家生子的發家之路 第179章 賣弄吹噓

孟太太又細細的詢問兩句，詢問柳葉錦城的大戶人家是如何置辦宴會酒席的，都有些什麼流程，以及什麼吃食。

柳葉就將白家置辦宴會的流程說了一遍，從宴席日期的確定，到待客，到奴仆培訓，到後廚的酒席菜單製定，一樁樁一件件，說得明明白白，再套上了一些前世看到的電視劇的場景，孟太太聽了之後直呼：“果然是鐘鳴鼎食之家。”

柳葉道：“那時我也不過是個小小的丫頭，也不曾見過什麼大排場大場麵，但鑼鼓喧天時，傻的灑十幾簍的大錢我還是記得的。”

“好生的富貴。”孟太太道。

柳葉回道：“這也不是什麼常有的事情，但這樣的排場，此生能夠見上一次，已是不枉此生了。那下席的席麵，我們也得吃的。山裡的山珍，海裡的海味，這些不過尋常。”

孟太太聽了這話，嘖嘖道：“山珍海味，還道是尋常，這些大人們吃的是什麼不尋常的玩意兒？快說與我聽聽。”

柳葉賣起關子來：“太太不妨猜一猜，冇了山珍，冇了海味，這些大人們吃什麼？”

“可是吃的是那瓊漿玉露，龍肝鳳髓？”孟太太道。

“太太好生愛說笑，這世上哪有什麼瓊漿與玉露，這些大人們吃的反而是再普通不過的茄子。”柳葉道。

“茄子？”一道輕柔的嗓音，從後邊的屏風處傳出，原是陳大奶奶攜了王二姑娘來，兩人見廳裡說得火熱，就在後邊聽了許久，現下聽柳葉說大人們吃的是茄子，就忍不住驚奇出聲。

孟太太被這動靜驚了一下，轉頭看向王二姑娘以及陳大奶奶，輕聲的嗬斥道：“客人在此，怎能在背後偷聽，好生的無禮，還不快與客人道歉？”

柳葉連忙擺手道：“哪就這麼嚴重的，不過是聽著幾句閒聊罷了，倒是我不曾注意大奶奶跟二姑娘來了，大奶奶萬福，二姑娘萬福，端午安康！”

說著，柳葉起身行禮，陳大奶奶與王二姑娘回了個平禮。

陳大奶奶拉著王二姑娘走了過來，對孟太太道：“母親莫怪，是我拉了二妹妹來的，也是我攔著她進來，我隻想聽個熱鬨，不想倒是在客人麵前失了禮，還帶累了二妹妹，請母親恕罪。”

柳葉在一旁聽著，心中暗歎，這陳大奶奶好生靈巧的心思，嘴上說著是請罪，但是實際上卻是將王二姑娘這個還未出嫁的小姑子摘了出去，這小姑子記著這樁事，可不就記著她的情義。

果然這王二姑娘看向陳大奶奶的眼神就帶了幾分感激，又更添了幾分親近，孟太太對陳大奶奶的神情也柔和了幾分。

柳葉就笑著道：“不過是說些閒話，陳大奶奶怎地說得這麼嚴重？我們方纔還在說著大人們吃的是什麼？是茄子，可你們知道這茄子是怎麼做的嗎？”兩三句話，將這請罪的事情差了開來，柳葉就將他們的注意力又拉扯了回來。

“唉呦呦，快跟我們說說，這大人們吃的是什麼茄子，居然比得過山珍海味。”陳大奶奶配合著柳葉岔開話題，自然是要做個捧哏的。

柳葉就撫掌道：“那茄子是才長了三五天的小嫩茄子，指甲一碰就能留幾個印兒的那種生嫩，把那山珍海味，什麼鮑魚、海蔘、猴頭菇這些東西切成丁，放在那烏雞的油裡炸一遍，再用這油炸了茄子，棄了這油，用這茄子燜菜吃。”

這番話讓在場的幾人嘖嘖稱奇，這自然是柳葉的誇大說法，她將那紅樓裡的茄鯗的做法改了，說出來賣弄。好在今日蘭草等人冇有隨她一起來，不然蘭草就要覺得奇怪，這般奢靡的做法，隻怕隻有皇室宗親才能享用，一個三品大員如何敢這般奢靡浪費。

柳葉吹噓了一番，自然也得補個丁兒，免得彆人聽到了這方閒話，疑心到白家那邊去，便對幾人道：“不過這做法我也不曾見過，聽府裡的老人說，這是江南那邊的豪商們才做得出來的吃食，這些豪商做了這般的吃食，自然不該是他們享用的，便獻給這些大人們。”

孟太太聽了這話，心裡反而更信了幾分，點著頭對眾人道：“話說的很是，大人們為官求的是清廉，肯定是那些江南的富商為了討好獻媚，纔想出這麼刁鑽奢靡的法兒。”

“還是太太見識廣，我們這些也不過是道聽途說，但我們親自做過的其實也不少，像我與我阿孃做的這茶果子、水晶糕、荷花酥、菊花酥，這些也是主子們愛吃的，平日裡也用來代客。這茶果子剛剛太太也瞧見了，還算是精巧，水晶糕求的是個玲瓏剔透，荷花酥、桃花酥求的是花的儂豔嫵媚，吃起來的味道倒是其次，待客起來纔是頂頂的有體麵，一口糕，一句詩詞，為的是十分的風雅，十二分的風流。”柳葉捧了孟太太幾句，就將話扯到了自家做的點心上，今日來這麼一遭，就是為了將自家的點心推向出去的，不說得新奇幾分，如何引得起他們的興趣？

王二姑娘年輕，最喜歡花草，便問道：“在荷花酥、桃花酥是個什麼模樣？”

柳葉就道：“上好的麪粉，用花露水揉了，沾上花的香、花的色、花的味，最要緊的是添了花的那一份風雅，再以廚師的巧手，塑出花的形來，點出花的豔色，以窖烘烤一番成型。”

王二姑娘驚奇道：“花露水來揉，用去多少的花？”

柳葉道：“大人們不在意這個，他們莊子裡種著的花草儘夠用了，畢竟是待客之物，自然是要用好的，平日裡吃的倒也不必這麼講究，用那上好的甘甜的山泉水揉了，也是極好的。”

其實做花酥倒也用不上什麼花露水，不過是柳葉為了抬高花酥的身價，弄出來的玄虛罷了。

這般吹噓下來，孟太太等人都對這花酥好奇不已，陳大奶奶道：“這般說起來倒叫我好奇不已，不知這花酥你家可做得？”