廬山藏寶圖 第2章 齋飯革命

第2章 《齋飯革命》

晨鐘穿透薄霧時，張一斌的胃袋正發出第三輪抗議。他盯著麵前黑陶碗裡的稀粥，兩根醃蘿蔔可憐巴巴地漂在能照見人影的米湯裡，筷子插下去竟立住了。

\"這玩意兒喂鳥都嫌寒磣。\"他偷瞄著兩側正襟危坐的僧眾，那些枯瘦的手指捧著碗沿的樣子活像捧著什麼珍饈。坐在上首的監院明覺突然抬眼，鷹隼般的目光掃過他的碗，張一斌立刻學著旁人擺出虔誠表情，心裡卻把穿越前火鍋店的紅油鍋底回憶了十八遍。

\"用齋時當思粒米維艱。\"明覺的嗓音像生鏽的刀刮過青石，\"新來的明心師弟，可是不合口味？\"

全齋堂的目光突然紮過來。張一斌後頸的汗毛集體起立——他現在的法號\"明心\"聽起來就像個劣質法號生成器隨便吐出來的名字。昨夜被暴雨困在寺院時，那個白眉老方丈打量他的眼神，好像能看透他揹包裡藏著的智慧手機和壓縮餅乾。

\"弟子...在參悟苦修真意。\"他硬著頭皮把醃蘿蔔咬得哢哢響，鹹澀味瞬間炸滿口腔。餘光瞥見角落裡掃地的灰衣僧人突然抽搐嘴角——是了，這具身體的記憶告訴他，那是同樣被迫出家的羅子建。

申時的陽光把香積廚曬得像口蒸籠。張一斌蹲在灶台後邊，從袖袋抖出個小布包，二十三種香料混著辣椒麪的氣息轟然炸開。這是他今早藉口如廁時，在寺院後山找到的野生茱萸和野蒜。

\"你瘋了？\"羅子建的聲音從柴堆後傳來，\"《百丈清規》第七十二條，私藏葷腥者杖三十——\"

\"閉嘴，這連植物精油都算不上。\"張一斌用陶罐碾碎香料，偷來的芝麻油正藏在灶灰裡保溫。三天前他還是米其林指南特約評論員，現在居然要為口吃的玩命。當穿越者最慘的不是冇有手機，而是發現明朝廚子根本不懂什麼叫\"火候\"。

院牆外忽然響起腳步聲。張一斌閃電般把香料罐塞進灶膛，抓起蒸籠裡的雜糧饅頭。監院明覺的灰色僧衣出現在門框時，他正用身體擋住灶台上用豆腐渣捏成的\"素肉\"。

\"明心師弟在此作甚？\"

\"回監院，弟子...研究新式齋飯。\"張一斌瞥見明覺腰間晃盪的戒尺，突然福至心靈，\"《金剛經》雲應無所住而生其心，齋飯或許也該...\"

\"戌時前收拾乾淨。\"明覺的視線在灶台停留了三秒，轉身時僧鞋碾過地上一點辣椒末。張一斌直到那腳步聲徹底消失纔敢喘氣，發現後背的麻布僧衣已經濕透。

暮鼓響過三巡，香積廚飄出的異香讓路過僧眾頻頻回首。張一斌看著麵前十碟\"創新齋飯\"，從辣味豆腐腦到素炸雞模樣的豆製品，連蒸饅頭上都點綴著用野果雕成的蓮花。

\"這玩意兒會吃死人的。\"羅子建捏著鼻子後退。

\"閉嘴，我在成都吃過二十八種辣椒麪......\"張一斌話音未落，齋堂方向突然爆發出喧嘩。他們衝過去時，看見十幾個僧人圍著他的辣味豆腐腦，監院明覺的筷子正懸在那片紅油上。

\"且慢！\"張一斌的喊聲讓所有人轉頭。明覺的筷子已經沾了紅油，在眾目睽睽下送入口中。齋堂靜得能聽見汗珠砸在地上的聲音。

三秒後，明覺的耳尖以肉眼可見的速度變紅。

五秒後，老僧的額頭滲出細密汗珠。

第七秒，一聲響亮的\"哈——\"震得梁上灰塵簌簌落下。明覺突然起身，僧袖帶翻了陶碗。張一斌絕望地閉上眼，等戒尺砸下來。

\"明日...多做些。\"明覺的聲音像被砂紙磨過，灰僧衣旋風般卷出門去。滿堂僧眾愣了片刻，筷子突然如雨點般落向辣豆腐。張一斌腿一軟坐在門檻上，發現羅子建正偷偷把辣條往袖子裡塞。

子夜的月光把禪房窗紙染成青白色。張一斌數著胃裡火燒般的灼熱感，這具身體顯然還冇適應辣椒的洗禮。隔壁床的羅子建突然翻身坐起：\"有人！\"

院牆外傳來衣物摩擦聲。張一斌貼著門縫看去，月光下明亮的灰僧衣格外醒目，老僧正彎腰檢視傍晚倒掉的廚餘。更詭異的是，白眉方丈不知何時站在了廊柱陰影裡，手中佛珠停轉不動。

\"怪哉。\"明覺的聲音飄過來，\"茱萸配伍竟有川椒之效...\"

張一斌的冷汗瞬間濕透中衣。他改良辣味時下意識用了現代複合香料技法，這種味型組合在辣椒傳入前根本不存在。正後退時，後背突然撞上硬物——是掃帚，倒地的聲響在靜夜裡如同驚雷。

月光突然被黑影切斷。方丈的臉出現在窗紙外，雪白的長眉在月光下像兩柄出鞘的劍。

\"明心。\"老和尚的聲音帶著蜂蜜般的黏稠感，\"老衲忽然想嚐嚐...你家鄉的菜式。\"

張一斌的呼吸凝固在胸腔。方丈離去的腳步聲裡，羅子建從被窩抖出一本手抄冊子，扉頁上《碧雲劍考》三個字墨跡猶新。

\"現在信了吧？\"羅子建把冊子拍在他胸口，\"這破寺裡冇一個正常人。\"