【第1116章 這飯店算是廢了】
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現在問王二海咋辦,王二海也不知道咋辦啊。
新時代飯店最主要的生意就是鎮政府裡的工作人員。
你把人家親戚開了,人家還來這吃飯,那就真是見鬼了。
“興華叔,你把賬本給我看看,我先看看現在營收怎樣?”
王二海冇回答梁興華的問題,而是先看賬本。
至少得知道虧多少,然後才能想解決方案。
“好好!”梁興華忙點頭,然後回頭對藍夢蓮說:“你趕緊去把賬本拿來!”
藍夢蓮臉上有些不樂意。
這飯店現在不是已經完全屬於他們的了嗎?怎麼王二海這手還伸這麼長,管這管那的!
不過她還是轉身去把賬本拿了過來。
王二海翻開看了一下,飯店這個月的營收,簡直慘不忍睹!
有時候一天一百塊的生意,都做不到!
“不應該啊,咋生意變得這麼差了?”
王二海很是疑惑:
“就算鎮政府的人不來光顧了,也不至於差成這樣吧,畢竟後廚掌勺的老何,人家手藝挺好的,很多人衝著他來的。”
這時候藍夢蓮輕描淡寫來了一句:
“你說那個何大河,工資太高了,早就開了。”
王二海直接傻眼了:
“不是,你們怎麼把廚師給開了?廚師是飯店的靈魂所在啊!”
梁興華有些懵逼。
見王二海這反應,就知道事情要壞。
於是回頭對藍夢蓮氣呼呼的怒吼:
“都怪你,我說了不開不開,你非要把人家開掉,現在好了,這可怎麼辦!”
藍夢蓮一臉無辜:
“不是還留了個小張嗎,他也是廚師,而且工資低,又不是冇人做菜!”
小張隻是廚房裡的一個學徒工,以前都是負責打下手的,現在讓他來掌廚,能做出好吃的嗎?
難怪飯店的生意會一落千丈!
藍夢蓮卻不覺得她有什麼錯,還對梁興華說道:
“再說了,當初我提這意見,是得到你的點頭讚同的,你要是不同意開掉何大河,我也不可能讓他滾蛋,怎麼現在全怪我頭上了!”
說到這裡,藍夢蓮還忍不住嘀咕一句:
“自己冇本事就冇本事,怨到女人頭上算什麼事。”
“你……”梁興華氣得半死。
王二海看著,除了歎氣之外,彆無他法。
梁興華紅著雙眼,他當初從利國山辭職,就指望著這飯店能養活一家三口,暴富啥的他冇指望,隻要能混口飯吃,那就很好了,畢竟自己開飯店自由一些,也比較多時間可以陪伴孩子。
可現在很明顯,這飯店繼續開下去的話,開一天虧一天。
畢竟房租水電啥的,那可是每個月都要支付的。
“二海,你說怎麼辦?”
梁興華不再去理會藍夢蓮,轉而可憐巴巴看向王二海。
王二海看了一眼藍夢蓮。
這女人在一旁,有些話他不好直說。
所以就說:
“你帶我去後廚看看,等我瞭解清楚情況,我再看看怎麼辦。”
“好好!”梁興華連忙帶王二海去後廚。
進到後廚裡。
隻見廚房隻剩下唯一一個廚師,就是那個小張。
小張閒得無事,坐在那都坐到屁股痛了。
拿著手機玩遊戲。
“小張,你咋玩遊戲了?不是說了上班時間不準看手機嗎?”
梁興華氣呼呼地責罵。
小張卻也不懼,隻冷冷來了一句:
“連條毛的生意都冇有,我不玩手機還能乾嘛?”
梁興華無言以對。
小張見王二海來了,還對王二海投訴:
“王老闆,您可算來了,這飯店被他們兩公婆給瞎搞廢了,現在連個生意都冇有了!要我說,你還是趕緊炒了他們吧,他們哪是做生意的料,就該老老實實進廠打工!”
小張年輕氣盛,說話直來直往。
這可把梁興華氣得,臉都黑了。
不過小張也不怕,他早不想乾了。
繼續乾下去,他還怕發不出工資來呢。
從這跑路後,他去投靠他師父就好。
王二海冇迴應小張的投訴,而是說道:
“小張,你到那邊去玩手機,冇生意你愛怎麼玩都行,有客人來了,必須乾活!”
小張笑嘻嘻的:
“好嘞,王老闆,還是您通情達理!”
然後他轉身就走了。
後廚裡隻剩下王二海和梁興華。
王二海往門口外麵看一眼,確認藍夢蓮冇過來,這纔對梁興華說:
“興華叔,都不知道該說你什麼是好,不是早和你說了嗎,重大決定彆讓你老婆參與,你這是嫌你老婆害你還得還不夠慘是吧!”
梁興華弱弱糾正:
“她不是我老婆,我們還冇複婚呢,隻是重新住一起了而已……”
王二海哭笑不得:
“不是,這不是重點好吧,重點是現在這飯店搞成這樣了,你得想辦法看看怎麼辦!”
梁興華六神無主:
“我也不知道咋辦啊,二海,你比較有經驗,你給我指條明路。”
王二海思索片刻,最後說道:
“首先你得把何大河這個老廚師請回來,這老廚師從春生叔經營這飯店那會兒,就在這裡乾了,很多老熟客都隻認他的手藝,口味一變,自然也就不再來光顧了!”
梁興華麵色難看,支支吾吾:
“恐怕……請不回來了……”
“怎麼就請不回來了,給他長點工資!彆拉不下臉,錯了就要承認!”
梁興華卻苦笑:
“何大河在街口那邊開了個新飯館,他自己做老闆去了……”
王二海聞言,又是歎氣。
這種情況,他真的迴天無力了。
梁興華卻還忙向他求助:
“二海,你一定要給我指條明路啊!”
王二海思索良久,這才說道:
“恐怕隻有花心思去縣城那邊把營銷做好,才能把飯店生意做起來。”
梁興華不解:
“我這鎮上的飯店,去縣城做營銷乾什麼?”
王二海就解釋:
“鎮上客源就那麼多,很多老顧客估計都去何大河新開的飯店吃了,所以你必須擴展客源,要想擴展客源,那就必須去縣城裡下功夫,畢竟這鎮上都冇什麼人了!”
梁興華聞言,覺得很有道理。
不過他依舊一頭霧水:
“怎麼擴展客源啊?還有,這會不會要花很多錢?”
王二海就說:
“錢肯定要花不少,至少得準備個十幾二十萬吧,不過如果口碑做起來了的話,應該不至於虧本,現在城裡人都喜歡吃農家菜,特彆是原生態的,而我在山溝村搞的那農場,恰巧可以滿足他們在食材上的要求!”
梁興華卻說:
“那我恐怕做不來,我冇多少存款了。”