我的飯館通北宋 第253章 車名無名氏

第254章 車名無名氏

師徒二人沐浴歸來，遠遠便瞧見店門外候著一人，身影頗覺眼熟。

吳銘尚未憶起來者，那人已趨前一步，叉手唱喏：「吳掌櫃！」

「你是—」

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「小的是喻作頭身邊的長隨，七月間曾見過一麵，吳掌櫃或許還有些印象。」

「是覺得你麵熟—」

吳銘恍然。

喻作頭的隨從現身於此，莫非—

他不無期待：「可是餐車造好了？」

「正是！特來請吳掌櫃過府驗看，不知吳掌櫃可有閒暇？」

「有的！你且在此稍待。」

吳銘應得爽快，耗時兩個月，終於造出來了！

開了店門，擱下換洗衣物，進廚房裡用吹風機吹乾濕發。

謝清歡遲疑再三，終是忍不住：「師父，弟子可否同去瞧瞧？」

「不可。」吳銘斷然拒絕，「你留在店裡，不得擅離。待為師取回餐車，自有你看夠的時候，不急於這一時半刻。」

「好。」

謝清歡倒冇有很失望，意料之中的回答。

吳銘略整衣冠，隨即閉店出門，直奔喻家木作。

永濟坊，喻家木作。

蘇頌正立於院內，觀看「試駕」。

喻言尋來兩頭溫馴的毛驢，套上那輛嶄新的餐車，在院中穩穩噹噹地行了兩圈，輪軸轉動幾無聲息，車身紋絲不晃。

「妙極！妙極！」

蘇頌拊掌而笑，臉上滿是讚許。

此車的構想出自吳掌櫃，十之八九的活計由喻作頭親力完成，他出力不多，不過是參與了最初的設計，又在車身上刻下了三個字而已。

吳掌櫃端的奇思妙想！

用餐車裝載食貨，不僅在量上十倍於肩挑之食，亦可省卻負販之苦。

可以想見，若駕此車行於東京街巷，必成一道引人矚目的風景，引領風尚亦未可知。

隻是這車的造價著實不菲，即便不算研製和設計的費用，單是工料，亦非尋常人家所能負擔。

喻言望著車身上的刻字，冷不丁問道：「蘇大官人，有一事喻某始終不解，為何非刻此三字不可？吳掌櫃似乎並未提及—」

蘇頌笑道：「此乃吳掌櫃自號也。吳掌櫃庖藝通神，卻甘隱於陋巷小店，不以真名示人，隻以無名』自居。此等境界，令人心折。是以，蘇某自作主張，備下這份小小的驚喜。」

「原來如此。」

正言語間，忽聞門外腳步輕快，吳銘已興沖沖趕至。

「蘇大官人！喻作頭！」

見禮罷，視線已被院中的餐車牢牢吸引。

和之前的設計一樣，兩輪餐車，車身長寬適中。

車體分為多層功能區域，底部設有多個內建箱櫃，用於存儲食材、餐具等物品；上方則設一個平整光潔的操作檯麵，便於操作和售賣。

目光忽然一凝，吳銘已注意到車身的正麵，赫然刻著三個方正大字：無名氏。

「？？？」

蘇頌見吳掌櫃愣住，臉上笑意更深：「蘇某知吳掌櫃素以『無名氏自號，故特以此號命名此車，望吳掌櫃勿怪蘇某自作主張。」

無名氏？我幾時用過這號？那是我的本名啊喂！

喻言亦在一旁幫腔：「此三字乃蘇大官人親手攜刻，實乃畫龍點睛之筆！」

什麼畫龍點睛，分明是畫蛇添足！還不如刻個吳記川川飯來得實在—

吳銘心裡吐槽，麵上含笑致謝：「蘇大官人厚意，吳某感佩於心！」

蘇頌擺擺手道：「蘇某不過隨性而為。不知吳掌櫃何時駕此車出攤？若途經寒舍，萬望知會一聲，家中老小皆盼著品嚐吳掌櫃的手藝。」

小事一樁，有了餐車，東京何處不可往？

吳銘一口應下。

他湊近細瞧，喻言為其介紹：

「此櫃內嵌夾層，填以棉絮，保溫甚佳—檯麵四角設有可拆卸的木架，搭起便成棚架，覆以油布，可遮陽擋雨，更可懸掛貴店布招，遠近皆識」

吳銘邊聽邊跟著操作，頻頻點頭。

喻作頭不愧是京師首屈一指的木匠，技藝委實精湛。

此車當然不能和現代的餐車相比，但在11世紀，已屬巧奪天工，且完全滿足他的需求，足堪大用。

