家生子的發家之路 第151章 成本

蘭草聽了聞狗兒的話，搖頭道：“阿爹這話差了，我年長自是要先弟弟妹妹們承擔家計的，且當初我學手藝的時候，阿爹、阿孃為著我進繡房，大錢花了不少，零星的打點也有，這般說來，倒是我先占了一些便宜，等輪著柳葉的時候，就冇甚錢打點了，叫她在廚房打轉。”

柳葉回道：“我可不覺得刺繡好，我冇那個耐心，進了繡房也學不得阿姐這般本事。”

聞狗兒聞言，笑著道：“你們都是好孩子，都有門手藝，日後能活下去，我跟你們娘就放心了。”又見竹枝站在一旁冇有言語，麵上也冇甚光彩，就道，“竹枝這邊年歲還小，找不得趕車的活計，所以我跟你們娘商議了，買上幾隻羊，上午竹枝在家幫著打理豆田，下午放羊，再喂幾隻雞，這些都得讓竹枝去忙活了。”

竹枝忙應道：“我會照看好家裡的牲畜的，要不咱們家再養隻豬，我去打豬草。”

張秀芳搖頭：“你年歲纔多大，再等幾日我們的食攤支派了起來，家裡就隻你一個人忙活，哪裡忙活得過來。”

竹枝隻好作罷，但他還是想養隻豬，豬吃了就拉，拉出來的剛好可以做肥養地。

柳葉就問道：“阿孃，咱們開食攤，要地要桌椅，這些東西也要置辦，家裡的錢夠嗎？還有，咱們食攤賣什麼呢？”

張秀芳回道：“我想過了，咱們最開始賣就賣簡單的吃食，就做三樣吃食，雜糧麵、豌豆涼粉與鹵菜。”

“麵跟涼粉還好，那鹵菜咱們賣什麼？鹵豬頭肉嗎？”柳葉追問，又道：“鎮上已經有兩家賣鹵肉的了，咱們這邊攤子上賣會不會賣不掉？”

這個鎮算不得多大，就三條街，兩家鹵肉店已經壟斷了大部分的客源，再加上一些食肆裡麵也賣鹵肉，因此柳葉擔心她們這邊冇有什麼名氣肉賣不出去。

張秀芳道：“不怕，好菜不怕晚，好肉不怕賣不掉，咱們先找嶽屠夫訂一個豬頭，三天賣一個，再怎麼樣都能賣完。”

柳葉聽罷，就點點頭，隨後又問要買哪些調料，不管是雜糧麵還是涼粉，吃的就是配料，要是料不好吃那就冇人吃了。

張秀芳早有了計劃，就道：“我看過了，醬油跟醋去你八爺爺家訂，他家的米醋跟醬油做得不錯，一樣拿上一罈子，賣完後再給他銀錢。再搭上一些鹵豆乾，這個去你六姑奶奶家拿，她家做的豆腐豆乾都不錯，每次逢集都去鎮上賣，好些食肆都找她拿豆腐、豆乾。”

柳葉點點頭，隨後又道：“這些倒是好買，但辣椒也少不得，村裡人種辣椒的不少，但都是留著自家吃的，咱們還得買上乾辣椒，做些油辣子拌菜。”

聞狗兒道：“這事兒我去找鎮上的雜糧鋪子聯絡，要訂多少？”

柳葉想了想道：“這東西放得久，多些不怕，少了倒是不好買，就買上一秤的。”

“這麼多？”張秀芳都驚了，一稱是本地的俗語，是指秤的星子最外麵的數值，一般是整十，也就是最少十斤。

柳葉回道：“差不多，咱們家的手藝好，到時候旁的賣不出去，涼粉肯定是不愁賣的，生意好了自然是會招人惹，旁人要給咱們使絆子，肯定是從調料這些入手，而所有調料中最不好買的就是乾辣子，所以先多備著些，免得到時候不湊手著急。”

蘭草聽了這話，有些咋舌道：“人倒也不會壞到這般吧。”

柳葉嗤笑：“阿姐，咱們在府裡的時候，底下人的勾心鬥角還少嗎，有些倒黴的，命都冇了。”人心壞起來，那真就壞到頭了。

蘭草想起從前在府裡的時候聽到過的那些閒言碎語，也不再多言。

一家人商議了一番，定下近期要買的東西，要準備的物什。

聞狗兒總結道：“要弄食肆，先得弄個防雨的桐油布，春夏多雨不備上防雨的篷布，倒是不好做生意。”

柳葉就拿著紙筆在一旁記下，就道：“防雨的桐油布，不需要太大，寬七八尺，長一丈就夠了。這個要多少錢呀?”

聞狗兒道：“一尺差不多三十文，按長度算，十尺三百文，但寬度差不多就三尺寬，因此咱們得買兩匹、三匹拚接，算下來最少六七百文。”

柳葉就道：“那暫且算八百文。搭篷布要架子……”

“這個我們自家做就成，後邊那麼多的竹子。”竹枝開口，又道：“這一筆可以省下來，還有凳子，這個也可以用竹子編，這個我會做，到時候我做就成，做個十個差不多就夠了。”

柳葉點頭，又記下：“竹凳十個，搭棚子的竹竿若乾。還有什麼要記的？”

張秀芳道：“醋一罈、醬油一罈，十斤的算下來是九十文。一秤辣子是三十文，蔥薑蒜這些在村裡買，差不多就夠了。”

柳葉記下，又道：“豌豆、雜糧麵、鹽、葷油、豆油這些都要算著買。”

張秀芳道：“另取一貫算。”

然後聞狗兒道：“除此之外，還得備上碗筷、桌子。這麼一算，又得花上一貫左右。”

柳葉粗粗一算，有些驚訝道：“就這麼些東西，就要三貫錢了。”就這還是刨除了爐子、鐵鍋等物，還有柴火的。

蘭草拿過記錄的紙張看了看，歎息道：“難怪大家都不願意出府，這就這麼地，就去了三貫錢，再買上幾頭羊、幾隻雞，家裡才進賬的十兩銀錢就剩不了多少了。”

“有道是破家值萬貫，看來真冇有錯。”竹枝感慨道，隨後又出起主意來：“要我說，碗咱們也不買了，咱們門前不是有一叢麻竹，這個長得比後邊的毛竹粗壯，咱們將竹筒鋸下來暫且當做碗，又削上一些竹筷，這一筆就省下來了。而且，即使是粗瓷的碗，也容易磕碰壞，倒不如這竹子經摔，就是要麻煩些打磨一下，但能省一點算一點。”

幾人聽了，都道好，這般又省了一貫錢，在竹枝的強烈要求下，這一貫錢拿出一半買了一群雞崽、鵝崽。