趕海捕魚，我帶妹紙釣巨物 第167章 上億的生意

兩人到了廚房一看，發現嚴初九正在烹飪雀嘴藤壺。

做法，和海神酒樓的不能說類似，隻能說一模一樣，隻是炭烤爐換成了電烤爐。

不過他所放的佐料，卻完全不一樣。

冇有薑，蒜，洋蔥之類的東西，僅僅隻放了些不知從哪弄來的蒜蓉辣椒醬。

嚴初九會做菜，不過不敢以大廚自居，但他覺得，美食家的女兒都讚不絕口的菜肴，味道必定不會太差。

例如之前他在岩洞中所做的炭烤雀嘴藤壺，當時他自己也試過，味道確實可以，讓人回味無窮！

嚴初九一邊看著火候，還一邊拿小竹簽在藤壺裡麵戳來戳去，讓辣椒醬與藤壺的肉質交融。

等得它們徹底熟透之後，這就取下其中兩個，分彆裝盤推到畢瑾與劉賓麵前。

“來，你們試一下，看看是我的做法好吃，還是你們酒樓的做法好吃。”

兩人互顧一眼，多少有點啼笑皆非。

你這也敢叫做法？

把藤壺直接放去烤，然後塞點辣椒醬，有手就會好吧！

不過為了避免這個小氣鬼不高興，兩人也懶得說，隻是接過藤壺嚐了起來。

掛著濃鬱湯汁的藤壺肉到了嘴裡之後，兩人咀嚼了一下，神色頓時就滯住了，隨後無不亮了起來。

藤壺的香氣，猶如海洋深處的秘密被輕輕揭開，它帶著一種深沉而神秘的韻味，輕柔而綿長，鹹鮮清甜。

新增了蒜蓉辣醬後的藤壺，味道瞬間變得豐富多彩，層次分明。

蒜蓉的醇厚，辣椒的香辣，與藤壺本身的海洋風味完美融合，散發出一種令人垂涎的味道。

辣醬的辣度恰到好處，既不會過於刺激，又能讓味蕾感受到一絲絲的刺激與興奮。

蒜蓉的細膩口感，則在辣醬的襯托下顯得更加突出，為藤壺增添了一份彆樣的風味。

“臥槽！”劉賓忍不住失聲讚歎起來，“好吃，太好吃了！”

畢瑾則是細細品嚐了一下後才說，“好嫩，好鮮，也好辣，這個蒜蓉辣椒醬完全激發出了藤壺的鮮美滋味，使得它的味道更豐富，更有層次感，這纔是真正完美的搭配！”

“對，冇錯！”劉賓也連連點頭，“難怪那誰說，最天然的食材往往隻需要簡單的烹飪，看來我們的廚師長真是畫蛇添足了，根本不需要那麼複雜的烹飪手法，也不用加那麼多亂七八糟的東西，隻要放一點這種辣椒醬，那就好吃得恨不能把舌頭吞下去了！”

嚴初九有點好笑，“劉經理，剛纔你好像不是這樣說的！”

劉賓臉色發窘，但他一個基佬，也冇什麼壞心，訕訕的說，“我哪能想到，我們廚師長拚儘全力做到最好，也比不上你隨便搞搞啊！”

嚴初九開玩笑說，“你可千萬彆喜歡上我啊！”

劉賓忙搖頭，“不會，我很專一的！”

畢瑾又認真的嚐了一個藤壺後，終於明白它的味道之所以能夠得到昇華，完全是因為嚴初九新增的辣椒醬！

隻是看看辣椒醬的瓶子，上麵又冇有任何的牌子與標識。

“初九，你這種辣椒醬好獨特，從哪買的？”

“好吃嗎？”

“太好吃了，尤其是加在藤壺裡麵，簡直就是絕配，像粉絲蒸扇貝，生蠔配蒜蓉一樣。”

嚴初九笑笑，“這辣椒醬不是買的，是我小姨自己做的，而且這種味道，是彆人模仿不出來的。”

畢瑾聽得神色又是一亮，“獨門秘方？”

“冇錯，它現在已經成為了非遺文化美食，註冊了專利商標。”

畢瑾忙指向烤爐上剩下的那些藤壺，“也就是說，如果我們酒樓照你這種做法，彆人想抄作業都冇辦法！”

“他們冇有這種辣椒醬的話，自然不能複製！”

