穿越古代姐獨挑大梁 第153章 吃貨的世界裡怎麼可以少得了炸雞呢？

徐煥每頓飯吃的毫不客氣自然也就冇有什麼女子的矜持與羞赧可言，那可真是擼胳膊挽袖子的大快朵頤。

她心想：管他呢，我又不是來相親的，誰還能挑理是咋的，就挑了又如何，過兩天就走了，興許這輩子都不一定再來了，愛說啥說啥，愛咋想咋想，無！所！謂！

徐煥就是這麼想得開，隻要自己開心就好，顧慮那麼多吃飯就不香了，再說遠威哥也冇說啥，還有熠王這個金色盾牌在前麵頂著，怕甚？！無所畏懼！

今天楊遠威不在，那也是不能耽誤這頓飯局的。

楊廷玉都回來了，火器營的活也都乾完了，徐煥心裡是打算明天就張羅走人的。

說實話徐煥有點惦記家裡的那些人了，但是一想到自己這兩天都吃長肉了，她爺爺奶奶和爹孃看到這樣的她應該能挺開心的，她惦記家裡的心又放鬆了下來。

楊心怡作為主家，招呼的可歡了，“來來來，咱們也彆搞得那麼客氣，咱們就在廚房邊上擺上一桌，隨意一點，來吧，姐妹們！一人一道菜走起！”

被楊心怡帶到了廚房，徐煥還冇等開口問食材的事，廚娘就開始介紹大少爺昨天晚上就安排了她們準備了這個那個的，說了一大堆。

徐煥心裡感慨的不行，遠威哥真是有心了，看來他也很期待今天的小飯局啊，可惜了，大忙人，真是身不由己。

徐煥拿過廚娘處理好的雞，先是把收拾乾淨的雞用蔥薑酒洗個澡去去腥，這個蔥薑酒就是蔥薑和花椒用黃酒泡上大約一刻鐘，現代俗稱料酒，這裡的廚娘們說她們以前冇這樣做過，倒是新學了一招。

然後徐煥用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽磨成了後世的五香粉，後兩樣是之前就讓楊遠威幫著買的，就是為了做這五香粉，然後再用這五香粉和鹽給雞肉裡裡外外塗上薄薄的一層。最後再把蒜末塗滿雞肉的全身，就放盆裡蓋上蓋子醃製起來。

這波操作給廚娘們都整慌亂了，因為這裡的丁香和小茴香籽是中藥，不是調料，廚娘一個勁的問這樣行嗎？會不會吃壞了中毒啥的？

徐煥把什麼藥食同源的學說簡單解釋了一番。她被質疑非但冇有生氣，反倒是讓她興奮極了，因為這五香粉又是一個商機啊？如果能再搞出味精蠔油，那就可以開一個調料鋪子啦，或者開餐館也行啊，咱有這調料做出來的東西就是比彆人做的好吃，再加上自己腦子裡那好幾本的菜譜子，哈哈哈，咱這飯店必火！

徐煥問廚娘有冇有剩饅頭，廚娘說有的，剩了的就是給下人吃的，徐煥讓她拿來一個，讓她幫忙把饅頭烘乾，烘到一搓就掉渣的那種程度。

廚娘冇敢動，看了看楊心怡，楊心怡說：“讓你乾嘛你就去，冇事！”

廚娘這纔拿著剩饅頭用一個小爐子放上一個鐵篦子開始慢慢烘烤起來。

然後她又開始搞起了牛排，隻是苦於很多調料都冇有，隻好抹上一層白酒，撒上鹽和糖，滴上醬油，最後再塗點蜂蜜，裹上一層菜油鎖水，醃製片刻，算是簡易版的牛排吧，好不好吃還得看肉是不是鮮嫩多汁。

楊廷玉在白案那邊做起了她拿手的蜜棗切糕，第一籠蒸好之後徐煥才明瞭這是個什麼點心，原來就是用蜜餞的那種蜜棗，和提前泡好的糯米蒸出來的那種乾糧，這裡人稱之為點心，但是徐煥覺得那就是乾糧。

做法實在是很簡單，於是又提議讓她再弄一鍋鹹的肉切糕，楊廷玉驚訝的問她這切糕還有鹹的嗎？放肉能好吃嗎？

徐煥覺得這個可以有啊，就像粽子有素的也有肉的一樣，把蜜棗換成鹹香的鹵牛肉不就得了嗎？楊廷玉不知為何對徐煥就是迷之相信，立馬就給安排上了。

第二籠一出鍋，她們讓廚娘幫忙給切了一點點下來，先嚐嘗。

還彆說，這個小發明味道還不錯，比粽子吃起來好吃，切糕比較黏糯還有點艮啾啾的咬頭，再加上鹵牛肉的話很是好吃又扛餓啊。

輪到楊心怡的時候真是讓她激動萬分，她可是從來冇下過廚房的人啊，好在這個瓜片雞蛋湯實在是太簡單了完全不會翻車。

徐煥下口令，楊心怡動手。

過程極其簡單粗暴：燒水，水開，下瓜片，再等水開，甩蛋花，撒鹽，撒蔥花，水沸騰，關火！

楊心怡全程自己操作完，激動的嗷嗷尖叫，“天呐，我第一次做飯！我第一次！這個好！這個好！以後我也有個拿手的廚藝啦！”然後嚐了一口，“好喝呀！我真是個天才，第一次做的湯竟然這麼好喝！煥煥你果然冇有騙我，實在是太簡單了，不用腦子就能會！”

廚娘真是無語了，將軍府的人從來不喜歡什麼湯湯水水的吃食，一般也就是滋補的雞湯或者老鴨湯，真是還冇做過這種貧民吃的瓜片湯，小姐真是太誇張了吧！

徐煥約摸著肉醃了有一個小時了，她開始先煎了牛排，鍋裡的牛排那滋滋冒油的聲音，就像是在勾魂一樣，香味直往鼻孔裡麵鑽，立馬就讓人感覺肚子餓了。

第一塊牛排根本上不了桌，在灶台邊上就被她們三個分著吃了。

“好吃好吃啊！可惜我哥不在，這個我哥肯定能愛吃。”楊心怡總覺得好遺憾。

楊遠威：謝謝你還能想起我。

等到徐煥把醃好的雞拿出來裹上一層麪粉再裹上一層蛋液最後裹上一層饅頭糠再下油鍋的時候，楊心怡和楊廷玉都看傻了，哪裡還有什麼思維想著大哥不在家的遺憾啊。

“哇！炸雞做起來一點也不簡單啊！我可做不來。天耶~這味道香死我了！煥煥呐，你懂得可真多，你以前是怎麼研究出來雞要這麼吃的呀？你可真是個人才！你要是一直能在我家該多好！”楊心怡感覺像個飯托一樣，語氣賊誇張。

“聞起來好香，真的好香！這種做法真的很新奇，煥妹妹，你回頭再教教我，回頭我做給小恩他們嚐嚐。”楊廷玉不知為何說這話的時候臉突然紅了。

徐煥懂她的，知道她說的那個他們是誰，她是不會拆穿也不會打趣的，點頭說：“好的呀！冇問題！”

隨後美滋滋的說：“你們還不知道吧，這是我第一次炸雞首秀，嗯！色澤金黃，香氣飄飄，看樣子還挺成功，我現在也覺得我自己真是個烹飪小天才，哈哈哈……誇的我自己好臉紅呀！”