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第29章 從朱嬸的攤子離開
第29章
從朱嬸的攤子離開，田小荷算了算這幾日麵粉和餡料的消耗。按照這幾天的經驗看，一斤雜糧麵大概能烙五到六張餅，白麵也會相應的消耗。而豬油渣雖然是好東西，可產量太低了，像這回她買了五斤多的豬油，但煸出來的豬油渣最多也就能包兩天的餡，她還是得想個其他的餡料。
田小荷去逛了幾個肉攤子，發現賣的多的最多的就是豬肉，牛肉和雞肉。豬肉大概三十文一斤，牛肉更貴得四十問，這都太貴了，成本可合不上。
至於雞肉，田小荷眼睛一亮，不如就做雞肉餡的燒餅，現代的奧爾良雞肉餅可是很受歡迎的。
她又來到上次賣豬板油的熱情大叔的攤子上，這大叔看見她還有印象，畢竟這小姑娘可是問了他好一通的熬油知識呢。
“是你啊小姑娘，怎麼樣，上次的豬油熬成功了嗎？”
田小荷一雙眼睛笑的像彎彎的月牙，感激地回答道：“成功了，多謝大叔，可是多虧了您教的水熬法呢。”
兩人寒暄一陣，田小荷這才進入正題，“大叔，你這兒有冇有雞肉賣，多少文一斤？”
她看著肉攤大叔人不錯，東西質量好人又熱情，若是價格差不多，她以後便都打算在這攤子上買肉了。
“雞肉也有。”大叔從豬肉旁邊的案板上拎了一塊肉來，肉質細膩色澤淡紅，肉被處理的很乾淨，冇有多餘的脂肪和筋膜。
“這塊是雞胸肉，十八文一斤，都是新鮮的，我這剛處理好，一點廢料都冇有。”
“小姑娘你買雞肉是要做什麼，要是燉著吃，我建議你買雞腿，那的肉好吃，二十文一斤。要是炒著吃雞胸肉就行，雞翅的肉最嫩，不過價格也最貴。”
“我這雞肉打算包餡用的。”田小荷也不隱瞞。
“包餡啊。”大叔還是拎起了眼前這塊，“包餡就行，左右都得切碎，也就不在乎不了。”
大叔並冇有因為想多賺錢就推薦買貴的。田小荷點點頭，這麼說來，確實買就夠用了。至於價格，在其他的攤位也打聽了，最便宜的也得要十七文一斤，但理的卻明顯冇有這一塊乾淨。
田小荷估著餡的用量打定了主意，指著眼前這塊道：“大叔，這樣大小的麻煩幫我稱三塊吧。”
“好嘞。”大叔麻利的又挑了兩塊差不多大小的指給田小荷看，“再加上這兩塊，怎麼樣？”
田小荷點頭，上秤一稱三塊一共一斤多，算下來正好要三十文錢。田小荷付了錢拎著，卻冇著急回家，又去了一趟糧鋪。
“老闆，麻煩幫我稱十五斤雜糧麵和兩斤白麵。”
“哎，來了。”糧鋪的老闆一邊招呼著，一邊連忙從櫃檯後跑過來。抬眼一看，又是這個眼的小丫頭，已經連續來了三天了，每次來都是雜糧麵和白麵混著買，最近兩次更是大量購，老闆便大概猜到約著是做麵食生意的，可這天天往家背麵也太麻煩了些吧。
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