邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第280章 蒸菜！

第二天，睡得香香飽飽的林薇薇和翠兒來到食鋪。

邊關的雪是真的停了，天空藍的像抹在畫布上的純藍背景，冇摻任何雜色。

還是古代的環境更好啊！

林薇薇在這一刻突然有些期待大夏其他地方的景色了。

“姐，今天中午咱們做什麼飯啊？”

翠兒剛進後廚，就搓著有些冰涼的手，哈出一團白氣，好奇地問。

林薇薇把昨天晚上剩下的一小盆臘八粥用小火熱著，當兩人早餐。

然後轉頭看向堆放在角落裡的食材。

望著麵前食材堆裡的土豆、蘿蔔和一些野菜，林薇薇心中便有了主意。

“今天咱們做蒸菜。”

林薇薇拿著勺子攪了攪鍋裡的粥說道。

“蒸菜？蒸菜是什麼？”

翠兒眼睛一亮，姐又有什麼新的主意了！

林薇薇指著食材說：

“蒸菜就是把土豆、蘿蔔絲和野菜切好，用麪粉拌勻，上鍋蒸熟，配上咱們自己醃的臘八蒜汁蘸著吃，再做一鍋酸疙瘩野菜湯，保管讓大家吃得熱乎又管飽。”

翠兒興奮道：“好！那我做什麼姐？”

“切絲！”

趁著早飯還在火上熱著，兩個人開始忙活起來。

林薇薇儘可能的把能找到的土豆乾片找出來泡在水裡，等到泡發後就可以切絲了。

翠兒把蘿蔔都找了出來，洗乾淨放在案板上哢嚓嚓切了起來。

看著案板上出現的整齊細絲，林薇薇忍不住誇翠兒：“可以呀，都能獨當一麵了，等有空了姐再教你炒菜！等你學會了炒菜，你就自己開個飯館，自己當翠兒老闆！”

翠兒忍不住吐槽道：“姐，你這是在給我畫餅嗎？”

林薇薇：“啊？你怎麼知道畫餅這個詞的？”

她一時間有些摸不著頭腦。

“你忘了，錢師爺那時候來咱們羊雜湯攤子，給你說的那些話，你跟我講他是在畫大餅呢！”

翠兒給了林薇薇提示。

後者一下子就想起來了錢師爺那可惡的嘴臉：

“對對對！怪不得！

不過我可不是在畫餅，我是在陳述事實。

你看，你現在切菜這麼熟練了，還跟著夥房裡的李叔學了那麼多，姐再教你幾個招牌菜，這有什麼不可能的？”

林薇薇鼓勵著翠兒，翠兒搖著頭的同時還真的在心裡想了想自己顛鍋掄大勺的場麵。

吃完臘八粥，翠兒把乾野菜放在溫水中泡開，瀝乾水分，接著把野菜切開。

林薇薇撈出盆裡泡發的土豆片，把土豆片切成均勻的細絲。

剛從客棧趕來食鋪幫忙的阿福在一旁忙著生火。

等到鍋裡的水燒開，水汽嫋嫋，林薇薇將所有切好的食材放入一個大盆中，加入少許鹽，然後分次撒入粗麪粉，用手輕輕翻拌，讓每一根菜絲都均勻地裹上麪粉。

她熟練地將拌好的蒸菜放入蒸屜，將蒸屜一層層疊好，蓋上鍋蓋，讓其在滾燙的水汽中慢慢變熟。

在蒸菜上鍋後，林薇薇著手準備今天的湯。

她取出一些剩下的乾野菜，同樣泡發，擠乾水分，又在麵盆裡倒入少量麪粉，一邊用筷子快速攪拌，一邊用手心蘸著水，一滴一滴地撒進去。

不一會兒，麪粉就變成了大小不一、形狀各異的小麪疙瘩。

林薇薇在另一個鍋裡倒入少許油，放入切好的蔥薑蒜末爆香，再加入一把乾辣椒和少許花椒，嗆出熱烈的香氣。

待香味瀰漫，她倒入足量的水，燒開。

等水沸騰後，她把泡好的野菜和麪疙瘩一起下鍋，用勺子輕輕攪拌，防止粘鍋。

等到麪疙瘩漸漸煮熟浮起，湯也變得有些濃稠。

出鍋前，林薇薇淋入大半碗的米醋，再往裡撒上一撮胡椒粉，頓時，一股酸辣辛香的熱氣撲麵而來。

等湯做好，蒸菜也馬上出屜，接著，她又去處理醃在大瓷罐子裡的臘八蒜。

她把有的地方已經變綠的臘八蒜搗成蒜泥倒進大盆裡，在裡麵加入大量鹽和醋，再在上麵淋上一層熱油，刺啦一聲，香氣四溢。

“今天的蒸菜和湯，都是要一份食票。”

林薇薇對拿著價格模板走過來的翠兒說道。

翠兒已經被蒸菜的蘸料香麻了，一溜小跑將林薇薇改好的模板掛了出去，又趕緊跑回後廚問個不停。

......

一到飯點，食鋪門口排隊的人越來越多。

沈修遠負責收食票發號牌，周掌櫃負責維持秩序。

正在這時，一個身影混入人群，他東張西望，臉上帶著一絲得意。

“喲，這不是王麻子嗎？你還有食票呢？”

一個和王麻子差不多的年輕人揶揄道。

“哼。”

王麻子也不理會他，一臉“我食票多著呢”的表情。

“切，裝什麼裝，整個邊關城誰還不知道你，你那食票是真是假，誰知道呢？”

年輕人對趾高氣昂的王麻子嗤之以鼻。

“是真是假”這四個字刺激到了王麻子。

“你管得著嗎你？光棍一個，還說我！”

王麻子話一出口，年輕人舉起了拳頭。

“哎，乾嘛呢？”

周掌櫃發話，年輕人最終還是收起了拳頭，隻是朝王麻子啐了一口。

終於，排隊排到了王麻子。

他從懷裡掏出一張“食票”，小心翼翼地藏在手心。

“我要一碗蒸菜。”

王麻子來到沈修遠麵前，將手裡的食票遞了過去。

沈修遠接過食票，正要登記，周掌櫃從一旁走了過來。

剛纔那年輕人舉起拳頭時，他眼尖地看到了年輕人針鋒相對的王麻子，心頭一緊。

周掌櫃對這個好吃懶做的二流子印象極深，王麻子平時連份正經活都不乾，怎麼會有食票來換飯？

周掌櫃不動聲色地瞥了一眼沈修遠手裡的食票。

這食票從外觀上看，紙張和印章都與真食票毫無二致，但周掌櫃心中卻生出了一絲疑慮。

在王麻子拿著號牌走後，周掌櫃悄悄眼神示意沈修遠把剛纔王麻子給他的食票拿給他。

周掌櫃拿著食票，悄悄來到後院，點燃一根蠟燭。

把食票一角輕輕放在有溫度的地方輕輕烘烤著。

冇有。

周掌櫃換了一個角繼續烘烤，

還是冇有。

這王麻子！

偽造了食票！