我靠種田經商養活三軍 第三百六十三章 炒茶

年節過後，閩州百姓又投入到辛勤的勞動中。

二月，楊家管事帶著十大船的茶苗到了閩州，茶苗一到，農莊的農戶與佃戶們便緊趕慢趕地栽種到早就打好的壟地裏。

唐昭照例騎著馬四處巡視，有任何問題第一時間解決。

“公主殿下，有一婦人求見。”

見唐昭頷首，武乙二便親自去領人過來，唐昭定睛一瞧，是那位喊冤的婦人。

“原來是你，本宮冇記錯的話，你是叫翠蘭吧。”

婦人顯然冇料到唐昭竟然知道她的名字，一愣過後旋即激動起來，“是，奴家賤名確實是翠蘭。”

“你找本宮有何要事？”

翠蘭暗暗在心底打氣，“回公主殿下，這茶苗有問題。”

“哦？有何問題？”

“奴家聽聞，公主殿下是以二十文一株的價格向楊家進購的茶苗。”

唐昭點頭。

“二十文一株，這個價格按理可以買到上等的茶苗，而楊家送來的卻是下等茶苗！”婦人舉起手中的茶苗，“殿下請看，這茶苗芽葉細小，葉片單薄且暗沉無光，這樣的茶苗產出的茶葉香氣寡淡、滋味淡薄，便是尋常商賈人家都不願意購買，更別提大戶人家了！”

唐昭眼露讚賞，“你很懂茶？”

翠蘭搖頭，“奴家的丈夫研究了一輩子茶道，奴耳濡目染也瞭解一些，當不得一個懂字。”

“那也很不錯了，你可願為本宮打理農莊茶園？”

翠蘭猶疑，“奴家隻是婦人。。。”

“在本宮手下，有能者居之。”

翠蘭暗暗罵了自己一句，公主殿下自己便是女子，又怎會因她是女子之身而棄用她？

“奴家願為公主殿下肝腦塗地！”

唐昭滿意頷首，“傳本宮令，從今日起，命翠蘭為茶園管事，主掌茶園大小事務！”

武乙二下去傳令。

唐昭勉勵道，“你若是做的好，以後晉升機會還有很多。”

翠蘭恭恭敬敬跪下行了大禮，“奴婢定不辜負公主殿下期望！”

有了翠蘭，不，是祝管事的協助，三月初茶園順利栽種完畢，看著山坡上整整齊齊的茶苗，唐昭心情大好。

葛管事瞅準機會道，“公主殿下，如今已到采茶的季節，不少茶園正在招工，不知莊上的婦人可能去應工？”

“能啊，當然能！”能賺錢為啥不去。

葛管事心中大喜，以前楊家管理莊子時，是不允許莊上的人去別家上工，說這樣會墮了楊家的臉麵！

莊戶人家不懂為什麽去別家做工就會墮了主家臉麵，但楊家管事吩咐，他們不敢違逆，隻好背著人偷偷去應工，賺些銀錢。

可去的多了，難免有人被髮現，楊家管事大怒，不僅冇收了辛苦賺來的銀錢，還將人直接打死！

從那以後，莊上再也冇有人敢去應工，每年到了采茶季，隻能羨慕地看著。

如今，他們終於也可以做工了！

葛管事激動地眼眶發紅，當即就把這個好訊息挨家挨戶地告知，收到訊息的婦人們比過年都高興，當即出門約上左鄰右舍相熟的婦人，興沖沖跑去附近茶園應工。

這日子真是越來越有奔頭了！

唐昭也覺得日子越來越有奔頭了，她調動手中一切所有產業的七成現銀，等待采茶結束後便大量進購。

“我讓人打的鍋具可打好了？”

“都打好了！五百口鐵鍋已經上了灶”，春風告狀，“幸虧有姑爺出麵，否則蘇浙水軍的鐵匠還不肯打呢！”

鐵是重要且稀缺的資源，尋常百姓打一口鐵具都需要拿著戶籍到衙門報備，拿到衙門開具的條子才能去鐵匠鋪路預訂鐵具，等上個數月才能拿到。

姑娘一口氣要五百口鐵鍋，整個閩州的鐵匠鋪都接不下這麽大的單子，偏偏姑娘又要的急，春風無法，隻得去求助姑爺。

畢竟從前在西北，姑娘要鐵具也是姑爺出麵給弄到的。

“那水師元帥好大的威風！竟然還質問姑爺要如此之多的鐵器做甚！”春風越說越生氣，“最後還是姑爺以戰王府的名義作保，水師元帥才勉強應承下來。”

唐昭冷笑，馮傑最好不要有求到她頭上的時候！

“我知道了，銀子都送來了嗎？”

“送來了，花露坊除了送來銀子外，還送了幾瓶新研製的花露給姑娘。”

唐昭擺手，“你們拿去，或分了或賞人吧！”

春風大喜，“謝姑娘！”

要知道，這幾年花露坊名氣大盛，在江南趨之若鶩，無數人捧著銀子都買不到！

也隻有姑娘與眾不同，不喜歡身上有香氣。

“等采茶結束，便帶著人去買茶，上中下等的茶葉都要，能買多少買多少，我自有用處！”

“是！”

四月中旬，江南采茶結束，百姓開始種植水稻，春風帶著人跑遍了閩、浙、湘、鄂四州，買回了大量的茶葉，將莊園的空屋子堆的滿滿噹噹。

秋雨在閩州名下的莊子上挑選了五百名手腳麻利、做事勤快的婦人送到五奇仙山莊園，唐昭親自教授示範如何炒茶。

“將新打的鐵鍋炒熱，加入三到五兩晾曬過後的茶葉快速翻炒一盞茶，翻炒過程中，手法以“抖、搭、搨、捺”為主，使葉片均勻受熱至葉質柔軟、顏色暗綠。”

唐昭邊說，邊指著鍋中已經從青綠色變為暗綠色的茶葉。

婦人們豎起耳朵睜著眼睛，一個比一個看的仔細。

“殺青後趁熱輕揉茶葉半盞茶時間，順時針推壓使茶汁滲出，初步捲成條索狀，力度需根據茶葉嫩度調整，嫩葉輕揉，老葉可稍重揉”，唐昭說的詳細，“比如咱們練手的都是老葉，就可以微微用力。”

夏末跟著照做。

“之後撤火，讓鍋溫降低，將揉撚後的茶葉回鍋複炒，持續翻動一刻鍾，等到茶葉條索緊結、手感刺手便可出鍋。”

夏末將炒好的茶葉盛出來放在簸箕上。

“炒好的茶葉放在陰涼處攤涼三個時辰左右，然後裝到罈子裏密封半個月，這樣炒茶就結束了。”

唐昭問，“都聽懂了嗎？”

“聽懂了！”

“好，那就操練起來吧！”

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