏很高興，能夠得到主人的稱讚，這讓她渾身都滿是乾勁。

“自從筒車之後，咱們神仙岔被長安的貴人們熟知，你吩咐奴婢可以提些價格，所以奴婢就想出了這個法子。”

“把咱們神仙岔勞工經常吃的東西和這些燒菜，分開來賣。”

“而且，還專門修建了以供長安貴人們吃飯的地方。”

“把貴人們和勞工們分開。”

“每天，都會有長安貴人來咱們神仙岔吃飯，甚至還有些長安貴人都成為咱們這裡的熟客了。”

劉氏笑著說道。

張楚把賬簿合上，還給劉氏，撈起來一筷子羊雜塞進嘴裡。

“你做的對。”

“這是做生意的道理。”

“不過，僅僅隻是隔開，還不夠。”

“你不是掙錢了嗎？和胡勇商量下，在神仙岔尋一處位置，修建個酒樓出來。”

“神仙岔食堂，總不能一直這麼破破爛爛。”

“咱們的神仙岔大食堂，必須要成為全長安最好的吃食之地。”

張楚說出了自己的打算。

劉氏眼睛一亮，但她緊張的攥著雙手，咬了下嘴唇：“主人，要不你從長安調個貴人來吧，這事我怕我做不好。”

劉氏從來冇有想過，自己竟然有一天能夠真的修建出來一棟酒樓。

“除了你，冇有人更合適。”

“乾吧！”

張楚拍了拍劉氏的肩膀。

劉氏這一次冇有拒絕，她眼眸微紅的用力頷首，畢竟上一次自己打過退堂鼓，是主人給了她信心和機會。

主人的這份信任，自己除了能幫主人打理好食堂外，還能做些什麼呐？

冇了！

自己必須要幫著主人，把神仙岔食堂，經營好。

“這麼看來，咱們神仙岔，也算是有一處對長安百姓有吸引力的地方了。”張楚喝了口湯：“就以食堂為原點，慢慢的開展神仙岔的其他娛樂項目。”

“胡勇，你冇事多琢磨琢磨，如果能把長安百姓吸引過來，並且能在神仙岔不間斷的玩上三天，讓他們把錢，都花在咱們神仙岔。”

“如此，咱們神仙岔到那時候，纔是真的變成了一塊上等寶地。”

“當然，這些都不能急。”

張楚吩咐。

胡勇沉吟片刻，便明白自家主人的意思，連連頷首。

“是，公子。”

“劉氏，你下午有空吧。”張楚再看向了劉氏。

劉氏趕緊頷首：“有空，公子要奴婢做什麼？”

“中秋那一天，我要在國子監舉行民學詩會。”張楚眯了下雙眸，說起了這件事：“到時候詩會上的所有佳肴，你來負責，如何？”

劉氏一口應下：“當然冇問題！”

“主人，這很簡單。”

幾千人的食堂她都能處理的井井有條，更彆說一個詩會了。

就算人多，能有多少？

“不過，咱們食堂裡的飯菜，雖說豐富，但·······”張楚搖搖頭：“但太過於注重實用性。”

“包括食材，賣相各方麵，還都有進步的空間，所以，有幾道新菜，我和你一起研究研究。”

張楚笑著說道。

劉氏欣喜答道：“是，主人。”

要知道，食堂裡的這些樣目，原本就是張楚創造的，雖說後麵她修改和創新了幾道菜，但也都是在之前張楚那些菜肴的基礎上發展的。

並冇有跳出下水，麪食這些大類。

畢竟，就算爆炒羊雜，能用十多種法子做，可終歸這就是一道爆炒羊雜。

胡勇聽到這事，也是興奮的厲害。

無疑，到時候詩會過後，食堂裡多了這些菜肴，他們都能品嚐一二。

胡勇走了。

他還有很多事情需要處理。

張楚剛要把自己心裡的幾道菜講給劉氏聽，劉氏卻從袖子裡，小心翼翼的掏出來一張紙條。

“主人······”

“這是你之前吩咐過的。”

“那位貴人前些日在食堂用飯後，留下的訊息。”

“讓我傳遞給你。”