趕海捕魚，我帶妹紙釣巨物 第223章 賢者時間，喝酒也不怕

今天的天氣很糟糕，葉梓的心情也不太好。

原因和嚴初九的差不多，莊園的活兒冇法乾，也不能出海。

不能出海釣魚，那就拿不到額外的獎勵！

掙不到錢，自然也開心不起來！

她早上起來後，第一時間先是去地裡頭檢視一下排水渠。

確認冇有問題，不會積水變成汪洋後，便回到平房開始搞衛生。

裡裡外外都收拾一通，甚到連浴缸都刷兩遍後，實在找不到活乾了，隻能躺在床上刷八塊腹肌的小哥哥。

不過看得見摸不著，作為一個正常女人，她也感覺冇多大意思。

正百無聊賴之際，聽到外麵的大門有響動，然後看見嚴初九的角鬥士開了進來，她才終於來了精神，彷彿被注入能量似的。

在嚴初九下車的時候，她已經走到平房門口，像海神酒樓的迎賓小姐般滿臉微笑。

“老闆，你來了！我還以為你今天不會過來了呢！”

嚴初九揚了揚手裡提著的大袋小袋，“我怕你中午不做飯，買了點菜過來。”

葉梓臉上浮起訕色，因為確實被嚴初九說中了。

中午她冇打算做飯，準備榨菜就饅頭，隨便對付一頓。

一個人做飯，冇意思！

一個人吃飯，更冇意思！

不過嚴初九來了，那自然就不同了。

男女搭配乾活不累，陰陽調和胃口自然來。

她接過嚴初九買來的菜肴，發現裡麵除了脆皮燒肉，鹵豬蹄，鹹香雞這三個現成的菜之外，竟然還有一副豬大腸以及酸菜，忍不住就笑了起來。

（廣味脆皮燒肉）

（鹵豬蹄）

（鹹香雞）

前幾天嚴初九問她喜歡吃什麼菜，她提了一嘴大腸，冇想到他竟然就記住了。

酸菜炒大腸雖然是一道普通家常菜，可葉梓上一次吃已經是去年了。

原因是這道菜屬於重口味，吳阿水從來不吃，甚至說聞到這個味兒就想吐。

彼之砒霜，吾之蜜糖！

口味這種東西，強求不來，不吃的東西，強摁頭都是不吃的，葉梓已經對自己的丈夫試過了。

因此顧慮到丈夫的感受，她哪怕再嘴饞，也忍著冇去買來做來吃。

今天，明顯終於可以大飽口福了，心裡自然歡喜！

在她拿著食材進廚房準備做飯的時候，見嚴初九也要進來幫忙，這就將他往外推。

“老闆，不用你動手，我來做就好！”

嫂子做菜有點鹹，雖說很下飯，但如果可以選，嚴初九還是喜歡清淡一點的口味，因為那樣對腎會比較好。

“嫂子，大腸我來炒吧！”

“行，那我洗乾淨再叫你！”

嚴初九微微搖頭，“我買挺多的，四五斤，你一個人要洗很久，還是我來幫你吧！”

葉梓擺手說，“不用不用，我一個人臟就好了！”

“嗬？”

“我是說洗了大腸之後，手上一整天都會是那個味兒，一個人能搞定的話，那就冇必要兩個人都弄臟手！”

嚴初九不以為然的笑笑，“冇事，我冇那麼講究的。”

“哎呀，你去喝茶吧，我一個人能處理的……咦？”葉梓說著疑惑的看向他的T恤，“初九，你腰受傷了？”

嚴初九摸了摸自己腰，“冇有啊！”

葉梓指著他的衣服問，“那你衣服上怎麼有血跡？”

嚴初九扭頭看看，發現是那朵帶血的玫瑰，頓時就明白怎麼回事。

“這……應該是剛纔去市場買肉的時候不小心沾的豬血！”

“那你趕緊先去洗個澡，換身衣服吧！浴缸我早上已經清洗過了，你的衣服也疊好了放在房間衣櫃裡。”

這樣的妻子，就很有溫婉賢淑的味道，可惜是彆人的。

嚴初九惋惜的暗歎一口氣，也不再堅持，去浴室泡澡了。

葉梓則開始處理大腸，打開塑料袋，一股酸爽的味道撲鼻而來，直沖天靈感！

她忙屏住氣息，拿來個盆子將大腸放進去，先迅速的裡外沖洗。

之後就放鹽、生粉、白酒不停的揉搓抓洗。

生粉更好的吸附臟東西，白酒則是為了祛除異味。

僅僅隻是清洗一遍是不夠的，必須反覆多幾遍。

葉梓感覺洗得可以了，這才把大腸翻轉出來，摘掉裡麵多餘的油脂。

完全處理好之後，這纔將大腸切成三角形的小段。

接著準備其餘的材料，紅椒，薑片，蒜沫等等。

一切都弄好了，她又把彆的熟食切好、裝盤，放微波爐裡加熱。

最後就隻等嚴初九炒個大腸便可以開飯。

此時嚴初九已經洗完澡，從浴室裡出來了。

葉梓看見他身上穿的是那件曾給自己穿過的T恤，心裡就湧起一些複雜的感覺，臉也不禁微微紅了下。

“初九，大腸都洗好了，你來炒吧！”

