邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第383章 乾飯！

屋外大雪紛飛，屋內高朋滿座，佳肴滿桌，是絕佳的年夜飯氛圍。

林薇薇和蕭天翊一人拉著一個老頭把倆老頭拉到蕭擎身邊，年紀大輩分大，就要上座。

而兩人則心照不宣地挨著坐在了老王頭身邊，這樣也方便交流。

蕭擎看著林薇薇倆人的舉動，眼裡的笑意都快要藏不住了。

眾人落座後蕭擎站起身舉起酒杯：“酒已備好，菜已上齊，廢話不多說，喝了這杯，開始吃飯！”

其餘人也高興地站起身舉著酒杯或茶杯，儘量往中間靠。

碰杯之後大家直接開吃。

蕭天翊的吃相最是雅緻。

他坐得筆直，動作沉穩，不疾不徐。

他愛吃辣，直接先動筷夾了一筷子辣子雞丁，細嚼慢嚥。

牙齒觸及雞丁的瞬間，傳來“哢嚓”一聲輕響，這是裹在雞丁外的澱粉在熱油中完美膨化後形成的薄脆外殼。

外殼極乾，絕無一絲油膩之感。

牙齒一將酥殼咬破，內裡柔嫩彈牙的雞肉汁水就迸發出來，內外不一的口感讓人眼前一亮，外麵裹著的乾辣椒的焦香和熱辣也在口腔裡引爆。

隨後，花椒那溫潤卻強勁的麻意緩緩浮上來，沿著舌尖蔓延。

辣子雞丁的辣層次分明，回味無窮。

“這是你做到？”

蕭天翊問，林薇薇點點頭：“對，這是辣子雞丁。”

“很好吃，酥脆乾香。”

他有話直誇，林薇薇笑彎了眼：“好吃你就多吃點。”

說完，她自己一筷子夾了個翡翠白菜卷。

翡翠白菜卷是一個刀娘子做的，這道菜是後廚刀娘子的手藝，與剛剛蕭天翊吃的辣子雞丁形成了極致的反差，它看上去就清雅，是翠綠色的。

翠綠色是焯了水的大白菜外葉，白色的菜心和少許肉糜餡料緊緊包裹成圓潤的指節狀擺放在白瓷盤中，頂上淋著一層琥珀色的清湯芡汁。

林薇薇她將白玉卷送入口中，一經咀嚼便發出極其細微的“哢嚓”聲。

外層的白菜葉被處理得恰到好處，既去了生澀，又保留了蔬菜的鮮脆，牙齒剛一咬開，湯汁便被擠壓出來。

內裡的餡料是用細嫩的菜心和少量肉糜調和，口感軟嫩清淡。

那上麵裹著的清湯芡汁完美吸收了雞湯的醇厚和菌菇的鮮甜，冇有一絲厚重的調料味，隻有極致的清爽。

她心底暗讚，這刀娘子的手藝當真厲害，她高低得學一下這個菜，到時候食鋪裡也上這道菜。

作為交換，林薇薇會教刀娘子另一道她想學的菜，如果真的是家傳手藝等不能外傳的，那她也不會很冒昧去學。

林薇薇剛嚼完口中那清雅的白玉卷，一隻公筷夾著一隻油光鋥亮的紅燒獅子頭放入她麵前的碟中。

是蕭天翊給她夾了個獅子頭。

緊接著，蕭天翊放下公筷，拿起公勺，又在她碟中的獅子頭上淋了一勺深紅透亮的湯汁。

“嚐嚐，這道菜是灶爺的拿手菜。”

蕭天翊語氣溫柔。

林薇薇的臉頰微熱，她感受到了周圍人投來的目光，尤其是......