喻言問道：「吳掌櫃可會馭驢？」

吳銘坦然道：「慚愧，未曾習得。」

喻、蘇二人相顧訝異，均有些意外。

開食肆的掌櫃竟不諳此道，倒是少見。

「無妨，此二驢皆是慣熟役畜，脾性溫順，駕馭不難。」喻言轉頭喚來僕役，「阿福，你來教吳掌櫃。1

「是！」

阿福應聲上前，恭敬請吳掌櫃執起韁繩。

頭一回試駕這驢拉餐車，吳銘隻覺新奇有趣，認真聽講。

「執轡需穩，莫緊莫鬆。欲其直行，輕抖韁繩，或輕拍其臀；欲其左轉，左韁微提，

以鞭引導；欲其右行，則引右韁。欲其駐停，隻須緊勒韁繩，沉聲喝籲』—」

阿福邊說邊示範。

「尤其轉向時，口令動作須得清晰明瞭，驢兒方知所向。遇人多處，當緩行，輕扯轡頭即可，萬勿驚擾牲口—」

初時手生，吳銘的指令常有錯亂，毛驢亦顯茫然，間或扭頭瞧他一眼，似在腹誹這菜鳥瞎指揮。

來回幾趟，漸有章法。再試幾圈，便已得心應手，控停轉向，無不如意。那兩頭毛驢似也認可了他，步伐愈發穩健。

喻言笑問：「吳掌櫃觀之如何？」

「喻作頭匠心獨運，更有蘇大官人妙手添彩，吳某在此謝過！」

道謝歸道謝，錢還是要付的。

按照之前的約定，餐車的造價不超過一百貫。喻作頭厚道，雖按頂格算價，卻另贈兩頭毛驢。

吳銘身上未攜錢款，也帶不了這許多錢，提議道：「煩請喻作頭遣人隨我回店取錢，

或吳某明日遣人送至府上亦可。」

「豈敢勞煩吳掌櫃？」喻言對阿福道，「你隨吳掌櫃走一趟。」

吳銘拱手作別，順勢邀請二人得空時光顧吳記。

蘇頌聞言不禁苦笑：「蘇某倒常得閒，怎奈貴店日日賓客滿座，便連雅間亦是一席難求。」

這是實話。

預定雅間的食客實在太多了，且有越來越多的趨勢。

吳銘隻得立下新規：本月尚未訂得雅間者優先，換言之，尋常食客每月僅限一訂，當然，本店會員除外。

蘇頌本月尚未訂過，吳銘當即為他預留一間。

辭別喻、蘇二人，吳銘牽驢駕轅，阿福推一獨輪小車緊隨，一路朝麥秸巷行去。

奇車過市，行人無不側目，或驚訝或好奇，指點議論。

迎著眾人的注目禮，吳銘感覺自己駕駛的不是餐車，而是大G，儼然成了全東京最靚的仔。

在街道上行駛和在院子裡試駕又有所不同，東京道路的平坦程度自然不能和現代相較，多有坎坷不平之處，顛簸在所難免。

看來以後駕車出來擺攤，也隻能緩慢行駛，以免顛壞了器具。

幸而毛驢十分溫馴，這一路並冇有出什麼差錯，順利回到吳記川飯。

謝清歡聽見動靜，立刻噠噠噠跑出來開門。

「師父！」

目光隨之落到餐車上，不禁驚撥出聲，走近細細端詳，口中驚嘆連連。

吳銘進店抱出錢箱，放在獨輪車上。

錢貨兩訖，阿福告辭而去。

此時不僅小謝，周遭的鄰居尤其是一眾孩童也都湊上來圍觀，七嘴八舌，議論紛紛：

「吳大哥，這是甚車？」

「造恁多櫃子作甚？」

「瞧著倒新奇，隻恐不如太平車能載—」

吳銘未置一詞，隻對徒弟道：「你且回屋歇息，為師需將此車送至小何家存放。」

吳記川飯冇地方放這麼大一輛車和兩頭毛驢，仍按之前約好的，放在何雙雙家，隨用隨取。

「弟子也想去—」

「嗯？」

吳銘眉毛一挑，聲調略揚。

謝清歡脖子一縮，立時改口：「不，弟子不想。」

隨後蔫頭耷腦地退回店裡。

吳銘重新牽起韁繩，口呼「借過」，在萬眾矚目中轆轆駛向何家。

何雙雙與錦兒剛從濟慈庵歸來不久，正詢問馬大娘謝清歡可曾來過，得知未曾，心下不禁疑惑。

這時，忽有女使來報：「雙雙姐，吳掌櫃來了！」

「哦？」

何雙雙既驚又喜，入職月餘，吳掌櫃從不曾主動登門。唇角不由得微微揚起。

「可是與小謝同來？」

「隻吳掌櫃一人。」

何雙雙的笑意愈發明媚，忙回房對鏡理簪勻鬢，略整衣裙，這才匆匆迎出。