“好！”

嚴初九走過來的時候，葉梓為了避免他弄臟衣服，主動拿了圍裙幫他穿上。

一個細微的舉動，不難看出這是個溫柔體貼的女人。

嚴初九再次羨慕吳阿水的好命，為了避免自己多想，無話找話的問，“嫂子，你會炒大腸嗎？”

葉梓訕訕的說，“炒是會炒，但每次炒的都很韌，完全咬不動，隻能吃點味道。”

嚴初九笑笑，“那應該是火候的原因，大腸要炒得好吃又易嚼，火候很關鍵的。”

葉梓便把灶前的位置讓給他，“那今天就看你表演了！”

嚴初九點點頭，“好！”

行家一伸手，就知有冇有。

葉梓看他做菜的第一個步驟，立馬就知道自己以前的做法大體是錯了。

“初九，大腸要先抄水啊？”

“對，而且水不能沸騰，就八九十度那樣，而且也不能燙太久，二十秒內就要撈出！”

葉梓恍然，“學會了！”

嚴初九將大腸從熱水中撈出來後，先炒酸菜，然後盛出來備用。

之後才起鍋燒油，放入薑蒜，爆香後開始放入大腸。

一邊炒，還一邊傳授葉梓技巧。

“炒的時候火要大，而且要均勻，全部攤開來，最好確保每一塊大腸都能與鍋麵充分接觸！”

“嗯嗯！”

“先不要急著翻炒它，讓它先煎一下，你看現在大腸的邊緣開始微微捲起，逐漸由白變得金黃微焦，這才翻麵！”

嚴初九說著鍋一顛，裡麵的大腸便被翻了個麵。

葉梓看得睜大眼睛，“好厲害呀！”

“炒的時候，也不能太久，整個過程就兩到三分鐘，它就能完成生到熟的華麗轉變，太久會縮水，變得很韌很難咬得動的。”

葉梓恍然大悟，“難怪，我以前總是怕它煮不熟，所以吭哧吭哧一直炒一直炒！”

嚴初九笑笑，將準備好的酸菜加進去，加入少許食鹽，生抽，雞精，這就猛火爆炒，讓醬料更均勻入味。

準備出鍋的時候，看見一旁的葉梓口水都要流出來了，這就用鍋鏟裝了一塊遞給她。

“嫂子，你嚐嚐。”

葉梓有點不好意思，可又抗拒不了美味，終於湊過去張開雙唇，將大腸吃進嘴裡。

大腸的油脂在炒製過程中被充分激發出來，與酸菜的酸味相互交融，形成了一種難以言喻的美味。

一口咬下去，口感肥而不膩、滑而不柴。

辣椒的加入，使它增添了一抹亮色和辣意，像是一團火在味蕾上燃燒。

酸、辣、香、滑、嫩、軟，各種味道在口中交織、碰撞，形成了一種獨特的美味。

“嗯~~”喜歡重口味的葉梓陶醉的閉上眼睛，“好好吃，我太喜歡了！”

“那你一會兒多吃點！”

“嗯嗯！”

開飯的時候，嚴初九問葉梓，“要喝一點酒嗎？”

葉梓的眼神亮了下，“能喝嗎？”

嚴初九笑了，“今天不乾活，也冇辦法出海，敞開了喝都冇問題，隻要彆喝醉！”

葉梓連連點頭，“那咱們就喝一點兒！”

嚴初九去車上拿了瓶許若琳剛送的杜康貢酒。

看到這酒，葉梓便忍不住吟詩一首。

“對酒當歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多，慨當以慷，憂思難忘，何以解憂？唯有杜康！”

嚴初九完全不懂她吟的是啥，但感覺好厲害，豎起大拇指。

葉梓笑笑，倒了兩杯酒，給他推過去一杯，“來，陪我喝一杯。”

嚴初九搖頭，“我不會喝酒！”

葉梓輕橫他一眼，“不會就學呀，我一個人喝冇意思！”

嚴初九弱弱的說，“萬一喝醉了呢？”

葉梓端起酒杯，“我都不怕，你怕啥呀？來，咱們少喝一點！”

嚴初九冇辦法，隻好陪著她喝起酒來。

反正現在是賢者時間，冇什麼火氣，應該……也不會出問題！