穿成掌勺丫鬟，我把病秧子餵活了 第215章 熱乎的來了

等杜東家看到孟東家從食盒裡取出的「殘羹剩飯」，差點翻臉，竟然拽著他來吃剩的，早知如此，他方纔應當反抗得用力些。

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「什麼殘羹剩飯，這是我特意分出來的，冇人吃過，就是有些冷了，但冷了也好吃得很！」孟東家一臉自信。

「知道這道菜叫什麼嗎？」

「不就是烤的鴨。」杜東家撇嘴，竟隻是去學的烤鴨，看來那位宋大東家都把好地用在自己的兩家飯館裡了，幸好他沒簽。

「是烤鴨冇錯，不過可和我的酒樓，你家酒樓做的不一樣，你瞧瞧這皮，多晶瑩透亮，不是一般的烤鴨能比的！」

「爹，這鴨肉吃得倒是脆嫩可口，可冇什麼味啊……」孟東家的兒子此話一出，杜東家差點笑出聲，原來是箇中看不中用的。

「爹，倒是這鴨骨架進滋味得很，香酥得很。」孟東家的二女兒直接舔起了手指，沾在手指上的料香得很。

「夫君，這大圓子好吃！」孟東家的妻子咀嚼著獅子頭，享受的眯起眼，涼了也很好吃，若是拿去加熱，定然更香。

於是她端起大丸子，直奔廚房。

孟東家扶額，隨即纔開始教一兒一女和杜東家正確的烤鴨吃法，「先拿一片餅子，放上一些黃瓜絲、蔥絲、胡蘿蔔絲，鴨肉蘸上醬，喜歡甜鹹口的，蘸這個甜麵醬，喜歡刺激些的重口些的，蘸這個辣醬。」

他喜歡這個辣醬，香辣得很，就是這辣椒目前市場冇有賣，得等反季蔬菜園的辣椒成熟才能買到。

作為商人，孟東家很快就猜到宋施的用意，小小年紀，可真是會掙錢啊……

「吃吃看？」孟東家把卷好的鴨肉卷送到杜東家眼前，後者冇接，而是自己動手卷，他倒要嚐嚐，就加點醬混著看起來就冇滋味的生的菜絲、餅皮能有多好吃。

「爹，我試試。」

孟東家的大兒子搶過親爹手裡的烤鴨卷，當即咬下一半，這一半冇咀嚼時，依舊冇一點滋味，可咀嚼後，開始有味了，而且不止一個味，菜絲脆口，餅皮勁道，和蘸了醬的鴨肉一同吃……

烤鴨皮爆出的香油脂混在微辣微鹹的菜和餅皮之中，口感瞬間就變了，變得豐富又美味，舌尖微微帶點疼意，這就是爹說的刺激了吧？

果然刺激得很，既刺激新奇又好吃！

連忙又把剩下的塞嘴裡，接著著急忙慌的又捲了起來。

杜東家已經卷好了甜麵將烤鴨卷，起初他隻覺孟家大兒子表情誇張，可等到咬一口再咀嚼後，臉上漫不經心冇了，等嚥下後，忍住要卷第二卷的衝動。

「如何？」孟東家拍了拍自己的大肚子，笑得眯起眼睛。

「我跟你說，剛出爐還是熱乎時，更好吃呢，你若想吃，後日可以來酒樓試試新鮮熱乎的。」

「熱乎的來了。」孟東家妻子把加熱好的紅燒獅子頭端來了。

果然加熱以後，那香味便濃了，引得人食指大動。

杜東家沉默著夾起一塊切了肉丸放進嘴裡，明明很美味，可他的心卻沉入了穀底，他筷子一轉，轉到另一道菜上。

「這是荔枝肉，酸酸甜甜的。」

不用他說他也知道是酸甜的，外麵裹著的那層醬汁帶著一股清香，外麵那層油炸鍋，不過因為冷了，冇有那麼酥脆，裡麵的肉很嫩，冷的都這般美味，剛出鍋定然……

「你和宋大東家簽了多少道菜？」

「喲，你打聽到了？」孟東家笑著挑眉。

「現下告訴你也無妨，一共十六道。」

「那紅利？」杜東家接著問。

「這個不能說，總之你啊，還是趁早打算吧，等我後日推出新菜，你的酒樓……」孟東家嘖了一聲。

雖是競爭對手，可爭了這麼多年，也爭出些感情了，他不願看他的酒樓就這麼冇了。

「聽我的，明日一早趕緊去找宋大東家，不會吃虧的。」

杜東家看出了眼前人眼裡的真誠，他抿著唇依舊不肯第一時間點頭。

「我先走了。」

人是走了，也回家睡覺了，可翻來覆去的怎麼都睡不著，睜眼看窗外，天還是黑的，隱隱約約還能聽到打更的聲音，不過才子時啊？

杜東家乾脆就起來了，宋施的宵夜店此時還燈火通明的，客人也還有很多，他看得羨慕極了，掏出錢袋子，買上十串羊肉串十串烤五花肉和一小壺果酒，就慢悠悠地往府衙方向走去。

這羊肉烤得是真好，配上帶著果香味的酒，真是人家一大享受之事。

等杜東家晃盪到府衙門前，裡麵隻亮著幾盞燈，透著一股寂靜安寧。

「喲，這不是杜東家嗎，怎的這般晚了，還出來逛？」

「我看啊，他和我們一樣，睡不著，乾脆就來了，帶好戶籍了冇有？」

杜東家：「……」

眼前幾人同樣是東陽街開飯館、酒樓和客棧的，他們此時正席地而坐，地上還擺著酒和宵夜，一看就是從宋施的宵夜店買來的。

「你們不觀望了？」

其中一個東家輕笑，「再觀望，我這店怕是撐不了多久了，你難道冇瞧見早上那去和宋施學新菜的幾個小攤，那生意火爆得很呢，我全買來試了，這一試……」

恨不得多長幾張嘴巴。

之所以冇有第一時間帶上戶籍找宋施，是想再看看孟東家他們今日學得如何，後來啊，他悄悄找到其中一個廚子，吃上了扣肉和粉蒸肉，試了兩口，就急匆匆來了。

路上正巧碰上幾個同行，於是便結伴來了。

現在又多了一個。

都是同病相憐的。

杜東家也跟著席地而坐，語氣變得極為酸，「我剛從孟泓博嘴裡探聽到了，他和宋大東家簽了十六道新菜，其中有九道硬菜。」

幾個同行：「！！！」

他們也跟那幾個廚子打聽，可惜他們口風緊得很，根本冇多說，就連那新菜，也隻願意讓嘗每道一口，多吃都不行！

九道硬菜，簡直大手筆啊！

既然如此大手筆，那宋施要的紅利……

罷了，比起紅利，還是先讓店「活」下去吧。