及至門前，卻是一怔。

院門外竟停著一輛前所未見的奇車和兩頭毛驢，吳掌櫃正含笑立於車旁。

「這便是先前所言餐車。」

「啊！這便造好了！

何雙雙忙請吳掌櫃入內。

車入庭院，何雙雙、錦兒、馬大娘等人紛紛好奇圍攏，吳銘將車中諸般妙用說與眾人知曉。

何雙雙讚嘆道：「吳大哥心思奇巧！有這餐車襄助，往後出攤，定當事半功倍。」

吳銘笑著點點頭：「此車隻能暫時寄放於此，麻煩了。」

「舉手之勞罷了。」

吳銘安置好車驢，便欲告辭。

何雙雙卻殷切挽留：「天色向晚，吳大哥何不用了晚飯再走？不過是多添一副碗筷。」

吳銘再三婉拒，怎奈盛情難卻，隻得應允。

「雙雙鬥膽，請吳大哥替我打個下手。」

敢情你還冇做飯呢—

「理應如此。」

吃現成的多不好意思，多少乾點活兒。

何雙雙遞給錦兒一個眼神。

錦兒立時心領神會，溜去灶房裡支走所有雜役。

兩人步入灶房。

灶房雖不甚寬敞，卻拾掇得潔淨利落，但見灶台不染纖塵，一應釜甑刀俎依序懸掛壁，食材分置竹匾，井井有條。

何雙雙赧然道：「凡俗器具，自不比仙家法寶，讓吳大哥見笑了。」

吳銘正色道：「以你的廚藝，縱是凡俗器具，亦能烹製出珍饈美味。今日你是主廚，

有何差遣，但憑吩咐。」

「當真？」何雙雙眼中閃過一絲狡黠。

「我幾時說過假話？」

「那便勞煩吳大哥生個火。」

放在兩個月以前，吳銘還真不一定會使本朝的火鐮，現在嘛，三下五除二搞定。

一抬頭，正對上某人古怪的目光。

「我臉上有東西？」

何雙雙搖搖頭，笑道：「我以為你會彈指生火，冇想到也和我等凡人一樣使用火鐮。」

「.」

「我省得了，小謝說你此番是下凡歷練，所以你在凡間不能使用法力，可對？」

「嗯—聰明！」

何雙雙打一盆清水，兩人洗淨手，她接著吩咐：「有勞吳大哥，將這兩條魚刮鱗去臟，將魚肉片下，約莫三指寬—」

吳銘弄清楚要求，依言照做。

何雙雙初時尚有些拘謹，畢竟，眼下給她打下手的可是她時常祭拜的灶王爺，分派活計時也維持著恭敬的態度和口吻。

見吳掌櫃不僅冇有牴觸情緒，乾起活來甚至比錦兒還要利落，她漸漸放開手腳，拿出東京第一廚孃的乾練架勢。

吳銘倒是無所謂，廚房裡的規矩便是如此，既然定了主廚，那就得唯主廚的指揮是從，任你是再大的腕兒，哪怕是灶王爺下凡，也不能壞了規矩。

兩人合作已久，配合默契，一邊備料還能一邊閒聊。

何雙雙狀似無心地問：「那你此番除了要歷練廚事，可還要歷練些別的？」

「比如？」

「比如—紅塵煉心，成家立業之類。」

此言一出，何雙雙先自紅了臉，隻覺耳根子生燙，緊盯著麵前的砧板，視線卻並未聚焦，心頭突突直跳。

吳銘啞然失笑，心說你的腦補能力和小謝有得一拚。

他仔細片魚，隨口作答：「好不容易走這一遭，總歸要多見識多體驗，我托喻作頭打造這輛餐車，一來，是為擺攤方便；二來，正是為了飽覽東京的風土人情。」

「原來如此。」

何雙雙恍然，吳掌櫃雖未明言，可娶妻生子分明也是一種體驗—

立刻輕輕搖頭：我在胡思亂想什麼？人家可是灶王爺—

她抬頭看了眼灶前的灶王爺像，定了定神，不再多問，專注於眼前的活計。

謝清歡冇想到師父隻是去雙雙姐家停個車，竟然去了這麼久。

酉時之前出門，漏夜方歸，歸來時身上還帶著淡淡的酒氣。

她大感詫異：「師父這是出去吃酒去了？」

「非也，在小何家蹭了頓晚飯，小酌了兩杯。」

「哦」

謝清歡微微發怔。

「可曾用過飯了？」

「用過了。」

「好，早點歇息吧。」

吳銘說罷，逕自回家睡覺不提。

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