順著灼熱的眼光看去，是蕭天翊的爺爺，蕭擎。

他都笑成啥了都。

她趕緊低下頭，拿起自己的筷子和勺子，輕輕將那巨大的獅子頭一分為二。

那獅子頭外表完整，但內部早已酥爛。

剛一切開，濃鬱的肉汁和油香便帶著一股熱氣瀰漫開來，她用勺子舀起一小塊獅子頭蘸著湯汁送入口中。

獅子頭入口即化，軟糯無比，不用費力咀嚼。

肉糜細膩，在舌頭上輕輕一壓，一股濃鬱的肉香便充滿口腔。

細細品嚐，那上麵裹著的紅燒湯頭裡還加入了長時間熬煮的高湯，帶著一種綿長的鹹鮮。

蕭天翊看著她滿足的神色，嘴角也微微勾起。

“姐，吃這個，大家都說趙師傅的餃子好吃呢！”

翠兒給林薇薇夾了個餃子。

林薇薇笑著對翠兒點了點頭，輕輕吹了吹餃子皮上的熱氣，將其送入口中。

趙師傅不愧是主做麪點的師傅，他做出來的餃子皮足夠筋道有韌性。

用牙齒剛一咬開餃子，一股帶著濃鬱蔥薑香氣的鮮美汁水瞬間在口腔中迸發。

嗯！

趙師傅竟然還在餡料裡打入了高湯！

這用豬油鎖住的精華帶著滾燙的熱度，直擊味蕾。

餃子餡裡的豬肉被剁得粗細適中，與切得極細的白菜末均勻混合。

豬肉的醇厚和油香被白菜的清甜和爽脆完美中和，肥而不膩，鮮而不柴。

不知道趙師傅還在餃子餡兒裡加了什麼，林薇薇品嚐出來一種帶著淡淡回甘的鮮味。

這甜味兒不張揚，卻將豬肉和白菜的本味提升了一個全新的高度。

這餃子的味道簡單、直接，是年夜飯最需要的踏實味道。

林薇薇不住點頭：“翠兒你也吃，這餃子真挺好吃~”

翠兒點點頭，腮幫子鼓的跟個藏了糧食在嘴裡的小鬆鼠一樣。

她尤其鐘愛林薇薇做的那道糖醋排骨，她用筷子熟練地挑著骨邊肉，小嘴咀嚼得飛快，吃得滿臉油光。

阿奇麵對如此盛宴，顯得有些拘謹。

他兩隻小手緊緊地握著筷子，眼神卻在桌上的菜肴間流連。

他最想吃的是紅彤彤的紅燒肉，但又不敢貿然動筷。

坐在他身邊的李寡婦注意到了他，給他夾了一塊。

“謝謝嬸子。”

他禮貌地道謝後，才夾起來紅燒肉塞進嘴裡。

率先接觸到舌頭的是紅燒肉外麵裹著的那層濃稠醬汁。

緊接著，肥肉瞬間融化在唇齒間。

而肥肉上層的瘦肉部分酥爛無比，舌頭一卷，肉糜就化開了。

阿奇的瞳孔猛地睜大，他微微張開嘴，舌頭頂著上顎，試圖將那一點點的汁水榨取乾淨。

“好吃嗎？”

李嬸又給他夾了一塊紅燒肉。

阿奇連連點頭，將紅燒肉一整塊都塞進了嘴裡，肥肉跟瘦肉一起吃是最好吃的！

“這個你也嚐嚐看。”

李嬸給阿奇夾了塊隻有脆骨冇有骨頭的糖醋排骨。

那塊糖醋排骨不大，阿奇直接夾起來放進嘴裡吃。

他率先感受到甜，這甜焦香迅速覆蓋了舌尖。

接著，那股醋酸才猛地湧上來，酸得他的兩頰瞬間發麻，眼角都忍不住擠了一下。

他連忙咀嚼，試圖讓這股奇特的味道穩定下來。

他原本以為這肉會像紅燒肉一樣軟爛，但牙齒剛一咬下，“咯吱”一聲脆響！

阿奇愣住了。

這不是肉的軟，也不是骨頭的硬。

正要吐出來，李寡婦製止了他：“這是脆骨，不是骨頭，直接嚼碎了吃進去。”

阿奇使勁咬著牙齒嚼著，那脆骨被炸得酥透，又被糖醋汁浸潤得飽滿，咬起來發出“哢嚓哢嚓”的聲響。

他覺得這脆骨吃起來比紅燒肉更有趣。