我的飯館通北宋 第182章 仿都仿不明白

第183章 仿都仿不明白

和喜好交遊雅集、縱情山水的同儕不同，蘇頌從不汲汲於交際，即便是旬休日，亦不常出門，寧願「宅」在家裡看書。

他不僅嗜讀，更癡於典藏書冊。家中藏書充棟，不下萬冊，自經史子集、百家宏論，至稗官野史、孤本殘編……包羅萬象，無所不備。

他讀書素來不拘門戶，但得趣味，讀名家钜著、經世鴻篇可廢寢忘食；讀市井雜著、異聞奇譚亦渾然忘我。

蘇頌所學頗雜，尤愛星圖曆法、機巧營造和醫學藥理。

今日難得出一趟門，本欲赴吳記川飯再品吳掌櫃的手藝，不料竟吃了個閉門羹，徒留空嘆！

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早知如此，倒不如去大相國寺尋覓一番，興許還能淘到幾卷手鈔孤本、逸書殘編……

乘興而出，怏怏而返。

蘇頌騎著賃來的馬沿麥秸巷向東徐行。

行至巷口，狀元樓的大伯張三立時滿笑堆臉地迎上來，叉手唱喏道：「小店近日添了幾味新菜，大官人何不進店嚐嚐鮮？」

蘇頌確有些飢腸轆轆，原本盤算著午間要在吳記川飯大快朵頤，早飯時便故意留了肚子……憶及此節，更覺鬱悶，心想吳掌櫃當真不擅經營，豈有在旬休日歇業的道理！

正自腹誹，忽聞那大伯報出兩道耳熟的菜名：「蠶絲豆腐、假螃蟹……」

「？？？」

他勒住韁繩，奇道：「貴店的蠶絲豆腐和吳記川飯的千絲豆腐有甚區別？假螃蟹和賽螃蟹又有何不同？」

同樣的問題張三已經聽過不下十遍，當下便按劉掌櫃囑咐的說辭答道：「各有千秋！」

「哦？」

蘇頌立時來了興趣，本以為吳掌櫃的手藝獨步東京，別處難尋，原來這一巷之內便有「平替」？

他翻身下馬，將韁繩拋給隨行牽馬的喬大，對大伯道：「也給他備些吃食。」

張三忙不迭應了，諂笑著引貴客入內：「大官人可需上二樓雅閣用膳？」

「不必，給我尋個僻靜處便是。」

落座後，索性連食單也免了看，蘇頌徑直點菜：「便要那蠶絲豆腐和假螃蟹。」

一盞茶後。

蘇頌嘗罷蠶絲豆腐和假螃蟹，氣得幾欲掀桌。

你管這叫各有千秋？！

這蠶絲豆腐分明偷工減料，豆腐本身不夠雪瑩嫩滑不說，刀工更顯粗陋不堪，若說吳掌櫃的千絲豆腐是一幅清雅的工筆細描，這蠶絲豆腐至多是小兒的信手塗鴉！

至於假螃蟹，更與賽螃蟹相去甚遠！分明是拙劣的效顰之物，卻連仿都仿不明白，不若喚作「假賽螃蟹」倒還貼切些！

強嚥下狀元樓粗製濫造的仿菜，蘇頌更加懷念吳掌櫃的手藝，心底的遺憾水漲船高。

好在是填飽了肚皮。

蘇頌數出飯錢「啪」地擲在案上，拂袖而去。

翻身上馬，自保康門入內城。

喬大問道：「老爺，眼下是徑直歸府，還是……」

蘇頌略作沉吟，說道：「也罷，既已行至此處，便順道去喻家走一遭，也有好些時日未曾拜訪喻作頭了。」

喬大知道老爺口中的喻作頭指的是東京城裡有名的木匠喻言。

喻家世代為木匠，喻言的曾祖父喻皓被歐公譽為「國朝以來木工一人而已」，由其主持建造的開寶寺斜塔曾是東京第一名塔，其所撰《木經》更是木工行的集大成之作。

老爺好機巧、喜營造，此事蘇府上下人儘皆知，早年在地方上為官時，便常手不釋卷研習經中學問。

每遇休沐、節假別無他事，老爺便會鑿鋸刨推，做些匠造活計。

蘇夫人看在眼裡，時常嗔怪：「你啊你，旁人皆是高朋清談、詩酒怡情，偏你深居簡出，淨搗鼓些粗鄙活計！哪有半分士人模樣！」

老爺卻不以為然，正色辯道：「此言差矣！夫人隻睹其表，卻不知內裡樞機暗藏，精妙之處堪比天象歷數，安得以『粗』論之？君不見，前有張平子（張衡）造地動渾天；後有諸葛武侯製木牛流馬……匠作一道，何鄙之有？」

喬大不懂這些深奧之論，唯有一事他心底透亮：老爺乃是他平生所見最有大智慧之人！

且老爺的智慧和歐公、王大官人等當世英傑的智慧有所不同，儘管他也說不出個子醜寅卯來，橫豎他認定一條：老爺所思所為，斷無錯謬之理！

……

永濟坊，喻家木作。

如今的當家喻言是喻家木作的第四代傳人，大、小木作俱精，坊間皆傳其有乃曾祖風範。

慶曆年間，由曾祖主持建造的開寶寺斜塔毀於火災，六年前官家下詔重建寺塔，喻言有心出一份力，曾祖建塔曾孫重造，何嘗不是一段佳話？

怎奈，將作監念及木塔失火和不耐風雨侵蝕的缺陷，最終決定採用琉璃構件造塔，他空有一身本事，卻無用武之地，每念及此，無不遺憾痛惜。

「老爺！」門房忽然來報，「蘇大官人來了！」

喻言刻字的動作一滯，忙道：「快快請進！」

京城裡姓蘇的大官人不少，但會親臨寒舍的不會有第二個。

三年前，蘇大官人初次登門拜訪時，喻言還以為他是來定製木器的，對方卻拱手道：「在下蘇頌，素喜匠作營造之道，久聞喻作頭大名，特來拜訪。」

喻言當下愣了足足十息，才確認對方不是在說笑。

直到今日他仍覺得匪夷所思，堂堂士大夫，不去結交同儕，卻常來此間同他談論木作技藝，真不知有何裨益？

談論過後，方知此君確非常人，不僅熟讀曾祖所著《木經》，手上功夫亦嫻熟乾練，比之尋常木匠也不遑多讓。

兩人相談甚歡，均覺投緣。自那以後，蘇頌便來常府中作客，每當冒出些稀奇古怪的點子或者遇到難解之處，便會拿著圖紙急匆匆跑來，向他請教。

喻言樂得指點他兩句，漸漸發覺他的天賦極高，不禁暗暗咋舌。

雖然地位差距懸殊，且對方非他親傳弟子，喻言卻並不藏私，凡有問，無不答，答無不儘。

他總覺得，假以時日，這位蘇大官人或將做出一番前無古人的創舉，倘若能襄其成事，倒不必拘泥於門戶之見。

喻言拿抹布擦一把臉，又擦了擦手，正欲迎出門外，蘇頌已大步走進後院。

「後院雜亂，實非待客之所……」

喻言將後院改造成了一間木作工坊，院中淩亂地堆滿了各種器具工件、銅鐵竹木、盆罐棰碾……行步都難。

蘇頌笑道：「雜亂纔好，正好瞧瞧喻作頭又在搗鼓什麼新花樣。」

目光掃過院中雜物，忽然輕「咦」出聲，望著那塊尚未完工的匾額，詫異道：「這是……」

——

ps：下一章會更得很晚（晚更通常是因為查資料查太久），不必等。

(本章完)