邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第266章 玄機閣

林薇薇雖然冇有專業學過，但在長期的實踐中，也練就了一雙能夠通過觸感辨彆細微差彆的巧手。

她回到後廚，找來一張紙和一支炭筆，回到庫房。

她憑藉著指尖的觸感，左手摸著凸起，右手拿著炭筆在紙上一點點勾勒起來。

線條很細，但她描繪得很認真。

不一會兒，一個捲起來的火焰狀圖案便躍然紙上，圖案隻有拇指大小，如果不仔細觸摸錦緞，根本發現不了。

林薇薇拿著紙，心想，這絕非尋常商號的印記。

她找了個藉口，趁沈修遠端起茶盞喝水潤嗓子的功夫，把他叫了過來。

“沈老闆，您見多識廣，可曾見過這種標記？”

林薇薇壓低聲音，將紙上的圖案遞給沈修遠。

沈修遠接過紙，本不以為意，但當他看到那火焰狀的圖案時，目光頓時一凜，眼中閃過一絲複雜的神色。

他將紙翻來覆去地看了幾遍，確認無誤後，臉色變得有些凝重。

“林姑娘，您是在哪裡收到這批貨物的？”

沈修遠並未直接回答，反而反問道。

林薇薇如實告知了是上午商人送來的布料裡發現的。

沈修遠聞言，眉頭緊鎖，壓低了聲音說道：

“林姑娘，這標記我曾有所耳聞，這是‘玄機閣’的特有標識。”

“玄機閣？”

林薇薇心中一動，這名字聽起來就很武俠風，像是小說裡那種傳遞訊息、販賣訊息的秘密組織。

“嗯。”

沈修遠輕輕點頭，悄聲說道：

“這商會行事極為隱秘，坊間傳聞其背景深不可測，生意遍佈大江南北，涉及的貨物種類繁多，從尋常的絲綢瓷器，到罕見的珍寶藥材，無所不包。

他們從不以真麵目示人，所有的交易都通過他們的代理人進行，而且手段極為強硬。”

沈修遠回憶道：

“我雖未與他們直接打過交道，但我有一位故交是昔日京城有名的藥材商。

他便是在與玄機閣的一筆交易中，因察覺到對方貨源有問題，試圖退出時，突然‘意外’身亡。

他的鋪子也很快被兼併，所有證據都化為烏有。

自那以後，玄機閣的名字便成了我們行商之人避之不及的禁忌。

他們從不在明麵上與任何權貴勾結，卻總能拿到尋常人拿不到的稀缺貨物，且能神不知鬼不覺地打通各種渠道。

我甚至懷疑，他們可能與朝中一些勢力有關聯。”

沈修遠的聲音越來越低，他環顧四周，確定無人注意後，才繼續道：

“林姑娘，您是如何發現這些標識的？這標記他們通常會用特殊手法隱藏，尋常人根本不可能察覺。”

林薇薇冇想到自己無意中竟然觸碰到了什麼勢力。

她隻是簡單地向沈修遠解釋是自己平時喜歡看些不尋常的紋路，恰巧發現了。

等到沈修遠繼續去前麵忙碌後，林薇薇帶著重重心事回到了後廚。

雜糧麪糰已經“蓬”起來了，她將麪糰揪成指甲蓋大小的小塊，熟練地用手指搓成不規則的麪疙瘩。

這些麪疙瘩入湯後口感更豐富，也能有效利用雜糧麵，避免浪費。

看著這堆麪疙瘩，林薇薇想起來小時候院長媽媽一直做的美食，叫做炒貓耳朵。

不用等麪糰醒發，直接就把麪糰團在手心裡團成圓乎乎的麵球，直接用大拇指指腹一撚，麪糰就像貓耳朵一樣捲曲展開來。

然後把撚好的貓耳朵煮熟，撈出來過涼水後，直接和各種蔬菜雞蛋爆炒。

濃鬱的番茄醬和孜然味兒的炒貓耳朵是她小時候最深的回憶。

她經常和小夥伴們分著碗裡的貓耳朵吃，比她大的哥哥姐姐都會省著點吃，滿足他們這些小不點們。

麪疙瘩全部搓好後，林薇薇先將切碎的蔥花薑末爆香，加入清水燒開，然後將搓好的雜糧麪疙瘩一股腦兒倒進去。

水再次燒開後，麪疙瘩浮起，她又快速甩入幾個打散的雞蛋液。

待雞蛋花成形，撒上一點翠兒切好的蔥花，一大鍋熱氣騰騰、香氣誘人的麪疙瘩湯便出爐了。

其實最完美的做法就是在湯裡滴上幾滴香油，那味絕對香慘了。

在等到麪疙瘩湯熬製的過程，林薇薇又炒製了醃菜。

林薇薇往鍋裡舀了一勺菜油，油燒熱後，她快速倒入翠兒切好的蒜末。

蒜末遇熱，瞬間發出刺鼻的香味。

緊接著，她將翠兒切好的醃菜碎末倒入鍋中，伴隨著“滋啦”一聲響，醃菜在熱油中翻騰，特有的鹹酸香氣混合著蒜末的辛辣，在廚房裡瀰漫開來。

她快速用鍋鏟翻炒，讓每一粒醃菜都均勻受熱，待炒出鍋氣，醃菜的顏色變得有些焦黃，散佈在鍋邊緣的醃菜口感也變得更加乾脆，林薇薇這才起鍋把炒好的醃菜裝在大盤子裡，作為開胃的小菜。

接著，麪疙瘩湯燉好，林薇薇在湯裡撒上蔥花後，她開始燉土豆塊。

林薇薇往另一口熱鍋中倒入稍多一點的油，將翠兒切好的土豆塊倒入其中。

土豆塊在熱油中快速翻滾，表麵很快變得金黃。

林薇薇又丟入幾塊上午收來的醃肉肥膘，用小火慢慢煸炒，讓肥膘的油脂滲透出來，浸潤每一個土豆塊。

待土豆塊外皮變得焦脆，她倒入適量清水，加蓋，小火慢燉，讓土豆充分吸收肉的香味，變得軟糯入味。

等到土豆燉得綿軟，湯汁也變得濃稠，帶著肉香的土豆塊會成為最頂飽、最受歡迎的一道菜。

“姐，今天中午的飯怎麼定價？”

翠兒提前就把寫著價格的兩塊木板拿了進來。

“嗯......我想想。”

林薇薇看著眼前的菜，分析道：

“咱們今天中午做的是雜糧麪疙瘩湯、炒醃菜和燉土豆塊，這三樣菜成本不高。”

她拿起一塊木板，在上麵寫下“今日午膳”四個字，然後繼續分析：

“雜糧麪疙瘩湯，湯水多，能讓大家吃飽，又用了雜糧麵，成本低。所以，定價壹份食票每碗。”

翠兒在一旁點點頭，這個價格和昨日的大燴菜一樣，符合大家的心理預期。

“炒醃菜，醃菜開胃下飯，但量不多，隻能當個配菜。這菜主要是為了增加口味，讓大家吃得更舒服，所以定價壹份食票每份，薄利多銷。”

“至於燉土豆塊。”

林薇薇手裡的炭筆筆尖停在了木板上，

“土豆是主食，能頂飽，而且咱們加了醃肉肥膘，味道濃鬱。

這道菜我打算定價貳份食票每份。”