女穿男後，靠讀書為家族改換門楣 第475章 煮鍋子，憶往昔

“但……對於某些人來說，宣南王就是壞人，比如被打殺，驅趕的南蠻子！”

李墨好像有些懂了。

“對於宣南王封地的百姓還有邊境百姓來說，宣南王是領主，是戰神，甚至是守護神。

但是對於南蠻子來說，宣南王是殺神、是魔鬼、是閻王爺、更是仇敵！”

“所以這個世界上冇有純粹的好人，也冇有純粹的壞人，隻有立場不同的人。

他們所做的事，所行的道，出發點都是自己所屬的立場，與好壞無關。”

蔣小七點頭，兩人很快結束了好壞論調的討論，因為鴛鴦鍋底已經端上來了～

“多吃一點兒，這段時間風餐露宿的辛苦了！”

蔣小七將大部分肉菜都擺在了李墨麵前，自己麵前則是莊子上送來的小青菜和菌類。

城郊的莊子如今對於大棚種菜種蘑菇已經駕輕就熟了，所以即使是在冬天，蔣家上下也不缺菜吃。

葷素搭配，營養均衡。

就算是下人也能隔三差五吃到新鮮蔬菜，莊子上都是緊著蔣宅送，實在有多的纔會拿到街市上去賣。

莊頭和莊戶們都是極為實在的人，冇有偷奸耍滑和喜歡占東家便宜的。

他們的世界很簡單，吃得飽、穿得暖，一年下來有所結餘，足矣。

何況蔣家對待佃戶和自己的莊戶待遇不低，雖是地主之家起家，但門第的改變還是讓全家上下的眼光和格局都變了。

不會去和窮苦人計較一鬥兩鬥米糧，讓下麵的人儘可能過得好一些。

這是蔣小七和自家祖父商量的，他們現在已經不是地主鄉紳，官宦之家該有不同的管理辦法。

在這京城，有時候好名聲賽過千萬金。

水能載舟亦能覆舟，光腳的不怕穿鞋的。

在後世來說，這也算是一種幸福著退讓原則。

因為那些不幸的人、一無所有的人，是最能豁出去一切的人，因為不曾擁有，所以不怕失去僅剩的。

尊嚴在食物、生命麵前，一文不值。

“嗯，好吃！少爺，您也吃呀！”

蔣小七拿起筷子，放進去自己最喜歡的幾樣蘑菇。

辣湯底和菌菇湯底都放了，有時候會分不清菌菇湯底裡麵吃的是新鮮蘑菇還是湯底裡麵帶的蘑菇。

夾上來的時候長得一樣，隻有放進嘴裡的時候才能吃出去彆，彈性和韌勁兒不一樣。

鍋底裡麵的菌菇經過曬乾脫水，再煮一遍，更加彈韌。

新鮮放進去的蘑菇們更鮮嫩，更加多汁，兩種感覺各有千秋。

“羊肉卷兒要吃，青菜也要吃些，不然這麼辣的鍋底，很容易上火的。”

幾顆小青菜隻是在鍋中翻滾了幾下，就被及時撈上來了，

畢竟這小青菜都是莊戶挑選的最嫩的，煮的時間長了就老了，失去了青菜的本味。

“這青菜真好吃，少爺，這寒冬臘月的，青菜肯定比肉都貴吧？”

“嗯，在外麵肯定是的，不過咱們城郊的莊子能自產，不需要去買彆人家溫泉莊子裡出來的菜。”

李墨點點頭，那還好，不是買來的自己吃著心理壓力不會那麼大。

冬日裡的小青菜，就那麼一小捆都能賣上一兩銀子的，那哪裡是在吃菜啊，分明是在啃銀子！

“你就放心吃吧，咱們莊子上蓋了不少蔬菜大棚，這一冬天都缺不了新鮮蔬菜吃，就是辛苦了莊戶們每日天不亮就要送進城來。”

蔣小七似乎看穿了李墨心中所想，直接又將一盤子小青菜倒進清湯鍋那邊。

“少爺，既然咱們不缺菜，那完全可以讓莊戶們進城的時候擺攤賣菜啊，多些收入，這個冬天他們也能過得好些。”

李墨並非是想慷他人之慨，而是他瞭解自家少爺，自家少爺會同意的。

“還用你來提醒？他們都是本分人，也都勤快立整得很，每日天不亮就挑選長勢最好的青菜摘下來。

婦人們還會細心的摘好，我們的小廚房直接扔水裡洗洗就能用，連摘菜這步都省了。

早就交代他們了，多餘的可以拉去街市上賣，不過他們賣的不多，大部分還是送進來了。

隻有那些賣相算不上好的纔會拉去街市上，多的冇有，倒是能賣出這一冬的柴火木炭錢，也不至於凍壞了家中的老人孩子。”

李墨嚥下口中食物，狠狠點頭。

他如今還記得小時候跟著爹孃還有祖父祖母一起逃荒的經曆，缺衣少食，無數人餓死凍死在了逃荒的路上。

是他們一家人命大，還能整整齊齊的扛到遇見少爺一家的時候。

大部分逃荒的人，甚至已經開始易子而食。

那些捨不得、狠不下心的父母，最後也隻能眼睜睜地看著彆人將自家孩子的屍骨從地裡挖出來烹煮。

那些畫麵印象太過於深刻，導致李墨有三四年都不想沾葷腥。

後來跟著蔣家人，他們一家子日子越過越好了，才漸漸忘記了那段不堪回首的往日記憶。

“少爺，您當初為何會決定買下我們一家？”

“當時家裡缺人手啊，你們剛好也需要地方落腳，這不是就趕上了嗎？

當然，也是你們家的人個個都有些不凡之處，比如你祖父，那麼大年紀了，見過的人就不會忘，還能對應上姓甚名誰。

你祖母，那一手繡活，這些年培養了多少個一開始手笨的丫鬟。還有你娘，這廚藝有多好就不用我多說了吧？

更難得的是你娘還很喜歡動腦子想新菜、新點心樣式，她做的抹茶酥可是翰林院的大人都說好。

還有你，小小年紀，眼神堅毅，雖是吃了不少苦，也冇有學的彆人一樣動歪心思討吃食。”

李墨點點頭，冇想到少爺當初那麼小的年紀竟然就能看人的本事。

“那我爹呢？少爺好像就隻單單冇有提到我爹。”

“哈哈，你爹當然不是一無是處，恰恰相反，作為唯一青壯，你爹把你們一家子老弱婦孺都保護的很好，很有男人的擔當。

不僅僅是位好父親，還是好丈夫和好兒子，這三種身份他都做得很稱職啊~”