劉賓有點不信邪，去外麵的小超市買了瓶彆的蒜蓉辣椒醬回來，然後清洗了些藤壺重新烤。

兩相對比過後，味道相去甚遠，根本就不在一個檔次。

這種雀嘴藤壺，就是要配嚴初九小姨做的蒜蓉辣椒醬，才能更加激發它的鮮美滋味，將這道菜提升一個檔次！

這下，劉賓終於徹底無話可說了。

畢瑾則是忙問，“初九，你小姨做的這種辣椒醬還有多少？”

“現在應該冇有多少了，她今天才供了一批貨給非遺協會那邊！”

“那你快幫我問問！”畢瑾催促著說，“我讓阿賓等下順路把辣椒醬帶回酒樓，爭取今晚就使用新的做法上菜。”

嚴初九便打了電話給自己的小姨，詢問過後，得知家裡還有今天剛做出來的一百來斤辣椒醬！

畢瑾就搶過嚴初九的電話說，“小姨，你這百來斤辣椒醬，我全要了！”

蘇月清在那頭疑惑的問，“請問你是？”

“我是畢瑾！”

“哦！”蘇月清不太喜歡畢瑾，因為她上次已經看出來了，這個女人擺明眼饞自己外甥的身子，“老闆娘，我這個辣椒醬是手工製作的，價格有點貴，而且我現在一般不外賣了！”

婉言拒絕的意思就很明顯。

畢瑾有點著急了，“小姨，我和初九關係很好的，你賣些給我吧！”

蘇月清疑問，“你跟我外甥關係很好？你們不就是買魚賣魚嗎？”

“是啊，但我們除了生意之外，還是非常好的朋友，昨晚我生病了，還多虧他照顧我呢！”

蘇月清愣住了，半天才說，“既然關係這麼好的話，那我賣你便宜點，每瓶50塊就好了！”

畢瑾雖然是個老闆娘，但調味料的價格是很清楚的，一般的蒜蓉辣椒醬，也就十塊錢左右一瓶。

“小姨，你這一瓶是……兩斤裝嗎？”

“不，半斤！”

噝~~

嚴初九首先倒吸一口涼氣，給非遺協會那邊每瓶30元，已經是高得離譜了，給畢瑾竟然要50元？

小姨，畢瑾雖然是頭肥羊，可你這下刀也太狠了吧！

跟她有什麼血海深仇嗎？

畢瑾也冇想到嚴初九家的辣椒醬這麼貴，“小姨，那個……能便宜一點嗎？我這兒如果弄得好的話，估計會跟你長期合作！”

蘇月清的聲音冇有什麼感情的說，“已經很便宜了，如果不是看在你跟我外甥關係那麼好的份上，我都不會這個價格賣給你！”

嚴初九：“……”

畢瑾看了看那些烤好的雀嘴藤壺所放的辣椒醬份量，大概就是每斤藤壺要用到一兩辣椒醬，心裡就迅速算了一筆賬。

一份炭烤火山口所使用的藤壺是一斤半左右，要用到一兩半辣椒醬，成本增加了15元。

一天保底按三百斤藤壺算，那就要用三十斤辣椒醬，一天僅是辣椒醬的成本就得3000元，一個月增加了九萬支出。

不過想到自己現在一份炭烤火山口賣268元，除去藤壺與辣椒醬的成本，利潤仍然超過100%，絕對劃得來。

如果真能做到彆人無法複製，那這九萬塊就花得簡直不要太值！

蘇月清見她這邊半天冇吭聲，知道她是嫌貴了，這也正合心意，反正自己也不想把辣椒醬賣給她，否則也不會漫天要價。

“老闆娘，你看看有冇有彆家比較便宜的吧，我這兒要忙了……”

“不不不，小姨，就按你說的價格，我都要了！”

蘇月清愕然的問，“你真的要？”

“當然。”

“可是……”

“小姨，就這樣說定了，我馬上讓人過去拿。”

畢瑾生怕蘇月清會反悔，趕緊拍板一句後掛斷電話。

“阿賓，你知道初九家吧？”

“知道，我去過！”

“那你去拿辣椒醬，記得拿了當場付現。”

“好！”

嚴初九忙說，“老闆娘，我和劉經理一起回去吧！”

畢瑾攔住他，“不，你留下，我還有事情要跟你說！”

劉賓猜測老闆娘還有生意跟嚴初九談，大生意，上億那種，不敢打擾兩人，趕緊的走了。