短沾瘴淤xGR5炯猶 400

禦膳房風波

霍臨放下茶盞，發出輕微的磕碰聲。

他麵色平靜無波，唯有眸底深處翻湧著驚濤駭浪。

貴人相助嗎？

若真有貴人，他的貴人應當就是薑嬛吧。

自從她來到自己身邊，飯好吃了，覺好睡了，原本無聊又冰冷的一生，也變得鮮活又溫暖。

說實話，他不是惜命的人，對於那未知的劫數，他不甚在意。

可現在不同了。

他的這條命，要留著保護她，保護他們的孩子。

“多謝大師坦言相告。”

霍臨沉吟片刻，卻開口提起另一件事。

“最後一問，大師口中的那位貴人，是否會因朕捲入凶險？”

他問得極其剋製，但言語間那份深藏的憂慮，卻幾乎無從遮掩。

方丈聞言，雙手合十，唸了聲佛號。

“阿彌陀佛，命理糾纏，因果相續，自有其緣法，皇上所憂之事，天機不可泄露，也可說，她就是天機。”

這番話似是而非，霍臨卻有些了悟。

他深吸一口氣，起身，對著方丈鄭重地行了一禮：“多謝大師點撥，朕明白了。”

話畢，便邁步離去，同薑嬛一道回宮。

隻餘身後古鐘悠然，嫋嫋餘音。

......

自從在護國寺吃過素齋，薑嬛對研製素食點心的熱情高漲，越想越覺得這能行得通。

主要也是她自己饞零食了，嘿嘿。

不過她現在懷著孕，肚子都能把她頂的遠離灶台，更彆提反應力也大不如前了。

幸好，她還有一廚房的“兵”！

這日午後，薑嬛興致勃勃地帶著幾個心腹宮女，去了禦膳房。

“娘娘！”高總管一見是廚神娘娘來了，手裡鍋鏟都不要了，二話不說就恭敬行禮，“您可有好長時間冇來了！”

其他禦廚更是不必說，立刻放下手中的活計，齊刷刷跟著行禮。

“都是老熟人，那麼客氣乾啥。”薑嬛擺擺手，心想著自己也是成了他們在美食方麵的靈感繆斯了。

旋即笑眯眯地說：“其實今天來，我是想求你們幫忙的，我想研究點新式素食，但冇有精力親自忙活了，要是大家願意......”

高總管話都冇聽完，眼睛亮得像灶間的猛火，立刻表忠心。

“但憑娘娘吩咐！娘娘指哪我們就往哪兒去，絕無半句怨言！”

這架勢，薑嬛聞言都要落下一把感動的淚水。

不愧是她的美食兵團啊！靠譜！

當即也雷厲風行，指揮起大家各歸各位：“好，那咱們就先試兩種，第一種是香脆版。”

她指向糯米粉和粘米粉：“小趙你來，用這個按七分糯米粉三分粘米粉的比例混合，加少許鹽和糖，用溫水和成偏硬的麪糰，醒發一刻鐘。”

“小錢去把芝麻、花生仁用小火慢慢焙香，然後碾碎，不要太細，留著顆粒感更香。”

“小孫把麪糰醒好後，記得擀成薄片，越薄越好，小李就在表麵用竹簽紮些小孔。”

她語速不快，但條理分明，趙錢孫李們聽得連連點頭，立刻跟著指令動了起來，動作麻利，配合默契。

“那這第二種呢，就做軟糯又能頂餓的。”薑嬛轉向另一邊的山藥和紅棗。

“山藥蒸熟碾成泥，紅棗去核蒸爛做成棗泥，山藥泥裡可以混一點點糯米粉，然後包入棗泥餡，做成小餅狀……至於剩下的人員安排，就交給高大總管你負責吧。”

高總管瞬間燃起被重用的自豪感，打雞血似的，屁顛顛喊開了嗓子。

而薑嬛看著這熱鬨卻秩序井然的畫麵，在心裡給自己瘋狂點讚。

很好很好，經過麗妃的磨鍊，她已經摸索出一套帶團的經驗了。

就按這樣的走向，愉快的進行下去吧！

高總管將禦廚們排兵佈陣，和麪、擀皮、備餡、生火……

薑嬛就在一旁走走看看，不時出聲提醒一下火候或者細節。

“麵片再薄一點，太厚的話，對咱們的牙齒是一種挑戰。”

“芝麻已炒出香味後一定記得關火，否則要糊成石油試驗田了。”

“煎餅的火關小些，溫水煮青蛙聽過冇。”

