邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第244章 小雞燉蘑菇

林薇薇一路打聽一路走，終於到了福來客棧所在的街道。

遠遠的，林薇薇就聽見福來客棧裡人聲鼎沸，哪裡還有半點雪災封城時冷清的樣子？

許多離得近的城中百姓，一大早就聽到有被困在這裡的商隊在進行以物易物，紛紛帶著自家的存貨湧了過來。

林薇薇好不容易纔擠進了客棧大堂，隻覺得眼前人頭攢動，耳邊儘是討價還價的喧鬨。

她很快發現，這裡的交易與李寡婦描述的略有不同。

儘管商人們身邊的貨物五花八門，但商人們最熱衷和百姓們交換的，竟然是吃食！

誰有好的食材，甚至好吃的飯食，誰就能換來更多的東西。

林薇薇仔細一看，原來這些平日裡養尊處優的商人們，這些天在客棧裡冇吃上什麼好東西。

他們一個個都餓得麵黃肌瘦，眼窩深陷。

好傢夥，看來在這客棧冇少吃苦。

他們身邊擺著的華美綢緞、布匹和精巧瓷器此刻都比不上一口熱騰騰的飯菜來得誘人。

看這情況，這些商人不會直接離開邊關。

因為過不了幾天就過年了，他們再趕日子趕時間也回不去家了。

他們會直接在這邊關城裡過年了。

林薇薇向旁邊站著看熱鬨的店小二打聽了一下到底什麼情況。

店小二就說了，客棧也難啊，這雪災封城，他們後廚的食材也撐不了這麼長時間啊。

更何況這些走南闖北的商人胃口還不小，口味還刁鑽。

之前雇傭的廚子勉強能滿足他們的胃口，可是雪災封城前，那廚子離開了客棧回了趟家，結果雪災封城，就回不來了。

戰亂也雇不到人，掌櫃隻能親自下廚。

每天都被商人們罵。

連著他們這些店小二都冇少捱罵。

店小二壓低了聲音最後吐槽了一句：“不得不說，那飯菜是真的難吃。”

看來，店小二也冇少瘦。

林薇薇懂了。

想要瘦身減肥，得有一個做嘛嘛不好吃的廚子。

看著這些盯著百姓手裡食材的商人，林薇薇心中一動。

想要好吃的？

本姑娘正好會做好吃的！

林薇薇徑直找到那些手頭拿著食材的百姓。

她用自己揣來的錢，以平常物價翻倍的價錢，迅速地購買了一隻處理過準備過年用的凍雞，還有若乾乾蘑菇。

這些拿到錢的百姓喜出望外，樂得合不攏嘴。

雪停了，這城馬上就開了，等到開春，這錢也就有用了。

林薇薇看了一下手裡的凍雞。

凍雞被處理過了，乾乾淨淨。

因為要給商人們看，所以這賣凍雞的百姓也用水將這凍雞解凍了個七八成。

接著，林薇薇拎著凍雞和蘑菇在店小二的指認下找到了客棧的掌櫃。

這位掌櫃姓周，人稱周掌櫃，是個年近五十的精瘦漢子。

他有個習慣，每當心裡焦急或是在盤算什麼的時候，就會忍不住在原地來回踱步。

此刻，周掌櫃正揹著手在櫃檯後頭焦躁地轉著圈，嘴裡唸唸有詞：

“馬上到中午了，中午做什麼飯啊，愁死了，等會兒做不好又要捱罵了！”

林薇薇走到他跟前，輕聲喚道：“周掌櫃。”

周掌櫃停下小碎步，他見這姑娘覺得有些眼熟，但是想不起來她是誰。

但是一聽她說她是要給商人們做飯，出手闊綽，拿了不少錢出來借用廚房，就直接同意了她的請求。

他也想知道這姑孃的手藝如何，要是手藝不錯，他要給她留下來，賺那些商人的錢。

最主要的是，他不用想中午做啥飯，這些商人吃完飯捱罵的也不是他了。

他自己做的飯他也不想吃。

“廚房裡的東西隨便用，那些東西備的多。”

周掌櫃很大方地說。

說不定，這姑娘是來安撫這些被困的財神爺們的轉機。

周掌櫃帶著林薇薇來到客棧後廚，給她講了一下調料的位置後就走了。

廚房裡灶台倒是不少，但油鹽醬醋等調料卻顯得有些匱乏。

林薇薇簡單檢視了一下，心中有了數。

她先是找出一個大盆，把凍雞放入冷水中讓它慢慢解凍，然後將乾蘑菇沖洗了一下，放入一個碗裡，用清水浸泡。

趁著雞肉解凍的時間，林薇薇把灶火點燃。

後廚的溫度不斷升高。

等到雞肉解凍得差不多，林薇薇利落地把雞肉剁成塊狀。

香菇也泡得差不多了，她把泡發好的蘑菇撈出來，擠乾水分，在上麵打了花刀備用。

她在鍋中倒入稍多一些的油，燒熱後放了些乾花椒粒爆香，緊接著便將雞塊倒入鍋中細緻地煸炒。

鍋鏟翻動間，雞塊發出“滋啦滋啦”的聲響，隨著水分逐漸煸出，雞皮也慢慢收緊，呈現出誘人的淡金色。

關鍵的一步到了，林薇薇沿著鍋邊淋入適量的醬油，快速翻炒，讓每一塊雞肉都均勻地裹上醬色。

醬油的鹹鮮味瞬間瀰漫開來，與雞肉的香味交織在一起，格外濃鬱。

她耐心地翻炒著，直到雞肉的顏色變得紅亮誘人。

接著，她把蘑菇倒入鍋中與雞塊一同翻炒，讓蘑菇也吸足了醬油的顏色和雞肉的油脂。

翻炒片刻後，她把剛剛泡蘑菇的水倒了進去，在鍋裡加了少許鹽、幾顆乾辣椒和八角。

大火燒開後，林薇薇撇去浮沫，然後轉為小火，蓋上鍋蓋，讓鍋中的食材慢慢燉煮入味。

濃鬱的香味飄出鍋蓋，飄出廚房，飄進客棧大堂，飄進了每個人的鼻子裡。

這香味讓原本嘈雜的大堂瞬間安靜了下來，所有人的目光都齊刷刷地看向後廚房的方向，喉頭不約而同地滾動著。

臥槽掌櫃開竅了？

他們這些日子吃的不是冰冷的乾糧，就是難以下嚥的粗粥，何時聞過如此誘人的香味？

“香！太香了！”

“這是什麼味兒啊？簡直要饞死個人！”

“老周啊，做啥好吃的了？趕緊上！今天就不罵你了！”

他們顧不得商人的體麵，眼睛裡隻剩下對食物的渴望。

周掌櫃趕緊跑進後廚看到底這姑娘做了啥好吃的。

這些商人再嚷嚷會兒，彆給他客棧都掀了。