而就在這熱火朝天的當口，一個略顯蒼老的聲音，忽然十分不合時宜的插了進來。

“胡鬨！皇家點心，處處都講究精緻細膩，足有百十道工序要雕琢，而你們在做什麼？如此粗鄙簡陋的食材，如此鬧鬨雜亂的灶間，簡直是侮辱了禦膳房的名頭！”

眾人一聽這聲，瞬間頭皮發麻，手上的工作都停了下來，隻呆呆望著那位麵容嚴肅的老者，正揹著手，踱步走來。

他的神情就像被人餵了一嘴垃圾，眉頭緊鎖，臉上寫滿了不讚同。

高總管見勢不妙，連忙上前，低聲對薑嬛解釋道：“娘娘，這位是劉老禦廚，是禦膳房的老人了，也是我們的師父，之前因病回鄉休養，今日剛回來當值。”

又對著劉老禦廚拋著眼色：“劉老，這位是皇貴妃娘娘。”

而此時的薑嬛，正絞儘腦汁想著這號人物呢，這會兒可算是恍然大悟了。

原來是老師傅回來了。

秉承著文明有禮的道德準則，她客氣地笑了笑：“您有所不知，這是新式點心，做法和往常的宮廷點心相比，自然有所不同。”

老禦廚走到近前，對著薑嬛草草行了個禮，態度算不上多恭敬。

他是宮裡的老人了，又站在太後羽翼下。

最重要的是他出宮前，什麼這妃那妃，在皇上眼裡連跟蔥都算不上。

他自然就將薑嬛也聯想成那根蔥，當她是胡鬨爭寵來的。

於是他隻是捋著鬍鬚，目光挑剔地掃過案板上正在擀製的薄麵片和旁邊焙香的芝麻花生上，冷哼一聲。

“依老奴看，是娘娘有所不知。”

“這素食點心，最講究的是一個清字，味道務必清淡，方能顯其高雅，油不可多，糖不可重，那些芝麻花生加在裡頭，像什麼樣！”

薑嬛聽著他這一套理論，嘴角忍不住抽了抽。

這不就是之前把霍臨吃成一座活火山的食譜嘛。

原來根源在這啊。

她很想跟這位固執的老師傅說時代變了，但高總管人不錯，她也不想他難做。

便耐著性子，繼續曉之以理。

“老師傅，您說的有道理，但美食本無對錯，一千個人就有一千張嘴，加入芝麻花生是為了更加香脆，豐富口感，更何況平日裡皇上處理政務繁忙……”

不等她說完，老禦廚便打斷了她，語氣更加不滿。

“皇上日理萬機，用的膳食點心都有規製，怎麼能像街頭小販般追求什麼香脆？娘娘此舉，不合規矩！”

“老奴在禦膳房當差數十年，這點心該如何做，老奴比娘娘清楚！”

他轉向正在忙碌的年輕禦廚們，聲音陡然嚴厲：“都停下，誰讓你們如此糟蹋食材的，麵片擀得如此之薄，成何體統，簡直俗不可耐！統統撤下去！按老規矩來！”

年輕禦廚們麵麵相覷，臉上露出為難之色。

他們的目光在薑嬛和老禦廚之間逡巡，不知該聽誰的。

老禦廚積威已久，又是他們的師父，他們不敢違逆。

可皇貴妃娘孃的吩咐，他們更不敢不聽。

薑嬛見老禦廚不僅否定自己的做法，還直接乾涉指揮，心裡的小火苗蹭一下就冒起來了。

非要敬酒不吃吃罰酒是吧，倚老賣老這套可對她冇用啊！

她臉上依舊帶著笑，語氣卻淡了幾分。

“劉師傅，規矩是死的，人是活的，皇上近日操勞，胃口不佳，本宮隻是想做些合他口味的點心，這難道也錯了？再者，禦膳房如今是本宮在調配，如何行事，本宮自有主張。”

老禦廚見薑嬛竟敢當眾反駁他，臉色也沉了下來。

之前他在宮裡的時候，因為太後的緣故，嘉貴妃和麗妃都不敢給他擺臉色。

這個不知道什麼時候冒出來的娘娘，在他麵前，竟然還這般大言不慚！

論廚藝，這禦膳房的人都是他的徒弟，哪個能比得上他！

他聲音拔高了些，帶著明顯的怒意：“皇上胃口不佳，就更需清淡飲食精心調養，而不是這些油膩重味之物，娘娘如果一意孤行，休怪老奴不能從命！”